慈溪蓼屬植物資源及其利用研究

徐紹清

(浙江省慈溪市林特技術(shù)推廣中心，浙江 慈溪315300)

蓼屬(Polygonum)隸屬于蓼科(Polygonaceae)，有廣義的屬和狹義的屬之分［1］。這里采用廣義的蓼屬概念。該屬全世界約300 種，我國(guó)121 種又28變種，浙江38 種又1 亞種4 變種。蓼屬植物為草本，稀半灌木。莖節(jié)部常膨大。單葉，互生;葉片全緣，稀分裂;托葉鞘膜質(zhì)、筒狀，稀成葉狀抱莖或2裂?；ㄐ?，花簇排列成穗狀、頭狀或圓錐狀，稀簇生于葉腋;花兩性，稀單性;花梗短而具關(guān)節(jié);花被5 深裂，稀4 或6 深裂，粉紅至紫紅或白色，宿存;雄蕊5～8 枚，排成2 輪;子房三棱形或扁平，花柱2 ～3。瘦果三棱形或雙凸鏡狀，全部或部分包藏于宿存花被內(nèi)。種子有胚乳，胚側(cè)生，子葉小而扁平［2］。本屬模式種為酸模葉蓼(Polygonum lapathifolium)。蓼屬植物適應(yīng)范圍廣，大多數(shù)極耐寒，喜光照、半陰和濕潤(rùn)土壤。它們與人們生產(chǎn)、生活有著密切的關(guān)系，絕大多數(shù)具有藥用價(jià)值。花形可愛，清淡素雅，花期持久，生命力頑強(qiáng)，可作觀賞植物應(yīng)用于巖石園及濕地等處。蓼屬植物在水土保持以及污染治理上也起著重要作用。另外，蓼屬植物還有經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)意義，如作家禽飼料、蜜源用、食用或制麯等［3］。本文以《浙江植物志》為藍(lán)本，參考其它文獻(xiàn)，對(duì)慈溪蓼屬植物開展研究。開展本研究，有利于摸清慈溪市的蓼屬植物資源，并為保護(hù)和綜合利用資源，整治環(huán)境，開發(fā)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高人們生活質(zhì)量和生活水平服務(wù)。

1 自然地理?xiàng)l件

慈溪市位于浙江省東北部，杭州灣南岸，行政上屬寧波市管轄。屬亞熱帶氣候。地理坐標(biāo)介于121°02' ～121°42'E，30°02' ～30°24'N 之間［4］，全境東西長(zhǎng)約55 km，南北最寬處約30 km，海岸線長(zhǎng)約66 km?？h境陸域總面積1 154 km2。南部丘陵系四明山余脈，最高海拔446 m;中部地區(qū)是近山湖海積平原和濱海海積平原;北部海岸為淤漲型岸灘;平原區(qū)尚有一些孤丘，海拔5 ～75 m 之間。素有“二山一水七分田”之稱。慈溪地貌類型較多，區(qū)域性差異明顯;氣候條件復(fù)雜多變;土壤類型較豐富，有紅壤、水稻土、潮土和鹽土等4 個(gè)土類，共54 個(gè)土種;境內(nèi)蘊(yùn)藏著豐富的植物資源。其森林植被在全國(guó)分類中屬“中亞熱帶常綠闊葉林北部亞地帶，浙、皖山丘，青岡、苦櫧林、栽培植被區(qū)［5］”。據(jù)當(dāng)?shù)刭Y料記載，全境有高等植物170 科897 種［6］。

2 資源調(diào)查

以野外調(diào)查和現(xiàn)狀利用分析為基礎(chǔ)，結(jié)合文獻(xiàn)研究，得到慈溪蓼屬種類和應(yīng)用等成果。

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2.1 蓼屬種質(zhì)資源

2.1.1 種類

慈溪市蓼屬植物有21 種又2 變種，其中慈溪新紀(jì)錄13 種又2 變種。新紀(jì)錄分別為蓼子草(Polygonum criopolitanum)、赤脛散(P. runcinatum var.sinense)、尼泊爾蓼(P. nepalense)、粘毛蓼(P. viscosum)、酸模葉蓼(P. lapathifolium)、綿毛酸模葉蓼(P. lapathifolium var. salioifolium)、蠶繭蓼(P. japonicum)、無辣蓼(P. pubescens)、顯花蓼(P. conspicuum)、叢枝蓼(P. posumbu)、刺蓼(P. senticosum)、箭葉蓼(P. sieboldii)、長(zhǎng)戟葉蓼(P. maackianum)、小花蓼(P. muricatum)和戟葉箭蓼(P. hastato-sagittatum)。

2.1.2 分種檢索表

慈溪蓼屬植物21 種又2 變種的檢索表如下:

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2.2 數(shù)量與分布

慈溪蓼屬植物絕大多數(shù)為野生種，生長(zhǎng)在路旁、村旁宅邊、荒田雜草叢、稻田邊、溪邊、溝邊、塘邊、河岸、茶園、山頂平地、山坡林緣、沙灘邊，以及山野石隙、斷墻殘壁和灌叢等處，有些耐水濕性強(qiáng)的種類，如無辣蓼、水蓼和戟葉箭蓼等，還可長(zhǎng)在沼澤地、山谷低洼地、小河等濕地中。以丘陵區(qū)分布種類較多，如虎杖、小花蓼、長(zhǎng)戟葉蓼、稀花蓼、刺蓼和叢枝蓼等;中部平原和北部沿海種類較少，主要有綿毛酸模葉蓼和水蓼等。杠板歸和萹蓄等在各種地貌中均有分布。水蓼、叢枝蓼、無辣蓼、酸模葉蓼、綿毛酸模葉蓼、何首烏、杠板歸和戟葉蓼等種類更常見，種群數(shù)量也較大。赤脛散和葒草有少量栽培。

3 利用價(jià)值

3.1 藥用

慈溪蓼屬植物中，文獻(xiàn)記載具藥用價(jià)值的有16種又2 變種［7～9］，占總數(shù)的78.3%。其中何首烏以塊根入藥，久負(fù)盛名，同時(shí)其藤莖和鮮葉分別供藥用;杠板歸俗稱刺犁頭、犁頭刺或蛇倒退，又有一美名“萬病回春”，以全草入藥，味酸，性涼，有清熱解毒、止咳化痰、利尿消腫和止癢之效，用于治療腎炎水腫、黃疸、泄瀉、瘧疾、頓咳、濕疹、疥癬和毒蛇咬傷等癥。見表1。

3.2 綠化觀賞用

蓼屬植物的花為白色、粉紅、紅色至紫紅色，較為清新淡雅，且花期持久，具有較高的觀賞性。同時(shí)，何首烏葉、戟葉蓼葉、赤脛散葉、虎杖莖干與葉片、無辣蓼莖節(jié)、杠板歸果實(shí)等也有良好的觀賞性。另外，酸模葉蓼、水蓼、葒草、戟葉蓼、戟葉箭蓼、無辣蓼和叢枝蓼等還可應(yīng)用于濕地景觀［10］。

3.3 食用

3.3.1 用作蔬菜

蓼屬植物中，大多數(shù)種類(計(jì)17 種又1 變種，占總數(shù)的78.3%)為可食用之野菜。如何首烏根、嫩莖葉和花供食用，萹蓄、蠶繭草、顯花蓼、小花蓼和箭葉蓼等嫩莖葉供食用，而水蓼除嫩莖葉供食用外，其植株還可做調(diào)味品［11，12］。

3.3.2 用作蜜源

慈溪蓼屬植物泌蜜豐富，都為蜜蜂喜歡采訪的種類。同時(shí)，其花粉可供蜜蜂繁殖之用。據(jù)前人研究［13］，葒草集中分布區(qū)，一群蜂可產(chǎn)蜜20 ～25 kg;水蓼在洞庭湖一帶，一群蜂可產(chǎn)蜜10 ～15 kg。

3.3.3 用于制麯

我國(guó)傳統(tǒng)釀酒，都要使用“酒白藥(麯)”，這種酒白藥原料中就含有酸模葉蓼或綿毛酸模葉蓼的成分。

3.3.4 用作飼料

許多蓼屬植物可作家禽飼料或用作牧草［14］，如尼泊爾蓼、水蓼和稀花蓼等。

3.4 其它價(jià)值

蓼屬植物還具有其它多種用途。如民間將萹蓄全草或蠶繭草莖葉作土農(nóng)藥用于防治蚜蟲(Aphididae)、菜青蟲(Pieris rapae)、蝽象(Pentatomidae)、軍配蟲(Stephanitis nashi)和紅蜘蛛(Tetranychus cinnabarinus)等害蟲?；⒄纫蚰苣婉け　⒖癸L(fēng)沙而可種植在海岸來固定土壤。酸模葉蓼對(duì)鋅(Zn)、鎳(Ni)等重金屬有富集作用，并將其大部分轉(zhuǎn)運(yùn)到地上部分，以達(dá)到修復(fù)重金屬污染土壤的目的，對(duì)生態(tài)保護(hù)有積極意義［15］。

4 保護(hù)與開發(fā)

4.1 種質(zhì)資源保護(hù)

4.1.1 存在問題

當(dāng)?shù)鼐用癫伤帯㈤_山采石、放牧、填河塞溝、土地整理、道路建設(shè)、苗圃經(jīng)營(yíng)和楊梅(Myrica rubra)生產(chǎn)等活動(dòng)，特別是近山、低丘、緩坡、谷地等處的楊梅集約化生產(chǎn)，草甘膦、克無蹤等除草劑的大量使用，濕地資源的無序侵占，使蓼屬植物生境受到嚴(yán)重破壞，種群數(shù)量萎縮，部分種類瀕臨滅絕的邊緣。因此，開展保護(hù)工作迫在眉睫，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和生態(tài)意義。

4.1.2 保護(hù)措施

對(duì)蓼屬植物資源進(jìn)行定期調(diào)查，摸清其種類與蘊(yùn)藏量，為保護(hù)和利用提供科學(xué)的參考依據(jù)。對(duì)森林植被進(jìn)行保護(hù)，對(duì)蓼屬植物生境進(jìn)行生態(tài)修復(fù)和環(huán)保投入，對(duì)一部分蘊(yùn)藏量小的重要種類進(jìn)行人工栽培與擴(kuò)繁，對(duì)蘊(yùn)藏量大的種類進(jìn)行有計(jì)劃的開發(fā)利用，引種或馴化珍稀種類，豐富蓼屬植物品種。這些措施，都有利于促進(jìn)蓼屬植物的保護(hù)。

4.2 藥用資源開發(fā)

慈溪市尚有不少蓼屬植物未被開發(fā)應(yīng)用，因此，借助現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，擴(kuò)大藥用部位，同時(shí)充分利用各類有效化學(xué)成分，增加藥物新品種。對(duì)有特殊功效的種類，如赤脛散、杠板歸、虎杖等，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)應(yīng)用，調(diào)整蓼屬中藥材品種結(jié)構(gòu)。

4.3 園林綠化應(yīng)用

針對(duì)觀賞性蓼屬植物，綜合考慮其觀賞部位、生態(tài)習(xí)性和栽植地段的環(huán)境條件，進(jìn)行開發(fā)應(yīng)用，特別要強(qiáng)化濕地等處的綠化應(yīng)用力度(如用葒草、戟葉蓼等綠化濕地)，以彌補(bǔ)當(dāng)前在濕地過多應(yīng)用垂柳(Salix babylonica)、再力花(Thalia dealbata)、綠狐尾藻(Myriophyllum aquaticum)、梭魚草(Pontederia cordata)、千屈菜(Lythrum salicaria)、香菇草(Hydrocotyle vulgaris)、美人蕉(Canna spp.)和花葉蘆竹(Phragmites australis‘Variegatus’)等種類所造成的弊端。

4.4 其它應(yīng)用

有些種類的食用性有進(jìn)一步開發(fā)的潛力，可結(jié)合農(nóng)家樂旅游活動(dòng)，開發(fā)一些蓼屬植物制成的特色菜譜，如粉蒸萹蓄、涼拌蓼芽菜(涼拌酸模葉蓼)、蒜泥杠板歸、虎杖炒三絲以及首烏榕根土雞煲等;利用種群相對(duì)豐富的地段，放養(yǎng)蜜蜂，進(jìn)行“蓼花蜜”的開發(fā);在海防林建設(shè)、海涂開發(fā)過程中把虎杖作為固土植物之一加以應(yīng)用;把粘毛蓼種植在居民生活區(qū)的陰濕地段，在美化景觀的同時(shí)，還具有香化環(huán)境的功效。

5 討 論

據(jù)《慈溪農(nóng)業(yè)志》(1992 年版)記載，當(dāng)?shù)剞僦参镉? 種，即萹蓄、紅蓼(葒草)、水蓼、戟葉蓼、稀花蓼、杠板歸、何首烏和虎杖;本項(xiàng)研究新記錄13 種又2 變種。合計(jì)21 種又2 變種。浙江植物志記載，小蓼(Polygonum munis)廣布我國(guó)南北各地，而馬蓼(長(zhǎng)鬃蓼Polygonum longisetum)我國(guó)南北各地均有分布且產(chǎn)浙江全省各地，但兩者產(chǎn)于慈溪的實(shí)物或標(biāo)本均未見到，有待于進(jìn)一步開展調(diào)查研究。

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