莫讓脂肪肝“偷走”健康

肝臟是人體最大的腺體器官，它就好比一個(gè)復(fù)雜的“化學(xué)加工廠(chǎng)”，默默地為我們承擔(dān)著消化、解毒、分泌等重要功能。體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物，外界攝入的毒物、有損肝臟的藥物等，必須依靠肝臟解毒。可以說(shuō)，人體沒(méi)有肝臟，就沒(méi)有生命，而肝臟受損，健康受損。

近年來(lái)隨著生活水平提高，老百姓餐桌上的食物也越來(lái)越豐富，我們的飲食結(jié)構(gòu)也在悄然發(fā)生變化。脂肪肝發(fā)病率持續(xù)上升，發(fā)病年齡越來(lái)越輕。雖然其是良性病變，但脂肪長(zhǎng)期在肝內(nèi)過(guò)度地蓄積，肝臟的血液供應(yīng)、氧氣供應(yīng)、自身代謝受到持續(xù)的影響，肝細(xì)胞大量腫脹、炎癥浸潤(rùn)、變性壞死。其中有15%～25%的脂肪性肝炎會(huì)出現(xiàn)纖維化，3%～8%的患者最后會(huì)發(fā)展成肝硬化、肝癌和肝功能衰竭。如能早期預(yù)防，從生活中一點(diǎn)一滴做起，就可以阻止脂肪肝的進(jìn)一步發(fā)展，甚至使其逆轉(zhuǎn)。

合理膳食 肥胖型脂肪肝、高脂血癥型脂肪肝、高脂飲食引起的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝，與長(zhǎng)期進(jìn)食高脂肪、高膽固醇食物有關(guān)。合理膳食很重要，應(yīng)做到粗細(xì)搭配，營(yíng)養(yǎng)平衡，少吃高熱量、高脂肪的食物。高蛋白食物如瘦肉、魚(yú)、蝦、家禽、奶制品和豆制品等，可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，有利于病人的康復(fù)，可適當(dāng)進(jìn)食。主食可以摻雜一些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯、小米等。這些食物中含極豐富的亞油酸、卵磷脂、維生物E和較多的纖維素，以及鈣、硒等礦物質(zhì)，不僅能降低血清膽固醇、甘油三酯，亦可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。要有足夠量的蔬菜，以保證體內(nèi)的維生素與食物纖維需求；而水果含糖量較多，食用量要適當(dāng)。另外，中重度脂肪肝病人應(yīng)忌吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、辣椒、咖啡和烈酒等。

控制飲酒 脂肪肝患者最好禁酒。因?yàn)榫凭械囊掖荚隗w內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醇和乙醛對(duì)肝臟有直接的毒害作用。長(zhǎng)期酗酒的人容易得脂肪肝，如果已經(jīng)是脂肪肝，繼續(xù)飲酒會(huì)促進(jìn)肝纖維化、肝硬化的形成。人體攝入的酒精成分大多是由肝臟代謝，喝酒會(huì)對(duì)肝臟造成刺激，加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加重。

控制體重 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，預(yù)防肥胖需從嬰幼兒做起。孕婦懷孕期間不宜進(jìn)食過(guò)多高熱量、高脂肪食物，避免胎兒過(guò)重。要及時(shí)糾正孩子錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，預(yù)防青少年肥胖，已經(jīng)肥胖者要積極減肥。中年以后更要選擇適合自己體質(zhì)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如慢跑、乒乓球、羽毛球等運(yùn)動(dòng)。要從小運(yùn)動(dòng)量開(kāi)始，循序漸進(jìn)，養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，以增加體內(nèi)脂肪的消耗。

慎用藥物 任何藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)過(guò)肝臟解毒。有明顯肝臟毒副作用的西藥，常常會(huì)在說(shuō)明書(shū)中重點(diǎn)標(biāo)示。但老百姓經(jīng)常服用的一些中藥，如大黃、鼠李糖、番瀉葉、芫花、萱草根、丁香、天花粉、蒼耳子、相思子、野百合、天花粉、艾葉、川楝子等，也會(huì)有損肝臟，卻容易被忽視。對(duì)已有癥狀的脂肪肝患者，在用藥時(shí)更要慎重，最好在專(zhuān)科醫(yī)生指導(dǎo)下使用，對(duì)肝臟有損害的藥物絕對(duì)不能用，以免加重肝臟損害。此外，心情要開(kāi)朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合等，也是相當(dāng)重要的。

病因治療 對(duì)于一些容易并發(fā)脂肪肝的代謝性疾病，如糖尿病等，首先要針對(duì)病因治療。當(dāng)血糖趨于正常時(shí)，其血脂水平會(huì)隨之降低，甚至恢復(fù)正常水平，逐漸減少肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪積聚。若肝功能異常，可在治療原發(fā)病的同時(shí)服用一些保肝藥物。一般經(jīng)過(guò)3個(gè)月的治療，脂肪肝是可以逆轉(zhuǎn)，甚至恢復(fù)正常的。

只要我們注意合理飲食，增加體育鍛煉，早期適當(dāng)治療，慎用損害肝臟的藥物，脂肪肝的預(yù)后還是良好的。讓我們從生活的一點(diǎn)一滴做起，莫讓脂肪肝“偷走”健康。