聽，菜里也有聲音

夏滿意

又是一年暑假來臨，滿心歡喜的我終于可以和家人團聚。爸爸媽媽在南京經(jīng)營一家小餐館，我會在那里開始暑假生活。我喜歡和家人在一起忙碌，喜歡那各色美味的菜肴，更喜歡聽那菜里的聲音。

店里的菜譜早已被我“吃透了”，每一道菜都有自己的形與色，酸甜苦辣交織其中。店里的一道道菜，都是經(jīng)過爸爸慎重采集原料、花費心思烹飪而成，有的菜味重些，多放了些鹽，多放了些辣椒，口感厚重；有的菜清淡些，初嘗沒太多味道，慢慢地才發(fā)現(xiàn)越吃越余味悠長。菠蘿燒肉，香甜可口，人見人愛，回味無窮，當(dāng)我細細品味時，菜里仿佛滲透著小時候的味道，金燦燦的菠蘿為我吹奏出甜甜的歌謠，那是爸爸給我的快樂聲音。一盤家常菜——麻婆豆腐，松軟可口，趁熱吃才有味道，不過“心急吃不了熱豆腐”，否則不是辣到喉嚨，就是被燙傷嘴。每次一邊品嘗著它，一邊看爸爸做菜的身影，我感覺自己是最幸福的孩子。麻麻的，軟軟的，菜里飄蕩出甜甜的愛的聲音。又愛又恨的涼拌苦瓜絲，苦中帶甜，當(dāng)它被端上桌時，我礙于爸爸的面子，不得不吃幾口。那苦澀的味道讓我直皺眉頭，可當(dāng)真正品出味道時，菜也見底了。它就像我們這一家子，雖然生活不易，可細細想來，只要和家人在一起，不管在哪兒，再苦也是甜，菜里傳遞出家的幸福的聲音。

吃著爸爸的菜，聽著菜里的聲音，漸漸地我也成了爸爸的小助手。遞菜單，端茶送水，傳菜，洗盤子，這些早已成了我的拿手活。但給客人上菜還是我的最愛，因為我可以好好欣賞爸爸的每一次杰作，聽聽客人在品嘗時的嘖嘖稱贊。穿梭在客人和爸爸之間，小小的我感到很驕傲，也讀懂了一些菜的心聲：醋熘白菜，一道普通的蔬菜，但味道卻很令人回味，如果作料配放不恰當(dāng)，則味道易變，也許到最后也吃不完；拔絲蘋果，香甜焦脆，外觀精美，剛上餐桌就成為大家矚目的焦點，但如果不趕緊吃就拔不出絲來了；糖醋鯉魚，耐人尋味，有酸有甜，但必須仔細挑出魚刺，因為一旦忘乎所以，刺哽在喉，后悔莫及！

聽，菜里也有聲音，那是甜甜的歌謠，淡淡的父愛，濃濃的親情。品菜，“聽菜”——快樂暑假，快樂成長。

（指導(dǎo)教師：張曉玲）