水產養(yǎng)殖學專業(yè)實踐教學改革研究

曹謹玲，陳劍杰

(山西農業(yè)大學動物科技學院，山西太谷030801)

隨著社會的發(fā)展高等教育改革越來越受到人們的重視，培養(yǎng)創(chuàng)新性人才也是教育改革的一個方向。對于水產養(yǎng)殖專業(yè)來說就是要提高教學質量，培養(yǎng)高素質和高質量的水產專業(yè)人才。在培養(yǎng)過程中，實踐教學對提高學生的實際動手能力、學生的創(chuàng)新能力都起到比較關鍵的作用。所以，我們在重視理論知識學習的同時，也要提高對學生實踐教學的重視，通過不斷的改革創(chuàng)新來逐漸完善實踐教學，為培養(yǎng)更適合社會發(fā)展的水產養(yǎng)殖應用型人才創(chuàng)建平臺。

但目前實踐教學環(huán)節(jié)由于各種原因，致使教學質量得不到保證，甚至于有下降的趨勢。我校為了提高水產養(yǎng)殖學專業(yè)綜合教學質量，近年來對水產養(yǎng)殖本科教學培養(yǎng)方案進行了重新修訂。本著“扎實理論基礎、增強實踐應用”的培養(yǎng)目標，在增強實踐教學方面進行了一些改革探索，不斷完善一些建議，并進行了實際的應用，取得了一些效果。

一 改革實驗內容提高學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

在內容安排上，水產養(yǎng)殖專業(yè)設置的實驗屬于驗證類的所占的范圍較大，綜合性的實驗和創(chuàng)新性的實驗占的比例很小。我校水產養(yǎng)殖學專業(yè)傳統(tǒng)實驗內容為:驗證性實驗占90%以上，綜合性實驗或創(chuàng)新性實驗不足10%。并且，部分實驗由于需要的時間有點多，實驗人員為了能夠按照學時來完成，教師一般可能會完成實驗準備階段的工作，更有甚者可能會完成部分操作工作，只留下實驗的關鍵步驟在實驗課上完成。如:水產病理實驗-組織病理變化的觀察，只是讓學生進行了組織切片的觀察并畫圖，來了解微觀下的結構變化，而沒有進行樣品采集、切片制作等步驟。這只能使學生掌握書本上寫的病變，而不能讓學生對一套病理過程掌握，使學生綜合運用知識的能力和創(chuàng)新能力不能有效地得到鍛煉和提高。而且上課時指導教師先講解具體的方法和步驟，學生按照規(guī)定的實驗方法和步驟得出結果。學生在整個實驗過程中始終處于被動地位，實驗效果不佳，當然學生的創(chuàng)新能力得不到發(fā)揮。因此我們現(xiàn)在增加了選做實驗的數(shù)目，讓學生選擇自己感興趣的實驗。學生對自己感興趣的實驗就能發(fā)揮自己的想象力，來進行設計，如在水產動物疾病學的實驗中，學生自己設計的魚細菌性疾病的病原分離與藥敏試驗，選擇的藥物得到了基地養(yǎng)殖場的認可。

二 專業(yè)實習內容和生產實踐的有機結合

實習內容一般情況下只是將書本知識的重復，而通過運用自己已有知識綜合性地解決問題的內容沒有。學生只是按照實習內容計劃比較機械地完成實習內容，而不需要動腦筋對實習內容進行開發(fā)和設計其他相關內容，這對學生動手能力和創(chuàng)造性的培養(yǎng)極為不利。

所以，在過去單門課程教學實習的基礎上，通過合作、優(yōu)化，形成了課程群，通過相關的多門課程密切協(xié)作來對實習進行綜合教學，使學生能夠把所學的知識比較好地整合起來應用。如按照課程組合成3組:基礎課程組(魚類學、魚類組織胚胎、水產動物生理、病理、藥理)，疾病組(水產動物微生物、水產動物疾病學、水產動物寄生蟲)，養(yǎng)殖組(水產動物遺傳學、水產動物育種學、水產動物營養(yǎng)與飼料學、池塘養(yǎng)殖學、水產動物增養(yǎng)殖學、名特水產動物養(yǎng)殖學、蝦蟹類增養(yǎng)殖、貝類增養(yǎng)殖、內陸水域增養(yǎng)殖)，學生以組為單位分別進行實習，然后輪動轉換，學生對每個課程組合輪換一次。輪換結束后學生按照教學目標和計劃規(guī)范撰寫相關課程組的實習報告并撰寫綜合教學實習報告，然后再通過綜合研討和總結來完善整個實習過程的不足。各課程組的老師承擔指導各實習組的全部實習教學任務。通過分組，不僅使有關課程的基本理論得到鞏固，扎實了基本知識并提高了實驗基本技能，而且培養(yǎng)了學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，提高了學生的科學研究能力。

三 開展科技創(chuàng)新活動，激發(fā)學生的興趣

因為，實習的內容只是書本的重復，學生的創(chuàng)新能力得不到發(fā)揮，因此采取了一些措施激發(fā)學生科技創(chuàng)新的積極性，提高了參與科技創(chuàng)新的學生比例。如讓學生根據(jù)自己的興趣，參考本專業(yè)所學的知識，綜合設計實習內容:學生設計的氟對鯉魚鯉組織滲透壓的影響，就涉及到魚類生理學、動物生化、水產動物病理學、魚類組織學、養(yǎng)殖水環(huán)境化學、池塘養(yǎng)魚學、水產動物營養(yǎng)與飼料學等課程，并得到學校的立項資助，這大大地激發(fā)了學生的創(chuàng)新能力。另外，綜合性實驗因具有創(chuàng)新性，要根據(jù)實驗的具體條件，把在實驗室內不好完成的一些實驗結合實習完成。比如魚類、貝類等的育苗實驗，由于本身實驗材料的限制以及實驗室不具備完善的育苗條件，這樣的實驗完成的難度就比較大，對于這種實驗一般可以把它整合到教學實習中進行。這樣可以給學生創(chuàng)造較多機會進行實驗創(chuàng)新，提高學生科技創(chuàng)新的積極性，使學生有較大的興趣參與到水產專業(yè)養(yǎng)殖實踐中去，增強學生的創(chuàng)新能力。再如，水生生物學實驗主要內容均為各類水生生物的形態(tài)分類。在基礎實驗教學基礎上，與生物化學、動物學、養(yǎng)殖水化學等其他相關課程進行合作，以養(yǎng)殖區(qū)域漁業(yè)資源調查與利用為主要內容，調查研究具體養(yǎng)殖水域內的生態(tài)系統(tǒng)生物種類組成、密度和生物量以及與其他生態(tài)因子的直接的關系，探索水域漁業(yè)資源特點和利用前景，并開展附近河流污染狀況調查、鹽度和食物密度對裸腹溞攝食強度的影響等，使學生的興趣大大提高，增強了學生的創(chuàng)新能力。

四 完善實踐教學管理

為了保障實踐教學環(huán)節(jié)有效的實施，我們也加強了實踐教學管理。

(1)根據(jù)實踐教學環(huán)節(jié)的要求，加大實驗室建設力度，使學生能夠人人都參與到實踐中來，而不是只當一個看客。如，為了使學生能夠更好地對微觀病變有一個感性認識，增加了一套顯微成像系統(tǒng);為了使學生能夠更好掌握藥物的殘留情況，增加了藥殘檢測設備。

(2)根據(jù)社會的發(fā)展、實習基地和畢業(yè)學生的反饋，不斷進行教學大綱、教學目標、實習大綱、教學指導書、社會實踐計劃和方案、科技創(chuàng)新設計和方案的的改進，使之能跟上水產養(yǎng)殖發(fā)展的腳步。如為了滿足學生實習的要求并結合水產養(yǎng)殖的特點，大三在五月份安排了教學實習。

(3)完善考試考核方法，提高學生分析問題解決問題的能力。如在淡水生物學實驗課考試中，從已學過的常見且在生產實踐中有重要作用的水生生物種類中篩選出20種，讓學生自己獨立觀察，要求學生正確鑒定種類，寫出分類地位，學生的理論知識和實踐得到了有效的結合。

(4)按實踐教學任務目標，針對實踐教學崗位的要求，不斷有計劃地、系統(tǒng)地培養(yǎng)新教師，以便不斷提高教學實踐隊伍的整體素質，如定期安排教師到到基地進行學習。

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