萬安老街“旺”休寧

方利山

休寧萬安老街，中國歷史文化名街之一，它所在的萬安鎮(zhèn)，地處徽州之域世稱“中國第一狀元縣” 的休寧縣海陽城東，是古徽州四大名鎮(zhèn)之一。萬安鎮(zhèn)位處黃山南麓、齊云山北邊、橫江之畔。萬安老街是徽州一條最古老的街、最長的街、最有特色的街、至今保存原貌最完整的街。由于這條街的特別，鄉(xiāng)間一直流傳著“小小休寧縣，大大萬安街”的民諺，以此贊譽(yù)萬安街當(dāng)年比休寧縣城還要繁華。休寧當(dāng)?shù)剞r(nóng)人呼“萬安老街”為“蔓街”“萬街”， 休寧方言把“萬”讀作“蔓”，其實(shí)是徽州人至今流行的方言中保留了中華上古的古音。在古書《唐韻》上，繁體的“萬”字，其注音就明標(biāo)有“音蔓”。古徽州人大多是漢、宋以來的中原移民，在方言土語中這類遺存很多。在演變中，休寧土話“萬”與“旺”又同音，故而“萬安老街”又有了“旺街”之名。

休寧萬安老街是怎樣“旺”起來的？“旺”在哪些方面？且聽筆者慢慢道來。

商貿(mào)名街

萬安老街所在的萬安古鎮(zhèn)，坐落在號(hào)稱徽州糧倉之一的休寧城東，緊鄰?fù)拖藤Q(mào)中心，緊傍新安江源頭水之一的橫江，上連祁門、黟縣、浮梁、婺源，下連歙縣、淳安、金華，水陸交通十分方便，是歷代徽州人進(jìn)出徽州的重要水路碼頭之一。從這里上船，沿橫江、新安江順流而下，3天就可到杭州。

早在1700多年前，萬安就已成為三國時(shí)海陽縣治的所在地。在漫長的歷史演進(jìn)中，萬安老街逐漸人煙密集、商貿(mào)繁榮，成為休寧城東的一個(gè)商貿(mào)中心。明代弘治《休寧縣志》就記載：萬安老街是“舊市街，長二里”。在這里，休寧各地的糧、油匯集交易，萬安周邊的金佛山、松蘿山、榔源山、金蘭山的茶葉等土特產(chǎn)沿街亮相，從杭州等外地販運(yùn)來的各類商品許多也在這里上岸，發(fā)往休寧各地。生產(chǎn)生活資料的交流，促成了萬安老街的商貿(mào)繁榮。這條老街一度發(fā)展為長五華里，沿橫江分上街、中街、下街三段長街的繁華街市。

萬安老街上為清一色徽派磚木結(jié)構(gòu)古民居建筑。傍水的街面房，一面當(dāng)街，大多店鋪為活動(dòng)門板，早上卸下，晚上拼起。臨江一面則大多是吊腳樓式，一般兩層，樓下前店后

坊，樓上供人居住。沿街店鋪五花八門，以服務(wù)農(nóng)村農(nóng)民生產(chǎn)生活為主要業(yè)務(wù)，店面裝璜大多素凈簡(jiǎn)樸，少數(shù)飾以精致的磚木石雕，沒有各種大小匾額，有的就在墻上用墨刷上“某記某號(hào)”，或掛一個(gè)布幌、釘一塊木頭招牌，顯得古樸原始。

整條老街的路面由石板鋪就，S形蜿蜒伸展，街上店鋪擠擠壓壓，到20世紀(jì)40年代，沿街仍有布匹、百貨、山雜貨、陶瓷、糧油、糖坊、醬園、食品、煙酒、典當(dāng)、國藥、徽墨、羅經(jīng)、糟坊、客棧等50多種行業(yè)200多家店鋪和手工作坊，商品數(shù)千種。沿著主街分布有十幾處親水碼頭、80多條巷弄，使老街四通八達(dá)，便利商貿(mào)往來。

由于街道狹長，兩邊徽派民居密密匝匝，店鋪?zhàn)鞣涣至⑦B片，萬安老街因而又被人們稱為“一線天”街市。在街面從事經(jīng)營的，不乏幾百年以傳統(tǒng)手工工藝名傳四方的老字號(hào)、老商號(hào)。坐落在老街下街的杜氏豆腐坊，老人老招牌，大鐵鍋、大木榨，傳統(tǒng)手工作坊，生產(chǎn)的正宗徽州毛豆腐地道，質(zhì)量好，生意長年紅紅火火。

在歷經(jīng)歷史風(fēng)雨沖刷之后，萬安老街當(dāng)年熙熙攘攘的繁鬧景象已成過去，但至今我們?nèi)钥梢詮难亟帜切┕爬系牡晏?hào)牌匾遺存，街巷店鋪門板、石獅、石鼓舊物等遺跡中，窺探和感受當(dāng)年萬安老街商貿(mào)的繁華。

歷史重鎮(zhèn)

萬安老街之所以“旺”，主要還在其人文歷史底蘊(yùn)格外豐厚。

老街之東的古城巖，早在1000多年前，就先后為休寧、古新安的縣、郡治所在地。1300多年前，徽州農(nóng)民首領(lǐng)越國公汪華據(jù)有歙、宣、杭、婺、饒、睦六州之時(shí)，這里還曾是汪華的六州郡馬府的所在地。古城巖上曾建有“汪王故城”，被民間稱為“萬安山”“萬壽山”。 “汪王故城”的營建直接促成了萬安老街的繁盛和發(fā)展。傳說，宋太祖趙匡胤也曾經(jīng)過古城巖，在徽派民居屋檐下避雨，因而引出了徽派民居“雙重屋檐”的故事。還傳說，明太祖朱元璋亦曾在這里躲避陳友諒追捕，留下了“藏身洞”等遺跡。傳說與文天祥齊名的抗清民族英雄休寧人金聲，當(dāng)年經(jīng)常在古城巖上舞劍練功，留下了他煉劍的“煉心石”等遺存。

在古城巖，還有明代萬歷年間所建的還古書院，這是一個(gè)當(dāng)時(shí)在徽州比較特別和有影響的書院?；罩葑鳛椤俺讨礻I里”，明清時(shí)期朱熹的理學(xué)思想在徽州學(xué)人和民間社會(huì)得到廣泛崇仰，徽州之域基本上是孔孟儒學(xué)一統(tǒng)天下，“儒風(fēng)獨(dú)茂”。萬安老街邊的這個(gè)還古書院，卻頻頻延攬江浙一帶陸王心學(xué)的著名學(xué)者來徽州坐壇講學(xué)。其論學(xué)和朱熹理學(xué)相異相對(duì)，成為徽州王學(xué)傳播的一個(gè)基地。到了清初之后，還古書院才在當(dāng)政者的強(qiáng)制規(guī)定中改崇朱子儒學(xué)，還古書院成為徽州學(xué)術(shù)生態(tài)多元的一個(gè)很有意思的特例。

在萬安老街下街屯溪巷一帶的直街上，還有趙氏“進(jìn)士第”建筑遺存?；罩菪輰広w氏家族萬安一支，唐以后在萬安老街舊市直街發(fā)跡，歷代為官為商，人才輩出。明末清初，大學(xué)者趙吉士以文入仕，其弟趙靖士、趙俊士也先后考中武進(jìn)士。趙吉士著述《寄園寄所

寄》一十二卷，在民間有各種刊刻本流傳，該書對(duì)徽州風(fēng)情特別是徽商史實(shí)有大量詳盡生動(dòng)的描述，成為今人認(rèn)知徽州地域文化的重要文獻(xiàn)。

在萬安老街東端的一個(gè)巷弄里，有一幢兩層徽派民宅。這是萬安鎮(zhèn)國學(xué)功底很深的秀才吳爾寬坐館的私塾，亦即陶行知啟蒙館舊址。1898年，7歲的陶行知先生因寄養(yǎng)在萬安附近外祖父家，來此拜吳爾寬老先生為師就學(xué)，7年的私塾之學(xué)奠定了陶行知的學(xué)問基礎(chǔ)。1908年，17歲的陶行知在歙縣崇一學(xué)堂畢業(yè)，在這萬安老街邊的“古城巖下，水南橋邊”碼頭上船，往杭州求學(xué)，與送行的父親灑淚相別。萬安老街旁父親的身影，給少年陶行知留下了終生難忘的印象。1930年，陶行知有《獻(xiàn)詩》一首懷念這一相別情景：“古城巖下，水南橋邊，三竿白日，一個(gè)懷著無窮希望的傷心人，眼里放出悲壯的光芒，向船尾直射在他兒子的面上，望到山水天，合成一張大嘴，隱隱約約地把個(gè)帆影都吞沒了，才慢慢轉(zhuǎn)回家去。我要問芳草上的露水，何處能得當(dāng)年的露珠？”陶行知寫道：“回想初別情景，歷歷如在目前。今特追攝入詩，送別人竟不及見，思之淚落如雨?！?/p>

在休寧萬安老街北側(cè)，民國時(shí)期徽州著名教育家胡晉接在這里創(chuàng)辦了一所新式學(xué)校。從開始時(shí)的安徽省立第五師范學(xué)校，后經(jīng)安徽省立第二師范學(xué)校、安徽省立第二中學(xué)、安徽省立徽州中學(xué)、安徽省立休寧中學(xué)、皖南區(qū)休寧中學(xué)，到今天的安徽省重點(diǎn)示范中學(xué)——休寧中學(xué)，100年來，學(xué)校以“誠毅”為校訓(xùn)，承傳和弘揚(yáng)徽州優(yōu)良的教育傳統(tǒng)，校風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，教學(xué)優(yōu)良，為國家培育了一大批棟梁之材、精英人物。孫起孟、柯慶施、吳象等政界要員，胡裕樹、朱自煊、程道德等學(xué)術(shù)前輩，許根俊、洪德元、許澤遠(yuǎn)等科技精英，都從這里起步。

在萬安老街東端，至今尚留有兩間厝屋，這是明清時(shí)期逝于外地徽商從新安江回歸故鄉(xiāng)上岸時(shí)的暫厝之所。萬安街厝屋遺存真實(shí)地見證著當(dāng)年徽商打天下的艱辛。

品牌基地

悠長厚重的人文歷史和交通便捷的地理環(huán)境，使得萬安老街又成為孕育眾多知名品牌的一個(gè)基地。

遠(yuǎn)近的人們一提到“萬安”，立即就會(huì)想到“萬安羅盤”。羅盤，又稱羅經(jīng)，曾被古人運(yùn)用于天文、地理、軍事、航海、占卜、風(fēng)水等許多領(lǐng)域。這一傳統(tǒng)的地學(xué)儀器，是中國古代四大發(fā)明之一指南針的延續(xù)和發(fā)展。隨著航海和風(fēng)水傳統(tǒng)文化的發(fā)展，羅盤在宋以后一度特別繁盛。作為內(nèi)地型羅盤的代表，興起于元代徽州的羅盤則專門產(chǎn)自徽州休寧萬安老街。古徽州之地山青水秀，“儒風(fēng)獨(dú)茂”， 是人居和喪葬的風(fēng)水寶地，素有“生在蘇州，玩在杭州，吃在柳州，死在徽州”之諺。不論建陽宅還是修墳?zāi)?，徽州人都要用羅盤測(cè)一下方位，卜一卜吉兇，徽州重風(fēng)水的傳統(tǒng)習(xí)俗促成了萬安羅盤業(yè)的興盛。萬安老街的方秀水羅經(jīng)店、胡茹易羅經(jīng)店以及繼起的吳魯衡羅經(jīng)店等，以其深厚的文化傳承和嚴(yán)謹(jǐn)優(yōu)良的傳統(tǒng)手工制作工藝，將中國羅盤技術(shù)做了大的發(fā)展。明代以來，萬安羅盤風(fēng)靡全國，

成為中國羅盤正宗，遠(yuǎn)銷日、韓等國，被世人稱為“徽盤”。1915年，由萬安老街吳魯衡毓記羅經(jīng)店制作的萬安羅盤和日晷參加巴拿馬萬國博覽會(huì)，榮獲金獎(jiǎng)，享譽(yù)全球。萬安老街吳魯衡毓記羅經(jīng)店生產(chǎn)的羅盤和日晷，精選虎骨木，準(zhǔn)確按照羅經(jīng)的文化內(nèi)涵精工刻制，其天池內(nèi)的指南針，用祖?zhèn)鞯碾E石磁鐵磁化，永不退磁。改革開放以后，徽州文化的這一重要非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——萬安羅盤傳統(tǒng)手工技藝，得到恢復(fù)和生產(chǎn)性保護(hù)，以吳魯衡羅經(jīng)老店為代表的萬安羅盤業(yè)，在萬安老街重獲生機(jī)。2006年，萬安羅盤傳統(tǒng)技藝被列入第一批國家級(jí)“非遺”保護(hù)項(xiàng)目名單，吳魯衡第七代傳人吳水森成為國家級(jí)“非遺”傳承人，2012年11月，全國第一個(gè)羅經(jīng)文化博物館——萬安羅經(jīng)文化博物館又在萬安老街吳魯衡老店址隆重開館，昭示著萬安老街傳統(tǒng)文化品牌基地再度煥發(fā)青春。

緊傍萬安老街的松蘿山，是我國歷史上名茶品牌——松蘿茶的原產(chǎn)地。松蘿茶在唐代就被“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中和杭州龍井、黃山毛峰、武夷大紅袍、洞庭碧螺春、廬山云霧等并稱為茶中珍品。經(jīng)過大方和尚帶有傳奇色彩的精心制作，通過萬安老街松蘿茶號(hào)老店的廣為推銷，以松蘿茶為代表的“屯綠”走向全國，遠(yuǎn)銷俄羅斯等許多國家。松蘿茶不僅是香醇味甘、怡神養(yǎng)生的綠色飲品，而且是自古就有名的藥茶，其神奇的藥用價(jià)值讓這一茶界品牌聲譽(yù)隆隆，《詠松蘿》中這樣寫到：“沁脾芬芳勝綠金，松蘿靈秀孕奇珍。三杯能解千日醉，還我龍馬好精神?！?0世紀(jì)，經(jīng)國家級(jí)專家測(cè)定，松蘿茶又是國內(nèi)外目前唯一被發(fā)現(xiàn)含有銀元素的茶品，獨(dú)特的成分、悠久的歷史、傳奇的起源，都使松蘿茶品牌讓世人驚奇和感奮。這一綠色金子，更因前些年哥德堡號(hào)沉船打撈上來的松蘿茶遺存，引來了世界格外強(qiáng)烈關(guān)注的目光。

作為徽州文化的重要品牌孕育基地之一，還應(yīng)特別說一下老街上萬安水龍廟會(huì)這一特色“非遺”品牌。萬安老街傳統(tǒng)的徽派磚木結(jié)構(gòu)民居建筑，店鋪密集，一旦失火，極易火燒連營。為有效防火、防盜，以前萬安老街上街、中街、下街三段各安裝了一道大鐵門，一有火警盜訊，關(guān)閉鐵門，即可以阻截火災(zāi)蔓延和盜賊逃竄。除此之外，在萬安老街當(dāng)鋪巷四號(hào)，各商家還捐建了一座水龍廟，旁設(shè)水龍房，存放著兩大兩小水龍和救火器材，每年陰歷四月初十，民間的水龍會(huì)都要隆重舉行水龍廟會(huì)，抬著水龍菩薩沿街游行，并持續(xù)3天展示大小水龍、水槍和各種滅火器材，還要唱3天“火燭戲”，戲名都要帶“水”字，像《水淹七軍》《水漫金山》等等。水龍會(huì)還要對(duì)平時(shí)積極參與救火的民眾給予獎(jiǎng)勵(lì)，火災(zāi)時(shí)民眾挑一擔(dān)水前往現(xiàn)場(chǎng)救災(zāi)，水龍會(huì)即發(fā)給一支竹籌，火滅后，憑竹籌到水龍會(huì)換米，三四支竹籌可換米一升。萬安水龍廟會(huì)民俗在徽州民間影響深遠(yuǎn)，是生動(dòng)的民間防火群眾性教育動(dòng)員，成為我國民間社會(huì)消防史上的寶貴文化遺產(chǎn)。

休寧萬安老街可以敘說的歷史和現(xiàn)在還有很多。進(jìn)入新世紀(jì)，人們也盼著這條“旺街”在承傳和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的大潮中更美更“旺”。

【責(zé)任編輯】趙 菲