民宅里的濁泥湯

關(guān)子嶺的民宿，打的都是泥湯的招牌。關(guān)子嶺在上世紀(jì)30年代以后延續(xù)的數(shù)十年風(fēng)光，也與泥漿溫泉有關(guān)。

1898年一小隊(duì)屯駐在白河（當(dāng)時(shí)叫做店仔口）的日軍，在當(dāng)?shù)仄狡易宓膸ьI(lǐng)下，在枕頭山山區(qū)東北麓的滾水溪谷里發(fā)現(xiàn)了泥漿溫泉。這些日本士兵根據(jù)日本泡湯的經(jīng)驗(yàn)，在溫泉源頭旁設(shè)立了簡單的療養(yǎng)所（如今的警光山莊），沒幾年，一家家溫泉旅館沿滾水溪蓋起來，到1930年左右，這里已成為溫泉之鄉(xiāng)，與北投、陽明山、四重溪并列為臺(tái)灣四大溫泉。

關(guān)子嶺的溫泉是臺(tái)灣惟一泥漿溫泉。從地層裂隙涌出的溫泉水，通過沉積的含泥巖漿，水里含有極細(xì)的灰黑色泥質(zhì)懸浮粒子，沉淀之后甚至?xí)纬珊窈竦囊粚幽酀{，所以看上去，“有點(diǎn)臟”，氣味也刺鼻。胡大哥說，這恐怕是年輕人不太來關(guān)子嶺的原因之一，他們喜歡看上去干凈、漂亮的溫泉。而深諳溫泉之道的游客，以及經(jīng)歷過上世紀(jì)日式溫泉在臺(tái)灣繁榮發(fā)展的老人，更看重泥漿溫泉對(duì)腸胃病、神經(jīng)痛等方面的療效，以及這里的懷舊氛圍，許多人年年冬季都來度假。

胡大哥家的明園，與關(guān)子嶺名氣最大的溫泉旅社關(guān)子嶺大旅社有關(guān)。關(guān)子嶺大旅社創(chuàng)立于1906年，是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存歷史最久的溫泉飯店，它雖然是當(dāng)?shù)氐诙胰帐铰灭^，規(guī)模卻超過了第一家的吉田屋（如今為靜樂旅社），在日據(jù)時(shí)代非常風(fēng)光，據(jù)說招待過日本親王。

胡大哥是關(guān)子嶺大旅社第四代。當(dāng)年他祖父一輩建了這屋宅，后因子女多在美國，便根據(jù)大旅社的經(jīng)驗(yàn)，把多余房間開放為溫泉民宿，創(chuàng)下明園，至今已有30年?，F(xiàn)在，他和妻子、母親一起打理民宿。他以前在美國生活，談到在關(guān)子嶺的鄉(xiāng)村日子，他說“其實(shí)想離開”，但母親希望在關(guān)子嶺度過晚年。他回到關(guān)子嶺十多年，甚至在當(dāng)?shù)嘏c民宿相關(guān)的協(xié)會(huì)做了十年總干事。

明園的建筑，是非常普通的兩棟二層樓房，呈L型立于簡單院落中，胡大哥常能邀上一群朋友，陪住客在院中泡茶胡侃，他的話題永遠(yuǎn)不斷。民宿共有12間房。夏天是關(guān)子嶺的淡季，我們?nèi)サ臅r(shí)候，沒什么客人，胡大哥干脆醞釀明園的整改，把客房改成14間。房間很簡單，但干凈，設(shè)備齊全?？头恳矌Ш惋L(fēng)，通常有榻榻米。每個(gè)房間都有室內(nèi)湯池。不僅如此，胡大哥家每人的房間內(nèi)亦有泥漿湯池，包括他女兒以及還在讀“國小”的兒子。

在這里住宿，白天的時(shí)間，最好出去玩，不是因?yàn)槊袼藓唵?，而是因?yàn)殛P(guān)子嶺太豐富。晚上，回到明園，入睡前泡一個(gè)臟臟的濁泥湯就好。至于泡湯的感覺，初次體驗(yàn)，會(huì)覺得氣味刺鼻，泥湯中有些讓你不適應(yīng)的雜質(zhì)，但那真的不是臟東西，泡完湯之后也不必再?zèng)_洗，第二日醒來摸摸身上皮膚，果然滑嫩。

老街緩行

關(guān)子嶺還是保留了日式小城的風(fēng)格，是一個(gè)整潔的山村。盡管在胡大哥看來，這種味道已基本散盡，但從滾水溪旁曲折而干凈的道路、街巷，依稀可見溫泉老街的樣貌。老街上，有幾家日式旅館，一些傳統(tǒng)的食堂、雜貨店勉力經(jīng)營，從它們的模樣，可以想見當(dāng)年關(guān)子嶺溫泉夜夜笙歌的繁華。那些彎道、上下坡的階梯，甚至有點(diǎn)九份的味道，卻沒那么擁擠、嘈雜。很多著名景點(diǎn)的懷舊老街，往往被商業(yè)與現(xiàn)代營銷折磨得變形，可溫泉旅游開發(fā)已百年的關(guān)子嶺老街，仿佛凝頓在上世紀(jì)六七十年代了，景如此，雜物如此，氣氛如此，柜臺(tái)后面安詳端坐的人也一樣。

紅葉公園

紅葉公園是關(guān)子嶺附近山區(qū)的一塊高地，可俯瞰整個(gè)關(guān)子嶺溫泉區(qū)，這里除種了許多楓香和青楓，同時(shí)也是紫斑蝶類每年南北遷徙途徑的蝶道。西拉雅風(fēng)景區(qū)管理處在這里栽種了大片長穗木、高士佛澤蘭等蜜源植物，吸引蝴蝶停駐，每年暑假還會(huì)在此舉辦蝴蝶游樂園。關(guān)子嶺地區(qū)據(jù)說共有114種蝴蝶，臺(tái)灣常見的13種蝴蝶中，有12種在這里出現(xiàn)過。

水火同源

當(dāng)?shù)卣信凭包c(diǎn)，它見諸史端比關(guān)子嶺還早，康熙56年（1717年）的諸羅縣志中就提到過。所謂水火同源，其實(shí)是地底的天然氣和泉水同時(shí)從巖壁裂隙中涌出，當(dāng)?shù)厝它c(diǎn)燃天然氣后，水重氣輕，形成水上飄著烈火且永不熄滅的特殊景觀。水火同源景點(diǎn)處還有一尊不動(dòng)神君神像，是日據(jù)時(shí)期鄉(xiāng)民雕刻的。

碧云寺

關(guān)子嶺有眾多佛道寺廟，如大仙寺和碧云寺。大仙寺名氣和規(guī)模都更大些，但我更喜歡巧而精致的碧云寺。碧云寺源起大仙寺，它最初是由一位文士，在清嘉慶元年（1796年）從大仙寺迎回觀音坐像開山，而這觀音坐像，傳說是從福建泉州晉江恭請(qǐng)至臺(tái)的。碧云寺的建筑類似閩南寺廟，且細(xì)節(jié)非常之精細(xì)，1949年，蔣介石還親臨這里進(jìn)香。寺內(nèi)甚至有原住民的小小靈神像隱于梁木之間。我喜歡碧云寺，一是因其建筑細(xì)節(jié)的精巧，再者，這里又叫小西天，廟門正對(duì)著一個(gè)大大的廣場，走到廣場邊欄桿處，可以俯瞰整個(gè)嘉南平原，其壯闊之美，是碧云寺古樸神秘的最好搭配。

八田與一紀(jì)念園區(qū)

紀(jì)念園區(qū)位于烏頭山水庫入口旁。人稱“嘉南大圳之父”的八田與一，1910年從東京帝大畢業(yè)后來到臺(tái)灣，投入水利建設(shè)，1930年完成烏頭山水庫及嘉南大圳灌溉系統(tǒng)，使得嘉南平原的萬頃良田獲得充足灌溉水源。因此，臺(tái)南人對(duì)這位日籍水利技師很感激。紀(jì)念園區(qū)是在八田故居及其他工作人員的宿舍區(qū)重新翻修，規(guī)劃出來的。園區(qū)內(nèi)有4幢日式住宅，住宅內(nèi)的飾物雖然并非都是八田與一當(dāng)年使用，卻是根據(jù)那個(gè)年代的資料，搜集老物件還原而成的。

東山咖啡公路

臺(tái)灣著名的咖啡產(chǎn)地，除了云林古坑外，就是臺(tái)南東山了。這兩個(gè)地方都是從日據(jù)時(shí)代就開始有咖啡種植的“臺(tái)南州”北部產(chǎn)區(qū)，雖曾一度沒落，但近十年來咖啡產(chǎn)業(yè)再度抬頭。東山位于東山區(qū)，屬西拉雅風(fēng)景區(qū)范圍，從關(guān)子嶺過去，可走專門的咖啡公路。西拉雅風(fēng)景區(qū)管理處還培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，成立協(xié)會(huì)，推廣咖啡餐。如今沿咖啡公路有30多家咖啡餐廳，大多數(shù)餐廳提供咖啡雞、咖啡排骨、咖啡沙拉等。我們?nèi)サ氖侵ハ蚕?，其咖啡豬湯醇香獨(dú)特，而配菜使用的咖啡醬，據(jù)說要制作24小時(shí)?？Х裙返目Х炔蛷d沒有具體門牌號(hào)，均以“咖啡公路**公里處”說明位置。

芒果園芒果冰

臺(tái)南的芒果有名。我們?nèi)チ擞窬畢^(qū)看還未采摘的著名的愛文芒果，這里1979年被蔣經(jīng)國列為芒果產(chǎn)業(yè)專區(qū)，其栽種品種是1960年從美國佛羅里達(dá)引進(jìn)的，產(chǎn)期在6月中旬，有綠皮品系和紅皮品系。今年，部分臺(tái)灣人和日本游客聯(lián)絡(luò)玉井當(dāng)?shù)孛⒐a(chǎn)銷班，到園地參觀，體驗(yàn)采摘樂。產(chǎn)銷班與西拉雅風(fēng)景區(qū)管理處配合，提供套裝行程，他們也想向陸客推廣。

玉井區(qū)中正路有一家“有間冰鋪”，是臺(tái)灣芒果冰最有名的店鋪之一，店家采用真材實(shí)料的愛文芒果，一碗冰所添加的芒果量，幾乎是一整顆芒果，其招牌“芒果無雙冰”，內(nèi)含三種以上芒果香味。