豬早期斷奶腹瀉癥防控技術(shù)

文│沈國良（浙江省杭州市蕭山區(qū)黨灣鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)辦公室）

為了挖掘更大的經(jīng)濟(jì)效益，許多養(yǎng)殖戶在仔豬斷奶日齡上動(dòng)足了腦筋，試圖縮短仔豬的哺乳期，即把過去60日齡斷奶逐步提前到21～25日齡，有的甚至提前到10～15日齡。仔豬早期斷奶，雖然有生長快、提高母豬生產(chǎn)能力以及提高固定資產(chǎn)利用率等優(yōu)點(diǎn)，但也給斷奶仔豬帶來一系列不良反應(yīng)，尤其是腹瀉病危害嚴(yán)重，嚴(yán)重影響到仔豬后期的生長發(fā)育。為了趨利避害，充分發(fā)揮出仔豬早期斷奶的效益，筆者會同同行對仔豬早期斷奶腹瀉病的防控進(jìn)行了一些探索，并取得了較好地成效。現(xiàn)將有關(guān)情況介紹如下。

一、分析原因，找準(zhǔn)病因

仔豬腹瀉病是仔豬早期斷奶導(dǎo)致免疫力低下，對飲食等不適引發(fā)的一種常見病，其危害嚴(yán)重，影響仔豬的成活率和后期的生長發(fā)育，往往可以對養(yǎng)殖場造成重大損失。為此，我們選擇位于浙江省杭州市蕭山區(qū)黨灣鎮(zhèn)的嚴(yán)加正養(yǎng)殖場、陳德信養(yǎng)殖場作為調(diào)查和防控對象。通過一年多的調(diào)查摸底和查閱大量國內(nèi)仔豬腹瀉病的發(fā)病原因，基本摸清這兩個(gè)場的發(fā)病情況。歸納起來有以下幾種發(fā)病原因:

1.應(yīng)激誘發(fā)。主要源于心理應(yīng)激、營養(yǎng)應(yīng)激、環(huán)境應(yīng)激、物理應(yīng)激等方面，其中以營養(yǎng)應(yīng)激的影響最大。心理應(yīng)激是由于母仔分開后，仔豬沒有了對母豬的依賴，而感到恐懼所致；營養(yǎng)應(yīng)激是由于仔豬斷奶日齡提前，仔豬哺乳期間適應(yīng)飼料的時(shí)間較短，斷奶體重較小，抗應(yīng)激能力較弱，而斷奶后的高蛋白日糧又使仔豬幼嫩的胃腸道很難適應(yīng)，引起仔豬應(yīng)激反應(yīng)較大，導(dǎo)致腹瀉；而環(huán)境應(yīng)激是由于仔豬早期斷奶后，母仔分離，仔豬不能從母豬那里獲得足夠的熱量，而自身的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制又沒有建立起來，一旦環(huán)境溫度低（低于25～28℃），溫度又較高（超過65%），在有賊風(fēng)的侵襲下，仔豬抵抗力迅速下降，消化功能紊亂，腸道內(nèi)致病性大腸桿菌等有害微生物就會大量繁殖導(dǎo)致腹瀉，當(dāng)然仔豬從高床產(chǎn)仔欄轉(zhuǎn)移到陌生的網(wǎng)上保育欄也會產(chǎn)生應(yīng)激。

2.消化道機(jī)能不健全導(dǎo)致。一是消化酶活性降低，引起仔豬斷奶后消化不良、出現(xiàn)腹瀉等；二是消化道系統(tǒng)發(fā)育不成熟，消化功能不健全，不適應(yīng)植物性蛋白質(zhì)飼糧，引起胃腸機(jī)能紊亂而導(dǎo)致的腹瀉；三是有益微生物群落尚未形成和有害微生物大量繁殖，調(diào)查和有關(guān)資料表明，腸道內(nèi)有益微生物的形成在21～27天時(shí)，僅為成年豬的40%～60%，且活性低，與此同時(shí)，該階段的仔豬由于酶、胃酸分泌活動(dòng)的改變，容易導(dǎo)致大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、梭菌等的繁殖。而上述兩場發(fā)生的仔豬腹瀉病多由細(xì)菌性感染所致。

3.飼料中添加藥物。大多數(shù)養(yǎng)殖場都在仔豬飼料中添加一些化學(xué)藥物，以達(dá)到防病治病的目的，但卻增加了病原菌的抗藥性，破壞了腸道新生微生物群落，反而增加了腹瀉發(fā)生的可能。

4.病原因素。導(dǎo)致早期斷奶仔豬腹瀉的病原主要有流行性腹瀉病毒、圓環(huán)病毒II、大腸桿菌、沙門氏菌等。2012年，兩個(gè)場的斷奶仔豬發(fā)生腹瀉病的元兇均為大腸桿菌和沙門氏桿菌。

二、防控措施和技術(shù)路線

針對仔豬早期斷奶腹瀉癥發(fā)生的原因，我們采取了綜合防控措施，主要是改善日糧組成、防止病原微生物侵害、添加預(yù)防藥物、減少環(huán)境應(yīng)激等的技術(shù)集成手段。

1.提早補(bǔ)料。早期斷奶仔豬應(yīng)盡可能提早補(bǔ)料，并少喂勤添，定時(shí)定量。一般7～10日齡開始引料，至25日齡時(shí)補(bǔ)料量每頭增加到1千克左右。斷奶2周內(nèi)的仔豬應(yīng)喂低蛋白（18%）、高氨基酸水平（賴氨酸1.5%～1.6%）優(yōu)質(zhì)全價(jià)日糧，通常選用的優(yōu)質(zhì)蛋白源為血漿蛋白、特異性免疫球蛋白、乳清蛋白、脫脂奶粉等，以防止大豆蛋白的腸道過敏，降低蛋白質(zhì)代謝分解有害產(chǎn)物在腸道內(nèi)積聚，減少腹瀉發(fā)生率。

2.飼喂高能量水平日糧。早期斷奶仔豬應(yīng)提倡飼喂高能量水平日糧，采用乳糖/脂肪（特別是短鏈和高度不飽和脂肪酸）、燕麥片等，少用或不用生玉米。并供給高水平的維生素以提高仔豬抗應(yīng)激能力。另外，在仔豬的日糧中適當(dāng)添加寡聚糖等單糖物質(zhì)，以建立理想的腸道微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)有益菌群生長。

3.營造舒適環(huán)境。舒適的溫濕度和友好的環(huán)境，讓仔豬在舒適的環(huán)境下生長，是防控仔豬腹瀉的重要措施之一。2012年以來，嚴(yán)加正養(yǎng)殖場和陳德信養(yǎng)殖場加大了設(shè)施投入，在建造沼氣池、實(shí)現(xiàn)雨污分離、完善排污設(shè)施的同時(shí)，還在豬場四周植綠護(hù)綠，美化了環(huán)境，凈化了空氣，有效地改善了生豬的生存環(huán)境。另一方面，對豬舍的溫濕度進(jìn)行控制，仔豬舍一般溫度控制在27～28℃；7.5～12.5千克的仔豬，則舍溫降至控制25～26℃，濕度一般控制在55%～65%。

4.加強(qiáng)防疫消毒。消毒是最有效的防疫。早期斷奶仔豬，實(shí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)方式，以便消毒徹底。消毒藥物應(yīng)當(dāng)選擇低毒高效的燒堿、福爾馬林和碘制劑等，并進(jìn)行交叉使用，實(shí)施對圈舍、飼槽、用具、環(huán)境等消毒，并建章立制，持之以恒，每場每星期消毒一次，一個(gè)月大消毒一次，以有效消滅病原菌。在做好消毒工作的同時(shí)，還要保持欄舍不積糞尿，保持清潔衛(wèi)生。

三、取得的成效

通過豬早期斷奶腹瀉癥防控技術(shù)的探索，以項(xiàng)目帶動(dòng)，科學(xué)引領(lǐng)，取得了很好的綜合效益。

1.科普知識惠及廣大養(yǎng)豬戶。自上述兩個(gè)場相繼發(fā)生仔豬腹瀉病后，該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室邀請有關(guān)專家，先后舉辦疾病防治、飼養(yǎng)管理培訓(xùn)班2期，印發(fā)各種技術(shù)資料2期，共100余份；另外，還在嚴(yán)加正養(yǎng)殖場和陳德信養(yǎng)殖場召開養(yǎng)豬戶現(xiàn)場會議2次。通過技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)交流，典型介紹，促進(jìn)了新技術(shù)的推廣應(yīng)用，有效提高了養(yǎng)殖者科學(xué)防控水平。

2.促進(jìn)養(yǎng)殖場戶的規(guī)范化建設(shè)。通過項(xiàng)目實(shí)施和廣泛宣傳，養(yǎng)殖場戶除加強(qiáng)設(shè)施的硬件建設(shè)外，還普遍完善制度這一軟件建設(shè)，生豬二維碼佩戴和信息輸入及時(shí)完整，防疫檔案記載翔實(shí)，各項(xiàng)制度一應(yīng)俱全，并能自覺執(zhí)行。豬瘟、口蹄瘟、藍(lán)耳病等強(qiáng)制免疫率達(dá)到100%。

3.生態(tài)建設(shè)躍上新臺階。全鎮(zhèn)40戶養(yǎng)母豬戶全部改善豬舍條件，完善排污設(shè)施，豬場四周種植綠化植物，建造了沼氣池，做到種養(yǎng)結(jié)合，資源循環(huán)利用。所產(chǎn)沼氣解決了豬場仔豬保溫點(diǎn)燈、燒飯的能源問題；沼渣作為種植業(yè)的有機(jī)肥，不僅降低生產(chǎn)成本，還提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，較好地達(dá)到社會效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益共贏的目標(biāo)。

4.養(yǎng)殖效益提高。通過一年來項(xiàng)目實(shí)施的帶動(dòng)，在2個(gè)典型示范戶的基礎(chǔ)上，現(xiàn)全鎮(zhèn)40戶飼養(yǎng)母豬戶都進(jìn)行了全面推廣實(shí)施。2012年，全鎮(zhèn)共飼養(yǎng)母豬1285頭，出生仔豬29555頭，成活仔豬28200頭，成活率達(dá)到95.41%，比上年增加10.4個(gè)百分點(diǎn)；每頭母豬年培育活仔數(shù)從18.85頭提高到21.94頭。所有養(yǎng)豬戶總共多產(chǎn)成活仔豬3919頭，增加收入1469625元（每頭仔豬以25千克計(jì)，每千克以15元價(jià)格算），戶均增收近3萬多元。