對中等職業(yè)學校農(nóng)學專業(yè)教學的思考

張百榮

【摘要】：本文作者就如何上好中等職業(yè)學校農(nóng)學專業(yè)課，結合教學實踐進行了分析，以使學生真正地學到了技術，真正地了解“三農(nóng)”，從而培養(yǎng)學生熱愛專業(yè)、熱愛“三農(nóng)”、勤于鉆研的優(yōu)良品質，為培養(yǎng)農(nóng)村需要的專業(yè)技術人才打下基礎。

【關鍵詞】：農(nóng)學專業(yè)課 教學思考

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、市場經(jīng)濟和知識經(jīng)濟的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術正以生物技術、信息技術為中心進行重組和改造，社會和經(jīng)濟發(fā)展對農(nóng)業(yè)技術人才的知識結構、綜合素質、實踐能力提出來了更高的要求。在多年的理論課教學工作中，我經(jīng)常深入課堂聽不同的專業(yè)理論課教師上不同課型的常規(guī)課、研究課和優(yōu)質課。盡管每一次聽課都令人振奮，但每一次聽課也都給我?guī)砗芏嗟乃伎?，尤其是專業(yè)理論課教學中所表現(xiàn)出來的情況，覺得都不同程度地沖淡了理論課的教學效果。下面就我個人的理解談談自己的一些體會。

一、教學過程和效果評價機制滯后

職高農(nóng)學專業(yè)理論課的教學效果評價一直是在用學生的升學考試分數(shù)為標準，一切評價只與考取數(shù)掛鉤，其教學過程的評價是“名存實亡”，只是走走過場。因為前幾年該專業(yè)一直是以高職對口升學為辦學宗旨，所以該專業(yè)只重視升學理論課的教學，也只存在升學理論課教學效果的評價體系，先天缺失教學過程的評價。隨著該專業(yè)高職招生的萎縮，原有的教學內容和要求都發(fā)生了根本的變化，由原來的“應試教育”突然轉變成了現(xiàn)在的“就業(yè)教育”，而我們現(xiàn)在沿用的仍然是過去的評價機制和標準，這就嚴重地背離了職業(yè)高中“就業(yè)教育”的根本原則。單一的分數(shù)評價會忽視教學過程的要求，最終造就出的只能是有結果而無過程、高分低能，因此職高農(nóng)學專業(yè)教學的過程和效果評價同樣應該注重“職業(yè)化”，加重教學過程的評價，用就業(yè)需求的行業(yè)標準來評價教學過程和效果。

二、教學中注重專業(yè)實踐助推理論教學

專業(yè)實踐是檢驗理論教學效果的必要環(huán)節(jié)。專業(yè)課的教學目的是培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，使通過理論教學獲得的專業(yè)理論知識得以驗證，增強感性認識，強化和鞏固教學效果。通過實際觀察與操作，學生可對自己所學知識的深度和廣度進行檢測，找出不足，調動學習積極性。這就要求我們要千方百計地開辟第二課堂，組織學生進行社會調查、參觀學習、田間試驗，使學生學到最新知識，掌握最新信息，以彌補教材內容滯后的缺點。第二課堂不僅能培養(yǎng)學生的動手能力，使學生在親身實踐中增強對所學知識的進一步認識，真正把理論轉化為現(xiàn)實的生產(chǎn)力，而且在動手實踐過程中能培養(yǎng)學生熱愛生產(chǎn)、熱愛勞動的良好習慣，使學生真正地學到技術，真正地了解“三農(nóng)”，從而培養(yǎng)學生熱愛專業(yè)、熱愛“三農(nóng)”、勤于鉆研的優(yōu)良品質，為培養(yǎng)農(nóng)村需要的專業(yè)技術人才打下基礎。

三、教學中轉變觀念，實施分層教學

根據(jù)學生的起點、發(fā)展方向和專業(yè)要求的不同，本著“立足夠用、適當拓展”的原則，分別制定相應的教學目標。同時還要兼顧大部分學生起點較低的現(xiàn)狀，體現(xiàn)層次組合。在教學內容、進度上允許有彈性，激勵學有余力、學有專長的學生超前發(fā)展。同時創(chuàng)造條件，鼓勵學習基礎較差、學習上暫時存在困難的學生在學習中獲得成功，得到相應的發(fā)展，實現(xiàn)“人人成材，個個成功”的辦學理念。在制訂教學計劃時，對口升學層次的學生在掌握基礎知識、基本操作技能的基礎上，注重對基本理論的學習與掌握；而就業(yè)層次的學生則著重強調基本技能的訓練與提高，并相應增加了專業(yè)技能的拓展。在教學過程中，教師要正視、尊重學生的個體差異，對不同層次的學生提出不同層次的教學目標，確定不同的教學內容，采用不同的教學策略，布置不同難度的作業(yè)，實行作業(yè)、練習的區(qū)別化。讓每位學生根據(jù)自己的現(xiàn)有水平，完成相應難度的題目，做到“差的扶著走、中等的領著走、好的放開走”。

四、注重教學內容、教學要求任意拔高

多年來，中等職業(yè)學校農(nóng)學專業(yè)理論課教學一直是用的大學“精編”濃縮教材，相當部分教師在課堂上常出現(xiàn)教學內容、教學要求“大專”化的嚴重拔高現(xiàn)象，其表現(xiàn)有兩種形式：1、教學內容的隨意提高。有一次，我聽生理學《能量代謝與體溫》一課，教師一開始講述的就是機體三大營養(yǎng)物質（糖、脂肪、蛋白質）的代謝，由于職高生這方面的內容沒有作統(tǒng)一要求，只是作為選學，結果是讓相當一部分學生有點“丈二的和尚——摸不著頭腦”。這種急于求成、內容偏高的教學明顯不應是對所有學生的要求。教師如果能適當進行分層要求。學生的迷惑就會大大減少。學習的積極性才可能不斷提高。2、教學要求過度拔高。一次，在聽病理學《腫瘤》一課，教師講腫瘤產(chǎn)生的機制過程時，將大學里才作要求和詳細講述的“基因表達學說”在這節(jié)內容中拓展并作為重點對待了，教師花費了大量的時間來闡釋，由于學生沒有遺傳學的基礎知識，結果毫無所獲。

五、聯(lián)系當?shù)厣a(chǎn)實際，開發(fā)校本教材

開設農(nóng)學專業(yè)的價值就在于它的實用性，但現(xiàn)在的教材系統(tǒng)知識講得過多，和本地生產(chǎn)實踐聯(lián)系的內容很少，不能滿足當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，學生也沒有學習的積極性。因此，有能力和條件的學校和老師，應該立足當?shù)氐纳a(chǎn)實際，開發(fā)適合當?shù)氐男１窘滩?，這樣既能滿足當?shù)厣a(chǎn)實際，又能激發(fā)學生學習的積極性。中職學校農(nóng)學專業(yè)的發(fā)展面臨眾多困境，我們一線的教師只有全身心地投入教學當中，立足當?shù)厣a(chǎn)實踐，教學與技能兩手都要硬，正確對待我們的學生，才能促進農(nóng)學專業(yè)的發(fā)展。

六、農(nóng)學專業(yè)課要注重激發(fā)學生的學習興趣

“興趣是最好的老師”，學習的動力主要源于興趣，只有激發(fā)起學生的學習興趣，才能豐富學生的思維，提高課堂教學效率。教師要采用靈活多變的教學方法緊緊吸引住學生。本來就很枯燥的農(nóng)學專業(yè)理論課，如果用一成不變的教學方法，只會讓學生厭倦，最終失去聽眾。教學中可以利用趣聞軼事引領主題，如在學習遺傳知識時，先給學生講了一個小故事：美國的一位舞蹈女明星，拒絕了許多風流瀟灑的公子哥們的追求，卻寫信向長相普通、不修邊幅的科學家愛因斯坦求愛。她寫道：“如果我們結婚，我相信我們的后代一定會像您一樣的聰明，像我一樣的漂亮?！闭垎枺骸叭绻麄兘Y了婚，她能夢想成真，遂其心愿嗎？”學生議論紛紛，對此都產(chǎn)生了濃厚的興趣。趁此時機，我再由淺入深，層分析基因組合的特點和規(guī)律，學生聽來饒有興趣，收到了事半功倍的教學效果。

七、更新觀念，實施信息化教學

進入21世紀以來，隨著教育信息化的發(fā)展，信息技術滲透到教學的各個方面并與課堂教學的有效、完美結合成為教育改革發(fā)展的必然趨勢和新的亮點。相對而言，農(nóng)學作為傳統(tǒng)優(yōu)勢學科應走在其它學科的前頭。在教學手段上，應放棄傳統(tǒng)的“在黑板上種水稻、栽果樹”的教學方法，盡可能多地運用計算機進行多媒體教學，并建立農(nóng)業(yè)網(wǎng)站為專業(yè)教學服務。將多媒體技術運用到農(nóng)學教學中，可以把農(nóng)學中抽象的內容形象化，教學中學生難以理解的抽象概念、生理現(xiàn)象和實踐操作等，若用多媒體技術來演示教學，就可以在屏幕上模擬其具體過程，把生理現(xiàn)象更生動地展現(xiàn)出來，使學生從感性上認識農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律，充分激發(fā)求知欲望。

總之，農(nóng)學專業(yè)課的教學方法很多，還有待于我們專業(yè)課教師在今后的教學實踐中不斷探索，但不管采用什么教學方法，都應該是以理論指導實踐研究，以實踐助推理論提高，最終達到提高學生專業(yè)技能水平的目的。

參考文獻：

1、齊紹武：《構建農(nóng)學專業(yè)時間教學新體系》 高等農(nóng)業(yè)教育 2001，04。

2、關春云：《農(nóng)學實踐》課程的設置 高等農(nóng)業(yè)教育 1999 08