新華村傳統(tǒng)手工業(yè)長盛不衰緣由探析

楊硯池

（大理市銀橋鎮(zhèn)人民政府，云南大理 671003）

新華村位于云南省鶴慶縣城西北方的鳳凰山腳，是一個(gè)白族聚居的行政村，現(xiàn)有5000多人口。盡管許多民族傳統(tǒng)手工業(yè)在工業(yè)化沖擊中不斷走向消亡，但是新華村傳統(tǒng)手工業(yè)卻彰顯出頑強(qiáng)的生命力，從過去名不見經(jīng)傳的西南邊陲白族村發(fā)展成為以加工民族手工藝品聞名遐邇的“中國銀都”。關(guān)于新華村傳統(tǒng)手工藝的起源，村民、工匠、學(xué)者看法不一，主要有起源于三國時(shí)期諸葛亮屯兵時(shí)傳入，起源于唐朝南詔時(shí)期，起源于明洪武年間等說法。盡管人們各執(zhí)己見，但是它有著悠久的歷史已是不爭的事實(shí)。尤其難能可貴的是它在長期的社會(huì)變遷中不斷調(diào)適發(fā)展方式，在繼承和發(fā)展傳統(tǒng)因素的同時(shí)，與不斷變遷著的其他因素相適應(yīng)，逐漸演進(jìn)成為既富有傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，又充滿時(shí)代氣息的特色產(chǎn)業(yè)。本文對影響其發(fā)展的因素進(jìn)行分析和歸納，探索新華村傳統(tǒng)手工業(yè)在現(xiàn)代化沖擊中長盛不衰的緣由。

一、市場需求因素

有效需求是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。消費(fèi)需求的不斷變遷要求產(chǎn)品供給要與之相吻合。新華村傳統(tǒng)手工業(yè)需求結(jié)構(gòu)的演進(jìn)經(jīng)歷了三個(gè)階段。

（一）生產(chǎn)生活用品主導(dǎo)階段

在長期發(fā)展歷程中，新華村工匠制作的鋤、斧、刀等農(nóng)具是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可或缺的生產(chǎn)工具；鏨、錘、鑿等器具深受石匠、木匠青睞；缸、盆、壺、火鍋等銅器是重要的生活用品。盡管手工業(yè)在現(xiàn)代化進(jìn)程中逐漸走向衰落，但是新華村制作的生產(chǎn)生活用品仍與當(dāng)?shù)鼐徛兓纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)，擁有產(chǎn)業(yè)生存的市場。新華村工匠也意識(shí)到機(jī)器生產(chǎn)對他們的沖擊不能幸免。因此，在手工制品與機(jī)器制品的市場競爭中，他們選擇了產(chǎn)品演變，在逐漸喪失原有生產(chǎn)生活用品市場的同時(shí)開辟出新的手工藝品市場。

（二）手工藝品主導(dǎo)階段

改革開放后，社會(huì)消費(fèi)需求趨向多樣化和個(gè)性化，為新華村傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展演進(jìn)提供了契機(jī)。新華村手工藝品的市場結(jié)構(gòu)可以劃分為走向衰落的鐵制品市場、繼續(xù)繁榮的銅制品市場和不斷成長的銀制品市場。新華村鐵制品加工業(yè)有著輝煌、悠久的歷史，多個(gè)家族曾是“鐵匠世家”。但是，手工制作的鐵制品由于耗費(fèi)多、規(guī)模小、成本高，在異常激烈的市場競爭中走向了衰亡。與之相比，新華村生產(chǎn)的盆、火鍋、煙筒、宗教用品等銅制品藝術(shù)性強(qiáng)，手工生產(chǎn)具有較強(qiáng)的市場競爭力，推動(dòng)著銅制品生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)張。新華村銀制手工藝品市場需求日趨旺盛，成為新華村銀制品加工業(yè)迅速發(fā)展的牽引力。

（三）旅游商品主導(dǎo)階段

1998 年，鶴慶縣首次提出依托傳統(tǒng)手工業(yè)開發(fā)新華村，并帶動(dòng)全縣旅游業(yè)發(fā)展的思路，并在新華村投資建成了手工藝品交易市場，新華村手工藝品成為當(dāng)?shù)氐奶厣糜紊唐贰?998年5月8日，新華村被云南省委、省政府命名為“省級民族旅游村”；1999年5月1日，旅游村建成并投入運(yùn)營，同時(shí)被指定為“99世博會(huì)”的旅游接待景點(diǎn)；2001年7月被國家旅游局評定為AA級旅游風(fēng)景區(qū)；2009年12月28日，國家旅游局正式批準(zhǔn)“銀都水鄉(xiāng)新華村”為4A級旅游景區(qū)。新華村依托一脈相承的銀器文化與得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光，發(fā)展成為集旅游觀光、休閑度假、康體養(yǎng)生為一體的多功能旅游景區(qū)，促進(jìn)民族手工藝品生產(chǎn)、加工、銷售蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)手工業(yè)成為新華村的支柱產(chǎn)業(yè)。

綜上所述，新華村傳統(tǒng)手工業(yè)隨著產(chǎn)品市場需求的變化而發(fā)展。他們適時(shí)根據(jù)社會(huì)需求變動(dòng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

二、手工藝文化因素

三元結(jié)構(gòu)學(xué)說把文化區(qū)分為實(shí)物文化、行為文化和觀念文化〔1〕。據(jù)此，我們從整體上把新華村手工藝文化看成一個(gè)球體，把它劈成三個(gè)層面：表層為實(shí)物文化，具有很強(qiáng)的流動(dòng)性和易感受性，是手工藝文化中最活躍的層面；中層為行為文化，指材料采購、產(chǎn)品制作和銷售三個(gè)環(huán)節(jié)以及如何協(xié)調(diào)它們內(nèi)部關(guān)系的行為制度體系，屬手工藝文化中比較穩(wěn)定的層面；里層為觀念文化，指工匠對新華村手工藝所持有的意識(shí)和觀念，是手工藝文化的精神所在，屬手工藝文化中最穩(wěn)定的層面。

（一）實(shí)物文化層

新華村手工藝文化的實(shí)物文化層主要包括工藝材料、制作工具和手工藝產(chǎn)品。工藝材料主要是鐵、銅、銀等原料。傳統(tǒng)上，他們的制作工具主要有風(fēng)箱、吹燈、剪刀、錘子、銼子、木樁、坩堝等。隨著生產(chǎn)工藝的改進(jìn)和產(chǎn)量的提高，生產(chǎn)工具呈現(xiàn)了電源動(dòng)力和部分機(jī)械化的趨勢。歷史上，新華村加工制作的產(chǎn)品主要是與當(dāng)時(shí)社會(huì)需求相適應(yīng)的生產(chǎn)工具、生活用品、宗教用品和部分飾品。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，新華村工匠不斷開拓產(chǎn)品市場，形成了三大種類、十一個(gè)系列的上百種產(chǎn)品：生活用品類包括酒具系列和餐具系列；飾品類包括頭飾、頸飾、胸飾、手飾、腰飾、佩飾和紀(jì)念收藏品系列；宗教用品類包括宗教器具系列和宗教雕塑系列。

（二）行為文化層

在工藝材料采購方面，過去主要收購廢舊金屬，多憑眼力或烘烤測定材料的純度。近年來主要通過供貨商購買銀錠，并利用精密儀器測定銀純度。在加工技法方面，新華村的主要產(chǎn)品——銀制手工藝品制作總體上形成了固定化加工模式，包括下料并鑄模、精細(xì)加工（又叫“雕花”）、焊接、清洗拋光四個(gè)步驟。在產(chǎn)品銷售方面，除了在加工作坊就地銷售外，越來越多的手工藝品面向旅游者銷售。除本省外，產(chǎn)品主要銷往西藏、四川、寧夏、青海、內(nèi)蒙古、新疆、貴州、湖南、湖北等省區(qū)，有些還銷往泰國、緬甸、印度、巴基斯坦、日本、法國、美國等國家。

（三）觀念文化層

祖師神的崇拜在手工藝行業(yè)里形成了特有的精神核心，并得到社會(huì)的認(rèn)同，由此維護(hù)行業(yè)社會(huì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員更迭的穩(wěn)定性，使技藝不斷傳承發(fā)展。遵循行規(guī)，感恩神明，手工技藝者因此有了精神的寄托、行業(yè)的制度、造物的感恩，造就了手工技藝者的行業(yè)操守〔2〕。新華村尊傳說中的金銀銅鐵匠的鼻祖——太上老君為行業(yè)神，并組建過“老君會(huì)”，盡管“老君會(huì)”平時(shí)結(jié)構(gòu)松散，但是每逢農(nóng)歷二月二十五日，工匠們集會(huì)于村莊背后的洪仁殿，共同祭拜太上老君。這個(gè)行業(yè)行為曾在1953年遭到禁止而廢除，但在老工匠心中的影響至今還非常深刻。行業(yè)信仰一直沉淀在新華村工匠心底，并深刻影響著他們的行為。新華村工匠富有一種明確的尋找并重建衰退的信仰活動(dòng)，甚至是重構(gòu)新的信仰活動(dòng)的傾向?，F(xiàn)在，新華村工匠把太上老君塑像置于全村的核心地段，提醒所有工匠不要忘祖，務(wù)必把對行業(yè)神的崇敬銘記在心。

技藝給予了手工技藝者生活的希望。新華村傳統(tǒng)手工業(yè)在一定程度上是為了維持生計(jì)。尤其在饑荒年代，手藝成為人們的救命活。俗話說：災(zāi)荒三年，餓不死手藝人。手工藝品制作是一門滲透人的靈性和品性的技藝。新華村工匠以靈巧的雙手和智慧的心靈，憑借錘、鉗、銼、剪等簡陋的工具，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)厍贸鲆患忠患呦蚴澜绲乃囆g(shù)精品，練就了精湛的技藝和滿足不同民族、不同層次人民需求的適應(yīng)能力。他們在日常生活中恪守誠實(shí)、謙虛謹(jǐn)慎、精益求精的行業(yè)道德，培養(yǎng)吃苦耐勞的意志品質(zhì)和開放包容的性格操守，注重創(chuàng)新精神和個(gè)人風(fēng)格，并自然滲透到工藝制作中。由此可見，新華村傳統(tǒng)手工業(yè)在長期發(fā)展中積累和形成了獨(dú)特的手工藝文化，是工匠群體自我認(rèn)同的凝聚力，負(fù)載著長期從事傳統(tǒng)手工業(yè)生產(chǎn)這種生活方式的價(jià)值取向。2000年新華村被文化部和中國村社發(fā)展促進(jìn)會(huì)分別命名為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”和“中國民俗文化村”。這是對手工藝匠人作為文化資源主體的肯定，授予他們作為文化品牌所有者的“營業(yè)執(zhí)照”。這也標(biāo)志著新華村手工藝已經(jīng)演進(jìn)成為具有無形資產(chǎn)屬性的文化資源品牌，促使產(chǎn)品蘊(yùn)涵著深厚的文化底蘊(yùn)，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的文化動(dòng)因。

三、技術(shù)因素

新華村傳統(tǒng)手工業(yè)的技術(shù)演進(jìn)經(jīng)歷了從純手工技術(shù)到手工與機(jī)器生產(chǎn)相融合兩個(gè)階段。

（一）純手工技術(shù)

在機(jī)器生產(chǎn)沖擊到來之前，新華村手工業(yè)在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)中具有顯著優(yōu)勢。當(dāng)工業(yè)化促使許多地區(qū)的手工業(yè)逐漸衰亡的時(shí)候，處于祖國西南一隅的新華村手工生產(chǎn)技術(shù)還曾一度居于當(dāng)?shù)仡I(lǐng)先水平，贏得了傳統(tǒng)手工業(yè)在新華村繼續(xù)延存的時(shí)間和演變的時(shí)機(jī)，促使產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有頑強(qiáng)的生命力。根據(jù)產(chǎn)品的技術(shù)特征，他們逐漸將注重實(shí)用性的鐵制品市場讓位于機(jī)器生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向從事注重藝術(shù)性的銀、銅手工藝品生產(chǎn)，發(fā)揮手工制作的藝術(shù)魅力和市場競爭力。

（二）手工制作和機(jī)器生產(chǎn)相融合的技術(shù)

近年來，隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，新華村開始使用壓銀片機(jī)、絞銀絲機(jī)、拋光機(jī)、氣泵等機(jī)器設(shè)備，能夠快速生產(chǎn)銀錠、銀絲、銀板、銅板和電鍍金銀等系列工藝壓延材料。手工制作和機(jī)器生產(chǎn)作為手工藝品加工的兩種方式有著各自的藝術(shù)表現(xiàn)特征。手工制作具有原創(chuàng)性、適應(yīng)性強(qiáng)、生活面廣，需要特定的專業(yè)技術(shù)等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品更富有獨(dú)特性，具有個(gè)性風(fēng)格和藝術(shù)魅力，這是機(jī)器生產(chǎn)難以具備的。當(dāng)然，手工制作也有生產(chǎn)慢、產(chǎn)量少和產(chǎn)品多為非規(guī)格化的局限性。機(jī)器生產(chǎn)是手工生產(chǎn)的發(fā)展，是人的技能的一種延伸，具有快速、批量、價(jià)廉、標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)勢，但是產(chǎn)品缺乏獨(dú)特風(fēng)格和地方特色。因此，手工制作和機(jī)器生產(chǎn)是一個(gè)范疇的兩個(gè)方面，不會(huì)彼此消亡或替代〔3〕。新華村傳統(tǒng)手工業(yè)在不危及產(chǎn)品的“手工性”特質(zhì)的前提下，將手工制作和機(jī)器生產(chǎn)辯證地結(jié)合起來，在發(fā)揮手工制作的審美因素的基礎(chǔ)上不斷地吸收現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果，制作出既適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求，又具有民族特色的精品杰作。

四、政策因素

由于工匠群體的行為活動(dòng)受到相關(guān)政策的約束或促進(jìn)，因此，政策是影響新華村傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展的重要因素。具體而言，政策因素的演進(jìn)經(jīng)歷了三個(gè)階段。

（一）自發(fā)成長階段

1949 年以前，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)一直在新華村占據(jù)著主導(dǎo)地位，國家的許多制度安排和社會(huì)變遷并未對它形成較大的約束力。手工業(yè)在“無為而治”的政策環(huán)境中自發(fā)性成長。工匠在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之余加工制作自己所需要的手工藝品，也加工一些“剩余產(chǎn)品”與外界交換，互相調(diào)劑余缺。有的工匠外出到其他村寨流動(dòng)作業(yè)，為別人加工制作產(chǎn)品謀取副業(yè)收益。許多老工匠沿著茶馬古道來到四川、西藏等省區(qū)乃至緬甸、泰國等東南亞國家。

（二）政策約束階段

1949年7 月1日鶴慶縣解放，新華村手工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了一系列的政策變遷。手工業(yè)經(jīng)營較好的農(nóng)戶因?yàn)椤案挥小倍粍潪榈刂?、富農(nóng)或中農(nóng)，成為被批斗的對象，挫傷了經(jīng)營手工業(yè)的積極性。1954年新華村成立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作初級社，次年成立中級社，1956年成立高級社。生產(chǎn)合作社成立初期，由于受“左傾”思想和政策的影響，片面強(qiáng)調(diào)“以糧為綱”，不允許發(fā)展副業(yè)和外出做手藝，手工業(yè)發(fā)展受到了政策約束。強(qiáng)制性政策干預(yù)把勞動(dòng)力困在家里使社員生活非常困難，當(dāng)?shù)卣坏貌徽{(diào)整政策。1968年新華村根據(jù)情況，農(nóng)閑時(shí)組織工匠外出務(wù)工，回來時(shí)要向生產(chǎn)隊(duì)交一定的保費(fèi)，工匠外出務(wù)工每天交集體2元，記10分工分，新華村陸續(xù)輸出工匠1100多人，促進(jìn)了傳統(tǒng)手工業(yè)的復(fù)蘇和發(fā)展。

（三）政策扶持階段

1979 年起，鶴慶縣委、縣政府把鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)發(fā)展列入議事日程，積極鼓勵(lì)發(fā)展個(gè)體、私營經(jīng)濟(jì)〔4〕。在這樣的政策變遷環(huán)境中，新華村工匠紛紛恢復(fù)和擴(kuò)大手工藝品生產(chǎn)，將作坊注冊成為個(gè)體企業(yè)，迅速發(fā)展成為鶴慶縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)，進(jìn)而受到政府的政策傾斜和扶持。1998年，鶴慶縣針對新華村提出了“搞活一村、炒熱一村、開發(fā)兩線、帶動(dòng)一片”的旅游業(yè)發(fā)展思路，通過扶持新華村促進(jìn)沿線乃至全縣旅游業(yè)發(fā)展。新華村由此獲得了基礎(chǔ)設(shè)施、資金扶持、政策優(yōu)惠等全方位的支持，促進(jìn)了傳統(tǒng)手工業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展。

縱觀新華村傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展的歷程，政策是其發(fā)展的關(guān)鍵性因素，既可以是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，也可能成為阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。傳統(tǒng)手工業(yè)健康成長必須規(guī)避政策性障礙，積極誘致政策變遷和優(yōu)化政策環(huán)境。

五、人力資源因素

（一）師徒傳承機(jī)制的形成

新華村傳統(tǒng)手工業(yè)在長期發(fā)展中逐漸形成了開發(fā)人力資源的師徒傳承機(jī)制。村里的工匠一般15歲左右踏上拜師學(xué)藝之路。選擇好師傅并舉行祭拜儀式后，師徒關(guān)系正式確立。即日起，徒弟在師傅的言傳身教中幫忙干活，并仔細(xì)觀察、模仿、心領(lǐng)神會(huì)，工作難度不斷加大，傳授的技藝逐日增多。學(xué)徒期限一般為三年，師徒之間等級森嚴(yán)，學(xué)徒對師傅惟命是從。師傅不僅傳授技藝方面的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和見解等，也講授做人處世的藝德，兩方面相輔相成，對學(xué)徒技藝和思想的提升共同起作用。通過幾代人的承傳，不但傳下了傳統(tǒng)加工工藝，而且也傳下了對各少數(shù)民族地區(qū)所特需的工藝品和相關(guān)式樣、圖案、所用材料的知識(shí)，實(shí)現(xiàn)手工藝文化在村民中接力棒似的縱向傳播，為傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展提供源源不斷的人力資源，促使傳統(tǒng)手工業(yè)在現(xiàn)代化沖擊中具有穩(wěn)定性、完整性、延續(xù)性和創(chuàng)新性。

（二）注冊個(gè)體企業(yè)，促進(jìn)經(jīng)營能力的提升

在注冊個(gè)體企業(yè)以前，新華村傳統(tǒng)手工業(yè)的主要組織形式是個(gè)人作坊，作坊的工匠是家庭中的中年男子，也是家長。由于作坊的組建成本極低，組織形式非常簡單靈活，工匠的從業(yè)時(shí)間不太固定，手工藝品生產(chǎn)在家庭經(jīng)濟(jì)中的地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及農(nóng)業(yè)。因此，工匠缺乏手工藝品制作的商業(yè)意識(shí)。這種意識(shí)在個(gè)體企業(yè)注冊以后發(fā)生了顯著變化。家長從一個(gè)普通的工匠變成了一個(gè)企業(yè)主，家庭成員構(gòu)成了企業(yè)成員，具有了資本所有者和生產(chǎn)經(jīng)營者的雙重身份，并操縱著企業(yè)運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，逐漸形成了強(qiáng)烈的企業(yè)經(jīng)營意識(shí)，不斷研究和優(yōu)化影響企業(yè)經(jīng)營效益的資金籌集、材料采購、生產(chǎn)銷售等環(huán)節(jié)，提升了經(jīng)營能力。

（三）人力資源吸收和分工機(jī)制的形成

“勞動(dòng)力在不同產(chǎn)業(yè)之間流動(dòng)的重要原因在于各產(chǎn)業(yè)之間收入的相對差異”〔5〕。新華村傳統(tǒng)手工業(yè)跨越式發(fā)展產(chǎn)生了巨大的人力資源需求，而且從業(yè)人員的收益明顯高于從事農(nóng)業(yè)的收益，吸引勞動(dòng)力從農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移到傳統(tǒng)手工業(yè)。也吸引著周圍村落的許多年輕人紛紛到新華村拜師學(xué)藝，為傳統(tǒng)手工業(yè)向周圍村落擴(kuò)張奠定了人力資源基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)市場化運(yùn)作機(jī)制的深化促進(jìn)了分工，每個(gè)作坊有選擇地生產(chǎn)幾種產(chǎn)品，不僅有利于提高專業(yè)技藝，而且緩解了市場競爭。綜上所述，民族傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展和人力資源的開發(fā)是雙向互動(dòng)的關(guān)系，一方面，一定的人力資源基礎(chǔ)是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要條件；另一方面，不斷發(fā)展壯大的傳統(tǒng)手工業(yè)是人力資源利用和開發(fā)的平臺(tái)，會(huì)吸引更多的人力資源參與經(jīng)營，進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

六、產(chǎn)業(yè)組織因素

產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)決定著產(chǎn)品生產(chǎn)、市場結(jié)構(gòu)、市場效益等，關(guān)系著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多方面，深刻地影響著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度和資源配置的效益。就新華村傳統(tǒng)手工業(yè)而言，產(chǎn)業(yè)組織演變經(jīng)歷了三個(gè)階段。

（一）“個(gè)人作坊”模式

在新華村傳統(tǒng)手工業(yè)形成和發(fā)展的歷程中，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是其長期生存和發(fā)展的社會(huì)背景，對生產(chǎn)組織形式有深刻的影響，形成了與自然經(jīng)濟(jì)相吻合的小型分散特征，一個(gè)工匠構(gòu)成了一個(gè)生產(chǎn)組織單位，具有“個(gè)人作坊”的特征。每個(gè)工匠在自家的耳房里挖一個(gè)小火坑，用風(fēng)箱鼓風(fēng)即可組建成一個(gè)能集加溫、融料、焊接等多種功能于一體的小火爐。他們就可以利用小手錘、小鑿子、小橋墩、坩堝等工具制作出各種手工藝品。每一個(gè)小爐匠操作一個(gè)作坊，規(guī)模顯然很小?！靶t匠”不僅承載著不同民族所需的工藝品制作，更承載著傳播和傳承各民族文化的歷史使命。有的小爐匠技藝達(dá)到一定水平就開始收徒傳藝，作坊由師傅和徒弟共同操作，作坊構(gòu)成人員和規(guī)模有所擴(kuò)張，但是擴(kuò)張幅度很小。師傅培養(yǎng)的徒弟一般每次僅一至二人，徒弟學(xué)成出師以后另建新作坊。個(gè)人作坊與傳統(tǒng)社會(huì)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)。新華村長期從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)缺乏涇渭分明的分工界線。許多工匠平時(shí)承擔(dān)大量的家務(wù)和農(nóng)活，尤其在農(nóng)忙時(shí)節(jié)必須全身心投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，才能抓住時(shí)令保證收成，完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后又立即投入到手工藝品制作。個(gè)人作坊也方便他們在農(nóng)閑季節(jié)外出流動(dòng)作業(yè)，并能夠根據(jù)社會(huì)環(huán)境、政策變遷和消費(fèi)者需求適時(shí)移動(dòng)，甚至在禁止性政策干預(yù)時(shí)臨時(shí)“停業(yè)”，又在條件許可時(shí)立刻恢復(fù)經(jīng)營。解放前，小爐匠們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，云游四方，走村串寨，替人補(bǔ)鍋、修鎖、配鑰匙、打制金銀首飾和銅器，哪里有活干就在哪里住下來，干完了又移到別鄉(xiāng)。這種生產(chǎn)組織形式不僅充滿生機(jī)和活力，而且小爐匠的生產(chǎn)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性發(fā)揮到了極至，能夠促使傳統(tǒng)手工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，隨著時(shí)代潮流和需求變化適時(shí)發(fā)生演變。

（二）“家庭作坊”模式

改革開放后，新華村工匠在黨的富民政策指引下紛紛在自己家里或外地開辦作坊，注冊成個(gè)體企業(yè)，逐步走上規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營的道路，基本上形成“一村一業(yè)、一戶一品、前店后廠”的生產(chǎn)格局。到2003年底，從事民族手工藝品加工的私營企業(yè)已有887戶，占全村總戶數(shù)的85%。從業(yè)人員1470人，占全村總勞動(dòng)力人口的59%，形成了“家家有手藝，戶戶是作坊”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局〔6〕。以家庭作坊為基礎(chǔ)的個(gè)體企業(yè)既根源于我國小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)文化，又順應(yīng)了實(shí)施家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的制度變遷，促使家庭組織的經(jīng)濟(jì)功能從農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng)手工業(yè)延伸。在家庭作坊中，所有權(quán)、控制權(quán)和收益權(quán)集中于一個(gè)家庭，收益直接與經(jīng)營掛鉤，促進(jìn)各要素合理配置，推動(dòng)傳統(tǒng)手工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

（三）龍頭企業(yè)和家庭作坊并存的模式

農(nóng)戶長期自發(fā)性發(fā)展形成了數(shù)百個(gè)家庭作坊分散經(jīng)營的個(gè)體企業(yè)群。2011年底，新華村從事民族傳統(tǒng)手工藝品加工制作的戶數(shù)已達(dá)900多戶，其中全年銷售額在1000萬元以上的有12戶，500萬元以上、1000萬元以下的有13戶，100萬元以上、500萬元以下的有211戶〔7〕。1998年，鶴慶縣政府投資修建了促進(jìn)新華村旅游業(yè)起步的基礎(chǔ)設(shè)施后，不僅開創(chuàng)了與旅游業(yè)交融發(fā)展的傳統(tǒng)手工業(yè)開發(fā)模式，而且形成了以政府主導(dǎo)經(jīng)營的白族旅游村手工藝品交易市場，作為龍頭企業(yè)與數(shù)百家以家庭作坊為基礎(chǔ)的個(gè)體企業(yè)并行發(fā)展的產(chǎn)業(yè)組織模式。2001年，鶴慶縣招商引進(jìn)了大理白族自治州銀都水鄉(xiāng)旅游投資有限公司，依托新華村文化資源開發(fā)旅游文化產(chǎn)業(yè)。公司為社會(huì)直接提供了3000多個(gè)就業(yè)崗位（其中吸納了村內(nèi)700余人就業(yè)），2011年納稅670萬〔8〕，實(shí)現(xiàn)政府、龍頭企業(yè)和群眾共同推動(dòng)以傳統(tǒng)手工業(yè)為依托的新華村旅游業(yè)快速發(fā)展。

七、結(jié)語

與許多傳統(tǒng)手工業(yè)消亡的歷史命運(yùn)相比，新華村傳統(tǒng)手工業(yè)的演進(jìn)歷程無疑給予我們許多啟迪。它能夠?qū)崿F(xiàn)長盛不衰是不斷演進(jìn)的各種因素共同作用的結(jié)果。它的演進(jìn)既是傳統(tǒng)手工業(yè)生產(chǎn)方式的延續(xù)，更是傳統(tǒng)手工業(yè)的發(fā)展。與久遠(yuǎn)前的新華村傳統(tǒng)手工業(yè)相比，它的產(chǎn)業(yè)特征發(fā)生了諸多演變。

在產(chǎn)業(yè)類型方面，它已經(jīng)從具有與第二產(chǎn)業(yè)淵源關(guān)系的手工業(yè)形態(tài)演進(jìn)成為以手工業(yè)為載體并與旅游業(yè)融合發(fā)展的文化產(chǎn)業(yè)形態(tài)。在產(chǎn)業(yè)地位方面，它已經(jīng)從自發(fā)性發(fā)展甚至遭受政策限制，從屬于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的副業(yè)演進(jìn)成為備受社會(huì)關(guān)注、政府重視和扶持的當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者構(gòu)成方面，它已經(jīng)從單純的工匠群體演進(jìn)成為政府、企業(yè)和村民共同參與的復(fù)合型主體。在產(chǎn)品形態(tài)方面，它已經(jīng)從主要制作實(shí)用性生產(chǎn)生活用品演進(jìn)成為主要滿足游客需求的名類繁多的工藝品，并日益注重產(chǎn)品的文化價(jià)值。在生產(chǎn)方式方面，它已經(jīng)從純手工生產(chǎn)演進(jìn)到手工和機(jī)器生產(chǎn)相結(jié)合，并且機(jī)器生產(chǎn)又沒有危及產(chǎn)品的“手工性”特質(zhì)的技術(shù)融合模式。在經(jīng)營觀念方面，它已經(jīng)從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)的經(jīng)營觀念演進(jìn)為日益強(qiáng)化的企業(yè)化經(jīng)營理念。在產(chǎn)業(yè)組織方面，它已經(jīng)從與自然經(jīng)濟(jì)相吻合的“個(gè)人作坊”演進(jìn)到與市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的龍頭企業(yè)和家庭作坊相結(jié)合的組織形態(tài)。

它的演進(jìn)過程說明：民族傳統(tǒng)手工業(yè)要長盛不衰地生存和發(fā)展，就要根據(jù)影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素及效能，積極強(qiáng)化有利因素的促進(jìn)作用，努力克服不利因素的制約作用，因勢利導(dǎo)地引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)演進(jìn)，才能適應(yīng)不斷變遷的產(chǎn)業(yè)環(huán)境并得到蓬勃發(fā)展?？傊?，民族傳統(tǒng)手工業(yè)的生命力在于演進(jìn)，在演進(jìn)中生存，在演進(jìn)中發(fā)展，在持續(xù)性演進(jìn)中長盛不衰。

〔1〕林耀華.民族學(xué)通論〔M〕.北京：中央民族大學(xué)出版社，1997：390.

〔2〕郭藝.我國手工藝的行業(yè)神崇拜〔J〕.中國美術(shù)館，2011（1）：102.

〔3〕田自秉.論工藝美術(shù)的辯證觀〔M〕//中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)理論研究會(huì).工藝文化研究：第一輯.青島：山東藝術(shù)出版社，1993：15-16.

〔4〕鶴慶縣志編撰委員會(huì).鶴慶縣志〔M〕.昆明：云南人民出版社，1991：232.

〔5〕李悅.產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)〔M〕.北京：中國人民大學(xué)出版社，1999：68.

〔6〕章虹宇．白族旅游勝地：新華村〔M〕//楊義華，尹明舉．大理名鄉(xiāng)古鎮(zhèn)．昆明：云南民族出版社，2003：393.

〔7〕王永剛．特色化發(fā)展的新景觀：來自鶴慶新華村的報(bào)告：展示篇〔N〕.云南日報(bào)，2012－10－29(A1).

〔8〕王永剛．可持續(xù)發(fā)展的活典型：來自鶴慶新華村的報(bào)告：經(jīng)驗(yàn)篇〔N〕.云南日報(bào)，2012－10－30(A1).