高職涉農(nóng)營銷專業(yè)工學結(jié)合模式研究

□文/王娜玲

（湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院 湖南·長沙）

生態(tài)系統(tǒng)在生物學中是指生物群落與其生存環(huán)境之間，以及生物種群相互之間密切聯(lián)系、相互作用，通過物質(zhì)交換、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞，成為占據(jù)一定空間、具有一定結(jié)構(gòu)、執(zhí)行一定功能的動態(tài)平衡整體。任何事物都應(yīng)適應(yīng)環(huán)境來獲取和諧、可持續(xù)發(fā)展的生存空間，在此，用生態(tài)系統(tǒng)來概括營銷專業(yè)工學結(jié)合過程中的“企業(yè)、學校、學生、政府”等相關(guān)方之間關(guān)系。該模式是指專業(yè)在獲得政府支持的前提下，依據(jù)市場需求與涉農(nóng)企業(yè)（單一企業(yè)或者企業(yè)資源平臺）共同制定人才培養(yǎng)方案，在相對寬松開放的學習與實踐的環(huán)境、比較靈活的管理制度、有彈性的教學時間設(shè)計的前提下鼓勵并支持學生充分利用課余時間投入市場實踐，給學生提供多樣化、有效的校內(nèi)仿真模擬方式與校外實訓基地。學生一方面接受學校安排利用校內(nèi)實訓基地和校外實訓基地完成指導下的“工學結(jié)合”實踐；另一方面學生可以合理利用課余、假期等時間穿梭于校內(nèi)小市場與校外大市場之間，自發(fā)進行營銷實踐活動，使校內(nèi)系統(tǒng)與校外大系統(tǒng)融為一體，學校安排指導式與學生自發(fā)探索式“工學結(jié)合”交叉循環(huán)進行，最終完成“工學結(jié)合”培養(yǎng)過程。

一、實現(xiàn)校內(nèi)小系統(tǒng)與校外大系統(tǒng)之間的順暢鏈接，建設(shè)“工學結(jié)合”多渠道開放式生態(tài)系統(tǒng)模式

（一）校內(nèi)系統(tǒng)。各個高職院校都有大量消費農(nóng)副產(chǎn)品需求，如水果、茶葉、蜂蜜、有機蔬菜、肉食品等。比如，我院就有學生7，000人左右，相當于一個大中型社區(qū)的人口規(guī)模。依托這個“大”市場，一方面由專業(yè)組建各種類型的公司，安排學生參與經(jīng)營管理活動；另一方面給予學生后勤市場空間以及各種教學管理上的便利與支持，使校園市場成為涉農(nóng)營銷專業(yè)學生自發(fā)實踐的舞臺。具體有以下幾種方式可供選擇：

1、安排方式

（1）自建校內(nèi)實訓基地。學生在專業(yè)自建的校內(nèi)企業(yè)實體中進行實訓的一種基地類型。各高職學院可以根據(jù)自身資源條件建設(shè)比如農(nóng)產(chǎn)品代理公司（校內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)營、參與校外業(yè)務(wù)拓展）、餐飲公司（在學院食堂辟出一塊區(qū)域由學生負責經(jīng)營，可經(jīng)營小吃、小炒、咖啡、茶館等）、營銷策劃公司（策劃各經(jīng)濟實體的開業(yè)、促銷、學院大型公開活動、到校外拓展業(yè)務(wù)）、學生超市（經(jīng)營日用消費品，引入當?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品開辟銷售專區(qū)）等校內(nèi)實訓基地。各企業(yè)實體經(jīng)營所需資金通過教師學生自籌、學院提供小額無息貸款或引進合作伙伴等方式解決。各種企業(yè)的經(jīng)營全部按真實企業(yè)的經(jīng)營程序運作：注冊、籌資、納稅等。學生有一定的經(jīng)營自主權(quán)，可以在商品采購、促銷、宣傳等方面充分發(fā)揮積極性、主動性和創(chuàng)造性，對于培養(yǎng)學生的決策能力、管理能力、創(chuàng)新能力，充分發(fā)掘其潛能有重要的作用，也為以后的畢業(yè)實習打下良好的基礎(chǔ)。

（2）模擬實訓教學模式。建設(shè)“教學做”一體化教室以及模擬實訓中心比如模擬推銷室、模擬談判室等，通過師生雙方邊教、邊學、邊做來完成某一教學目標和教學任務(wù)。

（3）校園商品展銷會。適用于有一定資金投資的同學，把校園作為一個市場，首先對市場需求進行調(diào)研，寫出調(diào)研報告，然后根據(jù)調(diào)研的結(jié)論，從校外的批發(fā)點批發(fā)適合學生需求的產(chǎn)品，在校園內(nèi)擺攤設(shè)點，銷售商品并盈利，過一把自主經(jīng)營、自負盈虧的“小老板”癮，從而克服推銷恐懼癥，積累銷售經(jīng)驗。

（4）校園手工藝品展銷會。我院營銷專業(yè)還采用手工藝品展銷會的方式，將同學們分組，模擬注冊公司，設(shè)計企業(yè)的概況，并進行新產(chǎn)品（手工藝品）樣品的開發(fā)與制作，然后對產(chǎn)品的營銷策略進行設(shè)計，在全院范圍內(nèi)舉行模擬展銷會，對產(chǎn)品進行宣傳與推廣，進而銷售洽談與簽約，邀請老師、企業(yè)現(xiàn)場專家等作為模擬顧客身份來參與展銷過程，并對實訓進行考核評分。

（5）參加大賽。組織學生參加各種比賽，在大賽中鍛煉自己，如今年我院營銷專業(yè)參加了在廣州舉行第一屆全國營銷大賽并獲得三等獎，使學生獲得了一次難得的與全國各地高校營銷學子交流與切磋的機會。

2、自發(fā)方式

（1）二手貨交易市場。適用于沒有資金經(jīng)營的同學，代銷二手商品，首先對同學們的二手貨的供應(yīng)與需求情況進行調(diào)研與分析，然后采取搜集同學們的二手商品代銷的方式，賺取傭金，做一回“經(jīng)紀人”。

（2）創(chuàng)業(yè)園。為了給營銷專業(yè)學生營造實踐的市場氛圍，可以在學院指定專門區(qū)域作為學生創(chuàng)業(yè)園，學生可以按照市場管理的規(guī)則進入市場運營，學校后勤收取一定金額的租金與市場管理費，由學生自主決定經(jīng)營范圍，經(jīng)營資金完全由學生自己來籌措，自負盈虧，學生擁有雙重身份：課堂上的學生與課余的小老板，真正意義上做到了“學與做”水乳交融的境界。

（3）創(chuàng)業(yè)團隊設(shè)立營銷公司。本專業(yè)引導學生建立各類專業(yè)協(xié)會并充分發(fā)揮其作用，鼓勵學生介入社會、兼職創(chuàng)業(yè)，利用協(xié)會組織的平臺培養(yǎng)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)型的畢業(yè)生。本專業(yè)營銷協(xié)會、創(chuàng)業(yè)協(xié)會等學生團體在老師的指導下開設(shè)模擬營銷公司，按照企業(yè)的方式運作，并且對外承接市場調(diào)研、產(chǎn)品市場推廣、節(jié)假日促銷、社區(qū)宣傳、校園產(chǎn)品推廣等業(yè)務(wù)，讓學生在校期間即活躍在企業(yè)、市場之間，為今后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。創(chuàng)業(yè)團隊的成員中絕大部分找到了心儀的工作并且在企業(yè)中成長速度很快，企業(yè)滿意度非常高；還有個別成員畢業(yè)即創(chuàng)業(yè)，緩解了就業(yè)的壓力。

（二）校外系統(tǒng)。校外系統(tǒng)中，企業(yè)在此環(huán)節(jié)中起到至關(guān)重要的作用，離開了企業(yè)的合作，校外“工學結(jié)合”就會僅僅停留在無序與自發(fā)的狀態(tài)，校企合作在此系統(tǒng)中占有主導地位。校外系統(tǒng)遵循“自發(fā)＋安排”的原則，兩種方式循環(huán)進行，相互交叉、相互補充。

1、自發(fā)。即由學生自發(fā)利用空余時間進行營銷實踐活動。學生走出校門、走入社會市場是營銷專業(yè)一貫鼓勵的做法，營銷專業(yè)的課程安排盡量做到緊湊，讓學生有足夠課余時間。學生可以利用周末、假期以及課余時間到校外兼職或者在校園外做小老板，使學生感受市場經(jīng)濟的氛圍，加強包括紀律觀念、時間觀念、職業(yè)道德觀念在內(nèi)的職業(yè)素質(zhì)的教育和培養(yǎng)。

我院營銷專業(yè)大半以上學生課余時間都有工作，他們還充分利用長沙每年一度的農(nóng)博會、房交會等會展的契機，與組委會以及參展的商家聯(lián)系，在開展之前即進入會展中心，向參展的商家推銷自己，贏得“應(yīng)聘的經(jīng)驗”，在應(yīng)聘成功之后，就在會展期間參與企業(yè)的布展、參展、推銷、洽談的整個過程，真正做到“工學結(jié)合”、“頂崗實訓”；農(nóng)博會到今年已經(jīng)是第十屆，幾乎每一屆都有我們學生的身影。

2、安排。即由校企合作來解決“工學結(jié)合”問題，學院安排學生在教學時間到校企合作協(xié)議企業(yè)以頂崗實習的方式進行。由專業(yè)與企業(yè)專家組成的專業(yè)建設(shè)委員會按照市場需求共同研究制定課程體系、教學計劃等，在課程體系中對“工學結(jié)合”的過程進行規(guī)定，在教學中嚴格執(zhí)行，保障學生職業(yè)能力與素質(zhì)的形成。具體的模式有以下三種：

（1）與單一企業(yè)合作實施訂單式培養(yǎng)。訂單式培養(yǎng)模式是指高職院校與用人企業(yè)針對社會和市場需求共同制定人才培養(yǎng)計劃，簽訂用人訂單，通過“工學交替”的方式分別在學校和用人單位進行教學，學生畢業(yè)后直接到用人單位就業(yè)的一種產(chǎn)學研結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。該模式將傳統(tǒng)的“校內(nèi)教學-實習-教學”的方式，改革為“訂單-校內(nèi)教學-企業(yè)實訓（或校內(nèi)仿真實訓）-校內(nèi)或企業(yè)教學-就業(yè)”的方式，實現(xiàn)了學校與用人單位之間的高度、密切合作，從根本上解決了高職教育專業(yè)教學的職業(yè)針對性、技術(shù)應(yīng)用性以及學生就業(yè)問題，有效地為地方經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。因此，“訂單式”人才培養(yǎng)模式建立在校企雙方相互信任、緊密合作的基礎(chǔ)上，就業(yè)導向明確，企業(yè)參與程度深，能極大地調(diào)動學校、學生和企業(yè)的積極性，增強人才培養(yǎng)的針對性和實用性，實現(xiàn)學校、用人單位與學生的共贏，是一種工學結(jié)合的高級模式。但此類模式很難持久，因為作為一個企業(yè)需要營銷人員的數(shù)量是很有限的，而且企業(yè)希望營銷人員隊伍要有一定的穩(wěn)定性，人員的流動性不如流水線工作人員那么大。因此，企業(yè)不可能連續(xù)幾年都跟專業(yè)合作訂單式培養(yǎng)他們所需要的人才，合作的長效性無法保障。

（2）與多個分散企業(yè)松散合作解決課程實訓問題。目前，企業(yè)對實施工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的積極性和主動性不夠，大都是礙于熟人情面，處于完成任務(wù)和勉為其難的被動地位，即使有些企業(yè)和學校有一定程度的合作，也往往是把學生當成廉價的勞動力來使用，企業(yè)的參與往往不是基于對自身經(jīng)營發(fā)展的需要出發(fā)，而是基于一時需要而產(chǎn)生，而且除非參觀式實訓，否則一個企業(yè)在同一個時間段內(nèi)也很難承擔幾個班學生的頂崗實習問題，況且企業(yè)的人事變動、經(jīng)營狀況都會對合作持久性產(chǎn)生影響，因此可以選擇與多個分散企業(yè)合作來解決單門課程的實訓問題，比如《推銷技巧》課程可以將幾個班的學生同時安排在不同的企業(yè)實訓。

（3）與企業(yè)資源平臺合作共同培養(yǎng)人才。企業(yè)資源平臺有兩層含義：一層是指以學校為主體、聚集眾多企業(yè)資源所構(gòu)成的資源共享平臺即教育集團，如我院牽頭建立的由湖南茶業(yè)公司、湖南亞華乳業(yè)等100多家企業(yè)參與的商務(wù)教育集團；另一層是指經(jīng)教育主管部門批準而注冊成立的職業(yè)教育品牌機構(gòu)或者企業(yè)創(chuàng)辦的行業(yè)人才培訓機構(gòu)，旨在整合企業(yè)和社會的培訓資源以及政府關(guān)系，通過面向企業(yè)崗位所需人才要求進行職業(yè)教育專業(yè)改造，提高職教畢業(yè)生就業(yè)檔次的教育集團。據(jù)此，與企業(yè)資源平臺合作就有兩種方式可供選擇：

一是充分發(fā)揮學院主體構(gòu)建的教育集團資源共享作用，借助集團企業(yè)成員解決“工學結(jié)合”問題。當然，教育集團的成立，毋庸置疑是為今后專業(yè)工學結(jié)合的實踐提供了企業(yè)資源以及合作交流的平臺，但據(jù)我們調(diào)查，教育集團如今還僅僅處于起步階段，并沒有起到校企聯(lián)合辦學、校企資源共享的作用，教育集團還是一個空架子，要真正發(fā)揮預期的作用尚需時日，而且因為校企合作制度缺失、企業(yè)觀念比較落等以上原因的存在，使得企業(yè)加入教育集團純粹就是做樣子，并不是真正想?yún)⑴c“工學結(jié)合”的培養(yǎng)過程，使得其合作方式事實上跟分散企業(yè)合作沒有本質(zhì)上的區(qū)別，因此在此建議我省高職營銷專業(yè)工學結(jié)合可以選擇第二種模式。

二是與社會職業(yè)教育品牌機構(gòu)或與企業(yè)創(chuàng)辦的職業(yè)培訓機構(gòu)合作，校企雙方在教師、實訓設(shè)施設(shè)備、政府關(guān)系、就業(yè)等各種方面達到充分的資源共享，共同培養(yǎng)符合市場需求的營銷人才。我院訂單式培養(yǎng)合作企業(yè)湖南旺德府集團下屬有旺德府管理學院，專門承擔裝飾建材行業(yè)員工的培訓與進修的任務(wù)，為整個行業(yè)輸送人才，跟他們合作可以利用他們在行業(yè)營銷知識方面的優(yōu)勢共同培養(yǎng)建材行業(yè)的營銷人才；我院2009年合作辦學協(xié)議單位華大菁英則是屬于社會職業(yè)教育機構(gòu)，跟他們合作則不限于行業(yè)，更多是因為可以獲得實踐方面教育的支持以及就業(yè)安置問題的解決。

二、依據(jù)生態(tài)學、營銷學觀念，任何學校都應(yīng)根據(jù)自己營銷專業(yè)開設(shè)的資源條件來選擇合適的工學結(jié)合模式

生態(tài)學營銷觀念認為，企業(yè)應(yīng)和一切有機體一樣，選擇適合自己的生態(tài)環(huán)境，與環(huán)境相適應(yīng)，保持協(xié)調(diào)與平衡。高職營銷專業(yè)的“工學結(jié)合”模式的選擇也一樣，應(yīng)根據(jù)學院所處的地域、企業(yè)資源環(huán)境、學校自身條件、生源質(zhì)量等情況選擇適合自己的方式，而不是盲目照搬其他學校的模式。比如，地處長沙交通便利地區(qū)的學校與郊區(qū)交通不便區(qū)域的學校、地處商業(yè)氛圍不濃的市級學校與商業(yè)發(fā)達地區(qū)的學校的方式選擇就應(yīng)該有所區(qū)別。交通便利、商業(yè)發(fā)達的地區(qū)學?？梢詫W校教學時間拉長，邊學邊做，課程教學時間的安排上時間盡量寬松，讓學生有更多的課余時間深入企業(yè)、市場實踐；而交通不便、商業(yè)不發(fā)達的學校則相反，應(yīng)該將學校期間的理論教學時間盡量縮短，甚至用一年半或兩年的時間學完全部的課程，剩余時間全部進入企業(yè)頂崗實習。

三、政府相關(guān)部門的積極參與，獲得政府的政策扶持是系統(tǒng)持續(xù)有效循環(huán)的保護屏

根據(jù)國外的經(jīng)驗，制定法律法規(guī)是政府支持工學結(jié)合開展的最根本、最徹底的方法。如英國政府規(guī)定，校企聯(lián)合培養(yǎng)學生可以減免教育稅。同樣，加拿大政府也通過退稅政策來鼓勵用人單位參加工學結(jié)合。

進入21世紀以來，大學生的“畢業(yè)即失業(yè)”的問題一直是政府十分關(guān)注的問題。如果能夠獲取政府政策的支持，從法律法規(guī)的角度來規(guī)范“工學結(jié)合”體制，很多現(xiàn)實問題就多迎刃而解了，企業(yè)、學?！肮W結(jié)合”的積極性就會大幅度提高。當然，從一個學校的角度來說，要促使政府采取此類手段顯然力不從心，但是可以從學校行業(yè)主管部門（供銷社、教育廳、財政廳等）入手，多與行業(yè)主管部門溝通，獲取主管部門的支持，動用主管部門的行政權(quán)威作用，為學校構(gòu)筑“工學結(jié)合”企業(yè)資源平臺提供幫助。

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