茶月歷

數(shù)據(jù)·分析

福建口岸出口茶葉量值齊漲

今年上半年，福建口岸出口茶葉6139.3噸，貨值4177.9萬美元，分別同比增長2.2%和142%。這是自2009zF以來福建口岸茶葉出口首次扭轉(zhuǎn)逆勢，實現(xiàn)出口量與出口貨值齊漲。據(jù)統(tǒng)計，2013年1～6月，福建口岸輸日茶葉3258.1噸，貨值1358.9萬元，分別同比增長5%和19.6%，成為帶動福建口岸茶葉出口扭轉(zhuǎn)逆勢的“主力軍”。另外，烏龍茶和花茶的出口數(shù)據(jù)也較為喜人。據(jù)統(tǒng)計，1～6月，福建口岸出口烏龍茶4439.4噸，占全國烏龍茶出口量的52.47%，比2012年同期增長1.21%；出口花茶942.5噸，占全國花茶出口量的33.90%，比2012年同期增長8.21%。

6月安溪鐵觀音市場交易價格指數(shù)

2013年6月份，中國茶都的安溪鐵觀音市場交易量達1645.6噸，比去年同期的1526.2噸增加了141.4噸，增幅7.8%；交易額15936.78萬元，比去年同期的15719.86萬元增加了216.92萬元，增長1.38%；平均單價與去年持平。本月上市的茶葉主要是部分晚春茶和夏茶。今年夏茶質(zhì)量較好，價格保持穩(wěn)定，性價比高，市場交易比較活躍，大宗采購比較多，低檔茶價格略有上揚。

6月大佛龍井市場價格指數(shù)和行情分析

新昌中國茶市6月交易量767855公斤，比去年同期812800公斤下降5.53%，交易額8157.978萬元，比去年同期8747.4萬元下降了6.75%。至6月30日止，中國茶市交易總量為8963.069噸，交易總額達28.605億元，分別比去年增加35.77%和71.76%。增長幅度大的主要原因是今年春茶的生產(chǎn)期有78天，比去年增加了27天。再加上今年春季的氣候溫和，適宜春茶均衡生產(chǎn)和均衡上市，使得春茶增產(chǎn)量較大。

6月浙南茶葉市場價格指數(shù)和行情分析

6月份浙南茶葉市場交易量6045噸，交易額20208萬元，同比分別增長了437%和4.90%。價格指數(shù)為120.9，同比上漲了0.67%。截止到6月底，浙南茶葉市場交易總量46478噸，交易總額275635萬元，交易量同比下降了0.67%，交易額同比增長了4.30%。

安溪茶學院認捐資金到位2.63億元

據(jù)悉，截至6月30日，由社會各界人士認捐福建農(nóng)林大學安溪茶學院的資金已到位2.63億元，捐資款已全數(shù)撥至茶學院籌建領導小組。安溪茶學院是安溪縣與福建農(nóng)林大學合作建立的，自項目奠基以來，共計認捐5.1億元。目前，安溪茶學院校區(qū)已進入全面收尾階段，預計8月底將全面完工，秋季就可正式啟用，迎接首批學生入駐。

貴州于年底將建成茶葉基地580萬畝

7月8日，記者從召開的“2013年中國茶葉博覽會貴陽新聞發(fā)布會”上獲悉，到2013年年底，貴州將建成茶葉基地580萬畝以上，達到全國第一。

目前，貴州省已建成茶葉基地550萬畝，全省現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)1056家。2012年，貴州省茶葉產(chǎn)量達到10.23萬噸，綜合產(chǎn)值861億元。預計到2013年底，全省茶葉產(chǎn)量將達15萬噸，綜合產(chǎn)值150億元。

斯里蘭卡茶葉出口額增加 目標21億美元

據(jù)斯里蘭卡媒體報道，今年斯里蘭卡茶葉出口額將大幅增加。斯里蘭卡種植業(yè)部長秘書辦達瑪？卡魯納拉特娜表示，2012年因中部地區(qū)干旱導致茶葉減產(chǎn)，當年斯里蘭卡茶葉出口總額為15.9億美元。根據(jù)2013年第一季度的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，斯里蘭卡茶葉委員會設定的21億美元出口目標有望在年末如期完成。據(jù)了解，雖然有來自中國、肯尼亞和越南等茶葉出口國的競爭，但斯里蘭卡茶葉因其特有的高品質(zhì)，在國際市場上廣受歡迎與好評。

福州茉莉花茶上市

近日，福建已有茉莉花在福州茶市出售，但上市的茉莉花茶主要是價格在300-500元的大眾茶。與往年相比，今年同質(zhì)量的福州茉莉花茶每斤價格上漲約20%，其上漲原因包括綠茶坯、茉莉花花料、人工費用均有所上漲，其中人工費用上漲幅度較大。

日本加大中國烏龍茶農(nóng)殘檢測

7月10日，日本厚生勞動省發(fā)布食安輸發(fā)0710第1號通報，對中國生產(chǎn)的烏龍殺中相關農(nóng)藥殘留實行監(jiān)察。根據(jù)該通報內(nèi)容，日本將對我國生產(chǎn)的烏龍茶（包括茚蟲威在內(nèi)）的監(jiān)視檢查頻率提高至30%，檢查的對象為烏龍茶及其加工品（僅限于簡單加工）。

茶葉將成為美國人鐘愛的飲品

美國《廣告時代》雜志（AdvertisingAge）近日公布，茶葉可能與咖啡一起成為美國人鐘愛的飲品。2003年至2013年間，美國人的咖啡消費量僅增長1.9%，而茶葉的平均消費量則增長了22.5%。根據(jù)預測，在未來5年，茶葉的消費量將再增長3%。從2007年至今全美茶葉銷量增長58%，預計未采兩年，茶葉銷售額將達到180億美元。

標準·政策

“全國茶標委”紅茶組在福安市成立

7月18日，全國茶葉標準化技術(shù)委員會紅茶工作組在福建省福安市正式成立。工作組成員由來自國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、各地高等院校、科研機構(gòu)等近30名茶專家組成，主要負責紅茶領域國家標準的制修訂工作。

茶產(chǎn)品的標準化建設是提高茶葉質(zhì)量的保證，是創(chuàng)造和培育茶葉品牌的關鍵，也是茶企技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新的關鍵。標準化的建設有利于提高茶產(chǎn)品的市場競爭力，有利于我國茶葉更快實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的發(fā)展目標。

福建省出臺制茶高級工程師資格評審條件

7月11日，福建省首次出臺《福建省制茶高級工程師職務任職資格評審條件（試行）》。試行評審條件中規(guī)定，制茶工程專業(yè)技術(shù)人員均有機會參評高級工程師，但對學歷、資歷、工作經(jīng)歷、能力和業(yè)績等方面有一定的要求。參評者必須是在福建省從事茶葉生產(chǎn)、加工等工作，尚未達到法定退休年齡的制茶工程專業(yè)技術(shù)人員。

梧州加快六堡茶產(chǎn)業(yè)標準體系建設

日前，廠西梧州市召開了六堡茶產(chǎn)業(yè)標準體系建設工作會議，會上討論并通過了《廣西六堡茶標準化技術(shù)委員會組建工作計劃（草案）》和《梧州市2013年度六堡茶產(chǎn)業(yè)廣西地方標準制修訂工作分解計劃（草案）》。計劃在年內(nèi)整合全市六堡茶行業(yè)相關技術(shù)及人才資源，成立廣西六堡茶標準化技術(shù)委員會，同時完成《地理標志產(chǎn)品六堡茶》、DB45/T435《六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等四個六堡茶產(chǎn)業(yè)廣西地方標準的制修訂工作。該項方案將使梧州市牢牢掌握六堡茶產(chǎn)業(yè)省級地方標準的話語權(quán)，以及申報制定相關國家標準、行業(yè)標準的優(yōu)先權(quán)。

湖南省出臺《意見》推進茶業(yè)發(fā)展

近日，湖南省政府出臺《關于全面推進湖南茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見》，力爭到2020年實現(xiàn)1000億元茶業(yè)綜合產(chǎn)值，全省茶農(nóng)茶業(yè)收入翻一番?！兑庖姟愤€提出，加強茶文化與旅游業(yè)相融合，大力發(fā)展茶旅游、茶觀光，打造安化茶馬古道、長沙百里茶廊等茶旅游精品，以旅興茶，以茶促旅。

貴州制定23項標準規(guī)范茶業(yè)生產(chǎn)

近日，貴州省重大科技專項《貴州茶產(chǎn)業(yè)關鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范》通過專家組驗收。專項研究制定的23項貴州省茶葉地方標準，成為全面覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的貴州地方茶葉標準體系。該項目實施近5年，在茶葉品種選配、土壤養(yǎng)分管理、安全生產(chǎn)、機械化采摘等方面都取得一批創(chuàng)新性技術(shù)成果，制定的23項貴州省茶葉地方標準，還成為覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的貴州地方茶葉標準體系，對規(guī)范全省茶業(yè)生產(chǎn)有重要意義。

晉洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟正式成立

6月29日，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟正式成立。聯(lián)盟將組織企業(yè)、大學和科研機構(gòu)等圍繞云南普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的關鍵問題，開展國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)領域的科技合作與交流。這是普洱市委、市政府順時應勢，加快實施創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，加快建立以企業(yè)為主體、市場為導向、產(chǎn)學研相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機制，推進普洱茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的一項重要戰(zhàn)略舉措。

熱點·資訊

高校茶文化教師參與國家級培訓

7月5日，高校茶文化教師國家級培訓班在福建省漳州科技學院舉行開班儀式，江西、浙江、江蘇、四川、福建等省的70名高校茶文化骨干教師參加培訓。本次培訓項目由國家教育部、財政部主辦，江西省教育廳、江西省高校師資培訓中心、天福集團、漳州天福茶業(yè)有限公司和漳州科技學院承辦。培訓主要針對茶文化、茶旅游、茶藝、茶席、茶葉品鑒、頂崗實訓等實用內(nèi)容進行拓展培訓。對于此次培訓，參與教師均表示體會深刻，今后將加大交流學習，進一步弘揚中國茶文化。

安溪茶園試水“放養(yǎng)”鐵觀音

近日，部分福建安溪茶園開始采取放養(yǎng)模式種植鐵觀音，即茶園管理時不噴灑除草劑，讓草木和茶和諧相處，營造出一個自然野生的生態(tài)環(huán)境；茶葉采摘后通過傳統(tǒng)制茶技藝，精制出“原味”鐵觀音韻味。省農(nóng)林大學張育松教授實地察看吾培村茶園后，表示放養(yǎng)模式能確保安溪鐵觀音品質(zhì)更健康安全。據(jù)悉，放養(yǎng)模式的產(chǎn)量雖只有普通茶園的三分之二，但茶葉價格卻提高了近一倍，目前正逐步在安溪推廣。

福州茉莉花茶啟動申報“全球遺產(chǎn)”

7月10日，“農(nóng)業(yè)又化遺產(chǎn)保護與管理”學術(shù)沙龍在福建福州舉行，來自中國工程院、中科院地理資源所的四十多名專家出席了本次沙龍。據(jù)福州市農(nóng)業(yè)局透露，在今年5月，被列為首批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)后，“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”已啟動申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。相關人士表示，“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”如若申報成功，將對福州生態(tài)系統(tǒng)和茉莉花茶文化系統(tǒng)的保護起到重要作用。

立頓鐵觀音稀土超標

近日，據(jù)國家質(zhì)檢總局最新發(fā)布的抽查結(jié)果顯示，抽查的58種烏龍茶產(chǎn)品中，有19種產(chǎn)品不達標，聯(lián)合利華（中國）有限公司的立頓鐵觀音因稀土超標位列其中。暨南大學食品研究中心主任傅亮表示，稀土是十多種元素的統(tǒng)稱，而食物中重金屬超標可能對人體造成多種影響，包括肝腎功能衰竭、影響神經(jīng)系統(tǒng)等，但具體影響要看濃度。

γ射線可降解茶葉農(nóng)殘

日前，四川省原子能研究院完成的“γ射線降解茶葉中有毒農(nóng)藥技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”支撐項目已通過結(jié)題驗收。研究結(jié)果顯示，γ輻照對多種農(nóng)藥具有明顯降解效果，且基本不影響茶葉的營養(yǎng)、口感等品質(zhì)。課題組成員表示，目前的研究主要表明了對菊酯類農(nóng)藥效果顯著，但是如果種植者濫用農(nóng)藥，或者對茶葉曬用的農(nóng)藥超標超量的話，射線也不太可能對所有農(nóng)藥都有明顯效果，合理施用農(nóng)藥才是解決茶葉農(nóng)藥殘留的治本之策。

云南大葉茶實現(xiàn)飛天夢

7月12日，中國航天工程辦公室副主任楊利偉向云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所移交了搭載“神十”上天的紫娟茶種子。紫娟茶種子在太空遨游兩周后凱旋，標志著云南大葉茶成功實現(xiàn)了飛天夢。此次云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所選送“紫娟茶”搭載“神十”上天，旨在利用空間微重力、高真空、高潔凈、大溫差、弱磁場和高能粒子輻射等在地球無法模擬的太空條件，對紫娟茶種子進行誘變，促使紫娟茶遺傳基因發(fā)生突變，為將來茶樹新品種選育研究提供新的育種材料來源。