“四大家族”的健康餐單

生活中的種種壞習(xí)慣會(huì)讓健康大打折扣，于是，你會(huì)尋求各種營(yíng)養(yǎng)素幫助自己修復(fù)壞習(xí)慣帶來(lái)的健康傷害?，F(xiàn)在你需要做的就是快來(lái)對(duì)號(hào)入座，看看自己的營(yíng)養(yǎng)是怎樣丟失的，然后再聽聽營(yíng)養(yǎng)專家為“四大家族”打造的健康餐單。

第一家族：熬夜族

泡吧、夜游網(wǎng)絡(luò)世界、加班挑燈夜戰(zhàn)……這樣的熬夜族，即便是不經(jīng)常的醉酒和過(guò)量的喝咖啡也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)維生素、微量元素的儲(chǔ)存被消耗殆盡。

專家點(diǎn)撥：

在熬夜對(duì)身體造成的多種損害中，最常見的就是經(jīng)常使人疲勞、精神不振、抵抗力下降。而對(duì)于本身抵抗力就比較弱的人來(lái)說(shuō)，感冒等呼吸道疾病、胃腸道等消化道疾病便會(huì)找上門來(lái)。

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：

據(jù)測(cè)定，每天所喝的咖啡超過(guò)兩杯后，每多喝一杯將造成8毫克骨鈣流失，從而增大患骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)。而大量飲酒會(huì)造成體內(nèi)維生素B1供應(yīng)不足，因?yàn)榫凭隗w內(nèi)正常代謝，必須有足量的維生素B1。若不及時(shí)補(bǔ)充，將增大酒精對(duì)肝臟和腦神經(jīng)的危害。長(zhǎng)期缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致心臟病變，甚至危及生命。

晚飯時(shí)多吃一些富含維生素或含有膠原蛋白的食物，如水果和肉皮，還可以多吃偏涼性的食物，如瓜類、蘋果、小米、薏米等。此外，應(yīng)少吃辛辣的食物，少喝咖啡、少飲酒，可以多飲些鮮果汁或豆?jié){等。如果因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系不得不熬夜，中間應(yīng)休息一段時(shí)間，熬夜時(shí)如果用眼較多，最好每間隔30～40分鐘休息10分鐘左右。

第二家族：電腦族

信息時(shí)代，很多人的工作和生活都離不開電腦，不管是上網(wǎng)聊天、玩游戲或是處理文件，常常一坐就是好幾個(gè)小時(shí)，久而久之，人不僅腰酸背痛，眼睛也疲勞、干澀、發(fā)紅。

專家點(diǎn)撥：

長(zhǎng)期使用電腦會(huì)引起自律神經(jīng)失調(diào)。如在缺水、營(yíng)養(yǎng)不足、缺乏維生素的狀況下工作，身體對(duì)輻射的抵抗能力下降，就容易患病。而超負(fù)荷用眼，還會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問(wèn)題，甚至使人患上干眼病癥。

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：

連續(xù)對(duì)著電腦工作3個(gè)小時(shí)以上，視神經(jīng)細(xì)胞就會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)，特別是缺乏維生素A，因?yàn)樗c視網(wǎng)膜感光直接相關(guān)。如果兒童看電視或看書時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，體內(nèi)維生素A也會(huì)被大量消耗，因此從保護(hù)眼睛的角度，建議“電腦族”多補(bǔ)充維生素B2、維生素A、維生素C和維生素E。

電腦族應(yīng)注意飲食的合理搭配，均衡膳食。多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動(dòng)物內(nèi)臟、各種魚、豆類及豆制品。還要多選用保護(hù)眼睛的食物，保護(hù)眼睛健康，防止近視及其它眼疾。健眼的食物有：各種動(dòng)物的肝臟、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿卜、青菜、菠菜、大白菜、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。

第三家族：吸煙族

“飯后一支煙，賽過(guò)活神仙”是吸煙族的口頭語(yǔ)。殊不知，吸煙會(huì)使人體內(nèi)的自由基大幅提高，同時(shí)香煙中的尼古丁會(huì)明顯提高血脂濃度，大幅提高心血管疾病的罹患率，即使你本身不抽煙，但是你的周圍卻始終少不了抽煙的人，那么保養(yǎng)的必要性反而勝過(guò)吸煙者本身。

專家點(diǎn)撥：

吸煙損害呼吸系統(tǒng)，經(jīng)常吸煙的人，長(zhǎng)年咳嗽、咳痰，易患支氣管炎、肺氣腫、支氣管擴(kuò)張等呼吸道疾病。吸煙會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，使人記憶力衰退，過(guò)早衰老。吸煙者容易得胃潰瘍，因?yàn)橄銦煙熿F中的煙堿，能破壞消化道中的酸堿平衡。吸煙還會(huì)使心血管病加劇，加速動(dòng)脈粥樣硬化和生成血栓，導(dǎo)致心律不齊，甚至突然死亡。此外，吸咽還能引起喉癌、口腔癌、鼻咽癌、食道癌、胰腺癌、膀胱癌等。

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：

有抽煙習(xí)慣的人日常應(yīng)多吃含維生素C豐富的食物。如果是長(zhǎng)期處于煙霧中的被動(dòng)吸煙者，則最好每天服用50毫克維生素C補(bǔ)充劑來(lái)自我保護(hù)，但不要用熱水送服，因?yàn)榫S生素C不穩(wěn)定，遇熱后易被還原破壞而失效。

吸煙者宜經(jīng)常吃些如牛肉、胡蘿卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等食物，還應(yīng)多喝茶。常喝牛奶，牛奶可給吸煙者補(bǔ)充所需的多種維生素，降低膽固醇，降低血壓，其中的一些表面因子及其有關(guān)化合物具有明顯降低吸煙者患支氣管炎的可能性。

第四家族：快餐族

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的大都市，人們工作節(jié)奏快、壓力大，往往沒(méi)有正常、規(guī)律的飲食習(xí)慣?？觳捅愠蔀楝F(xiàn)代人生活中不可缺少的重要部分。

專家點(diǎn)撥：

由于工作緊張，很多人經(jīng)常就近吃快餐。由于長(zhǎng)期吃快餐，品種單一，營(yíng)養(yǎng)不均衡，使舌頭失去敏銳味覺(jué)，表現(xiàn)為咽痛、口腔潰瘍、牙痛、腹脹、便秘以及煩躁、多夢(mèng)等癥狀。

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：

快餐族最容易造成纖維素的缺乏，維生素A、維生素C、維生素E的流失，建議選擇富含這幾種維生素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

快餐族一定要重視午餐，保證食物多樣化，有條件時(shí)可多吃富含維生素和微量元素的食物，多喝水，可選擇一些清熱的飲料如綠茶、菊花茶等，預(yù)防上火。

（摘自《現(xiàn)代養(yǎng)生》）