甘南州夏河縣牧區(qū)冬春飼草儲備與抗災運營模式

丁路明，張世挺，韓永杰，范 悅，李小剛

（1.蘭州大學 草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家重點實驗室，生命科學學院，甘肅 蘭州730000；2.夏河永杰草畜有限責任公司，甘肅 夏河747100）

甘肅省甘南藏族自治州地處青藏高原東北緣，擁有草場面積2.72×106hm2，占州轄面積的70%，是我國主要牧區(qū)之一?，斍?、夏河、碌曲是三個純牧業(yè)縣。夏河縣位于甘南州西北部，擁有草場面積50.27×104hm2，草原類型以亞高山草甸、灌叢草甸為主。?？撇菰瓰楫?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展提供了優(yōu)良的天然飼草資源。畜牧業(yè)作為夏河縣的支柱產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展興衰不僅影響到當?shù)啬撩窈腿h的經(jīng)濟收入，而且也影響牧區(qū)的和諧穩(wěn)定。

甘南州夏河縣牧區(qū)海拔3 000 m以上，屬高寒氣候，牧草生長期短，僅6月份到9月份，9月下旬基本停止生長，直到次年5月份，一直處于枯草期。漫長的枯草期造成冬春飼草短缺，嚴重制約了當?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展。加之近年牧民盲目增加家畜數(shù)量，更加劇了草畜矛盾，牲畜生產(chǎn)形成了“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的現(xiàn)象，延長了家畜出欄周期，增加了能量投入。如果遇到雪災天氣，那更是雪上加霜，尤其是在沒有飼草儲備的情況下，會給當?shù)匦竽翗I(yè)造成毀滅性打擊［1-2］。

1 雪災對家畜的危害

甘南州氣候以高寒濕潤為主，夏河縣由于地處高海拔山區(qū)，冬春兩季雪災發(fā)生頻繁。雪災的發(fā)生是由于降雪量較大，積雪厚，掩埋了冬春草場的牧草，使牲畜采食困難或無法采食而“饑寒交迫”，大批死亡。冬春季節(jié)是牧區(qū)牛羊產(chǎn)羔季節(jié)，雪災更容易造成老、弱、幼畜大批死 亡［3-6］。據(jù)統(tǒng) 計［7］，1960年到1991年夏河縣雪災發(fā)生的頻率達到53.8%，其中1970年3月份在夏河縣發(fā)生的一次中度雪災（地面積雪厚度9 cm，持續(xù)5 d），僅該縣甘加鄉(xiāng)死亡仔畜3.6萬頭（只），成畜3.3萬頭（只）。1974年11月份，夏河縣發(fā)生的一次嚴重雪災（最大積雪厚度16 cm，持續(xù)16 d），造成全州死亡家畜49萬頭（只）。1969～1990年甘南州雪災造成牲畜死亡數(shù)304.7萬頭（只），僅1982年雪災牲畜死亡53萬頭（只）。雪災對畜牧業(yè)生產(chǎn)的影響非常嚴重，往往發(fā)生一次雪災，當?shù)匾?jīng)歷數(shù)年甚至數(shù)十年才能恢復元氣，嚴重制約了當?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，時刻威脅著牧民的生命財產(chǎn)安全。

2 防災、抗災運營模式

應對牧區(qū)雪災的措施，一是做好雪災預防預報工作，及時掌握雪災天氣動態(tài)，做好相應保障處理工作。另外一個重要的有效措施就是提高冬春可利用飼草產(chǎn)量。夏河縣以天然草場放牧為主要利用方式，可利用人工草地數(shù)量非常少，且處于河谷水熱條件較好的地區(qū)。由于高寒地區(qū)土壤生境脆弱，一旦破壞，恢復至可利用天然草場狀態(tài)非常困難。另外，高寒環(huán)境條件也不適宜大多數(shù)牧草的生長，即使適宜的牧草品種，其產(chǎn)量也較低海拔地區(qū)低。因此，應極力避免開墾天然草場種植人工牧草，可以利用牧區(qū)已有耕地進行人工牧草種植，盡量采取免耕等措施減少因?qū)ν寥榔茐脑斐傻乃亮魇?。根?jù)牧民季節(jié)放牧的特點，可以在夏季利用冬春牧場閑置的圈舍及周邊土地種植牧草，秋季收割后用作冬春補飼和防災、抗災飼草料。

夏河縣周邊與農(nóng)區(qū)毗鄰，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處農(nóng)牧交錯地帶，非常適宜農(nóng)作物和牧草的生長。因此，可以利用農(nóng)區(qū)或農(nóng)牧交錯帶種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，收割后運至牧區(qū)冬春利用，而且可利用農(nóng)區(qū)農(nóng)作物副產(chǎn)品等加工成可利用飼料，用作牧區(qū)冬春補飼和抗災、防災飼草料。夏河縣周邊農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯帶具有地理和交通的優(yōu)勢，作為牧區(qū)飼草料補充基地，不僅可以提供高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草料，而且還可以減少長距離運輸產(chǎn)生的費用。下面以夏河縣某公司的經(jīng)營和組織模式為例，介紹夏河縣冬春飼草儲備、轉(zhuǎn)運以及防災、抗災模式。

夏河縣某公司地處夏河縣王格爾塘鄉(xiāng)，距夏河縣城30 km，海拔2 500 m。王格爾塘鄉(xiāng)屬于農(nóng)牧交錯區(qū)，主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主。公司成立于2004年，屬于私營企業(yè)，主要經(jīng)營苜蓿等草產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、加工。公司與夏河縣政府簽署協(xié)議，生產(chǎn)的干草優(yōu)先供給牧區(qū)作為冬春季防災、抗災飼草儲備，因而公司建廠時場地由政府協(xié)助優(yōu)先審批；機械設備購置時，按規(guī)定享受農(nóng)機補貼。其運作模式是租用周邊農(nóng)戶土地種植苜蓿，公司負責土地的種植、生產(chǎn)和管理，主要靠機械化作業(yè)，農(nóng)戶可以在公司打工或外出打工。農(nóng)戶出租土地后的收入較之前種植農(nóng)作物高出2～3倍，其經(jīng)營模式受到周邊農(nóng)戶的支持和擁護。公司與夏河縣政府簽訂供貨協(xié)議，根據(jù)歷年受災情況，公司生產(chǎn)的苜蓿干草每年留出300 t，用于夏河牧區(qū)冬春抗災、防災飼草料，政府以當年市場價格收購。如果沒有雪災等災害，政府仍然按合同于每年11月份以當年市場價格收購用作牧區(qū)冬春家畜補飼干草。用于防災、抗災的干草存貯與公司倉庫，一旦冬春遇有雪災，將及時運至災區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，再分發(fā)至牧戶。由于公司地處農(nóng)牧交錯區(qū)，在雪災發(fā)生初期將儲備飼草運抵牧區(qū)，距離近，運輸方便，降低了運輸成本。如果雪災發(fā)生后從內(nèi)地調(diào)運飼草，由于雪災造成牧區(qū)封山、封路，運輸途中將會困難重重。2005至2011年政府按合同先后收購、調(diào)運優(yōu)質(zhì)牧草2 000 t，運往該縣甘加、桑科、牙利吉、博拉、阿木去乎、拉鎮(zhèn)、曲奧、達麥、王格爾塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及時發(fā)放給1 350戶牧戶，用以開展抗災保畜。多年生苜蓿在該地區(qū)每年可收割2茬，因其較高的營養(yǎng)價值被譽為牧草皇后，是質(zhì)量優(yōu)良的冬春補飼牧草和抗災、防災飼草。2012年該公司共租用土地133.33 hm2，主要以生產(chǎn)苜蓿干草為主，蛋白含量達到13%～15%，每公頃產(chǎn)干草15 000 kg，平均價格約2.4元／kg。在留足用于牧區(qū)防災、抗災飼草量后，公司將多余生產(chǎn)的干草進行市場銷售。在生產(chǎn)苜蓿干草的同時，公司與蘭州大學、甘肅農(nóng)業(yè)大學相關(guān)科技人員合作，積極探索高質(zhì)量苜蓿干草如高水分苜蓿干草捆、包裹青貯苜蓿的生產(chǎn)技術(shù)，不僅提高了公司的經(jīng)濟效益，而且也受到牧區(qū)牧戶的歡迎。同時，公司自行研發(fā)舔磚壓制機，利用農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)糖蜜尿素營養(yǎng)舔磚、鹽磚、藥物舔磚和微量礦物元素舔磚，以及根據(jù)不同季節(jié)、家畜不同生理狀態(tài)和不同地區(qū)生產(chǎn)的富硒、富硫、富鈷、富碘舔磚。舔磚的生產(chǎn)不僅利用了農(nóng)區(qū)的大量農(nóng)作物副產(chǎn)品資源，而且符合牧區(qū)放牧家畜缺少礦物元素補飼的特點。壓制舔磚體積小，運輸方便，富含營養(yǎng)和礦物元素，不僅是牧區(qū)非常好的冬春補飼飼料和抗災、防災產(chǎn)品，而且也可在其他季節(jié)利用，提高家畜生產(chǎn)性能，在牧區(qū)推廣利用前景非常廣闊。針對牧區(qū)家畜可利用營養(yǎng)元素現(xiàn)狀，公司正在開發(fā)更多適合牧區(qū)的舔磚產(chǎn)品。

3 小 結(jié)

甘南州夏河縣屬于雪災頻發(fā)地區(qū)，建立適宜的飼草貯備、轉(zhuǎn)運體系，對于提高夏河牧區(qū)牲畜冬春防御、抵抗雪災，減少牧業(yè)損失能夠起到至關(guān)重要的作用。夏河縣某公司利用牧區(qū)周邊農(nóng)區(qū)或農(nóng)牧交錯區(qū)種植生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿，加工生產(chǎn)苜蓿草產(chǎn)品，并與夏河縣政府簽訂用于牧區(qū)防災、抗災草產(chǎn)品訂單，貯存足夠用于牧區(qū)冬春防、抗雪災的草產(chǎn)品，并以企業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合產(chǎn)學研各部門，利用科學的種植、生產(chǎn)、加工技術(shù)提高草產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量。同時利用農(nóng)區(qū)可利用農(nóng)作物副產(chǎn)品，加工生產(chǎn)牧區(qū)可利用飼料，如舔磚等，不僅極大地解決了牧區(qū)冬春飼草短缺的瓶頸，而且也為牧區(qū)冬春雪災發(fā)生時提供抗災飼草料。利用牧區(qū)周邊農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯帶加工生產(chǎn)飼草料，尤其是壓縮飼料，也可減少運輸成本，方便轉(zhuǎn)運。該公司的經(jīng)營模式有效解決了公司周邊牧區(qū)冬春防災、抗災飼草儲備、供應的問題，可以根據(jù)地區(qū)情況，作為青藏高原牧區(qū)建立冬春飼草料供應和防災、抗災體系模式的參考。

［1］ 郭宏偉.夏河縣畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題及對策［J］.草業(yè)與畜牧，2009（11）：60-62.

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［7］ 王中隆，劉積林，馬華民，等.甘南草地雪災及其預報［J］.山地研究，1996，14（4）：267-271.