論潮汕建筑嵌瓷藝術(shù)

陳磊

【摘要】嵌瓷工藝，便是潮汕地區(qū)所獨(dú)有的一種應(yīng)用于建筑裝飾的傳統(tǒng)民間造型藝術(shù)形式。它是“以造型繪畫為基礎(chǔ)，運(yùn)用剪裁的瓷片鑲嵌在屋脊、檐下照壁的建筑裝飾藝術(shù)”。潮州嵌瓷是運(yùn)用各種彩色瓷片剪裁鑲嵌造型，為建筑物裝飾或制成單件擺設(shè)的特種工藝。

【關(guān)鍵詞】潮汕嵌瓷；陶瓷裝飾

潮汕這一極具地方文化特色的區(qū)域，孕育出了自己獨(dú)特的風(fēng)土民情和民間習(xí)俗，產(chǎn)生了一批又一批帶有濃厚地方文化特色的民間傳統(tǒng)工藝。其中，潮汕地區(qū)歷史悠久的嵌瓷傳統(tǒng)工藝，便是這絢麗民間藝術(shù)中的一朵獨(dú)特而精美的奇葩。其工藝技術(shù)之精湛，意匠之獨(dú)特，色彩之明艷富麗，以及造型之生動(dòng)逼真，在國內(nèi)可以說是罕見的。它與潮汕建筑的姊妹裝飾工藝木雕、石雕和彩畫交相輝映，相得益彰，共同體現(xiàn)了潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)俗文化和民間信仰，充分展示了潮汕勞動(dòng)人民的勤勞與智慧。

嵌瓷，潮州人俗稱“聚饒”或“扣饒”。主要材料是選用各種顏色的精薄瓷器剪取成所要表現(xiàn)對(duì)象的瓷片，也稱“饒”片。嵌瓷是一種潮汕民間建筑裝飾藝術(shù)，始于明末而盛于清代，流傳于廣東東南部潮汕平原。起初的嵌瓷主要用在祠堂、廟宇及民居“四點(diǎn)金”、“下山虎”等建筑物的屋頂裝飾，后來隨著欣賞價(jià)值的不斷提高，藝人們將其制成便于搬運(yùn)的藝術(shù)品小件經(jīng)人們欣賞、陳列、收藏。潮州嵌瓷是以繪畫為基礎(chǔ)，利用廢瓷片嵌貼在建筑物屋脊，墻體，達(dá)到裝飾目的一種民間美術(shù)，嵌瓷有圓雕，浮雕，平面裝飾等幾種形式。并成功入選國家第三批非遺項(xiàng)目。嵌瓷工藝歷史悠久，據(jù)《廣東工藝美術(shù)史料》記載，嵌瓷的出現(xiàn)可追溯至明代萬歷年間，盛于清代，迄今已有300多年歷史。

一、嵌瓷的由來

古代潮州的陶瓷產(chǎn)品“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”，遠(yuǎn)銷海外，令世人矚目，宋代筆架山“百窯村”可證其昔日風(fēng)采。明代萬歷年間（1573～1620年），一些精明的民間藝人，面對(duì)陶瓷生產(chǎn)過程中廢棄的許多碎瓷片，特別是那些有釉彩與花卉圖案的彩瓷片，慧眼獨(dú)具，變廢為寶，開始創(chuàng)造性地利用它們?cè)谖菁股锨顿N成簡(jiǎn)單的花卉、龍鳳之類圖案來裝飾美化建筑。明代嵌瓷的圖案、色彩比較簡(jiǎn)單。

到了清代中后期，瓷器作坊專門為嵌瓷藝人燒制各色低溫瓷碗，這些瓷碗被彩以各種色釉，色彩濃艷，經(jīng)風(fēng)歷雨而不褪色。

二、嵌瓷的表現(xiàn)元素

嵌瓷藝人將瓷碗進(jìn)行剪裁之后，把陶瓷片鑲嵌、粘接、堆砌而成人物、花鳥、蟲魚、博古等各種造型，皆寓吉祥如意、長壽富貴之意，主要用來裝飾祠堂廟宇、亭臺(tái)樓閣和富貴人家的屋脊、垂帶、屋檐、門額、照壁等。這時(shí)的嵌瓷技藝已經(jīng)日臻成熟，形成了平貼、浮雕和立體圓雕（俗稱“圓身”）等多種不同的藝術(shù)手法。其中，平面或浮雕工藝操作起來比較簡(jiǎn)單，趁灰泥未干時(shí)直接組拼粘貼即可；但如果是立體嵌瓷，就要用鐵線扎好骨架，然后先用筋灰塑成雛形，再在其表面嵌貼瓷片，人物的面部則仍保留灰塑粉彩的工藝。如裝飾廟宇或祠堂屋脊的正面，一般采用雙龍戲珠、雙鳳朝牡丹等題材；裝飾脊頭、屋角頭，多以人物為主，如《封神演義》人物或鄭成功等民族英雄；裝飾于檐下墻壁的，多是花卉、鳥獸、魚蝦、昆蟲等；照壁上常見的有麒麟、獅、象、仙鶴、鹿、梅花等。在構(gòu)圖造型上，比較看重布局的對(duì)稱，色彩運(yùn)用則以對(duì)比色達(dá)到鮮艷明快的藝術(shù)效果。

至上世紀(jì)60年代至80年代，嵌瓷多是以單件的工藝欣賞品為主的，鑲嵌精工，技術(shù)較高。這個(gè)時(shí)期的嵌瓷，表現(xiàn)手法是由藝人隨意創(chuàng)作，或制圓身，或來浮嵌和平嵌。上世紀(jì)80年代之后，人們對(duì)傳統(tǒng)文化的重視，嵌瓷工匠們有機(jī)會(huì)發(fā)揮其藝術(shù)才能。從這個(gè)時(shí)候開始，民間的祠堂、廟宇等重修，富裕的人們建“下山虎”、“四點(diǎn)金”，為工匠們提供新的表現(xiàn)舞臺(tái)，掀起了嵌瓷裝飾的熱潮。這個(gè)時(shí)期的作品色彩豐富，景物透視比較準(zhǔn)確，人物面部等構(gòu)件改用預(yù)燒制的陶塑，更經(jīng)得起風(fēng)雨炎日的洗禮。

三、嵌瓷的制作程序

嵌瓷的表現(xiàn)手法與石雕、木雕相似，有平嵌、浮嵌、圓嵌（立體）等。

（一）草根粗灰的制作方法。首先要選準(zhǔn)上乘燒制貝灰，用清水發(fā)制后篩出灰粉，按1：1加入過篩幼沙，攪勻，再加入經(jīng)浸爛的稻草，反復(fù)搗爛，一直到看不到草纖維為止，接著加入熬制過的濃紅糖液。草根粗灰用于起線、粘貼、是嵌瓷的最基本材料，具有抗拉性能大、收縮率小、附著力強(qiáng)、成型之后耐酸耐堿，吸濕性弱等優(yōu)點(diǎn)。

（二）紙巾灰泥的制作方法。把精選優(yōu)質(zhì)貝灰粉泡浸——過濾——泡浸——過濾（每次泡浸時(shí)間約十幾小時(shí)），將過濾后的灰泥曬干，與適量的優(yōu)質(zhì)白色紙巾搗成膏狀，做成球體，再浸入清水中，使白灰中的酸堿度適中，再與熬制的濃紅糖液攪勻，這樣的紙巾灰泥蓋面墻，使墻體光滑鮮艷、堅(jiān)固、不吐鹽花，幾百年上千年仍能保持原本質(zhì)地。在這種墻體上作畫時(shí)要把握好干濕度。太濕了，顏料滲不進(jìn)去，甚至?xí)茐膲γ?，太干了，顏料不能與灰料有機(jī)地粘連，日曬之后易褪色。沒經(jīng)驗(yàn)的人要靠局部反復(fù)調(diào)試，一般以墻體蓋面后不干不濕為作畫最佳時(shí)段。這樣，嵌瓷作品才能達(dá)到五彩繽紛、鮮艷亮麗、經(jīng)久不褪的效果。

（三）色料的制作方法。嵌瓷是瓷切件鑲嵌與壁畫相結(jié)合的藝術(shù)，其中瓷件原有顏色經(jīng)高溫?zé)?，永不褪色、永不變型，但作為底地之壁畫的各種顏色，特別是起烘托作用的烏煙，一定要與熬制的牛皮膠相拌，這樣才能與嵌瓷“風(fēng)雨共濟(jì)、生死與共”。

四、嵌瓷的色彩

嵌瓷以它的色彩明艷富麗，久經(jīng)風(fēng)吹雨打卻永不褪色而聞名遐邇。它的色彩由瓷片固有的釉色決定，主要有藤黃、朱紅、草綠、石青、紫色、乳白、群青等顏色。在《潮汕建筑剪貼瓷裝飾的藝術(shù)特色探析》文章中，作者就總結(jié)了嵌瓷的幾個(gè)色彩特征，即“‘紅搭綠，一塊玉”、‘紅間黃，喜煞娘、‘紅紅綠綠，圖個(gè)吉利從而體現(xiàn)出大紫大紅、大富大貴”；“紅色喜慶忠勇，黃色皇權(quán)猛烈，黑色色剛直，白色奸詐”；“‘紅要紅的鮮，綠要綠的嬌，白要白的凈，強(qiáng)調(diào)強(qiáng)烈的補(bǔ)色對(duì)比，高純度色調(diào)對(duì)比，以此希望富貴、和氣、安康長壽、人丁興旺等對(duì)美好生活追求與向往的愿望”。除此之外，潮州韓文公祠屋脊上的白色紋樣嵌瓷，它與潮汕地區(qū)一般的祠廟嵌瓷有所不同，韓文公祠屋脊上之所以用白瓷而不用常見的色澤艷麗的彩瓷，這是因?yàn)檫@些嵌瓷裝飾應(yīng)該與韓愈的文人身份、性格和地位相符。作為素雅高潔、樸素大方象征的白色正與這座紀(jì)念祠的目的意義相契合。可見，潮汕嵌瓷的色彩運(yùn)用也有其特定的文化信仰寓意。

結(jié)語

潮汕地區(qū)獨(dú)特的地理和人文環(huán)境融合才產(chǎn)生了獨(dú)具匠心、精雕細(xì)琢的潮汕民間傳統(tǒng)工藝，而嵌瓷更是潮汕傳統(tǒng)工藝中的佼佼者。由于中原文化和本土文化在潮汕地區(qū)幾千年歷史的演進(jìn)當(dāng)中不斷地融合與碰撞，潮汕嵌瓷起到了建筑上的實(shí)用性和裝飾性的作用，同時(shí)還表達(dá)了潮汕人民豐富的民間文化信仰。潮汕嵌瓷獨(dú)特的藝術(shù)特色在潮汕大地上綻放出耀眼的光芒。

【參考文獻(xiàn)】

[1]溫平.潮汕嵌瓷藝人手工作坊考察報(bào)告[J].裝飾，2008（02）.

[2]姜省.潮汕傳統(tǒng)建筑嵌瓷工藝研究[J].古建園林技術(shù)，2008（01）.

[3]林凱龍.“京都帝王府，潮州百姓家”——潮汕民居裝飾及其啟示[J].藝術(shù)與設(shè)計(jì)（理論），2007（10）.

[4]鄭立新，秦波.潮汕建筑剪貼瓷裝飾的藝術(shù)特色探析[J].中國陶瓷，2008（06）.