對(duì)提升資陽(yáng)西瓜產(chǎn)業(yè)整體效益de思考

□史良華

“資陽(yáng)西瓜”在20世紀(jì)80年代，以其規(guī)模大、果型好、口味爽而享譽(yù)全省，其先行的結(jié)構(gòu)調(diào)整、顯赫的產(chǎn)業(yè)名聲、超強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，曾助推了一個(gè)交通偏遠(yuǎn)、信息閉塞、土地貧瘠、旱片死角的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)增收、經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但由于連作障礙已導(dǎo)致病蟲(chóng)加劇為害，產(chǎn)品創(chuàng)新已無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)變化，“資陽(yáng)西瓜”已今非昔比，正悄然淡出市場(chǎng)，種植區(qū)域漸進(jìn)向河?xùn)|轉(zhuǎn)移，銷售市場(chǎng)逐漸被外地占領(lǐng)，整體效益逐漸被其它產(chǎn)業(yè)替代。在產(chǎn)村相融、三化聯(lián)動(dòng)、小康建設(shè)的今天，“資陽(yáng)西瓜”要重振聲威、重塑形象、重拾效益、再次發(fā)力，現(xiàn)提出以下5點(diǎn)思考。

一、農(nóng)業(yè)資源匱乏，規(guī)模如何擴(kuò)出來(lái)

土地和勞動(dòng)力是農(nóng)業(yè)資源的根本，沒(méi)有地和人，農(nóng)產(chǎn)品從何而來(lái)？資陽(yáng)地處川中丘陵農(nóng)區(qū)，決定了人多地少、山高坡陡；分戶經(jīng)營(yíng)制約了西瓜規(guī)模化、集約化生產(chǎn)；青壯年、有文化、善經(jīng)營(yíng)的農(nóng)村勞動(dòng)力大量外出，導(dǎo)致了作物零星布局、插花種植、分散經(jīng)營(yíng)。西瓜產(chǎn)業(yè)也難以擺脫多舛命運(yùn)，“小而全”傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)理念，無(wú)法形成規(guī)模和名氣。面積是基礎(chǔ)，規(guī)模生效益，“資陽(yáng)西瓜”規(guī)模要擴(kuò)大，建議應(yīng)優(yōu)化區(qū)域布局，推行土地有序流轉(zhuǎn)機(jī)制，引導(dǎo)規(guī)?；N植，讓不愿種地戶、勞力欠缺戶、技術(shù)弱化戶、舉家外出戶等“四戶”將土地轉(zhuǎn)讓于有實(shí)力、會(huì)經(jīng)營(yíng)的專業(yè)合作社、園區(qū)示范主、種植大戶、科技示范戶、家庭農(nóng)場(chǎng)戶等，進(jìn)行適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。集中連片開(kāi)發(fā)，既有利于農(nóng)業(yè)向規(guī)模化種植、集約化經(jīng)營(yíng)、現(xiàn)代化發(fā)展，又有利于農(nóng)村“四戶”在土地租賃、就地打工、年終分紅和技術(shù)應(yīng)用上獲得收益。

二、重土連作障礙，產(chǎn)量如何提起來(lái)

從20世紀(jì)80年代至今，資陽(yáng)規(guī)模種植西瓜已長(zhǎng)達(dá)30年，對(duì)于忌諱重土連作、提倡輪作換茬的西瓜作物，枯萎病等土傳病的危害是致命的。據(jù)多年調(diào)查，土傳病輕發(fā)病地塊產(chǎn)量損失30%，中等發(fā)生地塊產(chǎn)量損失50%以上，嚴(yán)重發(fā)生地塊甚至絕收。目前“資陽(yáng)西瓜”平均畝產(chǎn)1.5～2t，畝產(chǎn)值2500～4000元，產(chǎn)量低、效益差已是不爭(zhēng)事實(shí)?！百Y陽(yáng)西瓜”產(chǎn)量要突破，關(guān)鍵是怎么種出來(lái)，而且要種出規(guī)模來(lái)。筆者認(rèn)為，一是實(shí)行嫁接換根。建議選擇瓜類雙斷根嫁接技術(shù)，既省工節(jié)本增效，又可抵抗土傳病為害，是全省成熟的主推技術(shù)，應(yīng)在資陽(yáng)大力推廣。祥符作為資陽(yáng)“三瓜二椒”之鎮(zhèn)，可因地制宜試驗(yàn)先行、示范跟進(jìn)、推廣隨從，既有利西瓜，也適合南瓜和冬瓜。二是選擇抗病品種。目前抗土傳病害的品種只是相對(duì)的，而絕對(duì)抗土傳病品種是沒(méi)有的，但只要把好品種選擇關(guān)、種子消毒關(guān)、土壤改良關(guān)和田間管理關(guān)，在一定程度上可減輕土傳病害發(fā)生機(jī)率。三是實(shí)行輪作換茬。有水源保證的地方，建議首選水旱輪作，但西瓜主產(chǎn)區(qū)多數(shù)地處旱片死角地帶，基礎(chǔ)設(shè)施配套差、排灌水源保證難，水旱輪作基本行不通；無(wú)水源保證的地方，建議選擇輪作換茬，但西瓜主產(chǎn)區(qū)人多耕地少、坡耕地多，實(shí)行隔年輪作或菜糧輪作比重小。

三、傳統(tǒng)種植手段，品質(zhì)如何優(yōu)起來(lái)

受四川盆地制約，資陽(yáng)乃至四川在西瓜生產(chǎn)上，面臨著春季變溫、夏季多雨、四季寡照、土壤板結(jié)和連作障礙等自然劣勢(shì)，導(dǎo)致土傳病加劇為害，造成西瓜生長(zhǎng)受滯、產(chǎn)量受阻、品質(zhì)受限。“資陽(yáng)西瓜”品質(zhì)要提升，一是要?jiǎng)?chuàng)新升化種植技術(shù)。有基礎(chǔ)設(shè)施和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的區(qū)域，建議大力提倡“大棚+地膜”全程覆蓋避雨栽培、大棚搭架設(shè)施栽培，可有效地規(guī)避自然劣勢(shì)，達(dá)到早上市、防病蟲(chóng)、增口感、提品質(zhì)、強(qiáng)果形的目的。二是要改變傳統(tǒng)栽管方法。建議選擇抗病力強(qiáng)、商品性好、豐產(chǎn)性高、品質(zhì)性優(yōu)的品種，推行以色誘、光誘、性誘為主的綠色防控植保技術(shù)，有針對(duì)性地選用高效、低毒、低殘留的對(duì)路農(nóng)藥，盡量減少農(nóng)藥施用次數(shù)、施用數(shù)量、施用污染和施用成本，嚴(yán)格農(nóng)藥化肥使用安全間隔期；嚴(yán)禁使用瓜類保果劑、膨大劑、催熟劑等生長(zhǎng)激素；優(yōu)化肥料施用配比，實(shí)行測(cè)土配方施肥；按科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)選留瓜、翻曬瓜、保護(hù)瓜、采摘瓜、包裝瓜、運(yùn)輸瓜，確保品質(zhì)上檔次。

四、消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，效益如何增起來(lái)

以大果形、中晚熟、高含糖量為主導(dǎo)品種的“資陽(yáng)西瓜”，頗受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和溫飽年代追捧，但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和小康生活的新世紀(jì)，隨著消費(fèi)觀念和膳食結(jié)構(gòu)變化，小果型或禮品型、早晚熟或反季節(jié)、爽口類或新奇類、營(yíng)養(yǎng)牌或綠色牌品種，備受消費(fèi)者青睞。“資陽(yáng)西瓜”要?jiǎng)?chuàng)牌增效，應(yīng)以下方面入手：一是立足市場(chǎng)，合理搭配品種。根據(jù)筆者多年觀察，消費(fèi)者主要選擇早熟或特早熟、果形小形狀奇特、皮厚適中、瓜瓤新奇、可溶固形物10度以上，脆嫩可口、細(xì)嫩化渣品種。根據(jù)消費(fèi)特點(diǎn)，建議地膜覆蓋栽培品種選“京欣系列”、“超級(jí)甜王”等，設(shè)施栽培主推“早佳8424”等品種，并搞好熟期搭配，避免集中上市造成勞力打緊和價(jià)格波動(dòng)。二是創(chuàng)建品牌，拓展銷售渠道。首要解決品牌創(chuàng)建、品牌利用、品牌效益等問(wèn)題，在銷售渠道和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上體現(xiàn)優(yōu)勢(shì)?！百Y陽(yáng)西瓜”2009年已通過(guò)無(wú)公害食品檢測(cè)，但檢測(cè)報(bào)告仍束之高閣。2012年5月注冊(cè)的“川雁”牌商標(biāo)還在審批中，品牌利用還沒(méi)有施展，品牌效益還沒(méi)有體現(xiàn)，產(chǎn)品包裝還處于空白。

五、產(chǎn)業(yè)萎縮退化，政府如何撐起來(lái)

產(chǎn)業(yè)培育可有利于推動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)業(yè)摒棄則無(wú)異于制約一片發(fā)展。資陽(yáng)種植西瓜歷史悠久，有遂寧土質(zhì)通透性作基礎(chǔ)，有種瓜技術(shù)熟練性作保證，有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的穩(wěn)定性作后盾。在全面建設(shè)小康社會(huì)、開(kāi)啟美麗中國(guó)夢(mèng)想的今天，“資陽(yáng)西瓜”要止滑提速，一是加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，政府作為。政府應(yīng)把產(chǎn)業(yè)發(fā)力作為新的增長(zhǎng)極來(lái)培育，切實(shí)在觀念上轉(zhuǎn)變、政策上刺激、項(xiàng)目上傾斜、資金上扶持、技術(shù)上應(yīng)用、平臺(tái)上搭建，如果這樣，西瓜產(chǎn)業(yè)萎縮退化的僵局就能打破。二是抓住契機(jī)，創(chuàng)新機(jī)制。黨的十八大提出全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)，雁江區(qū)四屆二次黨代會(huì)提出建設(shè)祥符鎮(zhèn)等兩大萬(wàn)畝果蔬產(chǎn)業(yè)基地，各級(jí)黨政部門(mén)，首要任務(wù)就是把握機(jī)遇，真抓實(shí)干，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，提質(zhì)擴(kuò)面，升華技術(shù)，夯實(shí)基礎(chǔ)，把西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、產(chǎn)村相融、三化聯(lián)動(dòng)中，真正釋放產(chǎn)業(yè)正能量，創(chuàng)造以西瓜產(chǎn)品為拳頭的高附加值產(chǎn)業(yè)。