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    吐司魔力

    2013-04-29 15:57:16
    美食堂 2013年9期
    關(guān)鍵詞:吐司法式蛋液

    吐司像一位低調(diào)內(nèi)斂的先生,看似平淡無奇,卻擁有魔力,能在切片和烘烤中變出各種花樣,這就是“成熟”吐司的魅力!

    玩轉(zhuǎn)世界的吐司先生

    英式吐司:在美食黑名單上名列前茅的英國,據(jù)說是吐司的發(fā)源地,肉桂、姜、甜酒都曾在原料中出現(xiàn)過。英國小孩喜歡的早餐,在溏心蛋上開個(gè)口,拿切成長(zhǎng)條的烤吐司蘸著吃。

    法式吐司:浸透了蛋液并在黃油中煎香的法式吐司,在兩片面包中間涂上花生醬或果醬,再佐以黃油和糖漿食用,法國人對(duì)待吐司也有小浪漫。

    夏威夷吐司:喜歡這種吐司的不是夏威夷人,而是德國人。充滿夏威夷風(fēng)的原料——火腿、菠蘿和芝士——從比薩搬到吐司上,別有一番風(fēng)味。

    上海吐司:上海也有地方吐司?就是“別司忌”呀!一面涂黃油,一面涂黃油加糖,簡(jiǎn)單而怪異,但烤得金黃松脆的成品卻絲毫不減分。

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