駐馬店面業(yè)：專注成就卓越品質(zhì)

李鵬

“一加一”大于二的科技推動(dòng)

為何駐馬店的面粉名聞遐邇？駐馬店的面業(yè)發(fā)展之道，不僅在于大力發(fā)展面粉加工業(yè)龍頭企業(yè)，更是依靠前沿科技，打造“絕對0添加劑”純天然面粉。如此，不僅使駐馬店的面粉深入人心，還帶動(dòng)致富了一方百姓。近日，記者走進(jìn)駐馬店市兩家大型面粉企業(yè)，從轟鳴的馬達(dá)聲中，真切地感受拉長產(chǎn)業(yè)鏈條給當(dāng)?shù)孛鏄I(yè)帶來的巨大變化。

“一加一”面粉0添加

一加一總部設(shè)在遂平縣，遂平縣交通便利，水電充足，農(nóng)業(yè)資源富足，尤其是小麥資源，素有“中原糧倉”的美譽(yù)，是全國商品糧生產(chǎn)基地縣、優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地縣。得益于地利上的優(yōu)勢，一加一取得了長足發(fā)展。

“20年前，我們還只是一家日產(chǎn)面粉15噸的小作坊。目前，我們已成為陳克明、康師傅、思念等國內(nèi)高端面食加工企業(yè)供應(yīng)商，并被河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園指定為面粉專供商?！边@是董事長王剛在該公司大會(huì)上所講的一段話。那么，是何種力量讓這家企業(yè)不斷超越，成為面粉業(yè)中的強(qiáng)者呢？因?yàn)閷Ｗ?！因?yàn)殚L期專注于天然面粉的研發(fā)和生產(chǎn)。王剛給出了如此回答。

自1992年至今，一加一推動(dòng)面粉生產(chǎn)從“某種面粉0添加”進(jìn)入“所有面粉0添加，絕無添加劑殘留”的全天然面粉新時(shí)代，促進(jìn)面粉行業(yè)安全變革，并實(shí)現(xiàn)4年銷量增長20倍的行業(yè)奇跡，其發(fā)展速度在河南遙遙領(lǐng)先?！翱梢哉f，我們的面粉是純天然的，絕不添加任何添加劑，這不僅是我們企業(yè)的一個(gè)發(fā)展理念，更是我們對社會(huì)的承諾，讓老百姓吃上放心面、安全面是一加一義不容辭的責(zé)任?！币患右豢偨?jīng)理張海青如是說。

“一加一”的產(chǎn)業(yè)集聚力

借助駐馬店地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥資源優(yōu)勢，遂平縣一加一面制品產(chǎn)業(yè)化集群以一加一為核心，將食品工業(yè)的上下游企業(yè)集中到一起，形成積聚效應(yīng)，積極發(fā)展小麥深加工，形成了“優(yōu)質(zhì)小麥種植—面粉加工—食品加工”“優(yōu)質(zhì)小麥種植—麩皮—飼料加工—養(yǎng)殖—畜產(chǎn)品加工”產(chǎn)業(yè)鏈條， 覆蓋了周邊西平、上蔡、平輿等區(qū)域。這種全產(chǎn)業(yè)鏈不僅帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，還帶動(dòng)了周邊的農(nóng)戶的增產(chǎn)增收。張海青說：“公司還準(zhǔn)備自己承包土地，擴(kuò)大自己的小麥基地，從源頭上保證原料的安全，并準(zhǔn)備在遂平西邊的山區(qū)建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，打造有機(jī)產(chǎn)品?！?/p>

目前，一加一正在積極發(fā)展小麥深加工，企業(yè)周圍已形成積聚效應(yīng)。一加一采用“以農(nóng)村包圍城市，占領(lǐng)本地市場創(chuàng)利潤”的戰(zhàn)略思路，擁有近5000家直營店和2000余家食品專用廠；產(chǎn)品滿足了國內(nèi)知名食品加工企業(yè)克明面業(yè)、思念、徐福記、玉峰、成氏食品等企業(yè)需求；副產(chǎn)品麩皮和次粉，滿足了揚(yáng)翔、英聯(lián)等飼料加工企業(yè)的需求。

2012年，集群帶動(dòng)了面品生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)?6家企業(yè)、3家專業(yè)合作社和7家配套機(jī)構(gòu)的發(fā)展，集群內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售收入30.8億多元。

“一加一”的農(nóng)企合作新模式

企業(yè)把土地從農(nóng)民手里租賃過來，然后托管給當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)服務(wù)合作社來替他們管理。這是一加一采用的一種全新的農(nóng)企合作模式。

一加一營銷總監(jiān)劉秋燕接受采訪時(shí)說：“采用這種新模式，一是基于我們企業(yè)自身的發(fā)展，我們需要長期穩(wěn)定的小麥供應(yīng)量；二是基于我們品牌、品質(zhì)長期穩(wěn)定的需要，我們也需要自己種小麥。”這種新型模式，避免了一旦遇上糧價(jià)上漲或者搶糧的現(xiàn)象發(fā)生時(shí)，不能保證按照約定的合同數(shù)量把小麥全部收上來的弊端，既保證了企業(yè)按質(zhì)按量地收購小麥，也保證了一加一天然面粉絕無添加劑殘留的純天然健康特性，同時(shí)還大大提高了農(nóng)戶收入。因此，這一“農(nóng)民土地、企業(yè)租、合作社種”三方共贏的新型合作模式備受多方贊譽(yù)和推崇。

“一加一”產(chǎn)業(yè)鏈條

為加大原料基地建設(shè)力度，2013年，一加一通過自建的方式增加5萬畝小麥種植基地，他們并計(jì)劃2015年使小麥種植基地達(dá)到50萬畝，以此緩解公司在提供安全、優(yōu)質(zhì)的原料方面的隱憂。同時(shí)將繼續(xù)拉長產(chǎn)業(yè)鏈，加大主食產(chǎn)品的推廣力度。一方面，他們將通過公司的直營店將“天然濕面條”產(chǎn)品于2015年推向河南全??；另一方面，將“一加一天然饅頭坊”建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)在河南范圍內(nèi)復(fù)制，使“天然饅頭”系列產(chǎn)品2015年覆蓋河南全省。

企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式，對小型的、不正規(guī)的、零散的鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工企業(yè)進(jìn)行收攏整合，達(dá)到資源節(jié)約，品牌集中運(yùn)作，并帶動(dòng)普通面粉及面制品向天然、綠色、安全轉(zhuǎn)變，推動(dòng)行業(yè)變革。預(yù)計(jì)到2015年，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)160萬噸傳統(tǒng)主食強(qiáng)筋小麥粉的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元，創(chuàng)利稅3億元，將“遂平縣一加一面制品產(chǎn)業(yè)化集群”打造成為河南名片。張海青幽默地說：“現(xiàn)在整個(gè)駐馬店市的小學(xué)生都知道，一加一不只等于二，還等于天然面粉。這不僅是企業(yè)的一種榮譽(yù)，更是對企業(yè)發(fā)展的鞭策和激勵(lì)。”