淺談美國大學(xué)“大班”教學(xué)的啟示
——美國UIUC營養(yǎng)與飼料學(xué)課程教學(xué)觀摩有感

王 平

(西北農(nóng)林科技大學(xué) 動物科技學(xué)院，陜西 楊凌 712100)

與“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念一致，美國大學(xué)的課程教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和課程成績評價均呈現(xiàn)多樣化的特點。這種多樣化的教學(xué)特點與美國大學(xué)教育中所存在的一定客觀基礎(chǔ)條件分不開，一是生師比低。譬如2009年美國大學(xué)的生師比，普林斯頓大學(xué)為5，哈佛大學(xué)為8，耶魯大學(xué)為5，斯坦福大學(xué)為6，哥倫比亞大學(xué)7，布朗大學(xué)9[1]；其次是課堂規(guī)模小。一般小于20人的課堂規(guī)模占70%，而大于50人的課堂規(guī)模不到10%[1]。我國自2004年全國高校本科教學(xué)評估開始，《本科教學(xué)評估指標(biāo)體系》中明確規(guī)定普通綜合類本科院校生師比控制在18∶1與16∶1之間。有分析認(rèn)為，過高的生師比將是今后相當(dāng)長時期內(nèi)中國大學(xué)難以改變的現(xiàn)實，同時也是改進(jìn)和細(xì)化課程評價過程的瓶頸[1]。那么，針對較大的課堂規(guī)模，如何實現(xiàn)多樣化的教學(xué)與教學(xué)質(zhì)量間的平衡呢？筆者曾在美國伊利諾伊大學(xué)香檳分校(UIUC)進(jìn)行了為期一年的訪學(xué)，觀摩了該校動物科學(xué)系的專業(yè)基礎(chǔ)課——營養(yǎng)與飼料學(xué)課程的教學(xué)過程，認(rèn)為有一些可資借鑒于“大班”課堂規(guī)模的教學(xué)方式方法，在此撰文談一些觀摩后的粗淺感受，以期為我國大學(xué)的課程教學(xué)提供一些有益的參考。

1 美國大學(xué)課程教學(xué)的多樣化特點

美國大學(xué)倡導(dǎo)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，為保障教學(xué)質(zhì)量，客觀公正地評價教學(xué)效果，教學(xué)中的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式方法和課程成績的評價等各要素都表現(xiàn)了多樣化的特點，并且與辦學(xué)思想、人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)與課程目標(biāo)保持高度一致性。

1.1 教學(xué)內(nèi)容

美國大學(xué)的課程教學(xué)大綱制定靈活，由任課教師根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)制定，甚至可以每學(xué)期修訂一次。課程教學(xué)沒有固定的教材，大綱中列出多種參考和學(xué)習(xí)資源，例如，UIUC的營養(yǎng)與飼料學(xué)課程教學(xué)大綱中除了推薦的主要教材外，還詳細(xì)羅列了多種其他參考資料和網(wǎng)站。教師課堂授課多使用自編印發(fā)的活頁講義，頁邊留空白，便于隨堂補充內(nèi)容。課堂討論和課外作業(yè)所需的知識則需要在認(rèn)真閱讀教師推薦的課外學(xué)習(xí)資料的基礎(chǔ)上來完成。

1.2 教學(xué)方式

營養(yǎng)與飼料學(xué)課程是動物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，選修的學(xué)生通常較多。美國UIUC選修營養(yǎng)與飼料學(xué)課程的人數(shù)達(dá)到近百人，屬于“大班”課程教學(xué)。但是，在觀摩過程中筆者注意到，與其他美國大學(xué)的課程教學(xué)一樣，該課程的教學(xué)中同樣做到了多樣化教學(xué)方法與客觀、公平評價的統(tǒng)一。例如，在多樣化課程教學(xué)中除了采用常見的教學(xué)方式方法外，還在“大班”授課中很好地應(yīng)用了課程組授課和小組討論授課方式，而且這兩項所得成績也計入課程成績。營養(yǎng)與飼料學(xué)課程組的四位教師在授課中分擔(dān)不同的教學(xué)任務(wù)，其中一位教師不僅總體負(fù)責(zé)課程的組織與安排，并主講三大有機物的營養(yǎng)代謝原理和能量飼料、蛋白質(zhì)飼料及青粗飼料的飼用；一位則是擅長微量養(yǎng)分營養(yǎng)方面的教師，主講礦物質(zhì)、維生素的營養(yǎng)原理和飼料添加劑的飼用；另有一位教師的職責(zé)是負(fù)責(zé)每周一次的課程實踐教學(xué)內(nèi)容，主要進(jìn)行一些與營養(yǎng)與飼料學(xué)有關(guān)的實驗和實習(xí)內(nèi)容；還有一位助教的任務(wù)則是協(xié)助前三位教師的授課，如安排小組討論和評閱課程作業(yè)與試卷等。

1.3 課程成績評價

多樣化的課程成績評價才能綜合、客觀、公平地反映教學(xué)和學(xué)習(xí)效果[2]。與教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式方法相一致，美國大學(xué)多樣化的課程成績的評價方法也是貫穿整個教學(xué)活動的始終。例如，美國UIUC營養(yǎng)與飼料學(xué)課程教學(xué)大綱中列出的課程成績評價項目包括數(shù)十種之多，形式多樣，包括測試、測驗、期中和期末考試以及課程作業(yè)、課外思考題、論文、課堂討論等。從時間的安排上來看，有隨堂提問、隨堂測試以及定期測驗和考試。不包括測試在內(nèi)，僅測驗和考試共有六次。課程成績一般很快會反饋給學(xué)生，使學(xué)生能及時了解自己的學(xué)習(xí)狀況。

2 中國大學(xué)課程教學(xué)的現(xiàn)狀分析

中國高等教育經(jīng)歷擴(kuò)招以后，生師比上升，課堂規(guī)模擴(kuò)大。有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，1992年，我國高校生師比平均為6.83∶1。隨著我國高等教育規(guī)模的擴(kuò)大，高校生師比大幅度增加。為了保證教學(xué)質(zhì)量，2004年全國高校本科教學(xué)評估開始，《本科教學(xué)評估指標(biāo)體系》中明確規(guī)定普通綜合類本科院校生師比在18∶1與16∶1之間。根據(jù)2010年全國教育事業(yè)發(fā)展情況數(shù)據(jù)顯示[3]，2010年普通高校生師比仍為17.33∶1，與2009基本持平。其中本科院校為17.38∶1，比上年增加0.15。雖然我國的課堂規(guī)模人數(shù)目前還未做出詳細(xì)的統(tǒng)計，但一般現(xiàn)狀為，課堂規(guī)模在20人以下的往往只有為數(shù)極少的專業(yè)課程，50人以上的課堂規(guī)模至少在50 %以上。有的大學(xué)甚至有不成文的規(guī)定，即相同的課程均要求合班上課。盡管小班教學(xué)有諸多的優(yōu)點，但是，過高的生師比和過大的課堂規(guī)模仍然是今后相當(dāng)長的時期內(nèi)中國大學(xué)課程教學(xué)難以改變的現(xiàn)實，尤其是基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課。2012年中國大學(xué)綜合排名中生師比的數(shù)據(jù)表明，盡管生師比并非影響大學(xué)綜合排名的直接因素，但是，分析認(rèn)為課程教學(xué)中的課堂規(guī)模的確會影響到教育關(guān)注度和教學(xué)效果[4]。另外，從高校教師用于教學(xué)的有效時間來看，教師用于課程教學(xué)的時間比例在其個人工作時間中的比例下降。因為高校教師除了正常教學(xué)工作外，嚴(yán)格的教學(xué)評價體系和職稱晉升制度對高校教師的科研水平提出了更高的要求，為了提升自我的科研水平，教師必須分配出足夠的精力和時間來用于科研，所以目前我國高校課程教學(xué)與配套教學(xué)條件面臨的矛盾之一是，教師用于教學(xué)的有效時間不能與不斷增加的高校擴(kuò)招規(guī)模同步上升。在這種現(xiàn)狀下，如何踐行“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念和保證教學(xué)質(zhì)量？他山之玉，可以攻石。除了提高教師的數(shù)量和質(zhì)量外，國內(nèi)外目前正在探索的一些教學(xué)方式和方法值得借鑒和探討。

3 美國大學(xué)多樣化教學(xué)對中國的啟示

美國UIUC的辦學(xué)規(guī)模非常大，這種現(xiàn)狀使得UIUC在師生比例、課堂人數(shù)、學(xué)生接受的個體關(guān)注度等方面沒有優(yōu)勢，學(xué)校有近1/3的教授不參與本科教學(xué)，同時由助教任課的比例也很高。然而，該校的很多科目都在全美處于領(lǐng)先地位，工科、商科等都是全美頂尖的，同時在農(nóng)業(yè)、建筑、動物科學(xué)、心理學(xué)等方面也有著很強的實力。這不禁讓我們思考，UIUC的課程教學(xué)中是如何協(xié)調(diào)好課堂規(guī)模與質(zhì)量間的關(guān)系？因此，結(jié)合在UIUC的課程教學(xué)觀摩經(jīng)歷，筆者在此分析和探討其中一些適合我國目前現(xiàn)狀的、值得借鑒的做法，以期為我國高等教育多樣化教學(xué)的探索和實踐提供一些參考，客觀公正地評價教學(xué)效果，保障教學(xué)質(zhì)量。

3.1 強大的教學(xué)技術(shù)支撐體系

包括UIUC在內(nèi)的很多美國大學(xué)都使用在線作業(yè)系統(tǒng)，充分將現(xiàn)代教育技術(shù)成果應(yīng)用于教學(xué)中。例如，美國北卡羅來納州立大學(xué)物理系開發(fā)的Web Assign (http :/ / www. Webassign.net) 包括學(xué)生端和教師端。在教師端，教師除了可以布置和評閱作業(yè)外，還可以設(shè)置作業(yè)提交截止時間，這能有效控制學(xué)生拖拉作業(yè)的現(xiàn)象。在學(xué)生端，完成后的作業(yè)的批閱結(jié)果和成績都會立即在網(wǎng)上顯示，便于學(xué)生及時了解自己的學(xué)習(xí)水平。另外，網(wǎng)上的師生交流平臺，也可以隨時與老師溝通和交流、答疑解惑。在我國部分大學(xué)雖然也在逐漸推廣使用在線教學(xué)系統(tǒng)，但受客觀條件約束，普及率仍較低。

3.2 教學(xué)與人文的結(jié)合

人文素質(zhì)的培養(yǎng)在美國大學(xué)教育中也是非常重要的內(nèi)容之一。教育的目的不僅僅在于學(xué)生學(xué)到知識的多少，而是一種由內(nèi)而外的整體素質(zhì)的培養(yǎng)和提高。例如，UIUC營養(yǎng)與飼料學(xué)課程的教學(xué)大綱中除了列出教學(xué)內(nèi)容和要求外，還列出在特定教學(xué)目標(biāo)下的教學(xué)期望，強調(diào)學(xué)生要達(dá)到教學(xué)目標(biāo)自身應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。其中特別提出了考試作弊所應(yīng)承擔(dān)的后果。美國大學(xué)課程考試?yán)砟畹氖牵褐匾曊n程考試成績的同時，更重視課程考試和辦學(xué)思想、人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)與課程目標(biāo)及教學(xué)方式方法的一致[5]。所以，在課程教學(xué)和考核評定中，為了保證課程成績評價的公平、公正和客觀，不僅課程的考試形式多樣，適合不同特點的學(xué)生，而且試題形式多樣。必答題在于測試完成課程教學(xué)的一般水平，而有選做題和挑戰(zhàn)題，為學(xué)習(xí)興趣濃厚的學(xué)生提供更大的發(fā)揮空間。多樣化的成績評價方式只是希望成績能真正反映學(xué)生的真實學(xué)習(xí)情況。此外，大綱中也明確列出有些課堂測驗可以提供補考的機會，具有更大的靈活性，為一些確有特殊原因錯過考試的學(xué)生提供便利。

3.3 課程組教學(xué)

由于不同教師存在教育背景、思維方式、授課風(fēng)格等方面的差異，導(dǎo)致同一門課程若由不同教師授課會獲得不同的教學(xué)效果。如果采取課程組授課方式，根據(jù)每位教師的專業(yè)特長分別負(fù)責(zé)不同模塊的教學(xué)內(nèi)容，不僅能給學(xué)生提供更多、更豐富的專業(yè)知識，及時傳遞專業(yè)進(jìn)展和動態(tài)，而且在降低教師有效教學(xué)時間的同時保證了教學(xué)質(zhì)量。此外，來自不同教師的豐富的教學(xué)內(nèi)容可以開闊學(xué)生視野，利于學(xué)生多角度思考問題。但是，課程組教學(xué)中必須注意課程組教師集體統(tǒng)一制定教學(xué)大綱和計劃，保證教學(xué)目標(biāo)的一致性和教學(xué)內(nèi)容的銜接與連貫。

3.4 大班授課，小組討論

大班教學(xué)的弊端之一是降低了教師的關(guān)注度，師生互動機會少，而且學(xué)生在課堂的學(xué)習(xí)方式是單向、被動性的學(xué)習(xí)。但是，大班教學(xué)時采取小組討論的形式可以充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和教師的主導(dǎo)性作用，改變學(xué)生的單向性學(xué)習(xí)為合作性學(xué)習(xí)，利于提高學(xué)習(xí)主動性。小組討論還能將課內(nèi)與課外學(xué)習(xí)結(jié)合。例如，UIUC營養(yǎng)與飼料學(xué)課程教學(xué)中安排了三次討論，平均每月一次。討論題目通過網(wǎng)上作業(yè)系統(tǒng)提前安排，通常會提前一個月左右，保證準(zhǔn)備時間。學(xué)生自由組合，一般3～5人一組。一般情況下，討論任務(wù)較重，組內(nèi)成員每人會負(fù)責(zé)一方面的內(nèi)容。組員先利用課外時間自己搜集并消化資料，然后再約定時間和地點共享和分析設(shè)定的討論題目，為課堂討論做準(zhǔn)備。在課堂上，組員間根據(jù)自己的理解，各抒己見，陳述和辯論設(shè)定的討論題目。同時，教師在各組間對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)并交流相關(guān)內(nèi)容。這種方式充分調(diào)動學(xué)生的主動參與意識，主要是學(xué)生之間的合作與交流，而且受課堂規(guī)模大小的影響小，不會因?qū)W生數(shù)量增加而影響教學(xué)效果和質(zhì)量，所以，是一種適合于不同課堂規(guī)模的課程教學(xué)方式。但是，課程討論題目的設(shè)定必須科學(xué)，這就要求教師不僅要對自己的專業(yè)知識很熟悉，還必須掌握一定的教育教學(xué)理論，在設(shè)計討論題目時按照學(xué)生的思維生成規(guī)律推薦參考資料。

4 結(jié) 語

雖然近年來的高校教學(xué)改革中認(rèn)為，小班教學(xué)能更好地保證教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量，但是，過高的生師比和較高的課堂規(guī)模仍是我國高校在相當(dāng)長的一段時期內(nèi)不容忽視的客觀現(xiàn)實。所以，有必要分析現(xiàn)有課程教學(xué)中大班教學(xué)所存在的問題，將其與多樣化的教學(xué)結(jié)合，才能跟上目前快速發(fā)展的教學(xué)改革步伐。當(dāng)然，在做好課程教學(xué)的同時，改革我國高校教師教學(xué)評價體系、教師學(xué)術(shù)評價與職稱晉升制度，或許才是提高教學(xué)質(zhì)量的根本所在。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 2010年全國教育事業(yè)發(fā)展情況[EB/OL]. (2011-10-31)[2012-09-06]. http://www.gov.cn/test/2011-10/31/content_1982280.htm.

[4] 武書連. 2012中國大學(xué)綜合實力前350名生師比[EB/OL]. (2012-2-21)[2012-09-06]. http://edu.sina.com.cn/gaokao/2012-02-21/1725328113.shtml.

[5] 吳紹春. 再談美國大學(xué)如何進(jìn)行課程考試[J]. 西安歐亞學(xué)院學(xué)報，2009，7(2)：9-13.