草魚營(yíng)養(yǎng)生理研究進(jìn)展

劉興旺，張海濤

（廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司，廣東 湛江 524094）

草魚是我國(guó)最重要的淡水養(yǎng)殖品種之一。據(jù)2011年統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為422.22萬(wàn)t，位居大宗淡水魚之首。近年來(lái)，隨著人工養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，草魚營(yíng)養(yǎng)學(xué)及飼料配制技術(shù)方面的研究得到廣泛重視。本文就近年來(lái)國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于草魚的營(yíng)養(yǎng)研究結(jié)果進(jìn)行綜述，以期為草魚的營(yíng)養(yǎng)生理、飼料配制提供科學(xué)參考。

1 蛋白質(zhì)

1.1 蛋白質(zhì)與能量

草魚蛋白質(zhì)需要量受不同生長(zhǎng)階段、不同養(yǎng)殖模式、飼料能量水平等因素的影響。蔣湘輝等綜合飼料成本等因素，建議草魚幼魚飼料最適蛋白質(zhì)設(shè)定為25%，此時(shí)飼料中賴氨酸水平為1.24%，蛋氨酸水平為0.5%，可消化蛋白質(zhì)/可消化能約為23.47[1]。目前我國(guó)草魚成魚養(yǎng)殖飼料蛋白質(zhì)水平多控制在22%～30%，但隨著集約化養(yǎng)殖的發(fā)展，飼料總體變化趨勢(shì)是蛋白質(zhì)和能量水平均逐年升高。

1.2 必需氨基酸

草魚日糧必需氨基酸（EAA）模式的平衡能夠促進(jìn)草魚生長(zhǎng)和飼料的轉(zhuǎn)化，提高蛋白質(zhì)的合成速率[2]。林鼎等模擬草魚魚體必需氨基酸模式，以精制雞全卵蛋白、酪蛋白和大豆蛋白為蛋白質(zhì)源，確定在飼料蛋白質(zhì)含量為25%時(shí)，初始體重21～25 g的草魚對(duì)各種必需氨基酸的需要量為精氨酸12.5 g·kg-1、組氨酸4.6 g·kg-1、異亮氨酸7.1 g·kg-1、亮氨酸13.3 g·kg-1、賴氨酸14.2 g·kg-1、蛋氨酸+胱氨酸6.7 g·kg-1、苯丙氨酸+酪氨酸12.2 g·kg-1、蘇氨酸7.1 g·kg-1、色氨酸 0.8 g·kg-1、纈氨酸8.8 g·kg-1[3]。此后，不同研究者以單因素生長(zhǎng)試驗(yàn)繼續(xù)確定草魚的必需氨基酸需求量。黃更生等以最大生長(zhǎng)率所確定的草魚賴氨酸需要量為1.61%（占蛋白質(zhì)6.44%），而根據(jù)血清、肝臟和肌肉游離賴氨酸濃度所確定的賴氨酸需要量分別為1.28%、1.46%和1.49%[4]。Wang等則確定草魚幼魚的賴氨酸需求量為2.07%（蛋白質(zhì)的5.44%）[5]。此外，王勝分別確定草魚蛋氨酸和精氨酸的需要量為飼料干重的1.01%（占飼料蛋白質(zhì)2.97%）和1.98%（占蛋白質(zhì)4.79%）[6]。高文報(bào)道，粗蛋白質(zhì)水平為35%的草魚幼魚飼料中蘇氨酸適宜需要量為1.42%～1.61%（占蛋白質(zhì)的4.07%～4.60%）[7]。尚曉迪等報(bào)道，草魚幼魚異亮氨酸適宜需要量范圍為1.41%～1.49%（占蛋白質(zhì)4.0%～4.23%）[8]。羅莉等則確定草魚幼魚日糧（32%粗蛋白質(zhì)）纈氨酸適宜需要量為1.56%～1.6%（占蛋白質(zhì)4.88%～5.0%）[9]。

研究發(fā)現(xiàn)，草魚的增重與血清中必需氨基酸占總氨基酸比例呈正相關(guān)。劉永堅(jiān)等在草魚飼料中補(bǔ)充包膜賴氨酸，結(jié)果表明，包膜賴氨酸可促進(jìn)草魚增重，而晶體賴氨酸效果則不顯著[10]。羅運(yùn)仙等研究也發(fā)現(xiàn)，在降低豆粕的飼料中添加晶體賴氨酸對(duì)草魚的生長(zhǎng)無(wú)改善作用，而添加微囊賴氨酸則顯著提高其增重率，降低飼料系數(shù)[11]。微囊賴氨酸促進(jìn)草魚生長(zhǎng)、降低飼料系數(shù)、提高蛋白質(zhì)沉積率的效果也得到譚芳芳的驗(yàn)證[12]。葉元土等在草魚飼料中添加晶體氨基酸研究其對(duì)草魚生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明，晶體氨基酸有促進(jìn)草魚生長(zhǎng)的作用[13]。鄭宗林等研究了在草魚飼料中添加微囊或晶體賴氨酸對(duì)其生長(zhǎng)和血漿游離賴氨酸濃度的影響，結(jié)果表明，添加晶體賴氨酸雖有促進(jìn)增重的趨勢(shì)，但差異不顯著（P＞0.05），而微囊賴氨酸在促進(jìn)草魚增重方面效果要好于結(jié)晶賴氨酸[14]。劉平報(bào)道，在賴氨酸缺乏的日糧中添加賴氨酸甲酯鹽酸鹽可顯著提高草魚增重速度和飼料轉(zhuǎn)化效率（P＜0.05），且總體效果顯著優(yōu)于晶體賴氨酸鹽酸鹽（P＜0.05）[15]。因此，賴氨酸是草魚的第一限制性氨基酸，在賴氨酸缺乏的飼料中補(bǔ)充包膜或甲酯形式的賴氨酸能夠有效促進(jìn)草魚增重，而晶體氨基酸的添加效果及在草魚體內(nèi)的同步吸收問(wèn)題等，有待于進(jìn)一步研究。

1.3 蛋白質(zhì)源

林仕梅等比較了草魚對(duì)不同蛋白質(zhì)原料的表觀消化率，結(jié)果顯示，草魚對(duì)進(jìn)口魚粉、國(guó)產(chǎn)魚粉、啤酒酵母、菜餅、雙低菜粕、豆粕、膨化大豆、棉粕、玉米蛋白質(zhì)粉和酒糟粉的蛋白質(zhì)消化率分別為87.54%、84.04%、85.04%、77.81%、86.15、87.53%、89.14%、75.22%、68.91%和68.47%[16]。葉元土等認(rèn)為，草魚對(duì)原料蛋白質(zhì)消化率高時(shí)，其對(duì)氨基酸的總消化率也高[17]。羅莉等比較了草魚對(duì)9種能量飼料的干物質(zhì)表觀消化率，其順序?yàn)樾←湥?8.17%）＞標(biāo)粉（79.39%）＞玉米（77.57%）＞麥麩（62.67%）＞玉米糟（62.61%）＞次粉（61.64%）＞大麥（59.97%）＞稻谷（51.21%）＞米糠（47.41%）[18]。

在草魚的各種飼料原料中，對(duì)菜籽粕的研究相對(duì)較多。覃江鳳研究發(fā)現(xiàn)，草魚飼料中雙低菜籽粕含量34%時(shí)增重率最高[19]。馬利等研究則認(rèn)為，草魚幼魚飼料中菜籽粕用量以＜30.0%為宜[20]。金素雅等比較了國(guó)產(chǎn)菜籽粕、印度菜籽粕、加拿大菜籽粕和冷生榨菜籽餅的應(yīng)用效果，結(jié)果顯示，除了冷生榨菜籽餅在飼料中用量應(yīng)限制在＜23%外，其余菜粕在34.5%用量下是相對(duì)安全的[21]。葉元土等則認(rèn)為草魚飼料中可直接添加菜籽，但應(yīng)＜6%[22]。此外，Cai等研究認(rèn)為草魚幼魚能夠接受脫毒蓖麻子粕5%[23]。除菜籽粕外，目前在草魚飼料中還廣泛使用豆粕、棉粕、DDGS、酒糟粉、膨化大豆、玉米蛋白質(zhì)粉等蛋白質(zhì)原料。草魚對(duì)這些原料的利用效率及抗?fàn)I養(yǎng)因子的作用機(jī)制還有待于進(jìn)一步研究。

2 脂肪需求與脂肪酸

Du等認(rèn)為當(dāng)飼料脂肪水平在2%～4%時(shí)草魚生長(zhǎng)最好，過(guò)高的脂肪可能導(dǎo)致草魚攝食率降低，而且沒(méi)有發(fā)現(xiàn)脂肪的蛋白質(zhì)節(jié)約效應(yīng)和草魚脂肪酸缺乏癥[24]。Gao等則認(rèn)為，在蛋白質(zhì)含量為39%條件下，草魚飼料中含碳水化合物27.5%，脂肪5.9%時(shí)對(duì)草魚最為適宜[25]。此外，朱丹研究結(jié)果表明，飼料中添加卵磷脂能夠顯著促進(jìn)草魚增重，并減輕草魚內(nèi)臟重量和腸脂重量（P＜0.05）[26]。目前中國(guó)不同地區(qū)草魚飼料脂肪水平差異較大，約為2%～6%。草魚飼料脂肪水平應(yīng)因養(yǎng)殖水溫、投喂率、生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)短及上市規(guī)格而確定，應(yīng)特別注意高脂肪可能導(dǎo)致的草魚體形過(guò)肥而影響商品價(jià)值。Ji等報(bào)道，飼料中n-3系列高不飽和脂肪酸（PUFA）具有抑制草魚脂質(zhì)合成及向肝組織的脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、降低肝胰臟脂質(zhì)及腹腔脂肪的沉積、提高草魚抗氧化能力的作用，隨著飼料中n-3 PUFA水平升高（P＜0.05），草魚生長(zhǎng)顯著升高（P＜0.05），然而當(dāng)n-3 PUFA水平＞0.52%時(shí)生長(zhǎng)則呈下降趨勢(shì)，說(shuō)明草魚飼料中適量添加n-3 PUFA能夠促進(jìn)其生長(zhǎng)及脂肪代謝，但過(guò)高水平的n-3PUFA則會(huì)因氧化壓力導(dǎo)致負(fù)面效果[27]。

3 碳水化合物

自然狀態(tài)下草魚攝食水陸生植物，因此其對(duì)碳水化合物適應(yīng)能力比其他魚類要強(qiáng)。雖然過(guò)高的碳水化合物水平可能會(huì)影響草魚肉質(zhì)，但田麗霞等認(rèn)為草魚飼料中碳水化合物水平可高達(dá)56%而不影響其生長(zhǎng)[28]。張俊等則發(fā)現(xiàn)草魚能較好的將玉米淀粉轉(zhuǎn)化為脂肪，在含玉米或膨化玉米32%飼料中不添加油脂對(duì)草魚的生長(zhǎng)性能沒(méi)有顯著影響（P＞0.05）[29]。然而，尹曉靜等則認(rèn)為雖然玉米和小麥對(duì)脂肪具有一定的節(jié)約作用，但不能替代草魚飼料中脂肪的添加[30]。

田麗霞等發(fā)現(xiàn)，草魚對(duì)葡萄糖的利用率顯著好于玉米淀粉，且玉米淀粉比葡萄糖更容易引起草魚腸系膜脂肪的沉積[31]。這種差異可能與草魚對(duì)不同糖源的消化率不同有關(guān)。趙萬(wàn)鵬等研究結(jié)果表明，草魚對(duì)馬鈴薯淀粉、糊精和葡萄糖的表觀消化率分別為59.25%、98.52%和98.59%，說(shuō)明淀粉充分糊化可顯著提高其在草魚體內(nèi)的消化率（P＜0.05）[32]。田麗霞等比較了玉米淀粉、小麥淀粉和水稻淀粉作為糖源對(duì)草魚的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然草魚對(duì)小麥淀粉的消化率最高，且小麥淀粉和玉米淀粉組草魚腸系膜脂肪沉積率要高于水稻淀粉組，但不同糖源對(duì)草魚生長(zhǎng)無(wú)顯著影響（P＞0.05）[33]。尹曉靜等比較了草魚對(duì)玉米、小麥與木薯的利用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，草魚對(duì)木薯的利用能力低于玉米和小麥，建議飼料中玉米和小麥的添加量應(yīng)≤30%，而木薯添加量應(yīng)＜20%[34]。

4 維生素

蔣明研究表明，草魚幼魚對(duì)脂溶性維生素VA、VD3和VK3的適宜需求量分別為1 653 U·kg-1、1 000 U·kg-1和1.9 mg·kg-1[35]。文華等報(bào)道，飼料添加高水平維生素C能夠顯著增強(qiáng)草魚的免疫功能和對(duì)病菌的抵抗力[36]。胡斌等確定草魚幼魚維生素C的適宜添加量為150 mg·kg-1[37]。朱瑞俊等則建議草魚飼料中氯化膽堿的添加量為0.4%～0.6%[38]。文華等研究表明，草魚幼魚飼料中肌醇的適宜的添加量為166～214 mg·kg-1[39]。劉安龍等研究表明，基于特定生長(zhǎng)率折線法分析草魚幼魚獲得最佳生長(zhǎng)時(shí)泛酸鈣、核黃素和生物素的最低需求量分別為25、7.9和0.31 mg·kg-1[40]。此外，吳凡等確定草魚幼魚對(duì)維生素B12、煙酸和生物素的需求量分別為0.094、25.5和0.40 mg·kg-1[41-43]。趙智勇則確定草魚魚種對(duì)葉酸的需要量為3.6～4.3 mg·kg-1，而草魚魚種對(duì)維生素B1的需要量為1.16～4.49 mg·kg-1[44]。

5 礦物元素

目前對(duì)草魚礦物元素需要量的研究還很不充分。王志忠等確定草魚對(duì)鈣的需要量為0.473%～0.788%，磷的需要量為1.419%～1.577%[45]。汪福保等研究認(rèn)為日糧中添加適量鎂能顯著提高草魚的特定生長(zhǎng)率、增重率和飼料效率（P＜0.05），添加量為 600 mg·kg-1（日糧鎂含量 692 mg·kg-1）效果最好，但添加過(guò)高的鎂（＞1 298.1 mg·kg-1）則可能對(duì)草魚生長(zhǎng)有不良影響[46]。蘇傳福等研究精制飼料調(diào)節(jié)下草魚對(duì)鐵的需要量，發(fā)現(xiàn)草魚純化日糧中鐵的適宜添加量為300 mg·kg-1[47]。蘇傳福研究表明，草魚幼魚對(duì)硒需要量為0.438～0.631 mg·kg-1，當(dāng)硒的添加量為0.6 mg·kg-1時(shí)，草魚特定生長(zhǎng)率最高[48]。袁丹寧基于特定生長(zhǎng)率和腎臟鈷含量進(jìn)行折線法分析，研究認(rèn)為草魚幼魚對(duì)飼料中鈷的需求量約為0.20 mg·kg-1，然而，在飼料中缺乏VB12的情況下，草魚幼魚獲得最佳生長(zhǎng)時(shí)對(duì)飼料中鈷的需要量約為0.88 mg·kg-1；此外，不同鈷源中，氯化鈷效果最好，碳酸鈷稍差，但草魚對(duì)兩者的利用率均顯著優(yōu)于乙酸鈷和氧化鈷（P＜0.05）[49]。

6 添加劑

關(guān)于草魚相關(guān)飼料添加劑的研究報(bào)道相對(duì)較少。胡忠澤等在200 g的草魚基礎(chǔ)日糧中添加不同水平的姜黃素，結(jié)果表明，姜黃素對(duì)草魚生長(zhǎng)具有明顯促進(jìn)作用，可提高飼料利用率；能提高腸道蛋白酶和淀粉酶的活性，促進(jìn)魚體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，且表現(xiàn)出一定的劑量依賴性，姜黃素對(duì)促進(jìn)草魚生長(zhǎng)及提高腸道蛋白質(zhì)酶和淀粉酶活性方面具有較好效果[50]。楊小林等在131.8 g的草魚日料中分別添加酵母細(xì)胞壁、木寡糖和黃霉素，結(jié)果表明，添加酵母細(xì)胞壁能改善草魚增重率，比對(duì)照組提高23.51%（P＜0.01），效果顯著好于木寡糖和黃霉素組（P＜0.05）；酵母細(xì)胞壁與木寡糖和黃霉素組相比，餌料系數(shù)分別降低5.8%和5.3%，成活率為100%，顯著高于木寡糖組和黃霉素組（P＜0.05），說(shuō)明酵母細(xì)胞壁在促生長(zhǎng)及提高成活率方面對(duì)草魚有較好的效果，且其效果要好于木寡糖和黃霉素[51]。羅莉等在38.1～38.9 g的草魚日糧中添加?；撬?、200、400、600、800、1 000、1 400、1 800 mg·kg-1，結(jié)果表明，添加量為 600 mg·kg-1時(shí)，特定生長(zhǎng)率、肌肉、肝胰臟RNAg與DNA比值、飼料效率和蛋白質(zhì)效率最高（P＜0.05）；飼料中添加牛磺酸后，草魚體水分含量下降，體蛋白、體脂含量增加（P＜0.05），灰分含量、內(nèi)臟指數(shù)、肥滿度各試驗(yàn)組之間差異不顯著（P＞0.05）；添加適宜?；撬幔?00～800 mg·kg-1），顯著提高肝胰臟和腸道脂肪酶、淀粉酶的活性（P＜0.05）；?；撬峋哂写龠M(jìn)草魚肝胰臟和肌肉轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶活性的作用，草魚飼料中?；撬岬淖钸m添加量為600 mg·kg-1[52]。田娟等在134.3±12.1 g的草魚基礎(chǔ)飼料中分別添加DL-肉堿 100、200、300 和 400 mg·kg-1，結(jié)果表明，添加肉堿200 mg·kg-1提高魚體增重率5.70%（P＜0.05），降低飼料系數(shù)5.26%（P＜0.05）；添加肉堿200～400 mg·kg-1顯著降低肌肉和肝胰臟中的脂肪含量(P＜0.05)；當(dāng)肉堿添加量為300 mg·kg-1時(shí)，肌肉蛋白質(zhì)含量最高；肉堿對(duì)肌肉水分和灰分、肝胰臟的蛋白質(zhì)含量無(wú)顯著影響（P＞0.05）；添加肉堿200、400 mg·kg-1顯著降低血清膽固醇含量（P＜0.05）；在脂肪代謝酶活性方面，200 mg·kg-1肉堿組腸道脂肪消化酶和肝脂酶活性較對(duì)照組提高28.0%、38.6%（P＜0.05）；添加肉堿400 mg·kg-1提高腸道脂肪消化酶、肝脂酶及總脂酶活性41.41%、36.26%、10.66%（P＜0.05），降低脂肪酸合成酶活性47.3%（P＜0.05），適量肉堿能改善草魚生長(zhǎng)性能、降低肌肉和肝胰臟脂肪含量及促進(jìn)脂肪降解[53]。劉太亮等報(bào)道，飼料中添加吡啶羧酸鉻0.8 mg·kg-1能顯著促進(jìn)草魚的生長(zhǎng)（P＜0.05），并提高草魚對(duì)葡萄糖的耐受力[54]。高春生等研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加β-葡聚糖酶能夠提高草魚對(duì)飼料的消化率，從而促進(jìn)草魚增重和餌料系數(shù)降低[55]。

7 小結(jié)

目前有關(guān)草魚營(yíng)養(yǎng)生理的研究相對(duì)薄弱，為推動(dòng)草魚綠色環(huán)保飼料的開(kāi)發(fā)，今后應(yīng)重點(diǎn)對(duì)草魚在不同生長(zhǎng)階段、不同養(yǎng)殖模式下必需營(yíng)養(yǎng)素的需求以及改善草魚生理的綠色環(huán)保添加劑進(jìn)行深入研究。

[1] 蔣湘輝,劉剛,金廣海,等.飼料蛋白質(zhì)和能量水平對(duì)草魚生長(zhǎng)和魚體組成的影響[J].水產(chǎn)學(xué)雜志,2010（1）:24-27.

[2] 羅莉,葉元土,林仕梅,等.日糧必需氨基酸模式對(duì)草魚生長(zhǎng)及蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)的影響[J].水生生物學(xué)報(bào),2003,27（3）:278-282.

[3] 林鼎,劉永堅(jiān).草魚營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展[M].廣州:中山大學(xué)出版社,1995.

[4] 黃更生,李貴生,周黎華.草魚生長(zhǎng)階段對(duì)賴氨酸需要量的研究[J].生態(tài)科學(xué),2003（2）:147-149.

[5] Wang S,Liu Y J,Tian L X,et al.Quantitative dietary lysine re?quirement of juvenile grass carp（Ctenopharyngodon idella）[J].Aquaculture,2005,249（1-4）:419-429.

[6] 王勝.草魚幼魚蛋白質(zhì)和主要必需氨基酸需求的研究[D].廣州:中山大學(xué),2006.

[7] 高文.草魚幼魚蘇氨酸需要量的研究[D].重慶:西南大學(xué),2009.

[8] 尚曉迪,羅莉,文華,等.草魚幼魚對(duì)異亮氨酸的需要量[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2009,33（5）:813-822.

[9] 羅莉,王亞哥,李芹,等.草魚幼魚對(duì)纈氨酸需要量的研究[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2010,22（3）:616-624.

[10] 劉永堅(jiān),田麗霞,劉棟輝,等.實(shí)用飼料補(bǔ)充結(jié)晶或包膜賴氨酸對(duì)草魚生長(zhǎng)、血清游離氨基酸和肌肉蛋白質(zhì)合成率的影響[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2002,26（3）:252-258.

[11] 羅運(yùn)仙,謝駿,呂利群,等.飼料中補(bǔ)充晶體或微囊賴氨酸對(duì)草魚生長(zhǎng)和血漿總游離氨基酸的影響[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2010,34（3）:466-473.

[12] 譚芳芳.在草魚飼料中補(bǔ)充微囊和晶體氨基酸的研究[D].蘇州:蘇州大學(xué),2010,

[13] 葉元土,林仕梅,羅莉,等.飼料必需氨基酸的平衡效果對(duì)草魚魚種生長(zhǎng)的影響[J].飼料工業(yè),1999,20（3）:39-41.

[14] 鄭宗林,宋宏斌,李洪琴,等.不同緩釋處理氨基酸在草魚魚種飼料中的利用效率研究[J].糧食與飼料工業(yè),2009（6）:42-45.

[15] 劉平.賴氨酸甲酯對(duì)草魚生長(zhǎng)性能和飼料利用的影響及其作用機(jī)理的探討[D].杭州:浙江大學(xué),2007.

[16] 林仕梅,羅莉,葉元土.草魚對(duì)17種飼料原料粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的表觀消化率[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué),2001,8（3）:59-64.

[17] 葉元土,林仕梅,羅莉.草魚對(duì)種飼料原料中氨基酸的表觀消化率[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué),2003,10（1）:60-64.

[18] 羅莉,林仕梅,葉元土.草魚對(duì)九種飼料的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪的表觀消化率[J].淡水漁業(yè),2001,31（3）:47-50.

[19] 覃江鳳.雙低菜籽粕對(duì)草魚和鯉生長(zhǎng)性能和內(nèi)臟器官的影響[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2004.

[20] 馬利,黃峰,吳建開(kāi),等.不同菜粕水平對(duì)草魚生長(zhǎng)、血清生化指標(biāo)和毒素殘留的影響[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2005,29（6）:798-803.

[21] 金素雅,葉元土,曹春芳,等.4種菜籽餅粕對(duì)草魚生長(zhǎng)性能的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2011,23（2）:349-356.

[22] 葉元土,蔡春芳,丁曉峰,等.在飼料中直接添加菜籽對(duì)草魚生長(zhǎng)的影響[J].飼料工業(yè),2005,26（2）:25-30.

[23] Cai X,Luo L,Xue M,et al.Growth performance,body composi?tion and phosphorus availability of juvenile grass carp（Ctenopha?ryngodon idellus）as affected by diet processing and replacement of fishmeal by detoxified castor bean meal[J].Aquaculture Nutri?tion,2005,11（4）:293-299.

[24] Du Z Y,Liu Y J,Tian L X,et al.Effect of dietary lipid level on growth,feed utilization and body composition by juvenile grass carp（Ctenopharyngodon idella）[J].Aquaculture Nutrition,2005,11（2）:139-146.

[25] Gao W,Liu Y J,Tian L X,et al.Effect of dietary carbohy?drate-to-lipid ratios on growth performance,body composition,nutrient utilization and hepatic enzymes activities of herbivorous grass carp（Ctenopharyngodon idella）[J].Aquaculture Nutrition,2010,16（3）:327-333.

[26] 朱丹.飼料中卵磷脂水平對(duì)草魚生長(zhǎng)和內(nèi)臟器官相對(duì)重量的影響[J].科技信息（科學(xué)教研）,2008（22）:37-38.

[27] Ji H,Li J,Liu P.Regulation of growth performance and lipid me?tabolism by dietary n-3 highly unsaturated fatty acids in juvenile grass carp,Ctenopharyngodon idellus[J].Comparative Biochem?isty and physiology Part B:Biochemisisty and Molecular Biology,2011,159（1）:49-56.

[28] 田麗霞,劉永堅(jiān),劉棟輝,等.草魚對(duì)葡萄糖和淀粉作為能源的利用研究[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）,2001,40（2）:104-106.

[29] 張俊,葉元土,蔡春芳,等.玉米對(duì)草魚生長(zhǎng)性能的影響研究[J].飼料工業(yè),2010（8）:41-45.

[30] 尹曉靜,葉元土,金素雅,等.玉米、小麥和木薯對(duì)草魚幼魚（Ctenopharyngodon idella）生長(zhǎng)性能的影響[J].中國(guó)糧油學(xué)報(bào),2010（8）:70-76.

[31] 田麗霞,劉永堅(jiān),劉棟輝,等.葡萄糖和玉米淀粉對(duì)草魚生長(zhǎng)和腸系膜脂肪沉積的影響[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2000,24（5）:438-441.

[32] 趙萬(wàn)鵬,劉永堅(jiān),潘慶,等.草魚對(duì)飼料中碳水化合物利用的研究[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）,1999（4）:88-92.

[33] 田麗霞,劉永堅(jiān),馮健,等.不同種類淀粉對(duì)草魚生長(zhǎng)、腸系膜脂肪沉積和魚體組成的影響[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2002,6（3）:247-251.

[34] 尹曉靜,葉元土,蔡春芳,等.玉米、小麥、木薯日糧對(duì)草魚幼魚餐后血糖、血脂水平的影響[J].中國(guó)飼料,2010（9）:18-22.

[35] 蔣明.草魚幼魚對(duì)維生素A、D和K需要量的研究[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2007.

[36] 文華,嚴(yán)安生,雍文岳,等.飼料維生素C水平對(duì)草魚的免疫功能和抵抗病菌感染的影響[J].飼料工業(yè),2005（18）:56-59.

[37] 胡斌,李小勤,冷向軍,等.飼料VC對(duì)草魚生長(zhǎng)、肌肉品質(zhì)及非特異性免疫的影響[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué),2008,15（5）:794-800.

[38] 朱瑞俊,李小勤,謝駿,等.飼料中添加氯化膽堿對(duì)草魚成魚生長(zhǎng)、脂肪沉積和脂肪代謝酶活性的影響[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué),2010,17（3）:527-535.

[39] 文華,趙智勇,蔣明,等.草魚幼魚肌醇營(yíng)養(yǎng)需要量的研究[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué),2007,14（5）:794-800.

[40] 劉安龍.草魚幼魚對(duì)飼料中核黃素、生物素和泛酸需要量的研究[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2007.

[41] 吳凡,文華,蔣明,等.維生素B12對(duì)草魚幼魚生長(zhǎng)、體組分和造血機(jī)能的影響[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2007,29（6）:695-699.

[42] 吳凡,蔣明,趙智勇,等.草魚幼魚對(duì)煙酸的需要量[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2008,32（1）:65-70.

[43] 吳凡,劉安龍,文華,等.飼料中添加生物素對(duì)草魚幼魚生長(zhǎng)、體成分和血清生化指標(biāo)的影響[J].淡水漁業(yè),2009,39（3）:52-56.

[44] 趙智勇.草魚魚種對(duì)肌醇、葉酸和維生素B1營(yíng)養(yǎng)需要量的研究[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2007.

[45] 王志忠,孫鶴田,劉漢華,等.草魚種對(duì)配合餌料中鈣磷的需要量及適宜鈣磷比[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2002,26（2）:127-132.

[46] 汪福保,羅莉,李云,等.鎂對(duì)草魚生長(zhǎng)和脂肪代謝的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2010,22（1）:93-99.

[47] 蘇傳福,羅莉,文華,等.日糧鐵對(duì)草魚生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)成分和部分血液指標(biāo)的影響[J].淡水漁業(yè),2007,37（1）:48-52.

[48] 蘇傳福.草魚幼魚硒的營(yíng)養(yǎng)需要研究[D].重慶:西南大學(xué),2008.

[49] 袁丹寧.飼料中添加鈷對(duì)草魚幼魚生長(zhǎng)和生理、生化指標(biāo)的影響[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2009.

[50] 胡忠澤,楊久峰,譚志靜,等.姜黃素對(duì)草魚生長(zhǎng)和腸道酶活力的影響[J].糧食與飼料工業(yè),2003（11）:29-30.

[51] 楊小林,邱春保.酵母細(xì)胞壁、木寡糖及黃霉素對(duì)草魚生長(zhǎng)性能的影響[J].飼料研究,2010（5）:69-70.

[52] 羅莉,文華,王琳,等.?；撬釋?duì)草魚生長(zhǎng)、品質(zhì)、消化酶和代謝酶活性的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2006,18（3）:166-171.

[53] 田娟,冷向軍,李小勤,等.肉堿對(duì)草魚生長(zhǎng)性能、體成分和脂肪代謝酶活性的影響[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2009（2）:295-302.

[54] 劉太亮,蔣明,文華,等.吡啶羧酸鉻對(duì)草魚生長(zhǎng)和糖耐量的影響[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2009,28（2）:198-201.

[55] 高春生,王艷玲,李建華,等.β-葡聚糖酶對(duì)草魚生長(zhǎng)性能和飼料消化率的影響[J].飼料研究,2006（7）:41-42.