安徽水稻防災(zāi)避災(zāi)關(guān)鍵技術(shù)途徑探討

楊惠成

摘 要：分析了安徽水稻生產(chǎn)的主要?dú)庀笮詾?zāi)害的種類及影響，提出了防災(zāi)避災(zāi)害的關(guān)鍵技術(shù)途徑及相應(yīng)的保障措施。

關(guān)鍵詞：水稻災(zāi)害；防避技術(shù)；保障措施

中圖分類號(hào) S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）07-59-02

1 災(zāi)害影響

安徽是全國(guó)水稻生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，國(guó)家重要的商品稻米生產(chǎn)基地，常年種植面積220萬(wàn)hm2，總產(chǎn)1 380萬(wàn)t，分別占全省糧食的33%和44%以上，水稻生產(chǎn)的穩(wěn)定與否直接影響到全省糧食及國(guó)家稻米甚至糧食安全。水稻種植制度是雙季稻、單季稻并存，為雙季稻區(qū)的北緣地區(qū)，單季稻以水稻-小麥（油菜）一年兩熟制為主，因此對(duì)溫光資源的利用、生產(chǎn)季節(jié)的銜接要求嚴(yán)格。而氣候?qū)儆谀媳狈綒夂虻倪^(guò)渡性地帶，氣象性災(zāi)害頻繁，常發(fā)性的氣象災(zāi)害對(duì)水稻生產(chǎn)造成嚴(yán)重的影響。主要有：

1.1 低溫冷害 一是“倒春寒”。即3月下旬至4月中旬，因前暖后冷的天氣，時(shí)常還伴隨著連陰雨，對(duì)雙季早稻和早茬口中稻的育秧帶來(lái)危害，造成損籽、爛種、爛秧，尤其是近些年早稻盲目實(shí)行直播的，“倒春寒”天氣常造成大面積的毀種、改種。因?yàn)樵绲居硪笕掌骄鶞囟仍?0℃以上、最低溫度在5℃以上，并有3～5個(gè)晴好天氣。如果低于這些氣象條件，并可能導(dǎo)致?tīng)€秧。當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨、日平均氣溫偏低2～5℃以上，秧苗生理機(jī)能便會(huì)發(fā)生障礙而爛秧死苗；低溫連陰雨還會(huì)引起腐霉菌病害而引起爛秧。生產(chǎn)實(shí)踐證明，早秈稻幼苗，當(dāng)日平均溫度在6～7℃、連續(xù)陰雨達(dá)2～3d，就會(huì)造成爛根，天晴后便青枯死苗。二是“秋分寒”。常發(fā)生于9月上旬至下旬初，當(dāng)日平均溫度≤20℃（粳稻）-22℃（秈稻）、持續(xù)3d以上、日最低溫度≤16℃，便會(huì)對(duì)雙季晚稻和遲茬口麥茬單季稻的抽穗揚(yáng)花造成威脅，極易導(dǎo)致空殼、癟粒形成“翹穗頭”而減產(chǎn)，特別是對(duì)于沿淮麥茬直播稻、因品種選用和播種期沒(méi)有把握好的機(jī)插的單季晚稻，造成影響更大，甚至絕收。

1.2 高溫?zé)岷?常年發(fā)生在7月下旬至8月上旬，是安徽省一年中氣溫最高的時(shí)間段，當(dāng)日平均氣溫達(dá)30℃、最高溫度35℃以上，且持續(xù)3d以上，同時(shí)，極端最高氣溫可達(dá)38℃以上、相對(duì)濕度在70%以下，對(duì)正處于抽穗揚(yáng)花期的中稻造成授精結(jié)實(shí)障礙，高度不育，結(jié)實(shí)率下降而減產(chǎn)，每年都有不同程度的影響，最嚴(yán)重的2003年造成大面積減產(chǎn)和絕收。

1.3 干旱 水稻的生長(zhǎng)季節(jié)（3～10月）都可能發(fā)生，重點(diǎn)是對(duì)中稻生產(chǎn)影響為重，尤其是水利灌溉條件較差的江淮丘陵和江南山崗地區(qū)，水稻發(fā)生旱害的機(jī)率更大，特別是用水量最大的泡田整地栽秧期缺水，造成“秧等田”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，栽老秧，秧苗素質(zhì)嚴(yán)重下降而影響產(chǎn)量、甚至不能適期栽插而影響水稻面積的落實(shí)和生產(chǎn)的穩(wěn)定。

2 技術(shù)途徑

2.1 早稻防避“倒春寒” 采用保溫、旱育秧、栽插，淘汰直播種植方式。關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)是采用保溫措施，依各地生產(chǎn)條件由低級(jí)到高級(jí)可依次選用：地膜平鋪覆蓋、普膜小拱棚覆蓋、大棚覆蓋、工廠化育秧；最好采用旱育秧方式，旱育比濕潤(rùn)育秧播種起點(diǎn)溫度可低2～3℃，且秧苗更耐寒，秧苗素質(zhì)好；采用移栽或拋栽方式，淘汰直播種植方式。

2.2 晚稻防避“秋分寒” 培育長(zhǎng)秧齡大苗秧移栽或拋栽，品種結(jié)構(gòu)調(diào)秈擴(kuò)粳。安徽省雙季早、晚稻理想的品種搭配種植是早秈晚粳，水稻常年安全抽穗期沿江雙季晚稻9月15日、沿淮單季晚稻9月10日前。據(jù)此，根據(jù)前茬早稻、小麥的讓茬時(shí)間選用品種、定播種期，盡可能早播早栽。播種期的下限掌握在秈稻為6月中旬、晚粳為6月25日前，保證在“秋分寒”來(lái)臨前安全抽穗。遲茬口一季稻要淘汰直播稻，麥茬稻采用機(jī)械化育插秧的，要選用早熟品種、粳稻品種，保證在低溫到來(lái)前能安全抽穗。

2.3 中稻防避高溫?zé)岷?合理安排抽穗揚(yáng)花期，避開(kāi)高溫時(shí)段。根據(jù)當(dāng)?shù)夭缈凇⑺酒贩N生育期、抽穗揚(yáng)花期來(lái)調(diào)節(jié)播種期。如江淮中稻區(qū)：“雙向”調(diào)整播種期，避開(kāi)常年7月下旬至8月上旬的高溫時(shí)段抽穗揚(yáng)花。即空閑田、秋季易旱區(qū)的早中稻，提早到4月初播種，7月20日前后即可抽穗；油菜、小麥茬口主體中稻，推遲到4月底至5月初播種，8月中、下旬抽穗。同時(shí)，還要注意選用花期耐熱性強(qiáng)的品種（組合），大面積的生產(chǎn)實(shí)踐證明，三系雜交稻組合中汕優(yōu)系列的品種對(duì)高溫的耐性比特優(yōu)、協(xié)優(yōu)系列的品種強(qiáng)，兩系雜交組合親本中帶有粳稻血緣的品種耐熱性要差一些。

2.4 中稻防避插秧期干旱 江淮丘崗等易遇旱地區(qū)要早謀劃，培育長(zhǎng)齡大秧苗。即對(duì)于易出現(xiàn)栽秧期缺水造成“秧等田”現(xiàn)象的地區(qū)，育秧前早謀劃，即擴(kuò)大秧田面積50%以上，超稀播（播種量降低50%以上），堅(jiān)持旱育（必要時(shí)加化學(xué)調(diào)控），遇旱不能及時(shí)栽插時(shí)能將秧齡延長(zhǎng)到40～50d，甚至60d以上仍可獲得較理想的產(chǎn)量。另外，若因旱沒(méi)有秧苗栽插的可選用早熟的旱稻品種進(jìn)行旱直播種植，有旱秧的亦可采用旱耕旱整地旱栽的辦法，用少量的水澆灌，能夠保證出苗和活棵即可。另外，在品種的選用上應(yīng)盡可能選用耐旱性強(qiáng)的品種，因?yàn)椴煌钠贩N對(duì)干旱的抗耐力差異明顯。據(jù)生產(chǎn)觀察，一般旱稻比水稻品種耐旱，秈稻比粳稻品種耐旱，大穗少蘗型品種比小穗多蘗型品種耐旱，雜交組合有良好的耐旱性，雜交水稻中汕優(yōu)系列組合耐旱性相對(duì)要強(qiáng)一些。

3 保障措施

3.1 技術(shù)推廣方面 一是要大力推行集中育秧，有條件的積極推行工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化育秧方式，利用設(shè)施調(diào)控溫、濕度等育秧?xiàng)l件，安全避災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)。二是要大力推行機(jī)械化育秧插秧。這是水稻生產(chǎn)的發(fā)展方向，目前安徽省的中稻和早熟麥茬稻可大力推廣，中遲熟麥茬稻和雙季早稻可示范應(yīng)用，雙季晚稻可開(kāi)展農(nóng)藝農(nóng)機(jī)雙適應(yīng)試驗(yàn)研究。三是推廣以拋栽為主體的輕簡(jiǎn)種植方式。要堅(jiān)決淘汰直播稻，機(jī)插秧目前還不能全覆蓋的地區(qū)和稻作類型采用拋栽方式，且以無(wú)盤旱育秧拋栽為主，拋秧與手工栽插、機(jī)插秧形成相配套應(yīng)用，相輔相成。四是普及災(zāi)害應(yīng)急管理技術(shù)與措施，減輕損失。如早稻播種期應(yīng)選擇在“冷尾暖頭、搶晴播種”，高溫?zé)岷Αⅰ扒锓趾钡葹?zāi)害的防御，還要在肥水管理上實(shí)行健身栽培以增強(qiáng)自身抗性，災(zāi)害來(lái)臨前，可預(yù)先灌水調(diào)節(jié)，災(zāi)后施肥等措施補(bǔ)救，等等。

3.2 組織管理方面 采用有效的組織管理，不僅能保障技術(shù)措施的落實(shí)，也十分有利于避災(zāi)減災(zāi)，保持水稻生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。一是擴(kuò)大規(guī)?；a(chǎn)。各級(jí)政府和有關(guān)部門，要積極宣傳和引導(dǎo)讓種稻向大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作組織集中，能有效提高勞動(dòng)者素質(zhì)，提高機(jī)械化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。二是推行專業(yè)化社會(huì)化服務(wù)。對(duì)于千家萬(wàn)戶的分散生產(chǎn)，要大力推廣種子（秧苗）統(tǒng)供、代育秧、代栽插、病蟲(chóng)統(tǒng)防統(tǒng)治、收割等專業(yè)化服務(wù)。三是氣象預(yù)報(bào)與農(nóng)業(yè)措施緊密相結(jié)合。農(nóng)業(yè)防災(zāi)避災(zāi)措施的制定和落實(shí)要在準(zhǔn)確掌握氣象性災(zāi)害規(guī)律的前提下進(jìn)行，氣象部門對(duì)災(zāi)害預(yù)報(bào)時(shí)間的提前量和預(yù)報(bào)的準(zhǔn)確性將直接影響防災(zāi)避災(zāi)的有效性。 （責(zé)編：徐煥斗）