構(gòu)建隴西縣有機中藥材產(chǎn)業(yè)基地的思考

李艷龍，藺海明，王文雁，谷昱奎，黃婭妮

（1.甘肅大河中草藥發(fā)展有限公司，甘肅 蘭州 730030；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，甘肅 蘭州 730070；3.隴西縣人民政府，甘肅 隴西 748100）

隴西縣地處甘肅中部，是我國中藥材的重要生產(chǎn)基地和銷售交流中心，素有“千年藥鄉(xiāng)”和“西北藥都”之稱，是中國農(nóng)學(xué)會命名的“中國黃芪之鄉(xiāng)”和國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)證的黃芪、黨參原產(chǎn)地。改革開放以來，隨著國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整和西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，隴西縣積極引導(dǎo)農(nóng)民加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，把中藥材產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)來抓，使中藥材產(chǎn)業(yè)成為隴西縣的朝陽產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和高效產(chǎn)業(yè)。中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅壯大了縣域經(jīng)濟，而且成倍地增加了農(nóng)民收入，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，也為甘肅省乃至全國的中藥農(nóng)業(yè)樹立了標(biāo)桿，引起社會各界的高度關(guān)注。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

隴西縣是全國中藥材生產(chǎn)大縣，有上千年的中藥材人工種植歷史，中藥材生產(chǎn)既是縣域經(jīng)濟的重頭戲，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化中的重要組成部分。2012年，全縣中藥材種植面積達2.013萬hm2，占耕地面積的25.7%，生產(chǎn)藥材總產(chǎn)量約4.53萬t，產(chǎn)值3.17億元。全縣擁有較大規(guī)模的中藥材加工企業(yè)56家，其中通過GMP認(rèn)證的有17家，GSP認(rèn)證的有20家。個體藥材加工點2 560個，年加工轉(zhuǎn)化各類藥材2.30萬t，產(chǎn)值達5.8億元，上繳稅金2 000多萬元。道地藥材在全國市場上的份額達到20%以上，中藥材產(chǎn)業(yè)已成為富民興縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)，對全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展發(fā)揮著越來越重要的帶動作用。位于隴西縣文鋒鎮(zhèn)和首陽鎮(zhèn)的中藥材市場是西北地區(qū)最大的藥材集散地，已躋身全國十大藥材市場，所具備的強有力的市場輻射能力，使隴西縣成為甘肅省乃至西北地區(qū)中藥材走向全國并邁向世界的名副其實的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易窗口。

為提高中藥材生產(chǎn)的科技含量，隴西縣積極和全國研究中藥生產(chǎn)的大專院校、科研單位進行密切合作，不斷提升中藥材生產(chǎn)技術(shù)水平，使產(chǎn)量不斷提高，品質(zhì)逐漸優(yōu)化，有力地推動了中藥材生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型、由分散型向集約型轉(zhuǎn)化，傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)不斷地向現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)提升。特別近幾年，隴西縣主動和蘭州大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅中醫(yī)學(xué)院、中國科學(xué)院蘭州分院以及省內(nèi)外中藥企業(yè)建立緊密的合作關(guān)系，積極引進人才、設(shè)備、項目和技術(shù)，以高新技術(shù)支撐隴西縣中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)技術(shù)、加工水平、營銷模式和管理理念等方面取得長足發(fā)展，推動了隴西縣中藥產(chǎn)業(yè)步入快車道。目前，隴西縣大面積種植的藥材有黃芪、紅芪、黨參、柴胡、丹參、獨活、板藍根和款冬花等，還積極引進馴化其他中藥材，建立的隴西縣藥材品種示范園，種植中藥材植物近百種，成為西北乃至全國引進品種最多的縣級中藥材品種示范園。示范園的建立不僅為科研部門進行科學(xué)研究提供了良好的試驗場地，而且為藥農(nóng)中藥材生產(chǎn)起到了積極的示范作用，得到省內(nèi)外藥界專家、學(xué)者和企業(yè)家的高度贊賞。為宣傳和推動中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，隴西縣連續(xù)舉辦了10屆全國中藥材產(chǎn)業(yè)大會，組織高層論壇，宣傳中藥材產(chǎn)業(yè)，推介中藥材產(chǎn)品，使隴西縣中藥材產(chǎn)業(yè)的聲譽漸增，成為名符其實的“西北藥都”。

2 發(fā)展優(yōu)勢

隴西縣中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具備得天獨厚的自然資源優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢。一是隴西縣的自然資源要素匹配合理，有利于各種中藥材的種植。降水適中，為半干旱氣候區(qū)，光熱資源豐富，有利于各種中藥材有效成分的合成和積累；無霜期較長，有利于根類藥材的秋季生長。二是土壤質(zhì)地優(yōu)良，土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，綿軟肥沃，便于接納降水，保墑效果較好，有利于中藥材、特別是根莖類中藥材的生長，生產(chǎn)的中藥材條形美觀、舒展挺直，深受加工企業(yè)和藥商的青睞。三是品牌優(yōu)勢突出，隴西“千年藥鄉(xiāng)”和“中國黃芪之鄉(xiāng)”的美譽被國內(nèi)外同行所認(rèn)知，不僅是隴西縣藥材產(chǎn)業(yè)的名片，而且是藥材產(chǎn)品的鮮活“廣告”，助推了藥材產(chǎn)業(yè)走向全國、邁向世界。四是技術(shù)裝備到位。隴西縣在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不斷注入高新技術(shù)，用現(xiàn)代技術(shù)支撐藥產(chǎn)業(yè)，使中藥材產(chǎn)業(yè)在品種選擇、種苗繁育、栽培技術(shù)、采挖貯藏、加工包裝、經(jīng)營銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上均注入了科技含量，成為科技型產(chǎn)業(yè)。五是交通運輸便捷，隴海鐵路、310國道穿境而過，是連同陜甘、甘川和直通青海、西藏、新疆的交通要沖。距西安、銀川、蘭州等省會城市較近，自古以來是西北地區(qū)的中藥材交易“旱碼頭”，便于中藥材的貯藏、交易和運輸。六是政府高度重視，將中藥材作為縣域經(jīng)濟的重要支柱，努力打造中國中藥材產(chǎn)業(yè)高地，搶占產(chǎn)業(yè)制高點，在政策、財力、人力等方面予以傾斜，夯實了中藥產(chǎn)業(yè)的軟實力。

3 存在的不足

隴西縣中藥產(chǎn)業(yè)已成為名符其實和不可或缺的富民產(chǎn)業(yè)、興縣產(chǎn)業(yè)，但在產(chǎn)業(yè)中還存在一些不足，從某種程度上掣肘甚至阻礙中藥材產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升。一是藥材種質(zhì)混雜、退化嚴(yán)重，對標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來了先天性不足。中藥材產(chǎn)業(yè)既是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是新型產(chǎn)業(yè)，在品種選育方面未能引起相關(guān)部門和藥農(nóng)的重視，要提升藥材產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，必須重視新品種的選育和種苗的擴繁，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種。二是種植技術(shù)不夠規(guī)范，甚至在某些環(huán)節(jié)上仍處原始落后狀態(tài)。藥農(nóng)的規(guī)范化種植意識不夠強烈，特別在種植密度、采挖時期上多采用傳統(tǒng)經(jīng)驗，導(dǎo)致藥材的商品性不高，市場競爭能力低下。三是施肥技術(shù)有待改進。中藥材是特殊產(chǎn)品，應(yīng)該嚴(yán)格規(guī)范化肥、農(nóng)藥的施用，但有的藥農(nóng)超量、超次和隨意施用的現(xiàn)象時有發(fā)生，特別對國家無公害食品、綠色食品和有機食品生產(chǎn)中禁用的農(nóng)藥也未做到徹底杜絕，給優(yōu)質(zhì)中藥材生產(chǎn)造成一定的影響。四是中藥材采挖時期不夠規(guī)范。特別對根莖類藥材的采挖時間隨意性較強，提早采挖的現(xiàn)象時有發(fā)生，導(dǎo)致中藥材品質(zhì)難以達到國家標(biāo)準(zhǔn)。五是中藥材的初深加工滯后。許多藥農(nóng)種植的藥材仍以出售原材料為主，沒有加工升值的技術(shù)和裝備，效益外溢，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢難以轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)鏈不長。六是轉(zhuǎn)型升級的意識不夠強烈。社會發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、效益提升是任何一種產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然軌跡，中藥材產(chǎn)業(yè)更不能例外。隴西縣在擴大規(guī)模上做得比較到位，但在轉(zhuǎn)型升級上還有空間，如何統(tǒng)一認(rèn)識，科學(xué)謀劃，努力提升中藥材產(chǎn)業(yè)向更高層次、更高水平邁進，應(yīng)該是隴西縣中藥材產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略抉擇。

上述問題的產(chǎn)生，根源固然較多，但主要是藥農(nóng)的科技素質(zhì)不高，接受和應(yīng)用新技術(shù)、高技術(shù)的能力較低，特別對中藥材規(guī)范化種植的意義理解不夠，甚至持拒抗態(tài)度。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生既有藥農(nóng)的意識問題，也有社會原因，時下從事中藥材生產(chǎn)的藥農(nóng)絕大多數(shù)是老、弱、病、殘者，有文化、有素質(zhì)的農(nóng)民很少專心去種植藥材，這一社會問題不是技術(shù)所能解決的。中藥材生產(chǎn)加工企業(yè)在中藥材GAP基地建設(shè)上雖做了一定的工作，但有的深入程度不夠，爭取的國家項目并未真正落地，實效一般?？蒲袉挝辉诳茖W(xué)研究方面許多是為完成項目而展開研究，僅取得階段性或某一關(guān)鍵環(huán)節(jié)上的成果，系統(tǒng)性成果較少，不能支撐中藥材產(chǎn)業(yè)的全程發(fā)展。在宏觀層面上也缺乏前瞻性謀劃和長遠性設(shè)計，如何做大做強中藥產(chǎn)業(yè)，仍需進一步的研究和探討。

4 構(gòu)建隴西縣有機中藥材產(chǎn)業(yè)的思考

隴西縣中藥材產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級，是擺在藥農(nóng)、企業(yè)、技術(shù)人員和政府面前的重大問題，是不可回避的問題。對此，已有專家學(xué)者、企業(yè)主管和政府領(lǐng)導(dǎo)從不同側(cè)面提出了好的建議和決策，很大程度上推動了中藥材產(chǎn)業(yè)的快速、健康和持續(xù)發(fā)展。但在更高更遠的層面上去考量，仍需要有超前的謀劃及高新的技術(shù)來提升產(chǎn)業(yè)。展望醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，回歸自然、追求健康是發(fā)展的永恒主題，也是中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。因此，隴西的中藥材產(chǎn)業(yè)也應(yīng)突破現(xiàn)有模式，積極尋找新的出路，建立新的中藥材生產(chǎn)秩序。

4.1 樹立有機中藥材產(chǎn)業(yè)的觀理，打造隴西有機中藥材產(chǎn)業(yè)

有機農(nóng)業(yè)自從20世紀(jì)80年代提出以后得到世界各國的積極響應(yīng)，成為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。隴西的中藥材產(chǎn)業(yè)不能作為一般產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，應(yīng)站在世界農(nóng)業(yè)發(fā)展和現(xiàn)代中藥發(fā)展的前沿，以引領(lǐng)甘肅乃至全國中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！拔鞅彼幎肌币玫绞廊苏J(rèn)可，必須要有長人之處、過人之招，有機中藥材產(chǎn)業(yè)的提出和實施，定能為藥都之稱增加份量。應(yīng)制定相應(yīng)的政策支持，大力宣傳有機中藥材產(chǎn)業(yè)的理念，讓有機中藥材產(chǎn)業(yè)的觀念成為隴西藥業(yè)的新亮點。

4.2 加強有機中藥材產(chǎn)業(yè)的投入品研制

有機中藥材產(chǎn)業(yè)的核心是少施或不施化肥，避免或杜絕施用有毒、有害農(nóng)藥。生物有機肥料、礦物質(zhì)肥料、土壤改良劑和有機農(nóng)藥等在國內(nèi)外已經(jīng)投入到有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，應(yīng)積極將這些成果組裝配套，應(yīng)用于有機中藥材產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)中藥材生產(chǎn)的投入品更新?lián)Q代。

4.3 積極研發(fā)有機中藥材栽培技術(shù)

中國是世界有機農(nóng)業(yè)之母，具有發(fā)展有機中藥材產(chǎn)業(yè)的技術(shù)積淀，精耕細(xì)作、輪作倒茬、生物防治、秸稈還田和綠色覆蓋等傳統(tǒng)有機農(nóng)業(yè)的技術(shù)，已對世界農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了深刻的影響，成為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的最高境界，被許多國家接受并付諸實施。隴西的有機中藥材生產(chǎn)更應(yīng)積極繼承傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華，也要不斷注入現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)、低熵農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的新觀念、新技術(shù)，提升有機中藥材產(chǎn)業(yè)的水平和效益。

4.4 積極研發(fā)有機中藥材的初深加工技術(shù)，防止二次污染

要使有機中藥材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，必須在初深加工技術(shù)方面予以強化，嚴(yán)防在加工過程中的二次污染，如清洗過程中應(yīng)用有害洗滌劑，貯藏過程中應(yīng)用硫磺熏蒸，加工過程中加入化學(xué)添加劑等。有機中藥材應(yīng)該使用科學(xué)的加工技術(shù)和加工工藝，確保生產(chǎn)鏈做到清潔、安全、環(huán)保。有機中藥材產(chǎn)業(yè)是一項技術(shù)系統(tǒng)工程，任何一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都要規(guī)范、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)，只有這樣才能使有機中藥材產(chǎn)業(yè)得到穩(wěn)定發(fā)展。

4.5 積極搭建有機中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的平臺，筑巢引鳳

要制定更加優(yōu)惠的政策，創(chuàng)造更加優(yōu)越的條件，敞開更加寬闊的胸懷，主動吸收國內(nèi)外專家學(xué)者和企事業(yè)單位參與到隴西縣有機中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行列之中，充分發(fā)揮其智力、財力的效能，助推產(chǎn)業(yè)跨越式、高效益發(fā)展，真正為隴西縣富民、強縣做出應(yīng)有的貢獻，使隴西縣不負(fù)“千年藥鄉(xiāng)”、“西北藥都”的美名。