夏季養(yǎng)胃“五原則”

圓小歆

胃是我們生活的縮影。

我們的胃，就像是一個處在中游的大湖，食物經(jīng)過口、咽喉、食管順流而下，經(jīng)過胃留下營養(yǎng)成分，再流入下游的腸道中。胃吸收了食物的精華，并把這些精華輸送到全身，使它們得到滋養(yǎng)。因此，胃對我們的健康起著至關(guān)重要的作用。人體的五臟六腑是相通的，倘若脾胃不好的話，其他的器官就不能正常的發(fā)揮功能了。如果我們生活上雜亂無章，胃也就會生出各種各樣的病來。俗話說：“十人九胃病?！笨梢娢覆∈呛艹Ｒ姷牟?，也是很難徹底治愈的病?！叭f花筒”式的生活，引發(fā)了“萬花筒”般的胃病。

中華中醫(yī)藥學(xué)會傳統(tǒng)診療技術(shù)與驗方整理研究分會常委、杭州江南胃膽病研究所所長、中醫(yī)師王來法表示，生活中，長期以來形成的不良習(xí)慣，一時的貪念欲望，難以受控情緒波動和錯誤的健康觀念，都使得我們的胃“四面受敵”，備受折磨。俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”，七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進行，經(jīng)全面檢查確診后進行系統(tǒng)治療，并配合精神方面進行調(diào)養(yǎng)，才能達到理想的治療效果。俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”，七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進行，經(jīng)全面檢查確診后進行系統(tǒng)治療，并配合精神方面進行調(diào)養(yǎng)，才能達到理想的治療效果。

王來法給人們提供了養(yǎng)胃的五個原則：

保暖護養(yǎng)——天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。使用空調(diào)，溫度控制在27℃左右為宜，室內(nèi)比室外低3℃-5℃為佳。睡熟以后腹部要蓋以薄被或毯子，并避免空調(diào)出風(fēng)口直接對著身體。

飲食調(diào)養(yǎng)——胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。例如：味道過重、過冷、過熱的食物、調(diào)料，容易刺激胃黏膜，造成胃??；飲食過于燥熱，會使胃的津液受到損傷，使胃內(nèi)環(huán)境變得干燥，就像干涸的河流，發(fā)生“交通阻塞”；偏嗜肥甘食品，會影響胃中消化酶的正常分泌，導(dǎo)致消化功能減退，還會誘發(fā)膽囊炎；長期嗜酒，對胃黏膜的刺激可導(dǎo)致胃的溢性充血和炎癥，持續(xù)高濃度的酒精刺激，則可發(fā)展至胃出血或誘發(fā)胃潰瘍出血等；嗜濃茶和咖啡?？Х葧鹞杆岱置谠黾?，濃茶亦能刺激胃黏膜增加胃酸分泌，導(dǎo)致胃黏膜損傷。

王來法說，有胃部疾病的患者可以選擇多吃一些養(yǎng)胃的食物，如：南瓜。南瓜屬于碳水化合物類食物，同時在南瓜中還含有大量豐富果膠，這兩類物質(zhì)都能起到增加胃部黏膜的作用，從而保護脾胃免受刺激。有一點需要注意，南瓜中含糖量比較高，因此像一些患有糖尿病的患者就不可以過量食用了。并且在食用南瓜的時候還需要注意烹制方式，最好是以蒸煮的方式為最好，并且每次吃的時候最多只能吃兩塊。圓白菜：很少有人知道其實圓白菜也具有養(yǎng)胃的功效，但是它的作用可不是一般的大，它甚至于被營養(yǎng)學(xué)家稱之為天然“胃菜”。因此無論你是單純的想保護脾胃，還是治療胃病，在平時都可以把圓白菜榨汁后飲用，每天一杯即可。

除了南瓜和圓白菜之外，夏季的養(yǎng)胃的食物還有很多。平時多注意一些飲食的細節(jié)，很容易就可以達到養(yǎng)胃或者治療胃病的功效。

忌嘴保養(yǎng)——胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。夏季天氣炎熱，大汗淋漓、口干舌燥，心里像著了火一樣。很多人為了快速降溫，猛灌一杯冰啤酒，或是快速喝下一瓶冰凍飲料。感覺舒服了，但是剛喝下去的冰飲料、冰啤酒刺激溫暖的胃，如同條件反射一樣，胃黏膜快速收縮，導(dǎo)致胃缺血缺氧，出現(xiàn)胃炎或胃病復(fù)發(fā)。對此，王來法告訴記者，夏天養(yǎng)胃宜清淡衛(wèi)生，以溫、軟、淡、素、鮮為宜，定時定量，細嚼慢咽。睡覺吹空調(diào)、不蓋被子，也會讓胃受涼。

平心靜養(yǎng)——胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)，如果情志變化過于強烈，缺乏一個舒暢、愉悅的心情，甚至把胃當(dāng)做“出氣筒”，會損害胃的健康。王來法說，胃病的發(fā)作50%與精神緊張有關(guān)。思慮過度，能直接影響脾胃，造成脾胃氣的停滯，導(dǎo)致胃病。久而久之，還會造成脾胃氣的虛衰，直至引起全身衰弱。司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高，所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅，結(jié)合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進身心健康。

因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。

慎服藥物——很多藥品對胃具有刺激作用，而且很多服藥的方法對胃也會產(chǎn)生不必要的損傷。天氣炎熱，人容易感冒，風(fēng)濕病患者容易復(fù)發(fā)，于是服用感冒藥、抗風(fēng)濕藥。但是，很多人不知道，感冒藥、抗風(fēng)濕藥物對胃有很大的刺激性，導(dǎo)致胃炎。大把大把地服用藥物等等，其結(jié)果是身體沒治好，胃卻先病倒了。

總之，胃生病了，好吃的東西都吃不下，人生也失去了很多樂趣。在炎熱的夏季，應(yīng)適當(dāng)飲食避免腸道疾病的發(fā)生，特別注意平時對胃的保養(yǎng)。只有擁有一個健康的胃，才能“吃嘛嘛香”、“胃口大開”。