兩湖平原夏黑葡萄標準化栽培技術(shù)

姚輝　李文武

夏黑葡萄是一個罕見的集早熟、大粒、優(yōu)質(zhì)、抗病、易著色、耐運輸于一體的無核品種，在早熟品種中綜合性狀十分優(yōu)異。自2000年引入我國以來，在全國范圍內(nèi)得到了廣泛而迅速的推廣。兩湖平原地區(qū)引進后大多數(shù)專業(yè)戶對夏黑栽培技術(shù)掌握不夠好，影響了經(jīng)濟收入。筆者總結(jié)了幾年來在兩湖平原高效栽培夏黑葡萄的一些經(jīng)驗與大家分享，供參考。

1 架式選擇

采用“十字架M形（也叫飛鳥架）”。株行距1米×2.5米，每畝栽260株。采用大棚栽培效益更高。大棚栽培提前10～15天成熟，雙膜覆蓋栽培提前30天成熟，也可以避雨或露地栽培。

十字架M形具體模式如圖1。

立柱2.6～3米，橫梁1.2～1.3米。第1層鐵絲可以根據(jù)操作者身高調(diào)節(jié)，但不能低于1.1米。第1層鐵絲與橫梁間距必須保持20厘米。

2 蓋膜管理

覆膜后每畦鋪設(shè)4.5厘米寬的微噴軟管帶1條。萌芽后畦面蓋雙色反光膜和舊膜，采果后揭去。

2.1 雙膜覆蓋

1月15日蓋外膜，7天后蓋內(nèi)膜。露地葡萄萌芽時撤內(nèi)膜，露地葡萄開花結(jié)束后撤圍膜，采果后撤頂膜。

2.2 單膜覆蓋

1月下旬蓋膜。露地葡萄開花結(jié)束后撤圍膜，采果后撤頂膜。

2.3 避雨栽培

4月15日前完成避雨棚的蓋膜工作。

3 當年管理

3.1 定植

11月下旬至3月定植，底肥用雷力2-2-2甲殼素100千克+雷力多保10千克。苗木定植后及時豎水泥柱，拉緊鐵絲。

3.2 管理

定植苗旁插1竹竿，留1新梢，及時引縛綁蔓，在1.2米第1道鐵絲處摘心，留頂上2～4個副梢，往左右兩邊長，形成2～4個臂蔓，其下副梢均保留1～2葉絕后處理。第1次摘心后的2～4根副梢長到30厘米左右時，進行第2次摘心，只保留摘心口的頂生副梢向前延伸，其余側(cè)生副梢均留一葉絕后。秋季落葉前主蔓成熟長度在70～80厘米。

3.3 冬剪

12下月旬至1月上旬進行冬剪，在兩個臂蔓接頭處平剪。沒長到第1道鐵絲的苗子，剪留基部2～3個芽，待到第2年再整形。

4 結(jié)果樹枝蔓管理

4.1 促萌

蓋膜后灌足催芽水，結(jié)果母枝涂芽靈，頂端2個芽不涂。

4.2 抹芽

萌芽后抹除副芽、弱芽和位置不當?shù)难?。展葉3～4葉，可見花穗時抹除結(jié)果母枝上無花穗的芽，每株樹在靠近側(cè)蔓基部保留4個無花穗的芽，留做更新枝用。

4.3 定梢

新梢10～15厘米時定梢，開花前2～3天按要求最后確定每畝留枝量。梢距16厘米，每株4根預備蔓，8根結(jié)果蔓，共12根新梢。每畝留梢3120根。

4.4 摘心

花前10天統(tǒng)一自基部開始在8葉部位剪梢。見花后5天在11葉處再次剪梢。頂端副梢3～4葉后在14葉處摘心。以后頂端副梢強控，不再保留。此即為8+3+3摘心模式。

4.5 副梢處理

對結(jié)果蔓第1次剪梢后5天，果穗下所有副梢一律去除，穗上萌生副梢留1片葉絕后摘心。頂端副梢留3葉反復摘心。其余副梢及時抹除。對預備蔓除頂端副梢外所有副梢均留1葉絕后處理。

4.6 摘老葉

萌芽后100天以上可摘除結(jié)果蔓基部3片老葉。

4.7 冬剪

留4根預備蔓為結(jié)果母蔓7芽剪，靠近主干選2根蔓2芽剪做明年預備蔓。此即2短4長冬剪模式。每畝留芽8320個。

5 結(jié)果樹花果管理

5.1 拉長花序

第1次剪梢時（8葉）用5毫克/升赤霉素浸花序，拉長1/3左右。

5.2 疏花序

花前7天左右疏去副穗和穗尖，使果穗成圓柱形。

5.3 保果

見花第8天，果粒綠豆大小時（100%開花時），用20%的奇寶，濃度為50毫克/升赤霉素液+嘧霉胺浸花序保果，兼防灰霉病和穗軸褐枯病。

5.4 疏果

果粒黃豆大時每穗留80～100粒，疏去過小過密果粒，盡量在盛花后1個月內(nèi)完成疏果。

5.5 膨大處理

果粒黃豆大時用50毫克/升的赤霉素+10毫克/升的吡效隆液+抑霉唑浸果處理。處理5天后用PBO 1袋對水30千克噴新梢生長點，10天后再噴1次。不可噴果。

5.6 套袋

露地栽培必須在疏果后立即套袋。選擇上午10點前下午4點之后套袋。套袋前用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍+40%嘧霉胺懸浮劑1000倍+高效氯氰菊酯1000倍混合液噴果，藥液干后立即將果實套袋。

6 結(jié)果樹肥水管理

6.1 基肥

9月下旬每畝施雷力10-15-5海藻復混顆粒肥150千克+雷力2-2-2海藻復混顆粒肥100千克+雷力多保10千克。施后灌水。

6.2 催芽肥

蓋膜后7天每畝施雷力20-0-5海藻復混顆粒肥25千克。萌芽后葉面噴施雷力根旺1000倍+極可善800倍1次。

6.3 催蔓肥

開花前10天，新梢7～8葉時每畝施雷力高氮型21-0-4海肥10千克沖施，7天1次，連續(xù)2次。葉面噴施雷力2000液肥1000倍+雷力朋友情1200倍2次，7天1次。

6.4 催果肥

花謝75%時， 植株兩旁開淺溝每畝施雷力海藻15-5-20復混肥20千克，間隔1周果實黃豆大時（膨大劑處理前后）施第2次?；ê笕~面噴1次雷力2000液肥1000倍+朋友情1200倍，膨果型農(nóng)友贊1000倍+極可善800倍+雷力液鈣葉面噴施1次。

6.5 催色肥

果實開始軟化時每畝沖施雷力12-6-30高鉀海肥8千克，連續(xù)3次，7天1次。葉面噴施雷力2000液肥1000倍+極可善800倍+雷力液鈣，連續(xù)2次。

6.6 采果肥

采果后每畝施雷力20-0-5海藻復混顆粒肥25千克。葉面噴施雷力2000液肥1000倍+朋友情1200倍1次。

6.7 灌水

注意灌好覆膜水，萌芽水，施肥水。遇33℃以上高溫3～5天灌水1次。

7 結(jié)果樹病蟲管理

萌芽前周到細致的噴1次3～5波美度石硫合劑，以枝條滴水為好。展葉3片后，每隔7～10天打1次殺菌劑防病，可交替使用霉能靈、噴克、科博等加菊酯類農(nóng)藥?；ㄐ蚍蛛x至幼果期要交替使用施佳樂、速克靈、寶麗安、撲海因等3～4次防治灰霉病。套袋前用敵力脫、戴唑霉、福星混合噴淋果穗，藥干后立即套袋。套袋后根據(jù)天氣和田間情況每隔10天左右交替使用內(nèi)吸性或保護性殺菌劑。后期注意炭疽病危害，用咪酰胺或苯醚甲環(huán)唑或醚菌酯類防治。后期霜霉病用烯酰嗎啉和安克·錳鋅防治。

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