霞茶韻悠遠(yuǎn) 浦水味甘醇

趙嫻　陳瑩

提起霞浦，這個(gè)閩東地區(qū)最古老的海邊小城，一般映入人們腦海的是天然鮮活的水產(chǎn)品和鬼斧神工的壯美灘涂，但卻很少有人知道，從晉代開(kāi)始，霞浦先民便充分利用當(dāng)?shù)刎S富的山海資源，依靠海上交通方便的地理?xiàng)l件，引進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)，開(kāi)山種茶，制茶飲茶，發(fā)展茶葉生產(chǎn)，成為唐代閩東地區(qū)茶葉的主要產(chǎn)區(qū)。

紹興十五年（1145年），霞浦邑人林仰，在游覽金臺(tái)寺（霞浦二、三都交界處）飲茶時(shí)賦詩(shī)道：“蒼蘚沿階走細(xì)泉，青松翠竹照華軒。高人倦作金毛吼，旅客來(lái)參玉版禪。暖日遲遲晞宿露，微風(fēng)淡淡逐寒煙。茶甌香秘蒲團(tuán)穩(wěn)，始覺(jué)林泉思邈然?！边@首詩(shī)生動(dòng)描繪了金臺(tái)寺周邊優(yōu)美的自然風(fēng)光，同時(shí)向世人展現(xiàn)了宋時(shí)閩東霞浦地區(qū)的茶禪文化，是一段珍貴的宋代閩東產(chǎn)茶史料。

“美麗中國(guó)·尋找福建最美茶鄉(xiāng)”第三站來(lái)到霞浦，我們或循著溪澗里流淌的脈脈山泉，在變幻莫測(cè)的云蒸霧涌中，回望一段無(wú)法忽視的茶鄉(xiāng)往事；或穿行于青松翠竹的倒影間，瀹一壺甘醇的元宵綠，細(xì)細(xì)品味那不著雕飾的海上茶園風(fēng)光。

赤岸

空海法師的跨國(guó)茶緣

霞浦縣州洋鄉(xiāng)赤岸村位于霞浦縣城東北5公里處。在古代曾為重要的海港，因其海岸山石呈赤紅色而得名。這個(gè)毫不起眼的小漁村，在唐貞觀二十年（公元804年）迎來(lái)了因遭遇颶風(fēng)侵襲，被迫在此登陸的日本佛教真言宗創(chuàng)始人空海法師等23人。空海法師在赤岸得到了當(dāng)?shù)厝嗣竦木仍?。在那里逗留?1天，后乘船往福州，進(jìn)長(zhǎng)安。在赤岸的那段日子里，空海法師與當(dāng)?shù)孛癖婎l頻往來(lái)，還曾到過(guò)建善寺。當(dāng)時(shí)。中國(guó)飲茶已盛行朝野。距赤岸不過(guò)數(shù)里的古縣城——溫麻縣，是閩東政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。從古縣城出土的晉代茶具和葛洪山上出土的藥爐茶鼎，以及長(zhǎng)溪霍童洞天一帶已有采造“臘面”供茶等記載，都表明唐時(shí)霞浦地區(qū)已盛行產(chǎn)茶、飲茶。建善寺周遭遍植茶樹(shù)，官府民家僧寺均以茶相敬?？蘸５谝淮纹凤嫴铚?，領(lǐng)略到烹茶品飲之情趣，更感受到茶之所具祛火或解毒、消食化積的效能和苦寒平和的性味，對(duì)于坐禪大有裨益。在結(jié)束大唐之行的時(shí)候。他帶回了中國(guó)的茶籽和制茶技術(shù)。據(jù)美國(guó)威廉·烏克斯所著的《茶葉全書(shū)》記載，“僧侶弘法大師（名空海）又從中國(guó)研究佛法歸去，亦對(duì)茶樹(shù)非常愛(ài)好……彼亦攜多量茶籽。分植各地，并將制茶常識(shí)傳布國(guó)內(nèi)”。陳椽教授編著的《茶業(yè)通史》亦有“平城天皇大同元年（公元806年），空海弘法大師又引入茶籽及制茶方法”的記載。

眼前的這座空海大師紀(jì)念堂，從外觀上看是一座典雅的仿唐式建筑物，整座紀(jì)念堂沉浸在周圍的綠意之中，莊嚴(yán)肅穆。紀(jì)念堂前的綠地上樹(shù)立著若干座塔碑，上面大都鐫刻著中日兩種文字，詳細(xì)記述了一千多年前空海大師與赤岸的那段往事，以及紀(jì)念堂建成后日本友人前來(lái)朝圣的諸次經(jīng)歷。

沿著兩旁立有碑刻的庭院石徑行進(jìn)，一扇紅木大門“咿呀”一聲被推開(kāi)，我們仿佛進(jìn)入了一個(gè)歷史文物博物館。這里陳列著一些中日學(xué)者關(guān)于介紹、研究空海大師的文集，還有一些空海大師書(shū)法的影印件，以及當(dāng)年空海大師入唐求法時(shí)所乘坐木船的模型等等。前廳的正中端立著用檀香木雕刻而成的空海大師睢像——空海大師身穿袈裟，面目安詳，口中似乎還念念有詞。

空海大師三十三歲時(shí)。滿載而歸，即在高野山創(chuàng)立了佛教真言宗。今天，真言宗在日本擁有1200多萬(wàn)名信徒，寺廟達(dá)4000多處，是日本最大的佛教宗派。

一千多年后的今天，霞浦赤岸已然成為日本真言宗佛教徒心中的圣地。除了空海大師紀(jì)念堂，赤岸建起了空海漂著紀(jì)念碑、空海石像、祭海亭、空海坊、遍照閣等，一批批日本友人正為著追思、懷念、探尋千年前的那次意外的歷史機(jī)遇。不斷向著空?！伴_(kāi)運(yùn)出世的圣地”走來(lái)。

大京

古城堡里的一盞茶

長(zhǎng)春鎮(zhèn)的大京，古稱大金，三面傍山，東面臨海，古城堡就靜靜地矗立在海灘邊上。

據(jù)傳朱元璋登基后，為抗御倭寇的侵?jǐn)_，于明洪武二十年（公元1387年）下詔設(shè)置海防巡檢司千戶所，在確定處所時(shí)，大京被選中。明人吳湮載文道：“拓大金，固所以鞏福寧之藩屏也；鞏福寧，固所以執(zhí)全閩之喉舌也?！苯暮钪艿屡d執(zhí)行朱元璋“高筑墻”戰(zhàn)略。在這里興建城堡，規(guī)模遠(yuǎn)比其他千戶所大：城周長(zhǎng)2815米，高6.5至9米不等，墻面寬3.6米，座基寬5.6米，系花崗巖砌成，辟東、西、南三門（北面依山）。東門雙重建構(gòu)，砌石縫均以鐵水澆固，城上窩鋪、炮位等設(shè)備齊全，與外海烽火門、南日山互為表里。結(jié)為犄角、斥堠相望，形成堅(jiān)固的防御體系，阻遏了海上盜寇的覬覦騷擾，人稱“海涯屏藩”。

這座現(xiàn)今全國(guó)最長(zhǎng)的鄉(xiāng)村古城堡已經(jīng)走過(guò)了700多年的風(fēng)雨，如今，只遺留下城堡的一段城墻和城門?；◢弾r砌成的城墻看上去依舊壁壘森嚴(yán)，一條五六米寬的護(hù)城河繞城而建。低矮的城門已經(jīng)被一棵碩大的百年古榕樹(shù)所遮蔽。穿過(guò)城門，一條七八米寬的青石板路通向古城的深處，兩旁的老屋鱗次櫛比。老人們坐在屋前納涼聊天。孩子們?cè)谑褰值郎贤骠[嘻戲，我們的到來(lái)似乎打擾了這里原本已經(jīng)停止的時(shí)光。

從“舊時(shí)光”里走出來(lái)。我們來(lái)到了位于蓮花山的大京茶場(chǎng)。這家國(guó)營(yíng)老茶場(chǎng)創(chuàng)辦于1958年，1975年茶場(chǎng)就有了閩東農(nóng)墾系統(tǒng)的第一家茶葉精制廠。茶場(chǎng)平均海拔200多米，氣候溫和，海洋性氣候讓行走在茶園間的我們絲毫感覺(jué)不到酷熱的暑氣。據(jù)茶葉局王寶森局長(zhǎng)介紹，大京茶場(chǎng)目前有茶山3000畝，綠色食品茶基地1000畝。其他都是無(wú)公害茶園。近年來(lái)。茶場(chǎng)對(duì)茶園進(jìn)行了改造，包括水土流失的治理、基礎(chǔ)設(shè)施的鋪設(shè)、噴灌設(shè)施的完善等等，今年春茶就取得了比往年全年都好的效益。

已經(jīng)過(guò)了制茶的季節(jié)，但王局長(zhǎng)還是請(qǐng)來(lái)了茶場(chǎng)的制茶師傅，為我們簡(jiǎn)單演示了霞浦元宵茶的制作過(guò)程。霞浦元宵茶的鮮葉采摘以“一芽一葉”為標(biāo)準(zhǔn)，鮮葉要攤放在竹席或軟匾上攤晾6—12小時(shí)后進(jìn)行殺青。師傅取來(lái)已經(jīng)攤晾好的茶青，在已經(jīng)預(yù)熱好的殺青機(jī)上撒上些茶油粉防止焦黏，當(dāng)鍋溫升至200℃時(shí)，他輕輕地將茶青均勻地抖落在殺青機(jī)上，細(xì)嫩的芽葉開(kāi)始隨著機(jī)器有節(jié)奏地舞動(dòng)著，引來(lái)攝影師們一陣搶拍。幾分鐘后，茶青的顏色開(kāi)始轉(zhuǎn)暗，師傅用手捏捏茶青感覺(jué)有些柔軟，便將茶青倒出。隔壁的空壓理?xiàng)l機(jī)已經(jīng)升溫到160℃，茶青先進(jìn)行水分蒸發(fā)，待葉片抱攏表面變干時(shí)，開(kāi)始根據(jù)水分變化逐步加壓理?xiàng)l。師傅說(shuō)，茶青水份充盈，如果過(guò)早過(guò)重加壓，會(huì)使茶葉水份外溢附著在茶葉表面，輕者茶色澤偏暗，重者粘結(jié)成團(tuán)，成茶香氣低、湯色黃；如果加壓過(guò)遲過(guò)輕，則易造成色澤欠潤(rùn)，欠扁直。滋味淡薄。

結(jié)束拍攝臨行前，師傅將現(xiàn)做好的茶葉贈(zèng)與我們。我們用冷泡法，將茶葉倒入礦泉水瓶中，一會(huì)兒瓶中的水就變得黃綠清亮，呷一口，清甜鮮爽，一路上消解了炎夏的暑意，快哉！

葛洪山

一灣兩洋里的茶林

在和王寶森局長(zhǎng)閑聊時(shí)。他說(shuō)霞浦除了聞名的元宵綠，還有一種特色的富鋅茶，在涵江村的葛洪山上。帶著好奇。我們驅(qū)車前往葛洪山。

葛洪山主峰海拔605米，位于霞浦縣東沖半島北端，古稱高平山，因其高且第三峰的一個(gè)山巖呈“平”字形而得名。東晉道教丹鼎派最重要的倡導(dǎo)人葛洪聞知高平山盛產(chǎn)煉丹的丹砂和中草藥，不遠(yuǎn)萬(wàn)里攜子侄來(lái)到高平山上邊修道煉丹，邊為民治病，留下了許多美好的傳說(shuō)。后人為了紀(jì)念他，修建了葛洪仙宮，把高平山改名為“葛洪山”。

車行半山，王局長(zhǎng)讓我們下車，此處正好是一處開(kāi)闊地，可以清晰地看到山下散落的民居和綠油油的田地?！斑@就是三國(guó)時(shí)‘溫麻船屯的所在地?！蓖蹙珠L(zhǎng)指著山下的一處村落說(shuō)道。曾經(jīng)在茶史書(shū)上看過(guò)無(wú)數(shù)次的“溫麻縣”，今天默默地偏居一隅，而在三國(guó)時(shí)，造船業(yè)是吳國(guó)最發(fā)達(dá)的手工業(yè)，建安郡侯官（今福州）、臨海、番禺是吳國(guó)三大造船中心。晉太康三年（公元282年），溫麻縣正式建制，隸屬建安郡（福州），并沿用六朝，成為閩東唯一的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，“溫麻船屯”則是侯官設(shè)置的造船工場(chǎng)。上世紀(jì)80年代初。在離溫麻縣舊址2公里的龍泉山、眉頭山的古墓中發(fā)現(xiàn)晉、南朝時(shí)期茶具青釉小盅、青釉盅等文物。1990年，霞浦古縣村村民在西北坡段發(fā)現(xiàn)一處南朝古墓，發(fā)掘出造型小巧、富有光澤的托杯、五盅盤、三足爐、三足碟等12件文物，其中三足爐、托杯、五盅盤等是煮茶、烹茶的器皿。這些考古實(shí)物證實(shí)了先前專家們的推斷：造船業(yè)的發(fā)展勢(shì)必要從蘇浙一帶引進(jìn)造船工官和技術(shù)工匠。他們就將蘇、浙流行的烹茶習(xí)俗、種茶技術(shù)傳到溫麻縣一帶。溫麻縣是浙江溫州與福建福州之間唯一的濱海城鎮(zhèn)，成為蘇閩、浙閩海運(yùn)的中轉(zhuǎn)站或補(bǔ)給地?？亢Ｉ辖煌ǚ奖愕挠袟l件，隨著北方大量移民，把長(zhǎng)江中下游一帶的種茶、飲茶技術(shù)在當(dāng)?shù)貍鞑ラ_(kāi)來(lái)。

沿著盤山公路再行十幾分鐘。我們便到了富鋅茶的產(chǎn)地葛洪山茶場(chǎng)。這個(gè)茶場(chǎng)始建于上世紀(jì)70年代，東眺福寧灣，南面東吾洋，西臨官井洋（兩面都靠海的半島茶山在中國(guó)都非常罕見(jiàn)）。涵江村的李書(shū)記親自帶領(lǐng)我們走進(jìn)茶山深處，據(jù)他介紹，茶園主要分布于葛洪山西南方向海拔400米左右的樹(shù)林間，而茶園的東北方向建有護(hù)園林帶，這樣就構(gòu)成了一道林帶一片茶園的天然生態(tài)布局。這里的樹(shù)林和茶園相互依存，水土保持得非常好。葛洪山的土壤中富集了鎂、鈷、鋅等礦質(zhì)元素。尤其是土壤中鋅含量達(dá)50mg/kg。地壤中的鈷、鋅、錳能被茶樹(shù)大量吸收，構(gòu)成芽梢中礦物質(zhì)元素含量高。我們攀爬到最高峰，放目遠(yuǎn)眺，近處是石之海、林之海、茶之海，極遠(yuǎn)處才呈現(xiàn)出朦朦朧朧的海天一色，“一灣兩洋”的特殊地理位置也造就了這里獨(dú)特的海洋性氣候，終年被云霧縈繞。攝影師們還沒(méi)來(lái)得及架起鏡頭，一陣濃霧飄來(lái)，完全遮蔽了這一層林，一片茶，層層山嵐在霧靄間似有若無(wú)，難怪葛洪山也有“蓬萊仙境”的美稱。

柏洋鄉(xiāng)

洋里茶園的無(wú)限風(fēng)光

上茶山的路很陡峭，越往上越有垂直爬行的感覺(jué)。沿路的風(fēng)光甚好，山腳下的林木郁郁蔥蔥，隱約有三兩座小木屋掩映于其間，農(nóng)戶放養(yǎng)的公雞在草叢中覓食，屋檐上的蜘蛛也在肆意地織著網(wǎng)，門前坪地上搭著竹架子，藤蔓纏繞，依稀可見(jiàn)瓜果垂絳，好一派恬靜的鄉(xiāng)村生活。半山腰的林木驟減，我們接受了陽(yáng)光的直射，卻有豁然開(kāi)朗的視覺(jué)開(kāi)闊感，兩旁的黃土地上種滿了矮小的植物，隨行人員告訴我們，那是太子參，葉片部分很像最近流行的多肉植物觀音蓮，可能是連日來(lái)陽(yáng)光強(qiáng)烈照射的緣故，此時(shí)的它們蔫頭耷腦，失去了原本的生機(jī)。繼續(xù)向上行走，穿過(guò)一小段茂密的毛竹林，便看到了洋里茶園的美景。

據(jù)介紹。這片茶園面積4000多畝。安裝了26臺(tái)太陽(yáng)能紅外線殺蟲(chóng)燈。并套種了白玉蘭300多株、桂花樹(shù)200多株，營(yíng)造了良好的茶園生態(tài)環(huán)境。茶樹(shù)沿山勢(shì)分布，均勻整齊，就像一條條綠色的絲帶從山頂平鋪到了山底。細(xì)看這些茶樹(shù)，頂端的芽葉有采摘過(guò)的痕跡，更多的是嫩黃色新冒出來(lái)的芽尖。隨行的高山野茶業(yè)的藍(lán)總隨手摘了幾片茶樹(shù)嫩芽放進(jìn)嘴里咀嚼，我們感到好奇。藍(lán)總告訴我們，茶農(nóng)們都是用這種方式解渴降暑的。同行的攝影師們覺(jué)得有趣，紛紛效仿。將茶樹(shù)嫩芽放入口，可以感覺(jué)到芽葉的鮮嫩和葉片上細(xì)小的絨毛，細(xì)嚼后苦澀感爬滿口腔，但慢慢便開(kāi)始回甘生津。讓人神清氣爽。

從高處俯視山下的美景，明晃晃的呈不規(guī)則狀的梯田層層疊疊，成行環(huán)繞于四周的毛竹和松樹(shù)蒼翠挺拔，還有在半山腰處采茶的三兩茶農(nóng)，他們的身體嵌入密匝的茶樹(shù)中，露出的腦袋隨著手勢(shì)輕微晃動(dòng)，專注于勞作的他們并不知道自己已被攝影師們的長(zhǎng)槍短炮捕捉到了鏡頭中。登高望遠(yuǎn)。這邊風(fēng)景獨(dú)好。來(lái)此采風(fēng)的攝影師們分散開(kāi)來(lái)，尋找最佳的拍攝角度，并時(shí)不時(shí)地發(fā)出由衷的贊美聲。而對(duì)于我們這些單純?cè)谂杂^賞的人來(lái)說(shuō)，也總是要尋些樂(lè)趣的。我們繞到茶園后面，迎面看到一排飽滿透紅的楊梅掛在樹(shù)上若隱若現(xiàn)。垂涎欲滴的我們得知可以隨意采摘之后便一哄而上，沖著早已看中的大顆楊梅奔去，高個(gè)兒的人不一會(huì)就滿載而歸。隨行的當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)。這排楊梅樹(shù)種在向陽(yáng)的方向，是為了給茶樹(shù)遮陰，同時(shí)也可改善茶園四周的生態(tài)環(huán)境，樹(shù)上果實(shí)全是綠色無(wú)污染的，擦擦干凈就能吃。這一說(shuō)，好些人馬上吞食了幾顆，邊吃邊稱贊“好吃、好吃”。攝影人員不知什么時(shí)候也加入到了我們的隊(duì)伍。并從我們的手中哄搶去一些楊梅在一旁津津有味地吃著，一副心滿意足的樣子?？磥?lái)他們的攝影大作已成，又飽了口福，樂(lè)哉悠哉。

坪園茶場(chǎng)

金燦燦的神秘茶園

所有人戀戀不舍地走下山去繼續(xù)前行，路上見(jiàn)到一大片葡萄園，即便距離葡萄成熟還有些時(shí)日，大家依然按捺不住欣喜鉆進(jìn)果棚里對(duì)著一串串青澀可人的葡萄一陣拍攝，臨走時(shí)還順手摘了兩顆放手里欣賞，它們就像綠水晶一樣透著瑩潤(rùn)的靈氣，大自然美麗的造物總是讓人愛(ài)不釋手。

下一站走訪的還是一片茶園。聽(tīng)聞陪同人員說(shuō)，那是一片金燦燦的神秘茶園，這讓車上的我們提起了十二分精神。紛紛面露向往的神色。沒(méi)多久，車子駛進(jìn)金牡丹茶業(yè)基地，主人已經(jīng)泡好茶等候我們多時(shí)了。

我們端起茶杯，主人在旁介紹，“你們現(xiàn)在品嘗的正是大名鼎鼎的金牡丹茶，產(chǎn)自我們后面那片金色的茶園?！甭?tīng)罷，大家也不急著喝，都先透過(guò)茶杯欣賞一番這難得一見(jiàn)的珍茗。只見(jiàn)那金色的嫩芽在水中綻放，如牡丹雍容賞心，那茶湯也是金黃明亮，天然馥郁的花果香飄散在空氣中，清新淡雅，啜一口茶湯，鮮爽感頓時(shí)沁入口腔，如蘭似橘的清甜爬滿心肺。這一品，讓我們對(duì)那座茶園有了更多想象和期待。

穿過(guò)茶葉生產(chǎn)車間，我們繞到后山，沿著山路上行，在半山腰處，我們抬頭看見(jiàn)了一片金色。在午后陽(yáng)光的映襯下。這片茶園就像一匹金色華美的綢緞，從山頂展開(kāi)，輕盈地鋪到我們腳邊。偶有一陣微風(fēng)輕拂，茶園中的芽葉隨風(fēng)輕舞，放眼望去，像是天上仙子的裙裾探到人間。金碧的一角衣袂覆上了這座茶園。見(jiàn)此景致，所有人都發(fā)出驚嘆。攝影師們更顯得興奮，四下散開(kāi)尋找最佳拍攝角度，把如斯美景盡數(shù)收進(jìn)鏡頭之中。

我們邊往山頂爬行，邊聽(tīng)茶園主人介紹：這些茶樹(shù)種名為“金牡丹”，由福建省茶科所的郭吉春教授研發(fā)，是武夷山白雞冠茶樹(shù)的演變。茶樹(shù)頂端一芽一葉部分是金黃色的，越往下顏色越深，底部的葉片呈深綠色。這座種滿金牡丹的茶園名為“坪園茶場(chǎng)”，海拔高，常年雨量充沛，陽(yáng)光充足，十分適宜有機(jī)茶葉的種植。3年前坪園茶場(chǎng)經(jīng)過(guò)金牡丹茶業(yè)公司的改造。引進(jìn)新種“金牡丹”等高優(yōu)品種茶200多畝。研制出香高味美、外形獨(dú)特的金牡丹茶。如今的“金色的茶園”和“金牡丹”已經(jīng)成為坪園茶場(chǎng)的符號(hào)，事茶之人來(lái)到霞浦都要在此參觀游歷，親身體驗(yàn)一番如此艷麗的茶園景色。細(xì)細(xì)品上一口美妙馨香的金牡丹茶。

崇儒上水

不著雕飾的畬族風(fēng)情

告別了那座金燦燦的茶園，攝影采風(fēng)團(tuán)一行30多人，來(lái)到了霞浦縣崇儒畬族鄉(xiāng)上水畬族村采訪拍攝。在村口、在茶園，熱情好客的村民身著民族特色盛裝，唱起悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的畬歌，迎接我們的到來(lái)。

上水，霞浦西北部—個(gè)“藏在深閨人未識(shí)”的美麗畬村，全村165戶，720多人，居住在海拔350多米的山坳中。據(jù)藍(lán)氏族譜記載，明崇禎十六年（1 643年）始祖遷崇儒水漕壟（今上水村）。距今已有300多年歷史。

這里民風(fēng)古樸。畬族文化底蘊(yùn)厚重，村民至今仍保持著畬族傳統(tǒng)的生活習(xí)俗。村寨依山沿溪而建，走進(jìn)村中，但見(jiàn)小橋流水，青石小路。曲徑深幽，景色宜人。古老的木式房屋、大塊青石壘成的隔墻、隨處可見(jiàn)穿著畬族服飾的村民，構(gòu)成了十分獨(dú)特的畬族村寨景觀。上水村目前仍保留著近60座較為完好的畬族古民居，其中，6座明末清初時(shí)期的最具歷史價(jià)值，是目前閩東地區(qū)乃至東南地區(qū)傳統(tǒng)畬族民居保存最完整的村寨。具備了原生態(tài)畬族村寨特有的建筑景觀底蘊(yùn)。據(jù)上水村書(shū)記介紹，為推動(dòng)民族特色村寨的保護(hù)與發(fā)展，傳承畬族文化。崇儒鄉(xiāng)黨委、政府計(jì)劃把上水畬族村寨打造成以山野風(fēng)格為基調(diào)、以濃郁畬鄉(xiāng)風(fēng)情為特色的“原生態(tài)的最美畬村”。

畬家男女皆心靈手巧，會(huì)刺繡能編織。我們?cè)诖汤C室里見(jiàn)到畬族姑娘正飛針走線縫制畬族服飾。畬族服飾工藝精湛，而上水的畬族服飾，繡有頗具民族特色的“鳳凰”、“牡丹”等圖案。意喻著萬(wàn)事如意，也代表著霞浦畬族服飾的風(fēng)格。竹編班里，畬族男人負(fù)責(zé)打磨竹子、削成竹條。畬族女子則低頭編著花斗笠。這些花斗笠做工精細(xì)。設(shè)計(jì)考究，富有民族特色，成為閩東畬族竹編工藝之最。有很多畬家男女在一起編織花斗笠時(shí)漸生情愫，成就了姻緣。而這花斗笠便成為畬族姑娘的嫁妝。小小斗笠，不僅是當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖墓に嚻罚蔀橐鼍壍募t線。牽起了畬家男女間質(zhì)樸的情感。

上水畬族村四周種茶，村民們一年四季都不缺茶喝。我們隨著他們到村門前的茶園采茶，畬族姑娘們戴著自己編織的花斗笠，畬族男人背著竹簍，他們一邊采茶，一邊唱著對(duì)歌，茶葉飄香，歌聲悠揚(yáng)。攝影師們用鏡頭定格住了這幅淳樸閑適的景致。夕陽(yáng)西下，我們回到村寨，農(nóng)家院里已經(jīng)準(zhǔn)備好當(dāng)?shù)禺屪屣L(fēng)味的粽子款待我們，還有用畬家寨里的井水沖泡的綠茶。一口甜糯的粽米香，一口鮮爽怡人的茶香，我們與畬家人聊成一片、笑成一片、鬧成一片，這座美麗而淳樸的小村寨讓人流連忘返，就像一杯清茶散發(fā)著不著雕飾的天然之美。

編者按

茶葉是霞浦山區(qū)群眾脫貧致富奔小康的重要渠道，也是霞浦的特色產(chǎn)業(yè)。全縣現(xiàn)有茶園10.11萬(wàn)畝，其中無(wú)性系良種面積8.33萬(wàn)畝，有機(jī)茶300畝，綠色食品茶基地認(rèn)證9000畝，無(wú)公害茶園認(rèn)證1.25萬(wàn)畝。主產(chǎn)“大毫”、“福云20號(hào)”等優(yōu)良品種和本縣特早高香品種“元宵茶”。近年來(lái)，政府首先幫助農(nóng)戶逐漸改造老品種，大力推廣種植國(guó)優(yōu)茶樹(shù)良種“金觀音”、“金牡丹”和“霞浦春波綠”，每年計(jì)劃發(fā)展1500畝左右，進(jìn)行多茶類制作。2012年底，全縣茶葉總產(chǎn)量6576噸，產(chǎn)值3.4億元。其中名優(yōu)茶產(chǎn)值2億元；其次，政府以補(bǔ)助的方式積極對(duì)茶企進(jìn)行升級(jí)改造，計(jì)劃每年改造10-15家，通過(guò)五年時(shí)間逐步讓七八十家茶企達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化衛(wèi)生化水平。2012年，“霞浦元宵茶”榮獲中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，政府將通過(guò)新聞媒體宣傳、舉辦各類活動(dòng)等，發(fā)動(dòng)企業(yè)共同打造和維護(hù)“霞浦元宵茶”這個(gè)公共品牌。剛剛成立不久的霞浦縣茶葉協(xié)會(huì)目前已經(jīng)組織了130多家農(nóng)戶，積極發(fā)揮專業(yè)組織機(jī)構(gòu)的作用，實(shí)現(xiàn)資源共享，信息共通，效益共高，共同擴(kuò)大霞浦茶葉的銷售市場(chǎng)。