缺素癥對(duì)水稻生產(chǎn)的影響及對(duì)策

楊秀海

（石阡縣聚鳳鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州 石阡 555106）

文章敘述了水稻生產(chǎn)過程中的需肥情況，及不同生育期對(duì)氮、磷、鉀的吸收規(guī)律和因缺素而產(chǎn)生的癥狀、危害及對(duì)策。

（1）水稻的需肥情況及不同生育期對(duì)氮、磷、鉀的吸收規(guī)律。水稻正常生長(zhǎng)發(fā)育需吸收各種營(yíng)養(yǎng)元素，除必需的氮、磷、鉀、碳、氫、氧、鈣、鎂、硫、硼、錳、鋅、銅、鉬、鐵等 16種營(yíng)養(yǎng)元素外，對(duì)硅元素吸收較多。其中，“氮”、“磷”、“鉀”這三種元素是水稻生長(zhǎng)發(fā)育需求量最大的，各種元素有特殊的功能，不能相互替代，但它們?cè)谒倔w內(nèi)的作用并非孤立，而是通過有機(jī)物的形成與轉(zhuǎn)化得到相互聯(lián)系。如果在施肥過程中，不按照水稻的需肥規(guī)律施肥，就會(huì)產(chǎn)生缺素癥，對(duì)水稻生產(chǎn)的質(zhì)和量產(chǎn)生影響。

（2）水稻缺元素的危害。首先，缺氮產(chǎn)生的癥狀及危害。水稻缺氮時(shí)，蛋白質(zhì)合成受阻，葉綠素形成減少，外部一般表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)緩慢、矮小，葉色變黃。最初表現(xiàn)為：分蘗少，植株下部葉片首先褪綠黃化，然后逐漸向上部葉片蔓延；后期表現(xiàn)為：穗短小，穗粒數(shù)少，籽粒不飽滿，易出現(xiàn)早衰。缺氮，會(huì)造成水稻植株生長(zhǎng)緩慢，矮小，葉色變黃，分蘗減弱；嚴(yán)重時(shí)，會(huì)造成減產(chǎn)或絕收。其次，缺磷產(chǎn)生的癥狀及危害。水稻缺磷時(shí)，首先表現(xiàn)為：老葉上形成花青素，葉片和莖表現(xiàn)為紫色；植株生長(zhǎng)遲緩，矮小，根毛增多，返青慢，形成“僵苗”，分蘗少，葉片小而長(zhǎng)，直立呈“一炷香”，葉色暗綠。水稻缺磷，不禁影響苗的生長(zhǎng)和分蘗，而且還會(huì)造成水稻抗病率減弱，易感病，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。再次，缺鉀產(chǎn)生的癥狀及危害。水稻缺鉀時(shí)首先老葉尖端和邊緣發(fā)黃變成褐色，形成赤褐色斑點(diǎn)，并逐漸發(fā)展到上部葉片，而后老葉呈火燒狀枯死；根系生長(zhǎng)不良，根細(xì)且短，數(shù)量少，呈暗棕色或黑色。植株矮小，易倒伏。水稻缺鉀，根系發(fā)育不良，極易感病；后期籽粒不飽滿，秕谷多。嚴(yán)重缺鉀時(shí)，還會(huì)整株苗枯死，造成減產(chǎn)或絕收。最后，缺微量元素產(chǎn)生的癥狀及危害。水稻生長(zhǎng)還需要大量的微量元素，如硼、錳、鋅、銅、鉬、鐵等，如果缺少些微量元素，水稻照常不能正常生長(zhǎng)和發(fā)育，同時(shí)，抗病率減弱，易誘發(fā)各種病害的發(fā)生。給水稻生產(chǎn)帶來極大的影響。如缺硼時(shí)水稻發(fā)育不全，植株畸形，結(jié)實(shí)率低；缺鋅時(shí)水稻生長(zhǎng)受到抑制，植株矮小，節(jié)間較短，分蘗少或遲遲不分蘗，葉片的脈間失綠，出現(xiàn)白化癥狀。

（3）水稻缺元素的處理辦法。首先，根據(jù)缺肥的具體情況，進(jìn)行補(bǔ)施肥料。從而減輕缺素癥對(duì)水稻生產(chǎn)的影響，如缺氮就補(bǔ)施尿素或硝酸銨；缺鉀就補(bǔ)施硫酸二氫鉀。其次，推廣新的施肥技術(shù)。加強(qiáng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，從根本上改變農(nóng)民傳統(tǒng)單一的施肥方法。要充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加大對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民從單一施用某一種化肥，向復(fù)合肥轉(zhuǎn)變；由單一的施用化肥，向化肥配合有機(jī)肥轉(zhuǎn)變。因?yàn)橛袡C(jī)肥不僅富含氮、磷、鉀，而且還含有其它的微量元素。這樣施肥就達(dá)到了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，這樣就能杜絕水稻生產(chǎn)過程中，因施肥單一而造成的缺素癥。利用項(xiàng)目建設(shè)辦好各種示范點(diǎn)，以示范效應(yīng)帶動(dòng)平衡配方施肥全面推廣，從而度絕由于施肥單一而造成水稻的缺素癥。一方面由于受傳統(tǒng)的施肥

觀念的影響；另一方面，對(duì)水稻的需肥情況不了解，只要發(fā)現(xiàn)水稻缺肥，就用單一的氮肥或磷肥去施，而不按水稻的需肥規(guī)律去施，這是造成缺素的重要原因。我們要利用項(xiàng)目建設(shè)，辦好平衡配方施肥示范點(diǎn)，讓部分農(nóng)民參與到示范點(diǎn)的創(chuàng)辦中來，真正了解和掌握平衡配方施肥，對(duì)水稻生產(chǎn)的影響。然后，加以運(yùn)用和推廣，從而帶動(dòng)水稻生產(chǎn)，杜絕水稻缺素癥。加大測(cè)土配方施肥項(xiàng)目的實(shí)施和推廣，是解決水稻缺素癥的根本途徑。所謂的“測(cè)土配方施肥”就是對(duì)田塊的供肥情況進(jìn)行檢測(cè)，然后根據(jù)田塊的供肥情況，配制肥料。按照水稻的需肥規(guī)律進(jìn)行施肥，即：“缺什么補(bǔ)什么”。加大測(cè)土配方施肥項(xiàng)目的實(shí)施和推廣力度，只要測(cè)土配方施肥項(xiàng)目得到很好實(shí)施和推廣，就能從根本上杜絕水稻缺素癥的產(chǎn)生。