生豬市場不可捉摸 發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)豬

近年來，越來越多的非農企業(yè)投身養(yǎng)豬業(yè)。同時，傳統(tǒng)農村散戶養(yǎng)豬卻因市場波動、風險難測而不斷減少。由于當前生豬價格低迷，生豬養(yǎng)殖幾乎處于全行業(yè)虧損，但面對同樣的市場，有人選擇擴張，有人加速退出，不禁讓人困惑。

事實上，不同的市場行為取決于市場主體的資金和技術實力、風險承受力以及對下一步市場走勢的判斷等諸多因素。在實力強而風險偏好型的市場主體眼中，養(yǎng)豬應是一個高投入、高風險、高回報的產(chǎn)業(yè)。由于在種豬品種、下崽數(shù)量、出欄周期、飼料優(yōu)劣、精細管理程度等方面具有優(yōu)勢，他們的收益情況比散戶要好很多。

總的來看，不少散戶養(yǎng)豬抵抗自然風險和市場風險能力弱，市場行為也較為盲從。其生豬生產(chǎn)與加工、銷售脫節(jié)，基本是“跟隨策略”。近年來，以3年為周期，豬肉價格周期波動，不少散戶在價格的指揮下，陷入了滯后反應的怪圈。在他們眼中，生豬市場逐漸變得不可捉摸。

對于那些風險承受力適中的小規(guī)模養(yǎng)殖戶而言，在現(xiàn)階段選擇寄養(yǎng)模式的合作養(yǎng)豬正成為由分散養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖的一個途徑。在選擇這種模式的他們的眼中，養(yǎng)豬是一個風險低、收益還能使人滿意的行業(yè)。每天1 h的勞動強度，即使對于留守的婦女和老人也不算是難事。

從行業(yè)集中度來看，目前國內養(yǎng)豬業(yè)集中度極低，國內養(yǎng)豬業(yè)排前10名的公司和品牌，市場占有率僅達1%～2%。從另一角度看，這種多、小、散的行業(yè)格局恰為孕育大型生豬企業(yè)提供了土壤。對于擁有健全的產(chǎn)業(yè)鏈和發(fā)力品牌建設的企業(yè)來說，利用好“豬周期”，壯大自身是關鍵。

隨著豬肉價格的不斷變化，飼料、加工等上下游產(chǎn)業(yè)的波動，規(guī)模養(yǎng)豬的優(yōu)勢正為行業(yè)所認可。一個健康的生豬養(yǎng)殖業(yè)，應當具備適度的規(guī)?；?，才可以為消費者提供安全放心的生豬及其加工品。無論傳統(tǒng)的放養(yǎng)和農家圈養(yǎng)還是規(guī)模化、合作化養(yǎng)豬，保持生豬的充分、有效供應，維持肉食品的優(yōu)質安全始終是行業(yè)的核心所在。

（來源：人民網(wǎng)）