以演示實驗優(yōu)化學(xué)生的化學(xué)思維品質(zhì)

林潔

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 演示實驗 思維品質(zhì)

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）07B-0083-01

化學(xué)課堂中精彩的實驗演示，無疑是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的最好方法。教師可以從學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣著手，通過觀察教師演示實驗，了解怎樣合理設(shè)計實驗，如何正確使用化學(xué)儀器等培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維品質(zhì)。本文從以下三個方面淺析如何通過演示實驗培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維品質(zhì)。

一、以演示實驗培養(yǎng)思維的縝密性

思維的縝密性是指思維細(xì)致謹(jǐn)慎，考慮問題周全，邏輯性強(qiáng)?？b密的思維品質(zhì)關(guān)乎學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)時潛力的發(fā)揮，并能為今后的學(xué)習(xí)奠定良好的思維基礎(chǔ)。

初中學(xué)生剛接觸化學(xué)學(xué)科，對化學(xué)充滿了好奇，特別表現(xiàn)在教師進(jìn)行演示實驗時，學(xué)生的注意力會高度集中，教師的每個動作都會引起學(xué)生強(qiáng)烈的關(guān)注。教師可以利用學(xué)生這一特點，在演示實驗中培養(yǎng)學(xué)生思維的縝密性。在實驗教學(xué)時，教師規(guī)范、縝密的實驗操作能起到言傳身教的作用。同時，教師還要引導(dǎo)學(xué)生在觀察中思考教師為什么要如此操作，從而培養(yǎng)其縝密的思維。

例如，在“碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)”演示實驗中，教師應(yīng)注意以下細(xì)節(jié)：桌面的實驗物品應(yīng)擺放整齊；在取用固體時將試管傾斜，把盛有碳酸鈉粉末的藥匙小心送至試管底部，再使試管直立起來；使用后應(yīng)立即將藥匙擦干凈等。這些細(xì)微的動作，看似簡單，卻為學(xué)生化學(xué)思維品質(zhì)的培養(yǎng)跨出了第一步。

二、以演示實驗培養(yǎng)思維的深刻性

思維的深刻性是指思維的抽象程度和邏輯水平，集中表現(xiàn)在智力活動中能深入思考問題。思維的深刻性對于化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)和探究非常重要，培養(yǎng)學(xué)生思維的深刻性，就要讓學(xué)生學(xué)會從表象中發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)和核心，為達(dá)到此教學(xué)目標(biāo)，教師可以利用實驗演示這一教學(xué)手段。在實際教學(xué)中，教師也許會發(fā)現(xiàn)：一些學(xué)生雖然在上課時對演示的實驗充滿興趣，但僅僅是一種好奇的心理，而并沒有深刻地思考實驗的過程和現(xiàn)象。這時，教師有必要進(jìn)行正確的引導(dǎo)，有目的地引導(dǎo)學(xué)生對實驗步驟、實驗現(xiàn)象產(chǎn)生的原因等進(jìn)行思考，讓學(xué)生善于提問，學(xué)會深刻地思考和理解問題。

例如，在做“鎂條在空氣中燃燒”的演示實驗時，會產(chǎn)生這樣的實驗現(xiàn)象：過量的鎂條在集氣瓶中燃燒，集氣瓶充滿白煙，冷卻后，瓶壁及瓶底附有一層厚厚的白色粉末狀物質(zhì)，瓶壁（金屬鎂燃燒時碰到的瓶壁處）及瓶底有黑色物質(zhì)。

在教學(xué)中，許多學(xué)生都是被耀眼的白光吸引，卻忽略了化學(xué)現(xiàn)象：集氣瓶充滿白煙，未見黃色物質(zhì)，冷卻后，瓶壁及瓶底附有一層厚厚的白色粉末狀物質(zhì)。這充分體現(xiàn)了學(xué)生缺乏思維的深刻性，這時，教師就要對學(xué)生進(jìn)行正確的思維引導(dǎo)。

師：瓶中的白色粉末狀物質(zhì)是什么？

生A：不知道。

師：那我們首先來分析下這個過程會發(fā)生什么反應(yīng)。

生B：鎂條在空氣中燃燒，鎂和氮氣、氧氣、二氧化碳都能反應(yīng)，但由于空氣中主要是氮氣和氧氣，所以發(fā)生的反應(yīng)方程式主要為：

2Mg+O22MgO

3Mg+N2Mg3N2

師：那我們只要知道這兩種物質(zhì)是什么顏色的，就知道瓶中的白色粉末狀物質(zhì)是什么了。

生C：因為鎂和氮氣生成的氮化鎂是黃色的，實驗中未見黃色物質(zhì)，因此白色粉末狀物質(zhì)是MgO。

通過這一過程，在實驗表象的基礎(chǔ)上，由表及里，抓住事物的本質(zhì)和規(guī)律，讓學(xué)生在演示實驗之后深入地思考實驗現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，對學(xué)生化學(xué)思維品質(zhì)的培養(yǎng)有著很大的指導(dǎo)作用。

三、以演示實驗培養(yǎng)思維的質(zhì)疑性

思維的質(zhì)疑性是思維活動中，獨立發(fā)現(xiàn)問題和質(zhì)疑的程度。在應(yīng)試教育的背景下，許多學(xué)生“循規(guī)蹈矩”，缺乏獨立思考的能力，多是被動地接受知識，形成思維的惰性，長此以往，學(xué)生就會逐漸地失去創(chuàng)造力。因此，培養(yǎng)學(xué)生思維的質(zhì)疑性至關(guān)重要。要達(dá)到此目標(biāo)，關(guān)鍵是培養(yǎng)學(xué)生提出問題的能力，教師可以利用實驗演示這一手段，營造一個良好的課堂氛圍，鼓勵學(xué)生提出問題。

例如，在“Na2CO3和NaHCO3分別與鹽酸反應(yīng)”實驗中，我設(shè)計了如下操作：在兩支試管中分別加入3ml稀鹽酸，將兩個各裝有0.3gNa2CO3和NaHCO3粉末的小氣球分別套在兩只試管口，將氣球內(nèi)的Na2CO3和NaHCO3同時倒入試管中，觀察現(xiàn)象。

在此過程中，有位學(xué)生就提出了自己的疑問：實驗區(qū)分了Na2CO3和NaHCO3與稀鹽酸反應(yīng)的速率，但不能反映出反應(yīng)速率不同的原因。還有的學(xué)生提出：將固體粉末藥品分別先裝入氣球中，將藥品倒入試管時，固體Na2CO3和NaHCO3可能不同時，不方便倒入試管且總有不少藥品黏在氣球和試管內(nèi)壁上，不能完全反應(yīng)，造成實驗結(jié)果不具有說服力。

化學(xué)思維品質(zhì)的培養(yǎng)并不是一朝一夕能夠完成的，它需要師生長期的共同努力。教師在教學(xué)中應(yīng)不斷開發(fā)學(xué)生的思維，讓學(xué)生獲得的不僅僅是知識，更重要的是獲得正確的思維能力。

（責(zé)編 林 劍）