我在中東的“白菜情結(jié)”

呂迎旭

腐乳、木耳、香菇、白菜，這種在國內(nèi)司空見慣、稀松平常的食品，到了國外可就身價(jià)倍增了。因?yàn)樵诋?dāng)?shù)刭I不到，許多在國外生活過多年的人都對(duì)這些吃的有了一種情結(jié)。

在4年前的埃及，沒有中國商品超市，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝瞬怀裕撞撕茈y買到，只有一兩家菜店提供。那里的白菜按棵賣給中國人，一般一棵4埃鎊（當(dāng)時(shí)約合人民幣6元）。買回來后，每片葉子都要節(jié)約著用，比如會(huì)用菜葉燉個(gè)雞湯、用白菜心做個(gè)糖醋菜心什么的。但由于貨源有限，白菜也不是天天有。路過菜店偶爾發(fā)現(xiàn)來了白菜，大家會(huì)競相轉(zhuǎn)告，“白菜來了，要不要？”這時(shí)一般都會(huì)有人要求給他捎上兩棵。有從科威特、沙特、敘利亞等地來的同事到埃及出差，買白菜成了必修課，因?yàn)檫@些國家根本不產(chǎn)白菜。買回后，他們會(huì)細(xì)致地用報(bào)紙把白菜一棵棵地包起來，放進(jìn)紙箱打包，托運(yùn)回去。雖然每次只能帶幾棵白菜，但一般棵棵都有主了，這個(gè)要送誰，那個(gè)要送誰，一次同事指著其中一棵大個(gè)兒的說是給大使的。

在國外，吃上韭菜也同樣是讓人向往的事。在埃及的時(shí)候，蘇丹的同事每次開會(huì)出差都會(huì)帶些韭菜給我們。因?yàn)槟抢镉兄袊碎_的農(nóng)場，種有韭菜。所以這個(gè)同事到的當(dāng)晚，餐桌上就會(huì)有韭菜餃子或者韭菜餡餅，大家興高采烈，像過節(jié)一樣。