苦瓜生理性病害綜合防治技術(shù)

王俊良 龍啟炎 呂慧芳

生理性病害是苦瓜栽培過(guò)程中由于管理不當(dāng)、外界環(huán)境條件不適合或者一些有害氣體對(duì)苦瓜植株生長(zhǎng)造成的為害。生理病害不僅會(huì)引起植株外葉枯死或者部分真葉枯死，呈現(xiàn)水漬狀后干枯死亡，而且會(huì)導(dǎo)致苦瓜植株坐果率下降、產(chǎn)量降低、裂果和化瓜等一些影響苦瓜商品性的現(xiàn)象。這類(lèi)病害如不進(jìn)行及時(shí)控制，會(huì)造成苦瓜商品性顯著降低，苦瓜嚴(yán)重減產(chǎn)甚至造成絕收。所以對(duì)苦瓜生理病害進(jìn)行防治勢(shì)在必行。以下為幾類(lèi)常見(jiàn)生理性病害的識(shí)別及防治措施。

1 旺棵而不坐瓜

1.1 癥狀

植株生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)于旺盛，葉片厚且大，莖稈粗壯，節(jié)間長(zhǎng)，開(kāi)花少，坐果率低，產(chǎn)量降低。

1.2 原因分析

苦瓜旺棵卻坐不住瓜是由于苦瓜的養(yǎng)分主要用于苦瓜植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)剩，從而供應(yīng)給生殖生長(zhǎng)的養(yǎng)分不足。另外，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺還導(dǎo)致苦瓜的商品性變差，出現(xiàn)了彎瓜、尖嘴瓜等一些商品性不好的瓜條?？喙贤玫脑蛴泻芏?，如夜溫過(guò)高、施用的化學(xué)肥料過(guò)多等。

1.3 防治方法

①控制夜溫 如果出現(xiàn)夜溫過(guò)高、植株長(zhǎng)勢(shì)較旺但是不能坐瓜的現(xiàn)象，應(yīng)采取下午晚一點(diǎn)關(guān)上通風(fēng)口、早上及時(shí)通風(fēng)來(lái)對(duì)苦瓜棚內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)整，保證正常生長(zhǎng)的夜溫，即上半夜為16～18℃、下半夜12～15℃。另外，早上要注意大棚內(nèi)的溫度不超過(guò)15℃，同時(shí)也不要低于10℃，這些措施可以有效地防止苦瓜出現(xiàn)旺棵的現(xiàn)象。

②調(diào)控植株生長(zhǎng)勢(shì) 對(duì)葉面噴灑適量的甲殼豐等可以起到調(diào)整苦瓜生長(zhǎng)勢(shì)的作用，使苦瓜的養(yǎng)分供應(yīng)平衡、協(xié)調(diào)，使植株吸收的養(yǎng)分由主要供應(yīng)給營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)適當(dāng)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)，這樣可以提高苦瓜的坐果率。也可以在苦瓜生長(zhǎng)出現(xiàn)3～9片真葉時(shí)葉面噴灑助壯素、矮壯素以及增瓜靈等，可以防止苦瓜出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，通常在晴天的下午噴灑。但在噴灑植株生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑時(shí)注意做好相關(guān)的試驗(yàn)，以防出現(xiàn)因藥量過(guò)大造成藥害。

③少施氮肥 要適量的施用氮肥如磷酸二銨或高氮復(fù)合肥等，但是不可過(guò)量；可以相應(yīng)的多施一些生物肥，并適當(dāng)?shù)脑鍪┾浄?，這樣有利于調(diào)整苦瓜的生長(zhǎng)勢(shì)和生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)植株多坐瓜。

2 裂果

2.1 癥狀

在開(kāi)花后的兩周到苦瓜開(kāi)始采收前這段時(shí)間，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有苦瓜自行裂開(kāi)，種子暴露在外或者直接脫落的現(xiàn)象。

2.2 原因分析

一是苦瓜在成熟后容易自行開(kāi)裂。二是夏季雨水較多，刮風(fēng)下雨對(duì)苦瓜植株生長(zhǎng)的影響較大。三是如果感染了蔓枯病的果實(shí)遇到上述情況很容易出現(xiàn)開(kāi)裂的現(xiàn)象。

2.3 防治方法

夏季在風(fēng)雨來(lái)臨前要進(jìn)行及時(shí)采收，可以減少裂果現(xiàn)象的出現(xiàn)。在生產(chǎn)上要及時(shí)防治蔓枯病，也可以起到減少裂果出現(xiàn)的幾率，具體方法可以參見(jiàn)苦瓜的蔓枯病防治。

3 果實(shí)表面無(wú)疙瘩

3.1 癥狀

苦瓜的刺瘤變小、變少，表面一般為裂紋或者不明顯的條紋，在較為嚴(yán)重的時(shí)侯整個(gè)瓜條變得光滑無(wú)棱。

3.2 原因分析

在植株的花芽分化期施用藥劑不當(dāng)，比如施用的殺菌劑濃度過(guò)大。有些菜農(nóng)施用蘸花藥不規(guī)范，將強(qiáng)力坐果靈和其他一些農(nóng)藥混用等，都可引起本來(lái)有棱瘤的苦瓜逐漸變得棱少、棱小，甚至無(wú)棱，裂瓜也相應(yīng)增多。萘乙酸的施用濃度偏大也會(huì)出現(xiàn)棱少、棱小的現(xiàn)象。在植株的苗期受到外界高溫影響，再加上晝夜溫差偏小，引起花芽分化不良，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，生殖生長(zhǎng)受到抑制，營(yíng)養(yǎng)向瓜條的輸送變少，也會(huì)造成瓜條的棱稀少甚至無(wú)棱。另外，肥料中的激素含量過(guò)多，一般在冬春季節(jié)，為了對(duì)苦瓜植株進(jìn)行養(yǎng)根和護(hù)根，多采用水沖肥作為追肥施用，多數(shù)的水沖肥中或多或少都含有增根激素，如果這種水沖肥施用的量過(guò)多，也會(huì)使苦瓜出現(xiàn)無(wú)棱瘤的現(xiàn)象?？喙鲜窍哺邷氐淖魑?，當(dāng)外界的溫度在30～35℃時(shí)都能正常開(kāi)花和結(jié)瓜，但秋冬茬的苦瓜如定植過(guò)早，而外界溫度又偏高，有些菜農(nóng)為了防止植株出現(xiàn)徒長(zhǎng)而控制水分，從而導(dǎo)致了苦瓜的毛細(xì)根受到一定傷害，在進(jìn)入冬季以后，隨著外界溫度的下降，使原本就生長(zhǎng)不良的毛細(xì)根又受到低溫的傷害，使生根更加困難，出現(xiàn)根系不下扎的現(xiàn)象，等到春節(jié)過(guò)后外界的氣溫開(kāi)始逐步回升，受到低溫傷害的根系在土壤表面生長(zhǎng)，這些植株的根系相對(duì)較少，生長(zhǎng)受到抑制，使植株吸收營(yíng)養(yǎng)的能力減弱，地下?tīng)I(yíng)養(yǎng)不能滿足地上部生長(zhǎng)的需要，直接影響了苦瓜頂部葉片的生長(zhǎng)，使植株的頂葉逐漸發(fā)黃，進(jìn)而影響了苦瓜生長(zhǎng)，使苦瓜變得光滑無(wú)棱。

3.3 防治措施

苦瓜花芽分化期應(yīng)根據(jù)外界環(huán)境合理調(diào)控溫度，還要保證有適合的晝夜溫差，要求白天25℃左右，夜晚為15～20℃。另外，要科學(xué)的施用強(qiáng)力坐果靈等保果類(lèi)激素，發(fā)現(xiàn)植株根系生長(zhǎng)不良時(shí)，可適量施用甲殼素類(lèi)產(chǎn)品，如甲殼豐2～3次，施用了甲殼素類(lèi)產(chǎn)品就不能再灌激素類(lèi)生根劑。嚴(yán)重時(shí)可選擇離植株根部較為接近的側(cè)蔓作為主蔓，同時(shí)，加強(qiáng)肥水管理，合理施用殺菌劑以防治白粉病、灰霉病等病害，但噴藥濃度不可過(guò)高。

4 化瓜

4.1 癥狀

苦瓜出現(xiàn)自行萎蔫。

4.2 原因分析

一是外界環(huán)境不良，如在花期遇到連續(xù)陰雨天氣，授粉受精不良，或者外界溫度過(guò)低、過(guò)高，對(duì)苦瓜果實(shí)發(fā)育不利，大棚內(nèi)陽(yáng)光不足也會(huì)導(dǎo)致化瓜。二是澆水施肥不科學(xué)。水肥供應(yīng)不能滿足植株生長(zhǎng)需要，光合產(chǎn)物會(huì)相應(yīng)減少，也會(huì)引起植株化瓜。不進(jìn)行科學(xué)施肥，氮肥施用量過(guò)多，造成植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，進(jìn)而消耗大量養(yǎng)分，導(dǎo)致植株化瓜。在植株結(jié)果初期，棚內(nèi)出現(xiàn)高溫、干旱，尤其是土壤干旱的時(shí)侯，施肥過(guò)多以及水分不足會(huì)導(dǎo)致傷根，澆水過(guò)多，土壤濕度過(guò)大，土壤溫度和水溫出現(xiàn)偏低則引起漚根，根的吸收能力減弱也會(huì)導(dǎo)致植株出現(xiàn)化瓜。三是二氧化碳不足。棚室內(nèi)夜間二氧化碳濃度可高達(dá)500 mg/kg，但日出2 h后，植株開(kāi)始吸收二氧化碳，使棚室內(nèi)二氧化碳濃度降低到100 mg/kg，此時(shí)二氧化碳濃度不能滿足植株光合作用的需要，影響植株制造養(yǎng)分，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足而引起化瓜。四是病害或機(jī)械損傷。

4.3 防治措施

培育健壯幼苗，切實(shí)加強(qiáng)土、肥、水的管理，促進(jìn)植株發(fā)根。進(jìn)行人工輔助授粉，提高植株的坐果率。在冬春季節(jié)適量增施二氧化碳?xì)夥?。加?qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)換氣，可以減少病害的發(fā)生。

5 低溫為害

5.1 癥狀

植株不發(fā)根或者花芽不分化，葉片顏色為黃白色，低溫為害較為嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起植株外葉或者部分真葉呈現(xiàn)水漬狀后干枯死亡。

5.2 防治措施

①農(nóng)業(yè)防治 選用耐低溫的苦瓜品種。在植株育苗期，定植前1周把育苗棚膜掀開(kāi)以適應(yīng)外界低溫。選擇在晴天定植，并在霜凍前澆1次小水。在整個(gè)冬季要盡量少澆水，在大寒（1月20日前后）期間不澆水，必須澆水時(shí)要保證澆水后的幾天都是晴好天氣。以“下午不澆上午澆，陰天不澆晴天澆，不澆清水澆肥水”為原則。地膜覆蓋也可以防止低溫為害。熏煙或者臨時(shí)的補(bǔ)救措施也可以有效地緩解低溫為害，在苦瓜植株受到低溫為害后要緩慢升溫。

②藥劑防治 用鏈霉素500 mg/kg，27%高脂膜乳劑800～1 000倍液噴灑，或者用巴姆蘭豐收液200倍液噴灑，可以起到較好的效果。

6 苦瓜氣害

6.1 氨氣為害

①為害癥狀 氨氣為害會(huì)引起植株葉片葉緣變黃、變褐，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致整個(gè)葉片干枯死亡。

②氣體來(lái)源 未經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥或施用氮肥過(guò)量以及化工廠排放出的廢氣。

③預(yù)防方法 種植苦瓜的地塊要盡量遠(yuǎn)離化工廠。用充分腐熟的有機(jī)肥作底肥，盡量少施化肥。及時(shí)摘除受害葉片。切實(shí)加強(qiáng)肥水和溫度管理，及時(shí)通風(fēng)換氣。在植株葉的背面噴施1%的食醋液來(lái)減輕氨氣為害。

6.2 亞硝酸氣體為害

①為害癥狀 受到為害的葉片其葉脈和葉緣處會(huì)出現(xiàn)一些水浸狀斑紋，并逐漸變成白色斑點(diǎn)或斑塊，經(jīng)過(guò)2～3天后受害葉片逐漸干枯。

②氣體來(lái)源 施用速效氮肥過(guò)量造成土壤過(guò)度酸化和鹽漬化。

③預(yù)防方法 施用的有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)充分腐熟，要適量施用速效氮肥。

6.3 一氧化碳和二氧化硫

①為害癥狀 植株受到為害后在葉緣與葉脈間出現(xiàn)白化現(xiàn)象，形成斑枯，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片出現(xiàn)漂白。

②氣體來(lái)源 通常是大工廠排放的廢氣、棚室的爐火加溫及未腐熟的有機(jī)肥所產(chǎn)生。

③預(yù)防方法 盡量不要將棚室建造在大工廠附近，不用明火加溫，不能使用未充分腐熟的有機(jī)肥，及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣。另外，噴施0.5%石灰水可以有效緩解為害。

6.4 乙烯與氯氣

①為害癥狀 葉片、葉緣或葉脈間出現(xiàn)發(fā)黃并枯死。

②氣體來(lái)源 劣質(zhì)的棚膜所產(chǎn)生。

③預(yù)防方法 使用新棚膜的前幾天要進(jìn)行必要的通風(fēng)換氣。

6.5 氟化氫

①為害癥狀 被氟化氫為害的植株其葉片的葉緣或葉尖部位呈現(xiàn)水浸狀，隨著為害加深逐漸變?yōu)辄S褐色或黑褐色，以后逐漸枯死脫落。

②氣體來(lái)源 化工廠所排放出的廢氣。

③預(yù)防方法 將棚室建造在遠(yuǎn)離大工廠的地方。