品種對(duì)肉兔斷奶后窩生長(zhǎng)性狀的影響

張翔宇，李叢艷，鄺良德，鄭潔，張翠霞

（四川省畜牧科學(xué)研究院，四川 成都610011）

一般而言，飼料成本占全部肉兔飼養(yǎng)成本的50%以上，料肉比作為重要的經(jīng)濟(jì)性狀是肉兔養(yǎng)殖盈利的關(guān)鍵［1］。從斷奶到屠宰是肉兔重要的生長(zhǎng)階段，斷奶后肉兔的生長(zhǎng)速度同樣決定了利潤(rùn)的大小。因此，理解和控制影響斷奶后肉兔生長(zhǎng)的各種因素對(duì)于肉兔生產(chǎn)至關(guān)重要。斷奶后生長(zhǎng)性狀受諸多遺傳和非遺傳（環(huán)境）因素的影響。前期斷奶后肉兔生長(zhǎng)性狀和窩生長(zhǎng)性狀的研究表明，品種是影響斷奶后生長(zhǎng)性狀的重要因素［2，3］。其他因素還包括：母體效應(yīng)、性別、胎次和斷奶數(shù)等［4－7］。氣候是影響肉兔斷奶后窩生長(zhǎng)性狀的一個(gè)重要環(huán)境因素，主要表現(xiàn)在出生于不同季節(jié)的肉兔斷奶后生長(zhǎng)性狀存在顯著差異［8］。不同季節(jié)的溫度、濕度和光照差別較大，這些差別直接影響到肉兔斷奶后的生長(zhǎng)。本研究通過比較5個(gè)主要肉兔品種斷奶后的窩生長(zhǎng)性狀，揭示品種、出生月份和斷奶數(shù)等因素對(duì)這些重要經(jīng)濟(jì)性狀的影響。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)兔來源及飼養(yǎng)管理

實(shí)驗(yàn)兔群來自鼎鑫種兔場(chǎng)（成都）2010年4月－2011年5月出生的肉兔，5個(gè)肉兔品種包括加利福尼亞兔、新西蘭白兔、比利時(shí)兔、青紫藍(lán)兔和福建黃兔。斷奶后窩生長(zhǎng)和窩采食量數(shù)據(jù)來自173窩的909只兔子，實(shí)驗(yàn)兔由121只母兔和47只公兔自然交配產(chǎn)生，各個(gè)品種的公兔、母兔、窩數(shù)和幼兔見表1。35日齡斷奶并稱重，打耳號(hào)后進(jìn)行分籠。每個(gè)籠子2～3只，視個(gè)體大小具體而定，籠位每2～3d打掃一次。每天飼喂新鮮的商業(yè)顆粒飼料（鼎鑫生長(zhǎng)兔料），自由采食。利用自動(dòng)飲水器自由飲水。病兔一般進(jìn)行隔離治療，康復(fù)后放回籠內(nèi)。

表1 不同品種的公兔數(shù)量，母兔數(shù)量，窩數(shù)和斷奶仔兔數(shù)Table 1 Number of sires，dams，litters，and kits weaned by breed

1.2 性狀及統(tǒng)計(jì)分析

研究性狀包括，5～10周齡窩采食量、斷奶窩重、5～10周齡窩增重，料肉比（窩采食量/窩增重），上市窩重（10周齡）及10周齡個(gè)體平均上市體重。每天記錄飼喂量，5～10周齡總的飼料消耗量記為窩采食量。數(shù)據(jù)采用最小二乘方差分析。模型中的固定效應(yīng)包括：品種類型，出生的月份和母兔的胎次，斷奶數(shù)為協(xié)變量。

2 結(jié)果與分析

2.1 方差分析及品種效應(yīng)

品種和斷奶數(shù)對(duì)肉兔斷奶后窩生長(zhǎng)性狀和料肉比影響極顯著（P＜0.01）（表2），出生月份對(duì)斷奶窩重和窩上市體重影響顯著（P＜0.05），對(duì)窩采食量影響極顯著（P＜0.01）。

表2 斷奶后窩生長(zhǎng)性狀和料肉比固定效應(yīng)的顯著性檢驗(yàn) （F值）Table 2 Tests of significance of fixed effects for postweaning litter growth and feed efficiency（Fvalue）

所有品種的斷奶窩重、窩采食量、窩增重（5～10周齡）、窩上市體重、料肉比和平均上市體重的最小二乘均數(shù)分別為3 315.00g，18 239.33g，4 499.40g，7 814.40g，4.27，1 467.73g（表3）。本研究中不同品種5周齡斷奶窩重的變化范圍為2 662.13～3 666.64g，窩上市體重的變化范圍為5 892.44～9 286.75g，平均上市體重的變化范圍為1 113.00～1 765.98g，窩增重的變化范圍為3 230.31～5 620.11g，窩采食量的變化范圍為16 543.70～20 281.03g。斷奶窩重、窩上市體重、平均上市體重、窩增重和窩采食量比利時(shí)兔最大，依次是新西蘭白兔、青紫藍(lán)兔、加利福尼亞兔和福建黃兔。除新西蘭白兔和青紫藍(lán)兔上述指標(biāo)差異不顯著外（P＞0.01），其他品種間差異均顯著。料肉比的變化范圍為3.56～5.50。福建黃兔料肉比最高，顯著高于其他品種。比利時(shí)兔料肉比顯著低于其他品種。加利福尼亞兔的料肉比顯著高于新西蘭白兔和青紫藍(lán)兔，但新西蘭白兔和青紫藍(lán)兔間料肉比差異不顯著。

2.2 斷奶數(shù)回歸分析

作為線性協(xié)變量的斷奶數(shù)與斷奶窩重、窩采食量、窩增重、窩上市體重和料肉比的回歸系數(shù)為正且顯著（表4），與平均上市體重的回歸系數(shù)為負(fù)且顯著。

3 討論

斷奶窩重、窩采食量和窩上市體重受出生月份的影響顯著。不同月份的溫度、濕度和光照等環(huán)境因素存在較大差異，導(dǎo)致了不同月份出生的肉兔窩生長(zhǎng)性狀存在顯著差異。其中溫度對(duì)窩生長(zhǎng)性狀作用最為明顯，Casady等［9］、Sittmann等［10］、McNitt和Lukefahr［11］報(bào)道了窩重和窩采食量受高溫的影響較大，在夏季時(shí)肉兔的窩重和窩采食量顯著低于其他季節(jié)。本研究未發(fā)現(xiàn)胎次對(duì)窩生長(zhǎng)性狀產(chǎn)生顯著影響，而Rollins等［12］報(bào)道了胎次對(duì)56日齡窩重影響顯著，Lukefahr等［13］報(bào)道了胎次對(duì)窩采食量，料肉比和56日齡窩重影響顯著。胎次很大程度上反映了母體效應(yīng)（如泌乳量和乳汁成分），但母體效應(yīng)會(huì)隨時(shí)間的增加而減弱，如仔兔由乳汁獲得的免疫能力。因此，本研究測(cè)定的70日齡窩重受母體效應(yīng)的影響小于文獻(xiàn)報(bào)道的56日齡窩重。這可能是未發(fā)現(xiàn)胎次對(duì)70日齡窩產(chǎn)生顯著影響的原因。

表3 不同品種斷奶后窩生長(zhǎng)性狀和料肉比的最小二乘均數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)誤Table 3 Generalized least squares breed means with standard errors for postweaning litter growth and feed efficiency

表4 斷奶數(shù)與斷奶后生長(zhǎng)性狀和料肉比的回歸系數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)誤Table 4 Regression coefficients with standard errors of number weaned per litter on postweaning litter growth and feed efficiency

斷奶窩重、窩采食量、窩增重（35～70日齡）、窩上市體重、料肉比和平均上市體重受品種類型的影響極顯著。不同品種間大多存在等位基因頻率的差異，因此可以推斷不同肉兔品種間斷奶后窩生長(zhǎng)性狀的差異是由遺傳因素造成的。Lukefahr等［14］報(bào)道了新西蘭白兔的個(gè)體平均初生重顯著低于比利時(shí)兔，但28日齡個(gè)體重間差異不顯著。常海生和杜方義［15］報(bào)道了比利時(shí)兔的135日齡重和日增重顯著高于新西蘭白兔。Lukefahr等［13］檢測(cè)到加利福尼亞兔的斷奶窩重輕于新西蘭白兔，而 McNitt和Lukefahr［16］未檢測(cè)到加利福尼亞兔和新西蘭白兔的28日齡斷奶窩間存在顯著差異。本研究結(jié)果與上述研究結(jié)果基本一致。肉兔品種間生長(zhǎng)性狀上的差異，可能是控制這些性狀的等位基因型間的差異造成的。斷奶窩重和初生窩重均較大的品種在斷奶前遺傳效應(yīng)可能強(qiáng)于母體環(huán)境效應(yīng)（泌乳能力和母性），使得生產(chǎn)性能上的優(yōu)勢(shì)得以保留。與本研究不同，有報(bào)道指出新西蘭白兔的40日齡重，42日齡重、90日齡重和平均日增重顯著高于比利時(shí)兔，而料肉比低于比利時(shí)兔［15，17－19］。程園等［20］也檢測(cè)到新西蘭白兔的斷奶重和日增重大于加利福尼亞兔和比利時(shí)兔。究其原因，各研究采用的肉兔品種來源不同并且未經(jīng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行鑒定。另一方面，即使是來源相同的同一品種被引入不同的國(guó)家和地區(qū)后，其生產(chǎn)性能必然受當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)環(huán)境的影響。尤其是適應(yīng)性較差的品種，當(dāng)引入地與原產(chǎn)地飼養(yǎng)環(huán)境差異較大時(shí)，生產(chǎn)性能上的差異更為突出。

Ozimba和Lukefahr［21］報(bào)道了斷奶數(shù)與斷奶窩重、窩采食量、窩增重和窩上市體重的回歸系數(shù)為正且顯著，本研究與此一致。但與本研究不同的是斷奶數(shù)與料肉比的回歸系數(shù)為負(fù)。Rao等［22］、Lukefahr等［23］和Johnson等［24］均報(bào)道了斷奶數(shù)對(duì)斷奶后體重影響顯著。斷奶數(shù)多的母兔表明其能為后代在出生到斷奶階段提供較好的生長(zhǎng)環(huán)境，有利于仔兔斷奶后的生長(zhǎng)。同時(shí)，數(shù)量上的優(yōu)勢(shì)也使得斷奶窩重、窩采食量、窩增重和窩上市體重隨斷奶數(shù)的增加而增加。

綜上所述，品種、斷奶數(shù)和出生月份對(duì)肉兔斷奶后窩生長(zhǎng)性狀影響顯著。比利時(shí)兔的飼料消耗大，增重快，飼料利用率高，70d上市體重比其他4個(gè)品種重，并且差異極顯著。巨型兔最初作為理想的品種來選育，但其飼養(yǎng)管理水平要求較高，導(dǎo)致在我國(guó)農(nóng)村粗放飼養(yǎng)條件下總體生產(chǎn)效率低于中型兔品種。因此，比利時(shí)兔最佳的利用方式是作為雜交體系的終端父系。

［1］ Moura A S，Kaps M，Vogt D W，etal.Two－way selection for daily gain and feed conversion in a composite rabbit population［J］.Journal of Animal Science，1997，75（9）：2344－2349.

［2］ Prayaga K C，Eady S J.Performance of purebred and crossbred rabbits in Australia：Individual growth and slaughter traits［J］.Australian Journal of Agricultural Research，2003，54（2）：159－166.

［3］ McNitt J I，Lukefahr S D.Breed and environmental effects on postweaning growth of rabbits［J］.Journal of Animal Science，1993，71（8）：1996－2005.

［4］ Lukefahr S，Hohenboken W D，Cheeke P R，etal.Doe reproduction and preweaning litter performance of straightbred and crossbred rabbits［J］.Journal of Animal Science，1983，57（5）：1090－1099.

［5］ Khalil M H，Afifi E A，Owen J B.A genetic analysis of body weight traits in young Bauscat and Giza White rabbits［J］.Animal Production，1987，45（1）：135－144.

［7］ Poigner J，SzendrZ，Lévai A，etal.Effect of birth weight and litter size on growth and mortality in rabbits［J］.World Rabbit Science，2000，8（1）：17－22.

［8］ Lukefahr S D，Cheeke P R，Patton N M，etal.Genetic，maternal and seasonal factors affecting 56－day market weight in rabbits［J］.Journal of Animal Science，1986，63（Suppl.1）：195.

［9］ Casady R B，Rollins W C，Sittmann D B.Effect of season and age of dam on individual weaning weights，number weaned and total litter weight of hutch－raised domestic rabbits［J］.Small Stock，1962，46（11）：7－23.

［10］ Sittmann D B，Rollins W C，Sittmann K，etal.Seasonal variation in reproductive traits of New Zealand White rabbits［J］.Journal of Reproduction and Fertility，1964，8（1）：29－37.

［11］ McNitt J I，Lukefahr S D.The effect of environment on conception rate and litter size of domestic rabbits in Oregon and Malawi［J］.Journal of Applied Rabbit Research，1983，6（1）：18－20.

［12］ Rollins W C，Casady R B，Sittmann K，etal.Genetic variance component analysis of litter size and weaning weight of New Zealand White rabbits［J］.Journal of Animal Science，1963，22（3）：654－657.

［13］ Lukefahr S，Hohenboken W D，Cheeke P R，etal.Breed，heterotic and diet effects on postweaning litter growth and mortality in rabbits［J］.Journal of Animal Science，1983，57（5）：1108－1116.

［14］ Lukefahr S，Hohenboken W D，Cheeke P R，etal.Genetic effects on maternal performance and litter preweaning and postweaning traits in rabbits［J］.Animal Production，1984，38（2）：293－300.

［15］ 常海生，杜方義.不同肉兔雜交組合的體重與屠宰率測(cè)定［J］.畜牧獸醫(yī)雜志，2002，21（3）：12－13.

［16］ McNitt J I，Lukefahr S D.Effects of breed，parity，day of lactation and number of kits on milk production of rabbits［J］.Journal of Animal Science，1990，68（6）：1505－1512.

［17］ 王克健，劉彥江，陳強(qiáng)，等.青紫藍(lán)兔與比利時(shí)加利福尼亞和新西蘭兔雜交肥育效果的研究［J］.甘肅畜牧獸醫(yī)，1991，21（2）：1－4.

［18］ 張恒業(yè)，周大生，朱寬佑，等.肉兔強(qiáng)度育肥及雜交性能試驗(yàn)研究［J］.中國(guó)養(yǎng)兔雜志，1997，（3）：17－21.

［19］ 吳躍華，吳旭娟，田金星，等.4種肉兔雜交組合篩選研究［J］.中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2007，34（9）：128－130.

［20］ 程園，吳運(yùn)德，胡迪先，等.商品肉兔雜交組合篩選試驗(yàn)［J］.中國(guó)養(yǎng)兔雜志，1998，（6）：13－16.

［21］ Ozimba C E，Lukefahr S D.Comparison of rabbit breed types for postweaning litter growth，feed efficiency，and survival performance traits［J］.Journal of Animal Science，1991，69（9）：3494－3500.

［22］ Rao D R，Sunki G R，Johnson W M，etal.Postnatal growth of New Zealand white rabbit（Oryctolaguscuniculus）［J］.Journal of Animal Science，1977，44（6）：1021－1025.

［23］ Lukefahr S D，Cheeke P R，Patton N M.Prediction and causation of litter market traits from preweaning and weaning characteristics in commercial meat rabbits［J］.Journal of Animal Science，1990，68（8）：2222－2234.

［24］ Johnson Z B，Harris D J，Brown C J.Genetic analysis of litter size，mortality and growth traits of New Zealand White rabbits［J］.Professional Animal Science，1988，4（2）：11－16.