豌豆新品種鄂豌1號的選育及配套栽培技術(shù)

李莉+萬正煌+陳宏偉+劉昌燕+伍廣洪

摘要：鄂豌1號是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育的豌豆（Pisum sativum L.）新品種，在兩年的品種比較試驗和生產(chǎn)試種中都表現(xiàn)出產(chǎn)量高、熟期適中、綜合抗性好、抗倒伏能力強等特征特性。2015年該品種通過了湖北省農(nóng)作物品種審定委員會的審（認）定，其適宜種植區(qū)域為湖北省及同類型生態(tài)地區(qū)。主要介紹了鄂豌1號的選育過程、特征特性及其配套栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：豌豆（Pisum sativum L.）;鄂豌1號;選育;栽培技術(shù)

中圖分類號：S643.3 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2015）23-5827-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.23.009

Breeding of a New Pea Variety E-wan No.1 and Its Cultivation Techniques

LI Li， WANG Zheng-huang， CHEN Hong-wei， LIU Chang-yan， WU Guang-hong

（Institute of Food Crops， Hubei Academy of Agricultural Sciences， Wuhan 430064， China）

Abstract：The new variety E-wan No.1 was bred by Institute of Food Crops， Hubei Academy of Agricultural Sciences. The results of field trials in two years showed that it had high-yielding， drought-tolerant， good adaptive extensive characters and lodging resistance capability. This variety was certificated and registered by Hubei Committee for Crop Variety Registration in 2015， and E-wan No.1 was suitable to be planted in Hubei provinces or areas of the same climatic and ecological conditions. This study aimed to introduce the breeding of this new pea variety and its cultivation techniques.

Key words：pea（Pisum sativum L.）;E-wan No.1;breeding;cultivation technique

豌豆（Pisum sativum L.）又名麥豌豆、寒豆、麥豆、荷蘭豆（軟莢豌豆），是一種適應(yīng)性很強的作物，地理分布廣。據(jù)FAO統(tǒng)計，2007年全世界有93個國家生產(chǎn)干豌豆，栽培面積689.6萬hm2，總產(chǎn)量1 012.8萬t;80個國家生產(chǎn)青豌豆，栽培面積108.8萬hm2，總產(chǎn)量826.5萬t，其中俄羅斯、中國、法國、丹麥是主產(chǎn)國[1]。

中國干豌豆栽培面積和總產(chǎn)量分別占全世界的15.2%和13.8%，青豌豆栽培面積和總產(chǎn)量分別占全世界的23.1%和30.4%，在世界豌豆生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位[2]。豌豆主要作糧食和蔬菜用，亦可作飼料和綠肥用，在畜牧業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展中起著重要的作用，具有較高的開發(fā)利用價值[3]。豌豆因適應(yīng)性強，用途廣泛，營養(yǎng)豐富，越來越受到生產(chǎn)者和消費者的青睞，特別是近年來，隨著中國加入WTO和人們生活水平的提高，豌豆等小雜糧被中國及世界食品界公認為具有特殊食療食補作用的農(nóng)產(chǎn)品，備受消費者青睞，已成為人們的一種消費時尚[4]。

然而，長期以來豌豆一直被當(dāng)作低產(chǎn)作物對待，導(dǎo)致其生產(chǎn)落后、產(chǎn)量潛力沒有得到充分挖掘。實踐證明，只要品種優(yōu)良，生態(tài)條件適宜，采取相應(yīng)的土壤耕作和栽培管理措施，其產(chǎn)量可大幅度提高。如中國甘肅省張掖地區(qū)采用良種良法配套，結(jié)合適宜的氣候條件，豌豆單產(chǎn)達3 000～3 750 kg/hm2;法國豌豆平均單產(chǎn)3 900～4 200 kg/hm2[5]。以上事例均說明，豌豆并非低產(chǎn)作物，提高單產(chǎn)的潛力很大。

1 ?育種設(shè)計與策略

生物個體的表型是基因型和環(huán)境共同作用的結(jié)果，育種的主要任務(wù)是尋找并研究控制目標性狀的基因在不同目標環(huán)境群體下的表達，聚合存在于不同材料中的有利基因，最終為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供適宜的品種。正確選配親本是雜交育種工作的關(guān)鍵，親本選配得當(dāng)，后代出現(xiàn)理想的類型多，容易選出優(yōu)良品種[6]。

豌豆按照葉片的多少、大小分為普通葉類型、小葉類型、半無葉類型和無葉類型。半無葉類型（針葉豌豆型）豌豆的托葉正常，所有羽狀復(fù)葉全部突變成卷須。1953年Kujala在芬蘭報道了普通豌豆所有小葉突變成卷須的突變體（無葉型、半無葉型），同時研究證明此種突變體在豌豆中最抗倒伏[7]。1987年前蘇聯(lián)的KnyazKova在分析不同莖葉類型豌豆基因型的遺傳和育種中指出半無葉豌豆品系最抗倒伏，抗倒伏機理是由于發(fā)達的卷須在植株間相互纏繞，形成棚架結(jié)構(gòu)，達成強大的抗拖拉能力，從而形成獨特的抗倒伏途徑，進而顯著地提高豌豆的抗倒能力[8]。英國學(xué)者對無葉豌豆進行研究，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)量和遺傳穩(wěn)定性都令人滿意，而且易噴藥防治蟲害，效果極佳[9]。法國由于半無葉豌豆品種培育的成功，豌豆種植面積由8萬hm2猛增加到60萬hm2，使產(chǎn)量由原來的2 250 kg/hm2增加到4 500 kg/hm2以上，現(xiàn)在法國的豌豆新品種均是半無葉型，超高產(chǎn)的半無葉株型已被法國確定為豌豆新品種登記的首要條件[10]。半無葉豌豆資源的引進和應(yīng)用能有效拓寬中國豌豆育種的遺傳背景、解決豌豆的抗倒伏問題，從育種角度考慮，半無葉型豌豆是不可多得的親本。endprint

中國豌豆資源中普通葉蔓生和半直立類型資源豐富，因莖稈較軟易發(fā)生倒伏，田間通透性差易造成落花、落莢和爛莢，多雨季節(jié)子粒易霉變，進而影響豌豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。為推動豌豆育種和生產(chǎn)的發(fā)展，針對現(xiàn)有豌豆品種在產(chǎn)量、生長習(xí)性、適應(yīng)性等方面存在的問題，確定了培育高產(chǎn)、早熟、抗倒、適應(yīng)性強、適宜范圍廣的育種目標。因此在選配豌豆親本時，注重了兩親本間優(yōu)良性狀的互補，雙親都具有較多的優(yōu)點，沒有突出的缺點，在主要性狀上優(yōu)缺點互補性較好。親本之一為湖北地方品種，能較好適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臈l件，綜合性狀較好;另一親本為半無葉豌豆品系，植株直立性好，適合機械化收割。

2 ?鄂豌1號選育方法與過程

父本為科豌1號，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所于1994年從法國農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進，原品系代號為Baccaice。遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所2003年引進，2006年通過遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會備案，備案編號為遼備雜糧[2006]20號，全國統(tǒng)一編號為G03883。母本為當(dāng)陽鐵子豌豆，是湖北省種質(zhì)資源中期庫內(nèi)保存的分枝性較好的湖北地方豌豆資源。

2004年在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗田選擇當(dāng)陽鐵子豌豆與科豌1號作為母本與父本進行配組，得到雜交后代，2005年單粒播種后單株混收。2006—2007年對該組合進行優(yōu)勢觀察鑒定并建立系譜，經(jīng)田間和室內(nèi)鑒定，分離群體中重點選擇半無葉類型、農(nóng)藝和產(chǎn)量性狀不低于母本的單株，當(dāng)選單株分別脫粒和編號。2008—2010年對獲得的高代群體采用定向選擇和同步鑒定，單株選擇和株系選擇同時進行，獲得聚集目標性狀的生長旺盛、株高適中、葉型為半無葉型、成熟時熟相清秀、子粒球形的穩(wěn)定株系，并作為決選優(yōu)良株系參加多點鑒定試驗。

2011—2012年該品系參加湖北省豌豆品種比較試驗和試種，多點鑒定都表現(xiàn)出株高適中、粒形飽滿、抗倒性好、豐產(chǎn)性好、商品外觀較好的綜合優(yōu)勢。2014年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會組織的現(xiàn)場考察，2015年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會審定，并命名為鄂豌1號。

3 ?鄂豌1號的特征特性

3.1 ?產(chǎn)量

鄂豌1號于2011—2012年進入湖北省豌豆品種比較試驗，試驗在省內(nèi)武漢（鄂東點）、巴東（鄂西點）、襄陽（鄂北點）3點進行。鄂豌1號在2011年豌豆品種比較試驗中，3個試點均表現(xiàn)為增產(chǎn)，平均單產(chǎn)1 816.05 kg/hm2，比對照中豌6號增產(chǎn)17.22%;2012年繼續(xù)參加湖北省豌豆品種比較試驗，鄂豌1號產(chǎn)量居參試品種第一位，增產(chǎn)點率100%，3個試點平均單產(chǎn)達1 907.55 kg/hm2，比對照中豌6號增產(chǎn)5.73%。2年品種比較試驗和試種結(jié)果表明，鄂豌1號屬中熟品種，苗期生長健壯，生育中后期都表現(xiàn)出較好的抗逆性，遺傳特征穩(wěn)定，綜合性狀好，粒色黃白色，商品品質(zhì)好，有廣闊的市場利用前景。

3.2 ?生育期

生育期是指作物從播種出苗到成熟收獲的整個生長發(fā)育過程所需的時間，品種的生育期及其變化因素對于茬口安排、品種布局、栽培管理等都有重要意義。鄂豌1號播種至出苗時間為10～15 d，出苗至開花時間為140 d左右，開花至成熟時間為45 d左右。2011—2012年湖北省豌豆品種比較試驗結(jié)果（表1）表明，鄂豌1號的全生育為194 d，比對照中豌6號長5 d，為中熟品種。

3.3 ?農(nóng)藝性狀

鄂豌1號具有苗期生長健壯，植株整齊，株高適中，卷須相互纏繞，抗拖拉能力強，有限結(jié)莢，單株莢數(shù)較多，結(jié)莢性較好，穩(wěn)產(chǎn)性好，粒形飽滿，商品外觀好，田間表現(xiàn)出較好的綜合抗性，具有優(yōu)良的農(nóng)藝性狀。

2011—2012年湖北省豌豆品種比較試驗結(jié)果（表1）表明，該品種株高84.3 cm，主莖分枝3～4個，復(fù)葉為半無葉型，花蕾淺綠色，花色為白色，單株結(jié)莢21.2個，幼莢綠色，成熟莢黃色，莢形為馬刀形，成熟時豆莢開裂習(xí)性弱，莢長6.5 cm，單莢粒數(shù)平均5.7粒，子粒球形，成熟子粒黃色，百粒重17.6 g。相對于傳統(tǒng)農(nóng)家種，鄂豌1號在多點品比試驗和生產(chǎn)試種中均表現(xiàn)出農(nóng)藝性狀穩(wěn)定，有限直立生長，結(jié)莢集中，子粒商品性好，成熟一致，可一次性收獲，是機械化收獲的理想品種，也適合與其他作物或幼齡樹間作套種。

3.4 ?品質(zhì)與抗病性

2014年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）檢測，鄂豌1號干子粒的總淀粉含量為47.0%，粗蛋白質(zhì)含量為23.7%，粗脂肪含量為0.68%。白粉病和病毒病是豌豆生產(chǎn)上的主要病害，病害的發(fā)生與輕重直接影響著產(chǎn)量和品質(zhì)。在品種比較試驗和生產(chǎn)鑒定各試點，鄂豌1號這2種主要病害的發(fā)生均較輕，表明該品種具有一定的抗病性。

4 ?適宜區(qū)域及栽培要點

在品種比較試驗階段同步進行了配套栽培技術(shù)研究，針對品種特點進行了水肥管理、播期、密度及除草等試驗，積極探索該品系的較佳栽培模式，形成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效配套栽培技術(shù)，以期為良種良法配套應(yīng)用及其在生產(chǎn)中的大面積示范推廣提供科學(xué)依據(jù)。

4.1 ?適宜區(qū)域

適宜在湖北省及同類型生態(tài)地區(qū)推廣種植，省外種植時要先進行引種試驗。

4.2 ?栽培要點

4.2.1 ?田地耕整 ?鄂豌1號適應(yīng)性廣，對土壤要求不嚴，在平地、薄地、山坡地均可種植。豌豆忌與豆類作物連作，一般需要選擇地勢高、排水較好的地塊種植。前季作物收獲后需盡早清除前茬作物的枯枝殘葉和殘破地膜等雜物，然后馬上耕翻土地，耕翻前撒施基肥。豌豆是深根性作物，深耕有利于根系的下扎，通過根系的發(fā)育和縱深發(fā)展，能有效提高豌豆的抗旱能力[11]。

4.2.2 ?適期播種 ?湖北地區(qū)播種期10月中旬至11月上旬均可，以10月20日至11月5日播種產(chǎn)量最高。播種前要對種子進行精選，選用大小適中、無病害、無破損、健壯完好的豆粒作種子。播種方式有條播和點播兩種，播深3～5 cm，行距50 cm，株距12 cm左右，每公頃保苗數(shù)在22.5萬～30.0萬株。水肥條件差的地塊應(yīng)適當(dāng)密植，肥力充足地塊或氣溫偏高、多雨年份應(yīng)當(dāng)降低保苗數(shù)，控制在15萬株/hm2左右，以充分發(fā)揮品種分枝優(yōu)勢。豌豆播種時隨種撒施呋喃丹防治地下害蟲，出苗后及時間苗、補苗和定苗[12，13]。endprint

4.2.3 ?水分管理 ?豌豆怕澇，一定要做到精細整地、排水暢通。田間管理中，要開好橫溝、縱溝和田邊圍溝，達到溝溝相通，確保旱能灌、澇能排、漬能降。一般不旱不澆水，分枝至開花結(jié)莢期易遇連續(xù)陰雨天，需預(yù)防田間漬水，及時排水可提高豌豆開花結(jié)莢率，并降低田間病害發(fā)生的風(fēng)險。因此雨水多的年份應(yīng)該積極防止水澇的發(fā)生，及時做好清溝排水降漬工作，做到雨停溝中不積水。

4.2.4 ?合理施肥 ?鄂豌1號在中等肥力的地塊可基施復(fù)合肥375 kg/hm2左右，地力較差的田塊還應(yīng)適當(dāng)補施腐熟的農(nóng)家肥。苗期視長勢強弱可追施尿素75 kg/hm2，以促進壯苗和安全越冬。初花期前控制肥水，開花結(jié)莢期結(jié)合防病治蟲，用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀根外追肥，每7 d 1次，連續(xù)2次，對提高產(chǎn)量和品質(zhì)有一定的效果?；ㄇv期噴40%多菌靈膠懸劑1 500倍稀釋液1～2次，有防病、防花莢脫落、防早衰作用[14，15]。

4.2.5 ?病蟲草害防治 ?早期防治雜草是爭取豌豆壯苗的關(guān)鍵措施。豌豆播種后出苗前可用甲草胺+蓋草能+氟磺胺草醚進行化學(xué)除草。其中甲草胺可抑制或殺死正在萌發(fā)的雜草，蓋草能可有效防治禾本科雜草，氟磺胺草醚能有效防治闊葉雜草。開春后由于溫度高，且雨量充沛，雜草叢生，會與冬季豆類爭奪養(yǎng)分，不利于豌豆的生長發(fā)育，所以應(yīng)根據(jù)田間雜草及土壤情況，結(jié)合除草進行中耕。要求淺鋤淺耕，刮凈雜草，較早封壟的雜草若中耕不易進行，則應(yīng)人工拔除。豌豆越冬前期由于氣溫低，濕度小，田間通風(fēng)透光條件好，病蟲害相對較少。開春后，豌豆進入營養(yǎng)生長和生殖生長并進的“雙旺”期，此期病蟲害多，要注意及時防治。

4.2.6 ?收獲 ?適時收獲是豌豆獲得豐收的關(guān)鍵技術(shù)，收獲過早或過晚都會對豌豆子粒的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生影響。豌豆的百粒重在灌漿中期至灌漿末期仍在增加，灌漿末期收獲的子粒的百粒重最高、營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)也最優(yōu)。豌豆干子粒的采收應(yīng)在上部莢果子粒進入灌漿后期、植株莖稈全部黃色或褐色、植株大部分葉子轉(zhuǎn)為枯黃、莖稈尚有彈性、中下部豆莢充分完熟呈現(xiàn)出成熟色、下部子粒含水率22%左右、子粒顏色接近該品種固有光澤時進行。采收時用鐮刀將莖稈砍斷，曬干脫粒。人力充足的，亦可將豆莢摘回，莖稈直接回田做綠肥。

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