煙草工程專業(yè)（方向）“卓越工程師”人才培養(yǎng)研究與探討

劉春奎 王建民 楊靖 張峻松 姚二民 毛多斌

摘要：煙草工程專業(yè)（方向）作為鄭州輕工業(yè)學(xué)院入選教育部“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的試點(diǎn)專業(yè)之一，在人才培養(yǎng)實(shí)踐過程中，煙草工程系積極探索人才培養(yǎng)模式，科學(xué)制定人才培養(yǎng)方案，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化課程體系，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞：卓越工程師；煙草工程專業(yè)（方向）；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）52-0206-02

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展，社會(huì)對工程技術(shù)人才的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力的要求越來越高，人們對高等工程教育的期望也越來越高，因此，要求改革和創(chuàng)新高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)模式的訴求越來越強(qiáng)烈。在此背景條件下，“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”應(yīng)運(yùn)而生。鄭州輕工業(yè)學(xué)院積極響應(yīng)國家號(hào)召，高度重視“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”，將其作為學(xué)?！笆濉币?guī)劃的重要工作。目前，鄭州輕工業(yè)學(xué)院成為國家第二批“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)學(xué)校。煙草工程專業(yè)（方向）作為鄭州輕工業(yè)學(xué)院入選教育部“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的三個(gè)本科專業(yè)之一，具有實(shí)施“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的良好基礎(chǔ)，在實(shí)踐過程中積極探索人才培養(yǎng)模式和實(shí)施方案，取得了明顯的效果。

一、準(zhǔn)確把握“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的內(nèi)涵

“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”，是教育部為貫徹落實(shí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》所制定的重大高等教育創(chuàng)新項(xiàng)目，是體現(xiàn)高等教育“提高質(zhì)量、突出特色”的重要步驟，是高等教育面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場，提高人才競爭力的戰(zhàn)略決策也是我國實(shí)現(xiàn)由工程教育大國向工程教育強(qiáng)國邁進(jìn)的重大舉措?！白吭焦こ處熍囵B(yǎng)計(jì)劃”旨在培養(yǎng)造就一大批卓越工程師后備人才，為我國走新型工業(yè)化道路、實(shí)施人才強(qiáng)國戰(zhàn)略和建設(shè)創(chuàng)新型國家服務(wù)，對促進(jìn)高等教育面向社會(huì)和市場需求培養(yǎng)人才，全面提升高等工程教育質(zhì)量，具有十分重要的意義。

二、科學(xué)制定人才培養(yǎng)方案

鄭州輕工業(yè)學(xué)院煙草工程系根據(jù)“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的特點(diǎn)，結(jié)合目前煙草企業(yè)對煙草工程技術(shù)人才的需求，科學(xué)制定了煙草工程專業(yè)（方向）人才培養(yǎng)方案。采取“3+1”培養(yǎng)模式對煙草工程專業(yè)（方向）本科生進(jìn)行培養(yǎng)，本科生3年在校進(jìn)行理論知識(shí)學(xué)習(xí)，1年集中進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐。煙草工程系根據(jù)“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的培養(yǎng)要求，以煙草行業(yè)為背景，以強(qiáng)化工程實(shí)踐能力、工程設(shè)計(jì)能力和工程創(chuàng)新能力為核心，合理安排教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)構(gòu)建課程體系。根據(jù)煙草行業(yè)對煙草工程專業(yè)（方向）人才的需要，設(shè)計(jì)和完善知識(shí)體系，主要包括理論知識(shí)學(xué)習(xí)、工程實(shí)踐（實(shí)習(xí)）、大學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)、開放性綜合實(shí)驗(yàn)、學(xué)術(shù)報(bào)告、社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等環(huán)節(jié)。通過各個(gè)環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，著重培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和工程創(chuàng)新能力。

三、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，造就一支“雙師型”師資隊(duì)伍。建設(shè)一支教學(xué)水平高、工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富和科研創(chuàng)新能力強(qiáng)的教師隊(duì)伍，是保證卓越工程師培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。煙草工程系遴選了教學(xué)科研水平高、工程實(shí)踐能力的教師作為“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的專任教師。專任教師均有工程實(shí)踐經(jīng)歷，其中專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課專任教師均有到相關(guān)企業(yè)（或研究所）實(shí)習(xí)鍛煉半年以上的經(jīng)歷。煙草工程系采取多種優(yōu)惠措施，從煙草企業(yè)遴選、聘請專業(yè)高水平且具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家（或工程師）作為“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的企業(yè)兼職教師。企業(yè)兼職教師承擔(dān)學(xué)校本科學(xué)生的專業(yè)課程教學(xué)任務(wù)，參與指導(dǎo)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、工程實(shí)踐、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等實(shí)踐環(huán)節(jié)，獲得一定的薪酬。

四、優(yōu)化理論課課程體系

“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”要求改革課程結(jié)構(gòu)、優(yōu)化課程體系。根據(jù)煙草工程專業(yè)（方向）的人才培養(yǎng)目標(biāo)，合理開設(shè)課程，優(yōu)化理論課課程體系，將所有理論課程分為通識(shí)教育課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課等三個(gè)模塊，每個(gè)模塊的課程均由必修課和選修課構(gòu)成。通過理論課課程體系和教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了由“因教師設(shè)課”向“依據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和知識(shí)能力大綱設(shè)課”的轉(zhuǎn)變，消除部分課程重疊或教學(xué)內(nèi)容重復(fù)等不合理現(xiàn)象，最終實(shí)現(xiàn)提高理論課教學(xué)效率，在不過多增加學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)和不影響理論課教學(xué)質(zhì)量的前提下，給學(xué)生留出更多的時(shí)間參與工程實(shí)踐活動(dòng)，保證“3+1”培養(yǎng)模式的順利實(shí)施。

五、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的目的是培養(yǎng)卓越工程師后備人才，強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手能力，而動(dòng)手能力的培養(yǎng)主要依靠實(shí)踐環(huán)節(jié)。煙草工程系十分重視實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)中的重要地位，特別在當(dāng)前加強(qiáng)煙草工程專業(yè)（方向）學(xué)生素質(zhì)教育、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和個(gè)性的過程中有著其他任何教學(xué)環(huán)節(jié)所不可替代的作用。煙草工程專業(yè)（方向）學(xué)生的實(shí)踐內(nèi)容由工程見習(xí)、煙葉生產(chǎn)實(shí)習(xí)、打葉復(fù)烤實(shí)習(xí)、卷煙材料實(shí)習(xí)、卷煙生產(chǎn)實(shí)習(xí)、創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)、卷煙產(chǎn)品實(shí)習(xí)、卷煙廠工程實(shí)踐、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等實(shí)踐模塊構(gòu)成。煙草工程系建立了穩(wěn)定的生產(chǎn)實(shí)踐基地，并修訂了各個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)大綱，完善了指導(dǎo)教師的選拔、學(xué)生的管理與考核等相關(guān)制度，實(shí)踐過程中嚴(yán)格按照實(shí)踐計(jì)劃和相關(guān)制度的要求進(jìn)行，提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力。為保證實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際一致，生產(chǎn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書須及時(shí)更新。為此，煙草工程系科學(xué)編寫了《煙草工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)作業(yè)指導(dǎo)書》，在內(nèi)容上注重實(shí)踐知識(shí)與理論知識(shí)的融合，注重知識(shí)的可獲取性，注重提問形式的多樣性，應(yīng)用實(shí)踐表明具有良好的效果。

根據(jù)“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的特點(diǎn)，結(jié)合煙草企業(yè)對煙草工程技術(shù)人才的需求，以培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力為目標(biāo)，鄭州輕工業(yè)學(xué)院煙草工程系進(jìn)行了煙草工程專業(yè)（方向）“卓越工程師”人才培養(yǎng)模式改革與探索。通過科學(xué)制定煙草工程專業(yè)（方向）人才培養(yǎng)方案，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化理論課課程體系，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，已經(jīng)取得了顯著的效果，這對于煙草行業(yè)“卓越工程師”的培養(yǎng)具有重要的借鑒意義和指導(dǎo)作用。

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基金項(xiàng)目：鄭州輕工業(yè)學(xué)院教學(xué)改革與研究項(xiàng)目（2011011）

作者簡介：劉春奎（1982-），男，河南方城人，在讀博士，講師，主要從事煙草原料學(xué)的教學(xué)和科研工作。