高職外貿(mào)課程情境化教學(xué)應(yīng)用研究
——以《外貿(mào)函電》課程為例

戴 艷

（安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系，安徽 蕪湖 241002）

教育部2006年16號(hào)文件《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》中提出“把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，帶動(dòng)專(zhuān)業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革”.顯然，傳統(tǒng)的對(duì)本專(zhuān)科甚至研究生一概而論的“重理論，輕實(shí)踐”教學(xué)方式已經(jīng)不適合于高職院校的學(xué)生.高職教育培養(yǎng)的人才應(yīng)該是“高素質(zhì)技能型”人才，應(yīng)適時(shí)的對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行改革.

1 傳統(tǒng)的教學(xué)方法存在的問(wèn)題

在外貿(mào)專(zhuān)業(yè)傳統(tǒng)的課程講授過(guò)程中，常用的教學(xué)方法主要有講授法、案例法等.這種教學(xué)方法的運(yùn)用是以老師為主，學(xué)生為輔.老師按照教材內(nèi)容的安排，按部就班的進(jìn)行教學(xué)，書(shū)上有什么，老師就教什么，學(xué)生就學(xué)什么，這種填鴨式教學(xué)安排使學(xué)生處于被動(dòng)地位，只知道一味的接受教材和老師傳授的知識(shí)，卻不清楚用在什么地方，掌握了很多分散的知識(shí)點(diǎn)，卻很難系統(tǒng)的去認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)某門(mén)課程的目的和意義，難以形成知識(shí)體系.這種教學(xué)內(nèi)容的安排與教授方法不利于學(xué)生實(shí)踐能力的提高，使學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)喪失興趣，在教學(xué)過(guò)程中缺乏實(shí)踐教學(xué)的安排，也使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能之間的轉(zhuǎn)換存在一定的脫節(jié).

2 情境化教學(xué)模式的構(gòu)建

對(duì)于我校國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，把學(xué)生全部安排到外貿(mào)企業(yè)中進(jìn)行感知認(rèn)識(shí)存在一定難度.一是受安徽省的地理位置局限.相對(duì)于沿海城市來(lái)說(shuō)，外貿(mào)公司的數(shù)量和外貿(mào)公司的規(guī)模相對(duì)較小，能夠提供的實(shí)習(xí)崗位相對(duì)有限.二是隨著我國(guó)對(duì)外貿(mào)易地位的不斷提高，對(duì)外貿(mào)易人才的需求也在不斷增加，各個(gè)本專(zhuān)科院校紛紛上馬國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，外貿(mào)實(shí)訓(xùn)基地緊缺.為解決上述問(wèn)題，在我校特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)過(guò)程中，提出來(lái)要對(duì)課程進(jìn)行情景化教學(xué)改革.

2.1 情境化教學(xué)的概念

情境化教學(xué)是指在相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)課程或?qū)I(yè)課程體系的教學(xué)中，教師和教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的要求，設(shè)置與職業(yè)崗位環(huán)境相適應(yīng)的教學(xué)情境，通過(guò)真實(shí)或模擬的工作情境，使學(xué)生認(rèn)識(shí)職業(yè)崗位所需的知識(shí)要求、技能要求和素質(zhì)要求，并通過(guò)身臨其境，激發(fā)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性.

筆者認(rèn)為，情境化教學(xué)就是在教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中，讓學(xué)生切實(shí)的感受到具體的外貿(mào)工作的場(chǎng)景，教師在教學(xué)安排中，合理的將知識(shí)點(diǎn)安排到實(shí)際的工作情境中去，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，身臨其境的接受任務(wù)、安排任務(wù)、完成任務(wù).

傳統(tǒng)的教學(xué)安排是先“學(xué)”再“做”，情境化教學(xué)應(yīng)該顛覆傳統(tǒng)的教學(xué)安排，讓學(xué)生先對(duì)外貿(mào)企業(yè)、外貿(mào)崗位的工作和外貿(mào)人才的要求有一個(gè)基本的認(rèn)知，先明確要“做”什么，再有針對(duì)性的去“學(xué)”什么，真正做到學(xué)以致用，同時(shí)，讓學(xué)生帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)，使學(xué)生更能理解教師教學(xué)內(nèi)容安排的目的性和必要性，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，增強(qiáng)課堂的趣味性和生動(dòng)性.

2.2 外貿(mào)課程情境化教學(xué)的整體設(shè)計(jì)和改革思路

2.2.1 考察相關(guān)外貿(mào)企業(yè)，明確外貿(mào)工作者應(yīng)具備的能力和知識(shí).利用對(duì)實(shí)訓(xùn)基地的考察，使學(xué)生外貿(mào)流程有基本的認(rèn)知，如從尋找客戶(hù)開(kāi)始，外貿(mào)從業(yè)人員要具備商務(wù)信函的寫(xiě)作能力以及商務(wù)談判的能力，訂單確認(rèn)后，外貿(mào)從業(yè)人員要具備處理各種單據(jù)的能力等，讓學(xué)生理解專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的目的.

2.2.2 明確國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生今后要涉及的主要外貿(mào)崗位和崗位任務(wù).通過(guò)對(duì)外貿(mào)單位的考察，了解外貿(mào)畢業(yè)生今后就業(yè)的主要方向，了解每一個(gè)外貿(mào)崗位今后所需要的基本知識(shí)和技能，有目的的進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí).

2.2.3 明確相關(guān)課程的教學(xué)能力、知識(shí)和素質(zhì)目標(biāo).在熟悉外貿(mào)工作環(huán)境的基礎(chǔ)上，編寫(xiě)各外貿(mào)相關(guān)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行課程定位，明確各個(gè)課程在課程設(shè)置中的地位和教學(xué)目標(biāo)，做到學(xué)與教的有的放矢.做到教學(xué)內(nèi)容的選擇上理論與實(shí)踐內(nèi)容的一體化，教學(xué)過(guò)程上的理論與實(shí)際的一體化，教學(xué)情境的理論與實(shí)際一體化，課程考核上的理論與實(shí)際一體化.

2.2.4 形成外貿(mào)相關(guān)課程的教學(xué)預(yù)案.由國(guó)際貿(mào)易課程的專(zhuān)業(yè)教師對(duì)可以采用情境化教學(xué)的課程進(jìn)行選擇，如《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》、《外貿(mào)單證》、《外貿(mào)函電》等課程都非常適合情境化教學(xué)，教師在教學(xué)安排中，要對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，將知識(shí)點(diǎn)融入貫穿的外貿(mào)情境中，形成該課程的教學(xué)預(yù)案.

2.2.5 與外貿(mào)企業(yè)的管理者進(jìn)行座談，對(duì)預(yù)案進(jìn)行進(jìn)一步的溝通、改進(jìn).要真正做到工學(xué)結(jié)合，培養(yǎng)外貿(mào)企業(yè)需要的外貿(mào)人才，我們的教學(xué)預(yù)案，還需要得到外貿(mào)企業(yè)的肯定.我們要保持與外貿(mào)企業(yè)的密切聯(lián)系，了解外貿(mào)人才需求市場(chǎng)的動(dòng)向，掌握外貿(mào)情境的變化，及時(shí)更新，改進(jìn)我們的教學(xué)預(yù)案，培養(yǎng)合格的應(yīng)用型人才.

2.2.6 按預(yù)案執(zhí)行新的教學(xué)模式并及時(shí)更新.課程的情景化教學(xué)預(yù)案制定后，在教學(xué)過(guò)程中要按照預(yù)案去執(zhí)行，在教學(xué)前，向?qū)W生介紹情境化教學(xué)的目的和意義，在教學(xué)過(guò)程中，及時(shí)與學(xué)生溝通，對(duì)學(xué)生、畢業(yè)生、企業(yè)反饋的信息進(jìn)行收集和整理，對(duì)情境化教學(xué)的教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)估和檢驗(yàn)，不斷的優(yōu)化情境化教學(xué)方案.

3 外貿(mào)課程情境化教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施——以 《外貿(mào)函電》課程為例

3.1 情境化教學(xué)的設(shè)計(jì)

在情境化教學(xué)過(guò)程中，主要要對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和工作情景三項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì).

3.1.1 教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)

高職專(zhuān)業(yè)的教學(xué)目標(biāo)以企業(yè)一線人員所需的職業(yè)能力要求和基本技能為側(cè)重點(diǎn)，知識(shí)的傳授以“實(shí)用，必備”為原則.例如《外貿(mào)函電》課程，其教學(xué)目標(biāo)是學(xué)生學(xué)習(xí)了本門(mén)課程之后，能夠在外貿(mào)實(shí)踐活動(dòng)中靈活運(yùn)用所學(xué)的外貿(mào)英語(yǔ)和外貿(mào)實(shí)務(wù)的理論知識(shí)，具備對(duì)國(guó)外客戶(hù)的溝通能力、英文信函的書(shū)寫(xiě)能力、合同條款的談判能力等.根據(jù)外貿(mào)流程的可操作性，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是具體的實(shí)踐活動(dòng)，而每一個(gè)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)函電往來(lái)的教學(xué)是實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中交流的必備工具，是外貿(mào)行業(yè)工作者必備技能，因此，教學(xué)的目標(biāo)設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)對(duì)知識(shí)和技能的要求，從而決定了情境化教學(xué)的內(nèi)容與范圍.

3.1.2 教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置是各項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵，教學(xué)內(nèi)容的深度和難度要與教學(xué)目標(biāo)相符，并根據(jù)外在環(huán)境的變化及企業(yè)的崗位要求進(jìn)行調(diào)整，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)技能的實(shí)現(xiàn)，并在基礎(chǔ)技能實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上力求“多能”.如在《外貿(mào)函電》課程內(nèi)容設(shè)計(jì)中，基礎(chǔ)技能是以外貿(mào)合同條款及外貿(mào)操作流程為主線的全過(guò)程的英文信函往來(lái)，“多能”體現(xiàn)英文信函書(shū)寫(xiě)過(guò)程中涉及的尋找國(guó)外客戶(hù)的能力、與客戶(hù)建立良好關(guān)系的能力、針對(duì)合同條款談判的能力、對(duì)外貿(mào)流程熟練操作的能力、單證的處理能力、國(guó)際結(jié)算的能力以及了解國(guó)外的風(fēng)俗習(xí)慣法律法規(guī)的能力.因此，通過(guò)設(shè)置具體的外貿(mào)操作情境活動(dòng)來(lái)整合各方面能力的培養(yǎng)，這樣能夠更好地體現(xiàn)職業(yè)教育的要求，同時(shí)也豐富了情境化教學(xué)的內(nèi)涵.

3.1.3 學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)

情境化教學(xué)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教內(nèi)容進(jìn)行情境創(chuàng)設(shè).以《外貿(mào)函電》課程為例，如何開(kāi)展外貿(mào)業(yè)務(wù)？帶學(xué)生去外貿(mào)企業(yè)，一般外貿(mào)企業(yè)會(huì)考慮到外貿(mào)客戶(hù)商業(yè)機(jī)密等問(wèn)題，不太可能讓學(xué)直接參與外貿(mào)操作，走馬觀花式的參觀考察只能解決感性認(rèn)識(shí)，并不能從根本上提升實(shí)踐能力.因此，還是會(huì)存在一系列的問(wèn)題.我們需要合理的安排課程的進(jìn)度與企業(yè)實(shí)習(xí)的協(xié)調(diào).除了與企業(yè)合作實(shí)施本課程以外，我們可以借助本專(zhuān)業(yè)質(zhì)量工程建設(shè)和學(xué)院的骨干院校建設(shè)的良好機(jī)遇，設(shè)想在本專(zhuān)業(yè)成立一個(gè)小的外貿(mào)公司，還以通過(guò)在校內(nèi)開(kāi)展一些項(xiàng)目來(lái)實(shí)施《外貿(mào)函電》的情境化教學(xué)設(shè)計(jì)，比如，通過(guò)阿里巴巴等B2B網(wǎng)站在網(wǎng)上尋找國(guó)外客戶(hù)，獲得鍛煉溝通能力、談判能力、對(duì)外貿(mào)流程熟練操作的能力、單證的處理能力、國(guó)際結(jié)算的能力以及了解國(guó)外的風(fēng)俗習(xí)慣法律法規(guī)的能力的機(jī)會(huì)，將產(chǎn)、學(xué)、研融為一體，營(yíng)造情境化教學(xué)的學(xué)習(xí)情境.

3.2 情境化教學(xué)的實(shí)施

《外貿(mào)函電》課程內(nèi)容大體可分為尋找海外客戶(hù)、建立業(yè)務(wù)關(guān)系、合同條款的談判與執(zhí)行三個(gè)方面.因此，可以根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)目標(biāo)、課程定位和能力要求，分三個(gè)階段來(lái)實(shí)施情境教學(xué).

3.2.1 第一階段：尋找海外客戶(hù)

外貿(mào)訂單是產(chǎn)生對(duì)外貿(mào)易實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ).通過(guò)各方渠道，收集客戶(hù)信息、分析市場(chǎng)需求、貨比三家、知己知彼、合理定價(jià)是獲得外貿(mào)訂單的前提條件.我們依托實(shí)訓(xùn)基地蕪湖大自然家紡有限公司進(jìn)行情境模擬，我公司有哪些家紡類(lèi)商品？此類(lèi)商品受哪些國(guó)外客戶(hù)的歡迎？在什么樣的目標(biāo)市場(chǎng)更容易獲得訂單？該市場(chǎng)有何特殊的風(fēng)俗習(xí)慣和法律規(guī)定？我們的產(chǎn)品質(zhì)量如何？如何定價(jià)更有利于我們獲得訂單？我們應(yīng)該如何利用外貿(mào)信函來(lái)接觸這些客戶(hù)？這些都是實(shí)際操作中我們需要認(rèn)真思考的.在情境教學(xué)中，老師可以將學(xué)生分為不同的小組，根據(jù)不同的家紡產(chǎn)品，下達(dá)尋找海外客戶(hù)的任務(wù)，讓學(xué)生充當(dāng)外貿(mào)業(yè)務(wù)員.這樣，課堂上的師生關(guān)系就轉(zhuǎn)變?yōu)橥赓Q(mào)企業(yè)老板和外貿(mào)企業(yè)員工的關(guān)系，將具體的外貿(mào)業(yè)務(wù)通過(guò)真實(shí)的外貿(mào)情境串聯(lián)起來(lái)，而一些基礎(chǔ)理論知識(shí)，如國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、外貿(mào)談判、商品學(xué)、外貿(mào)函電等知識(shí)也隨教學(xué)情境的展開(kāi)自然得到消化.

3.2.2 第二階段：建立業(yè)務(wù)關(guān)系

在與客戶(hù)取得了初步聯(lián)系之后，在雙方都有意向的情況下，可以進(jìn)一步與客戶(hù)建立業(yè)務(wù)關(guān)系，進(jìn)入第二階段的情境化教學(xué).教師可以把學(xué)生分為兩組，進(jìn)行角色扮演.一組扮演出口方，另一組扮演進(jìn)口方，對(duì)某家紡產(chǎn)品進(jìn)行詢(xún)盤(pán)、發(fā)盤(pán)、還盤(pán)、接受的練習(xí).在角色扮演的過(guò)程中，老師盡量設(shè)置外貿(mào)業(yè)務(wù)中可能遇到的具有各種代表性的情況，練習(xí)常用的函電句型和詞匯.

3.2.3 第三階段：合同條款的談判與執(zhí)行

外貿(mào)業(yè)務(wù)關(guān)系基本確定后，進(jìn)出口雙方要對(duì)外貿(mào)合同的各個(gè)條款如包裝、支付、裝運(yùn)、保險(xiǎn)、檢驗(yàn)、索賠進(jìn)行談判和執(zhí)行.我們?nèi)匀谎赜玫诙A段的分組進(jìn)行情境設(shè)置，將先前所學(xué)外貿(mào)實(shí)務(wù)、商務(wù)英語(yǔ)的知識(shí)體系貫穿于外貿(mào)函電往來(lái)的過(guò)程中，使學(xué)生理解外貿(mào)函電是外貿(mào)業(yè)務(wù)往來(lái)的重要工具，通過(guò)函電往來(lái)掌握各條款的常用英文句式，熟練掌握這個(gè)工具.同時(shí)，老師又可將函電往來(lái)過(guò)程中設(shè)計(jì)的實(shí)務(wù)知識(shí)與實(shí)踐技能進(jìn)行分解，溫故知新.

在第二階段和第三階段的情境教學(xué)中，老師還可以讓兩組學(xué)生輪崗，讓學(xué)生既能在進(jìn)口商的角度，也能在出口商的角度體會(huì)外貿(mào)流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，并對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的函電書(shū)寫(xiě)進(jìn)行練習(xí).

4 存在的新問(wèn)題及解決的辦法

4.1 教師綜合素質(zhì)有待提高

進(jìn)行情境化教學(xué)，就像上演一場(chǎng)大戲，老師是導(dǎo)演，學(xué)生是演員.這場(chǎng)戲叫好與否，與導(dǎo)演的水平是分不開(kāi)的.老師要在教學(xué)過(guò)程中，設(shè)置很多的實(shí)踐場(chǎng)景片段，就要求老師的閱歷首先是豐富的，對(duì)外貿(mào)流程的各個(gè)環(huán)節(jié)了如指掌.然而，我們的很多老師不具備外貿(mào)實(shí)際工作的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)外貿(mào)流程沒(méi)有切身體會(huì)，在情境環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)中，難免閉門(mén)造車(chē)、脫離實(shí)際.如果說(shuō)派學(xué)生大批量的去外貿(mào)企業(yè)不合實(shí)際，派老師輪流去外貿(mào)實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)際可行的，也是必然的辦法.

4.2 傳統(tǒng)教材不適合課程改革.傳統(tǒng)的教材沒(méi)有融入工作情境，不能將分散的知識(shí)點(diǎn)很好的貫穿，在外貿(mào)專(zhuān)業(yè)實(shí)現(xiàn)情境化教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，我們可以根據(jù)國(guó)際貿(mào)易流程的情境，編寫(xiě)適合于外貿(mào)專(zhuān)業(yè)學(xué)生具有我院特色的教材，使其更適合項(xiàng)目化教學(xué)、情境化教學(xué)，以真實(shí)的外貿(mào)工作或案例作為能力訓(xùn)練項(xiàng)目，突出實(shí)踐教學(xué).

5 結(jié)語(yǔ)

雖然《外貿(mào)函電》這門(mén)課程相對(duì)枯燥，程式化比較強(qiáng)，被稱(chēng)為“英式的八股文”，但是，將教學(xué)情境融入教學(xué)過(guò)程，不僅在教學(xué)工程中學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被激發(fā)，實(shí)現(xiàn)了更好的教學(xué)效果，操作技能也得到了加強(qiáng)，提高了外貿(mào)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生更加貼近市場(chǎng)、學(xué)生的職業(yè)技能更加貼近職業(yè)崗位需求，從而促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)能力.

〔1〕王秋菊，徐志凡.基于工作過(guò)程的《外貿(mào)英語(yǔ)函電》項(xiàng)目教學(xué)模式改革探索[J].中國(guó)校外教育，2012（02）：91-92.

〔2〕羅裕麟.關(guān)于高職合作辦學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐[J].職教論壇，2009（26）：27-28.