媽媽菜

■朱鵬飛

前一陣熱播的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》曾用大量篇幅來(lái)記錄、贊美這一種深藏在我們味蕾中的鄉(xiāng)愁?？途颖镜氐呐笥?，總用非常自豪的口氣告訴我，他媽媽做的飯菜是多么的可口，而本地的食物是多么的讓他一個(gè)外鄉(xiāng)人提不起興趣，且在每一次這么說(shuō)的最后他都要用充滿憂郁和羨慕的語(yǔ)氣感嘆：你每在還能吃到媽媽做的菜，真好。

懷念家鄉(xiāng)，就是懷念母親；懷念家鄉(xiāng)菜，就是懷念媽媽菜。

媽媽菜絕不會(huì)多么考究，永遠(yuǎn)只是那些在菜市場(chǎng)上隨意能見(jiàn)到買到的食材組合。然而就是這平實(shí)質(zhì)樸的滋味卻將我們養(yǎng)育得健康茁壯，日子就在這一天天的平實(shí)質(zhì)樸中過(guò)去——從立春的春卷到冬至的胡蔥篤豆腐，都參雜著母親的味道，日日月月，歲歲年年。

套用一句《舌尖上的中國(guó)》中的話：在越來(lái)越想像越來(lái)越融合的城市里，我們能將它們一個(gè)個(gè)區(qū)分開(kāi)所憑借的也就僅僅是各自獨(dú)有食物的味道，而這樣的味道在秋天，是最濃郁豐厚的。