哈密大棗樹(shù)形培養(yǎng)技術(shù)

孫曉華

哈密市位于新疆東部，氣候干旱少雨，光熱資源十分豐富，獨(dú)特的地理氣候環(huán)境孕育出品質(zhì)優(yōu)良的哈密大棗，在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。近年哈密市調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、立足市情實(shí)際，大力發(fā)展大棗產(chǎn)業(yè)，目前全市大棗種植面積達(dá)32.88萬(wàn)畝。根據(jù)哈密大棗其獨(dú)特的習(xí)性，豐產(chǎn)樹(shù)形應(yīng)具備干支較小、層次分明、內(nèi)膛通風(fēng)透光良好等特點(diǎn)，是解決棗樹(shù)落花落果、結(jié)果率低等問(wèn)題的有效措施。

1 哈密大棗樹(shù)形培養(yǎng)技術(shù)要求

現(xiàn)有哈密大棗園株行距主要有：1米×3米、2米×3米、2米×4米、3米×4米、3米×5米等。根據(jù)不同株行距對(duì)哈密大棗樹(shù)形培養(yǎng)提出技術(shù)要求：

1.1 培養(yǎng)合理的樹(shù)形

1.1.1 株行距1米×3米、有效株數(shù)220株 2層樹(shù)形，第1層3大主枝，主枝長(zhǎng)度1.5米，在每個(gè)主枝上搭配2個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐作為結(jié)果母枝；第2層主枝2～3個(gè)，主枝長(zhǎng)度50～60厘米，主枝上的棗拐培養(yǎng)成結(jié)果母枝。

定植后第2年定干，定干高度50～60厘米、培養(yǎng)第1層主枝；第3年培養(yǎng)側(cè)枝時(shí)，同時(shí)培養(yǎng)中心干，為第4年培養(yǎng)第2層主枝做好準(zhǔn)備；第4年培養(yǎng)第2層主枝，第1層與第2層主枝之間的層間距為50～60厘米，經(jīng)過(guò)4年的連續(xù)培養(yǎng)，可以培養(yǎng)一個(gè)完整的樹(shù)形。全樹(shù)的高度控制在2米左右，冠幅控制在1.8～2.0米。

1.1.2 株行距2米×3米、有效株數(shù)110株 2層樹(shù)形，第1層3大主枝，主枝長(zhǎng)度1.5米，在每個(gè)主枝上搭配4個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐作為結(jié)果母枝；第2層主枝2～3個(gè)，主枝長(zhǎng)度80～100厘米，在每個(gè)主枝上搭配2個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐培養(yǎng)成結(jié)果母枝。

定植后第2年定干，定干高度50～60厘米、培養(yǎng)第1層主枝；第3年培養(yǎng)2個(gè)側(cè)枝時(shí)，同時(shí)培養(yǎng)中心干，為第4年培養(yǎng)第2層主枝做好準(zhǔn)備，第4年同時(shí)在第1層主枝上配兩個(gè)側(cè)枝；第5年培養(yǎng)第2層主枝；第6年在第2層主枝上，離中心干40厘米處，培養(yǎng)側(cè)枝；第1層與第2層主枝之間的層間距為50～60厘米。

經(jīng)過(guò)6年的連續(xù)培養(yǎng)，可以培養(yǎng)一個(gè)完整的樹(shù)形。全樹(shù)的高度控制在1.8～2.0米，冠幅控制在2.0～2.5米。

1.1.3 株行距2米×4米、有效株數(shù)84株 3層樹(shù)形，第1層3大主枝，主枝長(zhǎng)度2米，在每個(gè)主枝上搭配4個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐作為結(jié)果母枝；第2層主枝3個(gè)，主枝長(zhǎng)度1～1.2米，在每個(gè)主枝上搭配2個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐培養(yǎng)成結(jié)果母枝，第3層培養(yǎng)2個(gè)主枝。

樹(shù)形培養(yǎng)方法與株行距2米×3米的方法相似。經(jīng)過(guò)6～7年的連續(xù)培養(yǎng)后，可以培養(yǎng)一個(gè)完整的樹(shù)形。全樹(shù)的高度控制在2.0～2.5米，冠幅控制在3.0～3.2米。

1.1.4 株行距3米×4米、有效株數(shù)55株 3層樹(shù)形，第1層3大主枝，主枝長(zhǎng)度2米，在每個(gè)主枝上搭配4個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐作為結(jié)果母枝；第2層主枝3個(gè)，主枝長(zhǎng)度1.2～1.5米，在每個(gè)主枝上搭配2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐培養(yǎng)成結(jié)果母枝，第3層培養(yǎng)2～3個(gè)主枝。

樹(shù)形培養(yǎng)方法與株行距2米×4米的方法相似。經(jīng)過(guò)6～7年的連續(xù)培養(yǎng)后，可以培養(yǎng)一個(gè)完整的樹(shù)形。全樹(shù)的高度控制在2.5～3.0米，冠幅控制在3.0～3.2米。

1.1.5 株行距3米×5米、有效株數(shù)45株 3層樹(shù)形，第1層3大主枝，主枝長(zhǎng)度2.5米，在每個(gè)主枝上搭配4～5個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐作為結(jié)果母枝；第2層主枝3個(gè)，主枝長(zhǎng)度1.5～2.0米左右，在每個(gè)主枝上搭配2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上的棗拐培養(yǎng)成結(jié)果母枝，第3層培養(yǎng)2～3個(gè)主枝。

樹(shù)形培養(yǎng)方法與株行距3米×4米的方法相似。經(jīng)過(guò)6～7年的連續(xù)培養(yǎng)后，可以培養(yǎng)一個(gè)完整的樹(shù)形。全樹(shù)的高度控制在3米以下，冠幅控制在3.8～4.0米。

1.2 培養(yǎng)樹(shù)形的具體措施

（1）采用循序漸進(jìn)的方法培養(yǎng)樹(shù)體結(jié)構(gòu)：一個(gè)完整的樹(shù)形需要5～8年的時(shí)間進(jìn)行培養(yǎng)。每年主枝和側(cè)枝的培養(yǎng)長(zhǎng)度，在當(dāng)年只能培養(yǎng)40厘米左右，當(dāng)達(dá)到需要長(zhǎng)度時(shí)，及時(shí)進(jìn)行打頭和封頂，促進(jìn)形成牢固的骨干枝。

（2）及時(shí)抹芽摘心，避免長(zhǎng)出不需要的枝條，消耗養(yǎng)份，影響通風(fēng)透光，進(jìn)而影響樹(shù)形的培養(yǎng)和結(jié)果。

（3）及時(shí)扭枝或撐枝，調(diào)整合理的開(kāi)張角度：在生長(zhǎng)季節(jié)，對(duì)主枝和側(cè)枝的開(kāi)張角度進(jìn)行調(diào)整，使主枝與中心干成50°～60°夾角，側(cè)枝與主枝基本在同一平面，并成45°～50°夾角。每層主枝錯(cuò)落有致的排列，滿足棗樹(shù)的通透條件。

（4）合理控制掛果量，合理控制棗樹(shù)掛果的大小年。采用花期噴水噴肥技術(shù)，促使早掛果，縮短花期，避免大量落花和掛果量太大，導(dǎo)致樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)透支，影響樹(shù)形的培養(yǎng)。

（5）加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治：提前對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行預(yù)防，避免災(zāi)害發(fā)生，促進(jìn)樹(shù)形的快速形成和提高果實(shí)的品質(zhì)。

（6）加強(qiáng)肥水管理：確保培養(yǎng)樹(shù)形期間，棗樹(shù)有合理的肥水供應(yīng)。

（7）科學(xué)合理套種：為了滿足棗樹(shù)喜光的需要，避免棗樹(shù)與高稈作物套種；為了減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，避免有共同病蟲(chóng)害的農(nóng)作物套種；為了棗樹(shù)秋季便于控水控肥，采用純棗園或套種農(nóng)作物在7月底以前完成收獲等。

（8）加強(qiáng)越冬管理：提高幼樹(shù)的抗凍能力，確保按計(jì)劃培養(yǎng)成理想的大棗樹(shù)形，為棗樹(shù)安全高產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。