國內(nèi)肉制品將統(tǒng)一佩戴電子標有“身份”才能上餐桌

據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，近日，工業(yè)和信息化部在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟召開肉制品質(zhì)量安全追溯體系建設試點工作交流會，近年來，“雙匯事件”、“鼠肉代替牛羊肉”等肉制品問題層出不窮，為此，工信部計劃開始推動實施試點地區(qū)肉制品溯源體系，遏制肉制品安全問題的發(fā)生。

這個追溯體系源頭應該是一個小小的芯片，這個芯片會在牛羊一生下來就被注射到它們的耳朵里，好像給了它們一個身份證，今后無論它長多大，在出欄還是在銷售過程中都有跡可循。具體而言，就是實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫監(jiān)管，做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究，統(tǒng)一來打造一款專業(yè)的品牌，進軍高端市場的目標。

工信部2013年首先在錫林浩特市、東烏珠穆沁旗、蘇尼特右旗三個縣開展，有試點工作基礎優(yōu)勢的地區(qū)和錫林郭勒盟肉食品有限公司等7家企業(yè)進行追溯試點的建設，年內(nèi)將建立30萬只羔羊可追溯檔案。目前項目建設進展比較順利，軟件和硬件安裝以及數(shù)據(jù)信息調(diào)試工作已經(jīng)完成，各追溯環(huán)節(jié)也已經(jīng)基本完善，追溯體系已經(jīng)投入了試運行。

參與追溯體系試點建設的（養(yǎng)殖戶）共計3 290戶，全部完成了基礎信息的錄入工作。同時比較值得關注的就是盟旗兩級財政將給佩戴耳標羊的每只補貼20元，加工企業(yè)給佩戴耳標羊，每只補貼15～20元。