淺談高職院校應(yīng)用德語專業(yè)核心課程商務(wù)德語課堂教學(xué)法

薛菲

【摘 要】隨著我國(guó)改革開放的進(jìn)一步深入和經(jīng)濟(jì)全球化的不斷推進(jìn)，社會(huì)對(duì)“語言+技能”的復(fù)合型人才需求在不斷地提高。筆者根據(jù)自己實(shí)際的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)對(duì)應(yīng)用德語專業(yè)核心課程-商務(wù)德語課堂教學(xué)法進(jìn)行了認(rèn)真的研究和探討。

【關(guān)鍵詞】復(fù)合型人才；商務(wù)德語；教學(xué)法

太倉健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院地處中國(guó)經(jīng)濟(jì)最具活力的長(zhǎng)江三角州地區(qū)，經(jīng)濟(jì)保持著持續(xù)發(fā)展態(tài)勢(shì)，外貿(mào)和國(guó)際商務(wù)迅速增長(zhǎng)，出現(xiàn)了外資主體多元化，僅以太倉市為例，太倉德資企業(yè)已經(jīng)超過了180家。因此，與外商直接接觸的機(jī)會(huì)增多的現(xiàn)實(shí)使一些企業(yè)尤其是一些德資企業(yè)認(rèn)識(shí)到，只懂外貿(mào)不懂英語或德語，難以滿足涉外商務(wù)交流的不時(shí)之需，同時(shí)只懂英語、德語不懂外貿(mào)，也難以滿足企業(yè)外貿(mào)業(yè)務(wù)的日常之需。企業(yè)從節(jié)約人才成本的角度考慮，歡迎既懂外語又懂外貿(mào)的高素質(zhì)技能型復(fù)合性人才。結(jié)合當(dāng)前大多數(shù)中小型德資企業(yè)的業(yè)務(wù)要求和現(xiàn)有人員結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀，企業(yè)急需在基層一線從事國(guó)際商務(wù)的高素質(zhì)技能型人才。

我院應(yīng)用德語專業(yè)經(jīng)過幾年的辦學(xué)實(shí)踐，通過不斷地調(diào)查研究和探討摸索，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，努力改進(jìn)缺點(diǎn)和不足，逐漸形成了“以商務(wù)操作能力培養(yǎng)為基礎(chǔ)、以德語應(yīng)用能力培養(yǎng)為核心、以職業(yè)拓展能力培養(yǎng)為導(dǎo)向”的應(yīng)用德語人才培養(yǎng)模式，實(shí)行校企互動(dòng)、雙證融通培養(yǎng)機(jī)制。因此，在培養(yǎng)應(yīng)用型人才的過程中，德語的綜合應(yīng)用能力培養(yǎng)是核心，就是強(qiáng)調(diào)在專業(yè)教學(xué)中注重商務(wù)德語聽、說、讀、寫、譯技能的培養(yǎng)，為學(xué)生將來從事國(guó)際商務(wù)工作打下良好的語言基礎(chǔ)。

一、商務(wù)德語課程的教學(xué)目標(biāo)

對(duì)外貿(mào)易是一門學(xué)問，也是操作性極強(qiáng)的一個(gè)領(lǐng)域。從事此行業(yè)的人士既要擁有一定的專業(yè)知識(shí)，又要具備良好的外語交際能力。應(yīng)用德語專業(yè)的核心工作崗位是行政助理，該核心崗位的職業(yè)能力要求是能靈活運(yùn)用所學(xué)的商務(wù)德語口語知識(shí)；熟悉并掌握辦公自動(dòng)化運(yùn)用，了解企業(yè)文化并處理各項(xiàng)工作。知識(shí)目標(biāo)為熟悉各種商務(wù)工作場(chǎng)景下的合適的表達(dá)并能進(jìn)行交談，并根據(jù)提供的商務(wù)口語材料做連貫敘述，能用德語與德國(guó)人交流，如辦公室用語、組織商務(wù)活動(dòng)、參觀企業(yè)及商務(wù)談判等。要求學(xué)生做到語音語調(diào)正確、表達(dá)較完整、無重大語法錯(cuò)誤。因此，該課程的課程設(shè)計(jì)思路是圍繞主要的商務(wù)情景展開的，主要包括“招聘與應(yīng)聘”、“在辦公室”、“貿(mào)易與談判”等內(nèi)容。通過對(duì)商務(wù)德語課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握在涉外商務(wù)活動(dòng)中必須具備的職業(yè)素質(zhì)和商務(wù)德語口語表達(dá)。

二、商務(wù)德語課程的教學(xué)法探索

（一）知識(shí)拓展推廣法

教師在商務(wù)德語課程教學(xué)當(dāng)中主要應(yīng)該扮演的角色是引導(dǎo)，要時(shí)刻以學(xué)生為中心。在課堂當(dāng)中利用一些有趣的背景知識(shí)引入環(huán)節(jié)來帶動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，并且使用一些獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制來刺激學(xué)生參與課堂的主動(dòng)性，也就是說，如果能夠讓課堂“活”起來，教學(xué)內(nèi)容才能夠充分的被吸收掉，才能達(dá)到事半功倍的良效。在教學(xué)過程中應(yīng)采取循序漸進(jìn)的方式，化繁為簡(jiǎn)，合理設(shè)置教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行精講多練，講和練的比例大約為4：6。每堂課的開始-對(duì)引入環(huán)節(jié)（Einführung）設(shè)計(jì)就必須做到重點(diǎn)突出，引入主題。例如本堂課的學(xué)習(xí)任務(wù)是如何接待外商（Empfang eines ausl-ndischen Gesch-ftspartners），教師可以搜集一些短小的背景知識(shí)介紹或相關(guān)主題視頻，通過學(xué)習(xí)和觀看視頻要求學(xué)生總結(jié)在接待外商時(shí)應(yīng)該具備哪些綜合能力，分析怎樣得體和自然的與德國(guó)人進(jìn)行交流等。教師對(duì)課堂引入環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)可以是多樣性的，例如采用提出問題，圖片展示，播放電影片段，播放歌曲，討論，聽寫，頭腦風(fēng)暴，游戲等，來激發(fā)學(xué)習(xí)者的興趣并拓寬專業(yè)背景知識(shí)。經(jīng)過多次的課堂示范之后教師可以給學(xué)生布置任務(wù)，以小組的形式來查閱相關(guān)背景知識(shí)材料，并在課堂上進(jìn)行展示，其它小組同學(xué)可以積極參與回答和總結(jié)。這樣，教師就可以鍛煉學(xué)生們的課后自主學(xué)習(xí)能力和執(zhí)行力。

（二）聽說訓(xùn)練法

聽說訓(xùn)練法的主要特點(diǎn)是：注重口語，聽說領(lǐng)先，以句型為中心，反復(fù)操練，用模仿、重復(fù)、記憶的方法反復(fù)實(shí)踐，形成自動(dòng)化的語言習(xí)慣，培養(yǎng)出語感。教師先讓學(xué)生聽錄音（以句型為主），然后要求學(xué)生對(duì)聽到的內(nèi)容進(jìn)行復(fù)述。在實(shí)際與外國(guó)人交流的時(shí)候，很多學(xué)生會(huì)出現(xiàn)腦子里沒有現(xiàn)成的句型，有時(shí)要想很久才勉強(qiáng)說出一個(gè)完整的句子，因此表達(dá)的往往差強(qiáng)人意。因此，對(duì)商務(wù)德語句型的記憶尤其關(guān)鍵，教師通過采用聽說法證明，學(xué)生通過聽說訓(xùn)練，再加上大量的、反復(fù)的背誦式練習(xí)，對(duì)知識(shí)點(diǎn)記憶深刻，后能夠熟練地運(yùn)用每一個(gè)句型進(jìn)行對(duì)話，在實(shí)際交流的時(shí)候可以不用多思考語法，就能較為流利和準(zhǔn)確地用德語表達(dá)出自己的想法。教師還應(yīng)廣泛利用現(xiàn)代化教育技術(shù)手段，如放錄音，視頻等等，利用視覺和聽覺的刺激來強(qiáng)化記憶。

（三）商務(wù)情景模擬教學(xué)法

商務(wù)情景模擬教學(xué)法的特點(diǎn)是：教師在教學(xué)過程當(dāng)中創(chuàng)設(shè)生動(dòng)具體的商務(wù)場(chǎng)景，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性和表演能力，在模擬真實(shí)語境中學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際語言交際能力，不過多強(qiáng)調(diào)語法，影響交際的錯(cuò)誤盡量不糾正。主要采用的教學(xué)方法就是課堂內(nèi)和課堂外相結(jié)合。也就是說，在課堂內(nèi)學(xué)生可以以小組為單位，在老師規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行商務(wù)德語口語情景模擬表演，比如在學(xué)習(xí)求職面試（Vorstellungsgespr?ch）內(nèi)容時(shí)，教師讓學(xué)生分角色進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，學(xué)生根據(jù)不同的情景，自編對(duì)話或口譯，將所學(xué)過的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際交際中，教師在這一環(huán)節(jié)中掌控和引導(dǎo)整個(gè)課堂。課堂外是指由于課堂教學(xué)時(shí)間有限，學(xué)生課后也必須經(jīng)過反復(fù)操練才能夠孰能生巧，靈活掌握商務(wù)德語口語表達(dá)，因此教師可以通過對(duì)每個(gè)話題系統(tǒng)的學(xué)習(xí)之后，要求學(xué)生在課后自己尋找適合的商務(wù)場(chǎng)景進(jìn)行模擬表演，以拍攝“微電影”（Kurzfilm）的方式在課堂展示，老師糾錯(cuò)，學(xué)生共同總結(jié)。這樣，學(xué)生在課后能夠主動(dòng)利用課后時(shí)間，出色編排和表演，“微電影”的效果往往比課堂展示更加明顯。實(shí)踐證明，這樣的實(shí)際操練既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主性，又有利于他們鞏固和運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)，培養(yǎng)了他們的綜合運(yùn)用能力。有幾名學(xué)生還很快獲得了面試或?qū)嵙?xí)的機(jī)會(huì)。

（四）任務(wù)教學(xué)法

任務(wù)教學(xué)法的主要特點(diǎn)是：教師給學(xué)生安排任務(wù)，介紹任務(wù)的要求和實(shí)施步驟。學(xué)生以個(gè)人或小組等形式執(zhí)行各項(xiàng)任務(wù)，然后向班級(jí)報(bào)告任務(wù)完成的情況，最后教師就任務(wù)完成的情況進(jìn)行總結(jié)。在商務(wù)德語課堂教學(xué)中，教師可以小組為單位給學(xué)生布置任務(wù)，比如企業(yè)參觀流程、安排會(huì)議，制作產(chǎn)品方案，編制商務(wù)合同并對(duì)條款進(jìn)行講解等等。學(xué)生可以充分利用多媒體進(jìn)行展示。在這個(gè)過程中，學(xué)生需要運(yùn)用到本單元所學(xué)的語言表達(dá)手段和商務(wù)知識(shí)，從企業(yè)的多元化角度介紹企業(yè)的概況。實(shí)踐證明，任務(wù)教學(xué)法能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的語言能力以及在一定工作環(huán)境中運(yùn)用德語開展工作的交際能力、團(tuán)隊(duì)合作能力以及解決問題的能力，滿足真實(shí)生活中的社會(huì)交際需要。

三、結(jié)語

在商務(wù)德語課堂教學(xué)當(dāng)中，教師一定要結(jié)合學(xué)生真實(shí)的語言水平和具體學(xué)情，靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，并做到因材施教。在教學(xué)當(dāng)中要反復(fù)強(qiáng)調(diào)并操練學(xué)生的語言基本功，如對(duì)語音、語調(diào)的糾錯(cuò)、語法和詞匯的拓展，語感和語言表達(dá)能力的培養(yǎng)都是十分關(guān)鍵的因素。另外，高校教師在教學(xué)上往往偏向理論，缺乏在企業(yè)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，不能真正了解企業(yè)的需求。而商務(wù)德語課程往往需要教師能夠?qū)⒗碚撝R(shí)聯(lián)系實(shí)際，講解企業(yè)工作中的實(shí)際案例，為學(xué)生今后走向就業(yè)崗位提出建設(shè)性的建議。為解決此問題，學(xué)?？啥嘞蚪處熖峁┫缕髽I(yè)掛職鍛煉，深造的機(jī)會(huì)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 淺談商務(wù)德語的課堂教學(xué)吉林華橋外國(guó)語學(xué)院 吉林 長(zhǎng)春 鄭啟南.

[2] 淺談德語閱讀策略與技巧 西安翻譯學(xué)院德語教研室 陜西 西安 付寶慧.