飲水安全，至關重要

薇安

提要：人類對水資源的需求與日俱增。對水的浪費和污染，造成水資源不斷枯竭，導致水資源危機，已成為21世紀人類面臨的最為嚴峻的現實問題

水是工農業(yè)生產，經濟發(fā)展和環(huán)境改善不可替代的極為寶貴的自然資源。

安全飲水對人來至關重要，以自來水為例，從水管中流淌出來的每一滴水，首先必須將水源從江河湖泊中抽取到水廠，然后經過混凝、沉淀、過濾、送入清水池進行消毒后，由送水泵高壓輸入自來水管道，最終分流到用戶水龍頭。

整個過程要經過多道復雜的工藝流程，經過多次水質化驗，有的地方還要經過二次加壓、二次消毒才能進入用戶家庭。盡管經過如此多工序，可世界各地各種飲用水事件，還是頻頻發(fā)生。據世界衛(wèi)生組織調查，人類80%的疾病與生活飲用水不安全有關。如果我們能控制好飲用水的安全問題，那人類的疾病就會減少80%。由于飲用水引發(fā)的各種問題，越來越多。

我國飲用水事故大盤點

·2012年6月，國家質檢總局公布一批209批次進口不合格食品和化妝品，“依云”天然飲用水上黑榜。此時，“依云”因存在亞硝酸鹽超標，已連續(xù)六年上6次黑榜。

·2013年1月，北京水質專家趙飛虹兩夫婦20年不喝自來水，只喝礦泉水，甚至連洗澡和打掃衛(wèi)生用水都是經過過濾系統(tǒng)過濾的新聞，在網絡上引起巨大反響。

·2013年3月，上海黃浦江頭每天都有數以千計、來源不明的死豬突然浮現在河道上，順流而下，令周圍村莊到處彌漫著腐爛的臭味。而黃浦江上游作為上海主要的四大水源基地，如此公然被排污，敲響了中國城市飲用水危機的警鐘。

·2013年3月，著名飲用水品牌“農夫山泉”就被爆出水中有黑色不明物、棕色漂浮物以及“水源地垃圾圍城”等負面消息。4月，中國飲用水協會確認農夫山泉執(zhí)行標準不如自來水。

·2013年7月12日，中石油長慶油田及延長石油集團兩家公司，先后發(fā)生4起輸油管道斷裂事故，泄漏原油已對延安市主要飲用水源地——王瑤水庫造成影響。

這樣的飲用水事件，還在此起彼伏地上演著。中國古代治水，多是因為洪水或干旱之類的自然因素，而今的飲用水事件，多是因為對水資源的不合理利用和污染等問題造成。

世界水資源狀況

在地球上，人類可直接或間接利用的水，是自然資源的一個重要組成部分。天然水資源包括河川徑流、地下水、積雪和冰川、湖泊水、沼澤水、海水。按水質劃分為淡水和咸水。由于氣候條件變化，世界水資源的時空也分布不均。

目前，海洋水約占地球總水量的96.5%。在余下的水量中，地表水占1.78%，地下水占1.69%。人類主要能利用的淡水在全球總儲水量中只占2.53%，而且大部分是主要分布在南北兩極地區(qū)的固體冰川。盡管地下水的淡水儲量也很大，但絕大部分是深層地下水，開采利用率較低。人類目前比較容易利用的淡水資源，主要是河流水、淡水湖泊水以及淺層地下水。 這些淡水儲量只占全部淡水的0.3%，占全球總水量的十萬分之七，即全球真正有效利用的淡水資源每年約有9 000立方千米。

這僅有的淡水分配又極不平衡。世界每年約有65%的水資源集中在不到10個國家中，而占世界總人口40%的80個國家卻嚴重缺水。水源最豐富的地方是拉丁美洲和北美，而在非洲、亞洲、歐洲人均擁有的淡水資源就少得多。

中國水資源狀況

中國江河平均年徑流量居世界第6位，前五位分別是巴西、俄羅斯、加拿大、美國、印度尼西亞。但中國人均徑流量只有世界人均徑流量的四分之一，在世界排第110位（按149個國家統(tǒng)計，統(tǒng)一采用聯合國1990年人口統(tǒng)計結果），已經被聯合國列為13個貧水國家之一。每畝耕地水量也只有世界平均值的三分之二。

中國水資源的地區(qū)分布不均。中國的長江流域及其以南地區(qū)，水資源約占全國水資源總量的80%，但耕地面積只為全國的36%左右；黃、淮、海流域，水資源只有全國的8%，而耕地則占全國的40%。

中國水資源的時間分布不均。中國大部分地區(qū)冬春少雨，夏、秋雨量充沛，降水量大都集中在5～9月，占全年雨量的70%以上，且多暴雨。黃河和松花江等河，近70年來還出現連續(xù)11～13年的枯水年和7～9年的豐水年。中國地下水補給量約為7718億立方米/年，其中長江流域最多，為2130億立方米/年。

數字解讀水資源危機

接下來，我們來解讀一組數字，這組數字足以透視目前世界各地水資源危機的嚴重程度。

21秒：每21秒就有一名兒童死于與水有關的疾病。

13億：全球約13億人喝不上干凈的飲用水，每年有310萬人死于不潔飲用水引發(fā)的相關疾病。

4100萬：4100萬歐洲人飲用水不足，還有8500萬歐洲人缺乏基本的排水、污水處理和衛(wèi)生設施，而全世界用不上基本衛(wèi)生設施的人有26億。

6公里：發(fā)展中國家的婦女每天平均需要步行6公里，到住地之外的地方去取水。

40%：由于管道和運河泄漏以及非法聯接水管，有近40%水資源出現浪費。

50%：中國約50%地表水源受到污染，上百種有機化合物、重金屬離子進入水源。地下水源存在氟、砷、鐵、錳等超標。

70%：到2030年，全球糧食需求將提高55%。農業(yè)灌溉用水將占到全球人類淡水消耗的近70%，供需矛盾更加緊張。

500億：全世界每年約有5000億立方米污水排入江河湖海，造成35.5億立方米以上的水體受到污染。

400：中國600個城市中有400個缺水。水資源缺失和水污染問題中，工業(yè)用水過度和污染嚴重最為突出。

有數據表明，每年平均340萬人死于飲用水和環(huán)境污染問題，許多兒童因為缺乏健康的飲用水和衛(wèi)生條件較好的環(huán)境而死亡，這些悲劇99%發(fā)生在發(fā)展中國家。死于水和衛(wèi)生問題的人遠遠多于在戰(zhàn)爭中死亡的人數。

預計到2015年，世界上三分之二人口會終身飽受水資源嚴重短缺之苦?，F在，每10人中就有2人得不到干凈的飲用水，人口爆炸，工業(yè)污染加重，這些將導致水資源短缺持續(xù)加重。

世界上的淡水資源越來越少。在過去的一百年中，人口增長，工業(yè)的發(fā)展，水資源的消耗已經翻倍。水危機引發(fā)的饑荒與戰(zhàn)爭開始在這個世界上演，愈演愈烈。同時，數十億升水被消耗，被浪費。我們身邊的咖啡、漢堡、牛仔褲、飲料，所有你能想到的東西都離不開水。

保障飲水安全刻不容緩

只要了解一些水資源的知識，許多人就會知道全球70%的淡水都用于農業(yè)生產，剩余的30%則以工業(yè)和個人用水的形式被消耗掉。而有不少人會說既然糧食生產的耗水量這么高，我們主要解決農業(yè)用水問題就行了。

但是問題在于，工業(yè)用水僅占淡水消耗30%的說法是嚴重的誤導。如果只是純粹比較消耗量的話，農業(yè)用水量無疑是工業(yè)用水量的三倍。但是，農業(yè)生產的用水強度遠不及工業(yè)生產。盡管農業(yè)用水總量更高，但基本是利用土壤中的水分，這些綠水（植物根部的土壤存儲的雨水，所蒸發(fā)的水汽）不用于種植也只能流失。

工業(yè)生產截然不同，完全是靠消耗湖泊、河流和地下儲備的藍水（河流、湖泊和地下蓄水層中的水）來實現的。因此，盡管農業(yè)活動消耗著全球大量的水資源，可還能通過提高綠水利用率來進行節(jié)水的空間。但是，工業(yè)生產必須完全依靠消耗藍水，想要使用綠水來替代是不可能的。工業(yè)生產還需要源源不斷的供水。農業(yè)生產可能會一次性消耗大量的水，但每次灌溉之間都有一段休息期。工業(yè)生產則不然，從早到晚不間斷地消耗著水資源。

另外，大量的工業(yè)用水都用在了最初生產原材料的環(huán)節(jié)上。電力、鋼鐵、塑料的生產都要先做高溫加熱，再用高達數噸的水進行冷卻，大量的液態(tài)水就此瞬間化作了蒸汽。除了用于制造原材料之外，還有一部分水因遭到污染無法繼續(xù)使用。在工業(yè)生產中，水用于沖洗和冷卻之后已經遭到化學物質的污染，無法再作其他用途。在發(fā)展中國家，70%的工業(yè)廢水未經處理直接排出，又致使大量干凈的水遭到二次污染。

可見，減少工業(yè)用水量至關重要。但如何有效減少工業(yè)用水，還是需要探討的問題。目前只能在提高工業(yè)用水的效率，比如嚴抓廢水處理和加強水資源的循環(huán)利用等環(huán)節(jié)上，下工夫。

隨著時間的推移，越來越多的國家重視節(jié)水問題。但是，用水需求持續(xù)上升，水資源卻已瀕臨枯竭，需要各個國家和機構積極推出各種有效措施，保障飲水安全，節(jié)約用水，減緩水危機帶給人們的災難。

珍惜寶貴的水資源，莫讓地球上的最后一滴水，是人類的眼淚。

鏈接：世界水日

世界水日（World Water Day）是人類在20世紀末確定的又一個節(jié)日。為滿足人們日常生活、商業(yè)和農業(yè)對水資源的需求，聯合國長期以來致力于解決因水資源需求上升而引起的全球性水危機。1977年召開的“聯合國水事會議”，向全世界發(fā)出嚴正警告：水不久將成為一個深刻的社會危機，繼石油危機之后的下一個危機便是水。

為了喚起公眾的水意識，建立一種更為全面的水資源可持續(xù)利用的體制和相應的運行機制，1993年1月18日第四十七屆聯合國大會作出決議，確定每年的3月22日為“世界水日”。旨在推動對水資源進行綜合性統(tǒng)籌規(guī)劃和管理，加強水資源保護，解決日益嚴峻的缺水問題。同時，通過開展廣泛的宣傳教育活動，增強公眾對開發(fā)和保護水資源的意識。（百度百科）