破解湘方言區(qū)普通話培訓(xùn)中兒化音難題之我見

雷阮橋

(桃江縣教師進(jìn)修學(xué)校，湖南益陽413400)

兒化音就是普通話中部分詞匯的字音韻母因卷舌動(dòng)作而發(fā)生音變現(xiàn)象。兒化的韻母就叫“兒化韻”，其標(biāo)志是在韻母后面加上r。兒化音節(jié)雖然用漢字書寫是兩個(gè)漢字，但在讀音上失去了獨(dú)立性、“化”到前一個(gè)音節(jié)，只保持一個(gè)卷舌動(dòng)作，使兩個(gè)音節(jié)融合為一個(gè)音節(jié)，這樣前面音節(jié)里的韻母就會(huì)或多或少地發(fā)生變化。在書寫上，漢字加“兒”，音節(jié)加“r”，如芋兒(yùr)等。這里的“r”僅指一個(gè)卷舌動(dòng)作，并不是一個(gè)音素。湘方言區(qū)是無兒化音區(qū)，因此，對(duì)于普通話底子不夠厚實(shí)的湖南人而言，兒化音學(xué)習(xí)自然倍感艱難。

一 澄清卷舌音、翹舌音、轉(zhuǎn)舌音的分類表述

湘方言區(qū)常?；煜N舌音和卷舌音。又因?yàn)閦h/j不分，把“卷”舌音說成是“轉(zhuǎn)”舌音。這無疑是錯(cuò)上加錯(cuò)。因而必須澄清:翹舌音是指與平舌音z、c、s相對(duì)而言的聲母zh、ch、sh、r;卷舌音僅指韻母er，并不存在其他語音指向;轉(zhuǎn)舌音則屬湘方言系統(tǒng)下生就的一個(gè)并不存在的名詞概念(不排除還有一些南方方言也存在類似情況)。

二 說好兒化音節(jié)，必須先練好卷舌元音er

《紅樓夢(mèng)》中史湘云因稱呼賈寶玉“愛哥哥(二哥哥)”被眾人取笑，在一定程度上反映了南方人學(xué)習(xí)兒化音的現(xiàn)實(shí)與難度。筆者認(rèn)為與其說史湘云叫的是愛哥哥，毋寧說是阿(à)哥哥。以長(zhǎng)益片方言為典型的湘方言向來就把二讀成餓或阿(à)，也有讀欸(ê)的。因此只有讀好了er，兒化韻的正確發(fā)音才能有樣可依、有例可循。

er是個(gè)帶有卷舌動(dòng)作的央元音e。發(fā)音時(shí)，口自然稍開，唇形不圓，舌位居中;然后舌頭后縮，舌尖向硬腭輕巧地卷起。這種表述是我們?cè)诮虒W(xué)中經(jīng)常用到的，然而在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，糾纏在字面上的解釋、理解，往往很難奏效。er韻存在兩個(gè)難點(diǎn):央e到底在哪?卷舌到底怎么卷?

如何尋找央e?實(shí)踐教學(xué)過程中，筆者曾嘗試示范并引導(dǎo)學(xué)員先把舌尖及其邊緣頂在下齒背，舌面中央抬起，開口度同e，保持微笑狀，再嘗試發(fā)央e;然后舌尖離開下齒背向上卷起，接觸硬腭。在此基礎(chǔ)上，把er韻簡(jiǎn)單地拆解成e+r。在實(shí)踐中，這種方式雖然不科學(xué)，但對(duì)學(xué)員們保持e的口型和完成卷舌動(dòng)作有著顯而易見的作用和效果。至少告訴了他們:央e的口型接近于e，不能開口過大，發(fā)成a或ê;卷舌也不是事先就卷起來頂在硬腭的，一定得在發(fā)元音的同時(shí)，完成一個(gè)大幅度的卷舌動(dòng)作。

三 韻母發(fā)音規(guī)則力求簡(jiǎn)單明了

在沿用至今的湖南省《普通話訓(xùn)練與測(cè)試》(2005年版)中提到，“便于卷舌的，如韻母 a、o、e、ê、u，兒化時(shí)原韻母不變，直接卷舌”［1］。這句話是不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹Ｒ驗(yàn)?ao、iao、ou、iou(iu)這些復(fù)韻母也是韻母呀，這里邊的韻母o、u是不是也遵從文中所述規(guī)則來變化呢?事實(shí)上教材中所舉兒化音節(jié)的例子完全回避了這一問題。所以，如果把原文中“如韻母a、o、e、ê、u”調(diào)整成“韻母末尾音素為主要元音 a、o、e、ê、u 的音節(jié)”，那么這個(gè)表述就比較恰當(dāng)、科學(xué)了。

再者，關(guān)于韻母末尾音素為主要元音a、o、e、ê、u音節(jié)的卷舌，湖南版的《普通話訓(xùn)練與測(cè)試》便語焉不詳了。根據(jù)筆者多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，漸次發(fā)現(xiàn)其實(shí)所謂的“便于卷舌”就是指開口度稍大、舌位低或舌面前低的元音［2］。開口度大或稍大、舌位較低的有a、o、e、ê;雖然開口度不大，但舌面前低后高的則有u;這些元音就是便于卷舌的音素。因此，“便于卷舌”就是指開口度大、舌位低的末尾音素，很容易很方便完成卷舌動(dòng)作。例如:號(hào)碼兒haomar/山坡兒shanpor/飯盒兒fanher。

四 十二字音變規(guī)則

(一)丟掉韻尾

在普通話韻母教學(xué)過程中，我們常常強(qiáng)調(diào)復(fù)韻母、鼻韻母要講究動(dòng)程，要注意歸音。那么在兒化音教學(xué)中，我們可以決斷地說:凡是要求歸音的韻尾都可以丟棄，因?yàn)轫嵨驳臍w音動(dòng)作必定和卷舌動(dòng)作發(fā)生沖突，丟掉韻尾后才能方便地完成卷舌動(dòng)作。此為兒化韻在不方便卷舌情況下音變的首要規(guī)則。能夠充當(dāng)韻尾音素的有四類:

-i(ai，ei，uai，uei)-u(ou，ao，iou，iao)

-n(an，en，in，ün，uan，ian，üan，uen，)

-ng(ang，eng，ong，ing，uang，iang，ueng，iong)

鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者形成條件反射，凡是兒化韻有韻尾的必須毫不猶豫地把韻尾丟掉，相應(yīng)地以卷舌動(dòng)作取代歸音動(dòng)作。如“冰棍兒binggu(n)r/繡球兒xiuqi(u)r”不好理解，建議對(duì)韻母稍作還原(un=uen、iu=iou)就能很好地認(rèn)識(shí)了。

對(duì)于以ng為韻尾的韻母，我們往往說兒化后丟掉韻尾ng，主要元音鼻化，同時(shí)在鼻化元音后加上 r，如瓜瓤?jī)篻uar?r。國(guó)家語言文字工作委員會(huì)普通話培訓(xùn)測(cè)試中心編制的《普通話水平測(cè)試實(shí)施綱要》［3］、湖南省2005年版《普通話訓(xùn)練與測(cè)試》中都明確地提出了兒化韻鼻化的概念和操作。鼻化固然值得強(qiáng)調(diào)，但是理解起來有困惑、操作起來有障礙，因?yàn)楹先俗睢吧瞄L(zhǎng)”的就是鼻化。上文提到的兩種教材在教學(xué)指導(dǎo)上也都忽略了南方部分方言區(qū)對(duì)“鼻化”的另類認(rèn)識(shí)。那么正確的認(rèn)識(shí)和練習(xí)還得從動(dòng)程、歸音方面來理解。后鼻韻母的動(dòng)程是由元音的“口音”狀態(tài)向鼻輔音的“鼻音”狀態(tài)過渡，最后收在舌根與軟腭相抵的全封閉狀態(tài)(氣息完全從鼻腔流出，口腔通道完全封閉)［4］。筆者在培訓(xùn)、教學(xué)時(shí)，往往提醒學(xué)習(xí)者發(fā)后鼻音節(jié)的兒化時(shí)，直接理解成:照常按后鼻音節(jié)的發(fā)音要領(lǐng)發(fā)音，在舌根后抬與軟腭開始下降(并未接觸)、鼻腔通道打開、鼻音初步形成的同時(shí)，迅速把舌尖卷起。因此，這個(gè)過程并不等于直接把元音“鼻化”，而是在元音向鼻輔音滑動(dòng)伊始、口音狀態(tài)和鼻音狀態(tài)臨界處(鼻音初始形成)，就完成卷舌動(dòng)作。

例如:瓜瓤?jī)篻uarangr，按照ang的韻母要求去發(fā)音，由后a向ng滑動(dòng)伊始、鼻腔通道打開、果斷放棄歸音，迅速卷起舌尖，最后發(fā)出的就是guara(ng)r，并非guar?r。因而從聽感上還是有后鼻音的色彩。如果直接認(rèn)可鼻化的可行性，否認(rèn)guara(ng)r這種動(dòng)程，那么就等于否認(rèn)了一塊兒yikua(i)r這類有韻尾的兒化音節(jié)的實(shí)際動(dòng)程。因?yàn)閥ikua(i)r并不直接等于yikuar:前者的a屬于前a，就是按照uai韻母要求來發(fā)音的，當(dāng)u-a-(i)滑動(dòng)到前a時(shí)，就迅速放棄歸音(丟掉韻尾i)，在發(fā)出主要元音前a時(shí)就直接完成卷舌;后者的a屬于央a，即使我們認(rèn)可yikuar，但它實(shí)際上和yikua(i)r還是有著動(dòng)程區(qū)別的。同理，ra(ng)r中的a是后a，在鼻腔通道打開、鼻音初步形成時(shí)，就迅速放棄歸音完成卷舌動(dòng)作;如果r?r鼻化合理的話，那么這個(gè)a到底是央a還是后a，動(dòng)程要領(lǐng)到底如何呢?如此推斷，結(jié)論就不言而喻了。

(二)構(gòu)成新韻

以主要元音i或ü為結(jié)尾的韻母，開口度太小或舌位太高，和卷舌動(dòng)作有沖突，是不便于直接卷舌的，只能采取構(gòu)成新韻的方式完成兒化。為什么有構(gòu)成新韻一說?其原理就在于i、ü屬于舌面前高元音，開口度太小(齊齒呼、撮口呼)、舌位太高，直接卷舌是不可能實(shí)現(xiàn)的;于是順勢(shì)擴(kuò)大口型、舌位稍降，等于完成i-e或ü-e的動(dòng)程。也就是說i+e變成了ie、ü+e變成了üe后再完成卷舌動(dòng)作，構(gòu)成新韻就此大功告成。讀法上呈現(xiàn)為 ier、üer，書寫上仍舊為 ir、ür。例如:毛驢兒maolü(e)r/針鼻兒zhenbi(e)r。至于手印兒shouyi(n)er/花裙兒huaqu(n)er等兒化音節(jié)請(qǐng)先參照前面所述“丟掉韻尾”規(guī)則，再根據(jù)“構(gòu)成新韻”規(guī)則予以完成。

(三)換成他韻

前面已經(jīng)分析過了不同情況下的 a、o、e、i、u、ü、ê的兒化規(guī)則，就只剩下舌尖前-i、舌尖后-i的兒化了。為了有效解決卷舌沖突，就必須把舌尖元音-i(前、后)換成開口呼的舌面元音e，再完成卷舌動(dòng)作。如:沒詞兒 meicir—meicer/有事兒 youshir—yousher。

關(guān)于丟掉韻尾、構(gòu)成新韻、換成他韻的幾點(diǎn)粗淺見解，并非筆者創(chuàng)新，而是在前輩的基礎(chǔ)上稍作總結(jié)梳理，形成通俗易懂的短語，便于在培訓(xùn)、學(xué)習(xí)中學(xué)員更好地理解、掌握。

［1］湖南省普通話培訓(xùn)測(cè)試中心.普通話訓(xùn)練與測(cè)試［M］.北京:高等教育出版社，2005.

［2］李永新.湘江流域漢語方言的區(qū)域性特征［J］.云夢(mèng)學(xué)刊，2011，(3).

［3］國(guó)家語言文字工作委員會(huì)普通話培訓(xùn)測(cè)試中心.普通話水平測(cè)試實(shí)施綱要［M］.北京:商務(wù)印書館，2004.

［4］徐世榮.普通話語音知識(shí)［M］.北京:文字改革出版社，1980.