對(duì)魚塘養(yǎng)殖污染防治技術(shù)的思考

紀(jì)紅艷

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖密度不斷加大，一味追求高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖措施對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境尤其是池塘底部沉積物過多，造成魚塘自身養(yǎng)殖污染，破壞了水體原有的生態(tài)平衡，使池塘水體中養(yǎng)殖魚類長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)，導(dǎo)致其生長(zhǎng)緩慢、生理功能紊亂、免疫功能下降，并嚴(yán)重感染魚類疾病，甚至死亡，進(jìn)而影響了養(yǎng)殖魚類的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。下面筆者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)將魚塘養(yǎng)殖污染防治介紹介紹如下。

一、魚塘養(yǎng)殖污染的原因

1、殘餌過多造成飼料污染

由于投飼量、排泄糞便過多，投飼方法不當(dāng)或飼料質(zhì)量較差造成殘餌過多而引起飼料污染，農(nóng)村傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖追求高產(chǎn)高效，放養(yǎng)密度較大，投飼量也普遍偏大；并且多數(shù)人工投喂植物性青飼料為主，飼料營養(yǎng)不全面，所投飼料在池塘水體中流失、腐爛較多，利用率降低，增加了水體有機(jī)物質(zhì)的污染量，更進(jìn)一步造成魚塘養(yǎng)殖污染。

2、養(yǎng)殖池塘長(zhǎng)年不干塘，底部淤泥積累

池塘既是養(yǎng)殖魚類及其他水生生物生長(zhǎng)的環(huán)境，又是其分泌物、排泄物的處理場(chǎng)所，由于養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中大量進(jìn)行投飼后，殘餌及水生生物的糞便、尸體、死亡藻類不斷增加而又無法排出池外，沉積于池底，在池塘底部形成1層黑色淤泥。淤泥中的有機(jī)物在缺氧條件下發(fā)酵分解產(chǎn)生大量的不利于魚類及水生生物生長(zhǎng)的物質(zhì)，如硫化氫、氫、硫醇、氨、有機(jī)酸、甲烷、低級(jí)胺類等，這些物質(zhì)不僅直接危害養(yǎng)殖魚類及水生生物，而且會(huì)使整個(gè)池塘環(huán)境的水質(zhì)惡化，pH值降低，從而影響?zhàn)B殖品種的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致飼料系數(shù)增大，養(yǎng)殖成本升高，甚至引起養(yǎng)殖品種中毒死亡和泛塘，對(duì)養(yǎng)殖周期的經(jīng)濟(jì)效益造成具大損失。

3、過多施用藥物

隨著養(yǎng)殖的水環(huán)境日益惡化，魚病發(fā)生的頻率較高，施藥治病的次數(shù)也越來越多，有些藥物對(duì)魚類疾病治療有很好的作用；同時(shí)有些藥物也有相應(yīng)的藥物殘留及負(fù)作用，造成魚類在用藥過多的水環(huán)境中長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)，自身抵抗能力下降而極易生病，更加導(dǎo)致各種疾病的頻繁發(fā)生。另外，近年來在水產(chǎn)養(yǎng)殖中也大量應(yīng)用獸藥中的抗生素、激素類藥物，雖然對(duì)治療疾病起到一定的作用，卻在很大程度上破壞了水環(huán)境和養(yǎng)殖對(duì)象體內(nèi)的微生物生態(tài)平衡，使養(yǎng)殖對(duì)象失去了一些正常的菌群屏障及生物拮抗作用，從而導(dǎo)致各類細(xì)菌性疾病的危害性增強(qiáng)，更進(jìn)一步引發(fā)細(xì)菌性疾病。

二、防治技術(shù)

1、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及管理水平，采用生物治理措施

養(yǎng)殖生產(chǎn)者必須認(rèn)真鉆研水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，牢牢掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的技術(shù)關(guān)鍵。在魚病防治方面，以預(yù)防為主，對(duì)疾病診斷要準(zhǔn)確無誤，對(duì)癥下藥，用藥時(shí)要以魚塘實(shí)際水深準(zhǔn)確計(jì)算用藥量，不能或多或少，以免影響魚病的治療，或造成藥物污染水體。在養(yǎng)殖魚塘中，區(qū)域性種植蓮藕、睡蓮等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的水生高等植物，養(yǎng)殖水體和底質(zhì)中的無機(jī)氮和磷直接被水生植物吸收利用，從而將池塘中的有機(jī)物質(zhì)從養(yǎng)殖水體中去除，降解養(yǎng)殖水體的自身污染程度。

2、采用微生物調(diào)控方法

生物處理養(yǎng)殖水體污染是利用微生物的作用改善水質(zhì)，微生物是降解廢物、廢水的主力軍，利用經(jīng)過遺傳改造的微生物將成為治理水環(huán)境污染、保持養(yǎng)殖水體生態(tài)平衡的有效方法。如光合細(xì)菌能夠利用水體中殘留有機(jī)物（或H2S、NH3等）作為氫的供體進(jìn)行光合作用，減少分解在水體中的有害物質(zhì)，起到改善水質(zhì)、相對(duì)提高水體中溶解氧的作用，養(yǎng)殖水體中只要有5g/m3的光合細(xì)菌，3h內(nèi)就能將池底不斷產(chǎn)生的氮離子和有機(jī)物質(zhì)初始分解除去，使水質(zhì)恢復(fù)正常；硝化細(xì)菌可以去碳、去氮、殺滅病毒、降解農(nóng)藥、絮凝水體重金屬及有機(jī)碎屑，能將硝酸鹽反硝化成二氧化氮和氮?dú)?，它在消解碳、氮等有機(jī)污染時(shí)，也可消解有機(jī)污泥。因此，適時(shí)直接向水體中投放光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等，可以將水體或底泥中的有機(jī)物、氨氮、亞硝酸鹽等分解吸收，轉(zhuǎn)化為有益而無害的物質(zhì)，有些可直接被養(yǎng)殖魚類吸收利用，改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)和底質(zhì)，消除養(yǎng)殖水體的自身污染。

3、徹底清塘和消毒

苗種池塘必須1年干塘1次，成魚塘至少3年干塘1次，一般采用年底干塘，進(jìn)行曝曬、消毒、清除池塘底部過剩的淤泥，通過干塘使沉積于池底的硫化氫、氨氣等有害物質(zhì)氧化成硫酸根、硝酸根，分解為無害物質(zhì)，并作為植物生長(zhǎng)的很好肥料，改善了水質(zhì)和底質(zhì)條件。池塘淤泥清除后，有害物質(zhì)和致病因子減少，是健康、無公害、可持續(xù)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的前提。

4、采用生態(tài)養(yǎng)殖模式和自動(dòng)投喂方式

改變以往投飼性品種為主的養(yǎng)殖特點(diǎn)，采取多品種結(jié)構(gòu)搭配的養(yǎng)殖模式。減少投料性養(yǎng)殖品種的放養(yǎng)量，搭配一定比例的濾食性鰱鳙魚和底棲食性的鯉鯽等魚類，使飼料殘餌及養(yǎng)殖魚類糞便轉(zhuǎn)換被鰱鳙魚類直接利用，使沉積于池底的殘餌被底層鯉、鯽等魚類直接利用，減少了水體中飼料污染物質(zhì)，維護(hù)了水體生態(tài)平衡，而不影響單位面積養(yǎng)殖產(chǎn)量，甚至綜合利用后降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量。改變投喂方式，采用自動(dòng)投餌機(jī)投喂顆粒飼料。為減少殘餌對(duì)池塘水體的污染程度，在養(yǎng)殖魚塘中選擇底質(zhì)較硬的位置作為食場(chǎng)，采用自動(dòng)噴料投餌機(jī)投喂，提高飼料的利用效率，減少了殘餌過剩造成的水體污染。