德國水暖工，十年磨一劍

柯玉升

“做個(gè)水暖工，沒啥難的，干的就是一些裝設(shè)洗浴衛(wèi)生設(shè)備、修理暖氣等工作。再簡單不過了。”家中搞裝修，和一名水暖工聊天時(shí)，他底氣十足地說：“我這門手藝，純粹是偷學(xué)來的，從未拜過師！”

這位水暖工的話，我信。

在德國，情況卻大不相同。做名水暖工，得經(jīng)歷“十年寒窗”，方能修成“正果”。

18歲的本亞明，是德國北部布倫瑞克手工業(yè)職業(yè)學(xué)校的高三學(xué)生，憑個(gè)人興趣選擇了水暖工專業(yè)。職業(yè)高中第一年是內(nèi)容廣泛的職業(yè)基礎(chǔ)教育，后兩年主要是專業(yè)技能訓(xùn)練?，F(xiàn)在，他每周只上一兩天的理論課，另外幾天進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練。

學(xué)校的理論學(xué)習(xí)很有特色：比如必須認(rèn)識1000多種螺絲，了解所有在德國銷售的衛(wèi)浴產(chǎn)品特點(diǎn)等。老師布置的作業(yè)也很特別：讓學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)浴室，并精確計(jì)算出所需設(shè)備、每周用水、用電、工作時(shí)間和費(fèi)用等。

周一到周三，本亞明要跟師傅維海恩一起工作，并且這樣的師傅帶徒制是“一對一”的，從一開始就簽訂了協(xié)議：每周一學(xué)生都要向師傅匯報(bào)上周四、周五在學(xué)校學(xué)習(xí)的情況。每學(xué)期期末考試后，學(xué)校會(huì)把學(xué)生的成績單寄給師傅，便于師傅有的放矢地進(jìn)行指導(dǎo)。

這種學(xué)習(xí)類似于國內(nèi)的實(shí)習(xí)制，學(xué)生的勞動(dòng)也不是白搭。師傅不僅要承擔(dān)學(xué)生的所有學(xué)雜費(fèi)，還要給學(xué)生買醫(yī)療保險(xiǎn)和養(yǎng)老金等。學(xué)生每月還可獲得400歐元到800歐元的月薪。這樣算下來，師傅兩年要給學(xué)生支付約3萬歐元的實(shí)習(xí)工資。

本亞明每天早上7點(diǎn)就與師傅一起開車去客戶家，下午四點(diǎn)下班。每天跑五六家客戶。換水管、裝水龍頭、找故障等，本亞明樣樣都得做好，犯了錯(cuò)，照樣挨批評。

兩年實(shí)習(xí)期滿后，學(xué)生就要參加國家統(tǒng)一的水暖工資格考試。這不僅要求學(xué)生平時(shí)成績好，獲得師傅的肯定，畢業(yè)前還要進(jìn)行口試、筆試和技能操作考核。只有所有項(xiàng)目全合格，才可獲得水暖工資格證書。

畢業(yè)后，本亞明面臨三種選擇，當(dāng)水暖公司員工、繼續(xù)在職業(yè)高等學(xué)校深造或是像師傅一樣做獨(dú)立手工業(yè)師。

要想做名獨(dú)立手工業(yè)師也沒那么簡單，本亞明畢業(yè)后還得當(dāng)三五年員工，直到通過了獨(dú)立的職業(yè)資格考試，才算是一名真正的獨(dú)立手工業(yè)師。

從小學(xué)畢業(yè)到選擇職業(yè)培訓(xùn)中學(xué)，再到成為獨(dú)立的手工業(yè)師……這樣算來，做一名合格的水暖工，至少要花十年時(shí)間。

通過了獨(dú)立的職業(yè)資格考試后，也不等于終生的學(xué)習(xí)劃上了句號，本亞明還得加入手工業(yè)者協(xié)會(huì)。該協(xié)會(huì)在德國有53個(gè)分會(huì)，有近百萬會(huì)員，不僅幫助手工業(yè)者維護(hù)各種權(quán)益，每月還組織會(huì)員進(jìn)行在職培訓(xùn)。德國《職業(yè)教育法》明確規(guī)定，所有手工業(yè)者必須持有該協(xié)會(huì)考核的技能資格證書，才能上崗。

由于德國手工業(yè)師技術(shù)過硬，不少國家還來搶人才。據(jù)統(tǒng)計(jì)，德國手工業(yè)的營業(yè)額有6%是在國外獲得的?！澳睦镉匈徺I力，哪里就需要德國工匠?！边@是各國對德國手工業(yè)者的最好評價(jià)。德國手工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人萊古斯司說：“在德國，一個(gè)手工業(yè)者在其領(lǐng)域內(nèi)什么都得會(huì)。在實(shí)際過程中，還必須表現(xiàn)出優(yōu)良品德，比如準(zhǔn)時(shí)、團(tuán)隊(duì)精神等。”

德國手工業(yè)者在技能培訓(xùn)上慢磨刀、規(guī)范化、不走過場的做法，值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。