行業(yè)資訊

資訊——市場觀察

路邊野菜的重金屬鎘嚴重超標不能盲目采挖

如今已是暮春時節(jié)，到處是一片生機勃勃的景象，在環(huán)路邊、公園里挖野菜的大有人在。有人說，吃野菜能品嘗到“大自然的味道”。昨天，家住望京的讀者吳女士給本欄目打來電話，表達了自己的疑惑，“路邊的野菜天天暴露在汽車尾氣之中，真的適合吃嗎？”

最近，記者在亦莊萬源街附近看到一些人正在路邊的綠地里尋找蒲公英之類的野菜，并將挖到的野菜裝進隨身攜帶的塑料袋里。這些人大多是老年人，他們告訴記者，這時候的野菜剛從地里鉆出來，正好可以挖一些回家嘗嘗鮮。67歲的張師傅說起野菜的好處是頭頭是道，他說，野菜是“百利而無一害”，在市場上買的蔬菜打了農(nóng)藥，而路邊的野菜則沒有打藥，且富含各種氨基酸，營養(yǎng)價值很高，是“綠色食品”，吃起來很健康。雖說路邊的野菜可能沾有汽車尾氣或者灰塵，但回家仔細清洗，把不好的葉子和根上的泥土全部去掉，并且在烹飪時在開水中焯一下，這樣，野菜中就不會有什么有害物質(zhì)了。

而在北四環(huán)的一處菜攤上，記者也發(fā)現(xiàn)了正在出售的野菜?！斑@是我們收上來的，很搶手?！睌傊鞲嬖V記者，由于野菜特別搶手，每次無論他們進多少貨都會被賣光。“放心吧，我們這些野菜都是從地里摘的，絕對綠色?！?/p>

路邊野菜真的安全嗎？購買的野菜能放心食用嗎？記者拿著從路邊采集的薺菜、苦荬菜，在菜攤上買來的苦荬菜和在超市中購買的油麥菜，來到了北京農(nóng)學院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院實驗室，在趙建莊教授率領(lǐng)的團隊指導下，對帶來的4種菜樣進行銅、鉛、鎘重金屬檢測。結(jié)果表明，所有樣品均有重金屬殘留，其中的銅和鉛的含量均未超標，但是路邊的苦荬菜和薺菜中的鎘含量超出國家標準，為此，趙建莊教授建議，食用路邊的野菜時，市民應(yīng)該特別注意。購買苦荬菜中的鎘含量雖未超標，但含量已經(jīng)達到國家標準的上限，因此在食用時也應(yīng)加以注意。

可見，路邊野菜較購買的野菜的重金屬含量高，因此不能盲目采挖，在食用時更要予以重視。一般來說，購買的野菜中重金屬含量均在標準范圍內(nèi)，可以放心食用。

（來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）

錦州豆芽菜首次出口

日前，由遼寧錦州百通食品集團有限公司生產(chǎn)的一批423 kg、貨值13.6萬日元的豆芽菜，經(jīng)遼寧錦州檢驗檢疫局微生物、理化等項目檢驗合格后，順利出口日本。這是錦州豆芽菜首次出口。

為促進食品企業(yè)擴大出口，錦州積極開展法律法規(guī)、標準和檢驗技術(shù)等免費培訓服務(wù)，引導企業(yè)進行規(guī)范化管理，建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度和檢驗檢測體系；與出口企業(yè)簽訂質(zhì)量承諾書，不定期深入企業(yè)一線現(xiàn)場指導和監(jiān)管，進一步完善質(zhì)量管理控制體系，使企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和管理水平顯著提高；建立質(zhì)量控制點，對進廠驗收、生產(chǎn)加工、成品管理、包裝及運輸過程等層層嚴格把關(guān)；幫助企業(yè)嚴把質(zhì)量關(guān)，突出質(zhì)量衛(wèi)生項目監(jiān)控，嚴格按照進口國要求加強產(chǎn)品藥殘和微生物指標檢測，提高其產(chǎn)品在國際上的競爭力，促進錦州豆芽菜順利出口。

（來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)）

上虞市古里巷村現(xiàn)神奇“太空果蔬”

一只大南瓜質(zhì)量150 kg，辣椒可以生吃，味道像海蜇……上虞人沈偉龍的試驗田里就長滿了這種神奇的“太空果蔬”。

“現(xiàn)在已經(jīng)長到12片葉子，等到20片，就能培育出特大南瓜了?！弊蛱焐衔纾谏嫌菔辛汉?zhèn)古里巷村，上虞裕潤農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理沈偉龍興奮地說，“再過2個月，這批南瓜長成后，每個南瓜質(zhì)量均在150 kg以上?！边@些南瓜個頭大，關(guān)鍵在于基因。沈偉龍說，特大南瓜的種子來自西昌衛(wèi)星發(fā)射中心果蔬研究所。

所謂的太空蔬菜種子是將普通蔬菜種子搭載于航天衛(wèi)星，經(jīng)過太空失重、缺氧等特殊環(huán)境變化，內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生激變，返回地面后，經(jīng)農(nóng)業(yè)專家多年培育而成。

“搭載回來的種子至少要經(jīng)過3～4代的篩選，然后到多個試驗點去試種。試種成功，還要拿到品種審定委員會去審定。品種委員會還要試種3年，如果3年的表現(xiàn)都超過對照品種，才能夠得到審定證書?！?/p>

2013年初，他通過朋友和對方接觸，研究所同意和他合作，便帶了一些種子到浙江試種，一共有4大類20多個品種。

2013年3月，這些種子已全部種下，每天由專人打理，幾個月后就會陸續(xù)結(jié)出果實。

（來源：浙江在線新聞網(wǎng)站）

資訊——地方動態(tài)

江西弋陽：菜農(nóng)嘗到種植“四季菜”的甜頭

江西弋陽縣弋江鎮(zhèn)的蔬菜種植有著良好的地理條件和歷史基礎(chǔ)，但之前由于種植結(jié)構(gòu)單一，技術(shù)相對落后，菜農(nóng)收入一直不高。菜農(nóng)辛辛苦苦忙碌一年，掙的錢卻少的可憐。為改變這種局面，近年來，該鎮(zhèn)多次組織菜農(nóng)到外地學習經(jīng)驗、探討辦法，開始大力發(fā)展溫室大棚和反季節(jié)蔬菜種植。在各村組成立了蔬菜協(xié)會和專業(yè)合作社，加快優(yōu)化土地流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)蔬菜科學種植、規(guī)模種植。

“等把這批黃瓜摘完了，我還可以在這塊地上種花豆，種完花豆還能種雪菜?！苯?，在弋陽縣弋江鎮(zhèn)大樹村，菜農(nóng)顏一樂向筆者傳授起了“種菜經(jīng)”。今年77歲的他單獨種了2 000多m2菜地，除去各種成本，一年可以凈賺3萬多元?！白詮奈覀冮_始用大棚種菜，667 m2變成了2 000 m2，1次收入也變成了3次收入，你說能不掙錢嗎?”

“我在城北菜場有個攤位，這段時間辣椒特別火，一天要來回好幾趟。這個時候普通辣椒還沒上市，我種的大棚辣椒不僅價格高，而且需求量大，賺的自然多了。”時近中午，菜農(nóng)李春財來到自家菜地摘取辣椒，他喜滋滋地告訴筆者，“我們租了點別人的田，共種了4 669～5 336 m2大棚蔬菜，每667 m2純收入差不多1萬吧，比不用大棚強2～3倍呢?！?/p>

目前，該鎮(zhèn)已有12個村組發(fā)展蔬菜種植，參與農(nóng)戶1 000余戶，種植面積達333.3 hm2。菜農(nóng)們種植的番茄、黃瓜、茄子、辣椒等優(yōu)質(zhì)反季節(jié)蔬菜銷往周邊各地，市場供不應(yīng)求。一棟棟溫棚、一壟壟蔬菜讓當?shù)夭宿r(nóng)嘗到了種植“四季菜”的甜頭，平均每667 m2收入增加了2倍多。

（來源：上饒日報）

?？谑袑Υ蟀撞?、卷心菜、上海青等葉菜限價銷售

記者從?？谑姓€(wěn)定“菜籃子”價格領(lǐng)導小組辦公室獲悉，為保證蔬菜生產(chǎn)淡季市場價格基本穩(wěn)定，?？谑袥Q定對部分蔬菜進行限價銷售。

據(jù)介紹，?？谑袑嵭邢迌r銷售的蔬菜品種為大白菜、卷心菜、上海青和小黃白等市民普遍選購的日常葉菜，限制銷售價格分別為每 1 kg 4元、3.2元、5.2 元、4.6 元。銷售點共 76 個，分布在?？谑性O(shè)立公益攤位的農(nóng)貿(mào)市場以及超市、平價商店、放心食品商店，銷售期限自5月8～31日，共計24天。

另外，記者從?？谑修r(nóng)業(yè)部門獲悉，海口市正在加緊常年蔬菜基地建設(shè)，淡季蔬菜供給率將逐年提高，有望緩解淡季菜價“高燒不退”的情況。

（來源：中國水果蔬菜網(wǎng)）

資訊——致富故事

菜農(nóng)靠番茄致富

眼下，正是設(shè)施番茄集中上市季節(jié)。5月1日，記者來到巢湖市萬畝蔬菜示范基地。一排排設(shè)施番茄大棚內(nèi)，“膚色粉嫩”的番茄掛滿枝頭，像一個個漂亮的“紅燈籠”。菜農(nóng)們正忙著采摘、包裝，然后統(tǒng)一運走。

“節(jié)后三天旺，五一假期過后，周邊不少蔬菜市場就會來大量收購番茄。我們每天必須在12：00之前將番茄收購完畢，然后配發(fā)給來自各地的收購商，每天大約配送20萬kg。”正在種植基地忙著調(diào)配番茄貨源的巢湖市銀聯(lián)果蔬專業(yè)合作社社長沈道祥告訴記者，中垾的番茄因好吃好看備受市場歡迎,目前主要供應(yīng)合肥、蕪湖、馬鞍山、南京等周邊城市市場，同時還銷往河南、江西、江蘇等地。

“你看，那就是來自湖南的商販。”記者隨著一位菜農(nóng)手指的方向看去，只見許多人正把整箱整箱的番茄搬到一輛重卡上。這位菜農(nóng)比劃著說：“這么大的車，村里一天都有十幾輛?！?/p>

“今年種番茄賺到了?！辈宿r(nóng)馬小平給記者算了一筆賬：667 m2番茄平均產(chǎn)量能達0.6萬kg，按目前行情，667 m2產(chǎn)值能達到3萬元。2013年中垾番茄產(chǎn)銷兩旺?！懊刻?，巢湖市銀聯(lián)果蔬專業(yè)合作社都會根據(jù)市場行情，綜合考慮菜農(nóng)的種植成本，測算一個合理的收購價。”沈道詳介紹?！敖裉斓氖召弮r是4.2元/kg。這批番茄是運往南京的?！币晃环咽召徤虒τ浾呓榻B了目前番茄收購行情。

“如今種番茄也好，賣番茄也好，都方便多了?！狈逊N植能手孔德壽感慨道?？椎聣鄯N植番茄有40多年了。過去，因交通不便，為了賣上一個好價錢，他每天都要肩挑番茄徒步走到城區(qū)去賣?！澳菚浩鹪缲澓诓徽f，效益也不好。自從加入了果蔬專業(yè)合作社，資金不足可以貸款，沒技術(shù)專家?guī)椭笇ВN路也不用愁?，F(xiàn)在道路四通八達，我們在家門口坐等商販來收購，還能賣上好價錢。”孔德壽高興地說。

采訪中，記者了解到，該蔬菜基地以巢湖為灌溉水源，并全面推廣以農(nóng)家、肥為重點的平穩(wěn)施肥技術(shù)，減少了農(nóng)藥化肥的使用量，番茄品質(zhì)得以保障，品質(zhì)好、果形勻、色澤美、口感佳，受到廣大消費者青睞。目前，中垾鎮(zhèn)番茄生產(chǎn)面積 533.3 hm2，以“農(nóng)戶+專業(yè)合作社+市場”生產(chǎn)模式，成立了蔬菜行業(yè)協(xié)會，下設(shè)4個專業(yè)合作社，輻射1 000多戶種植戶，人均純收入達1.2萬元。自從環(huán)巢湖旅游大道開通后，新鮮的特色果蔬還引來了不少游客來采摘。

中垾的番茄、烔煬的草莓、黃麓的葡萄……巢湖北岸生態(tài)景觀型農(nóng)業(yè)正在凸顯效益。為提升綠色產(chǎn)業(yè)效益，巢湖市不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以環(huán)巢湖為中心，逐步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在一定區(qū)域內(nèi)集中種植，帶動了農(nóng)產(chǎn)品的標準化、規(guī)?；?、區(qū)域化生產(chǎn)。通過提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提升其知名度和市場競爭力，實現(xiàn)“打造一個龍頭，創(chuàng)立一個品牌，帶動一個產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓”的目標。