金塔縣干制辣椒膜下滴灌栽培技術(shù)

雒興剛

（甘肅省金塔縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 金塔 735300）

干制辣椒膜下滴灌栽培技術(shù)是將滴灌技術(shù)與地膜覆蓋技術(shù)有機(jī)結(jié)合，利用滴灌灌溉系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)辣椒精準(zhǔn)施肥、精準(zhǔn)用藥，適時(shí)為辣椒提供所需的水分、養(yǎng)分，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和減輕病蟲害的一項(xiàng)節(jié)本增效技術(shù)。自2008年以來，隨著金塔縣辣椒種植面積不斷擴(kuò)大，膜下滴灌技術(shù)被迅速推廣應(yīng)用，2012年累積示范推廣面積達(dá)1 653.3 hm2，比常規(guī)灌溉增產(chǎn)15%～26%，節(jié)水30.7%～43.8%，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，滴灌辣椒已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 選地整地

選擇土壤肥力好、地勢(shì)平坦、土層深厚、鹽堿輕（總含鹽量在2.5 g/kg以下）的地塊，前茬以棉花、小麥、豆類作物為宜。辣椒主根不發(fā)達(dá)，根量少，根群大多分布在15～20 cm的表土層中，其根系既不耐旱，又不耐澇，需深耕冬灌以蓄水保墑。春季土壤解凍后及時(shí)耙耱鎮(zhèn)壓，保持地表平整，整地標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到平、齊、松、墑、碎、凈。

2 施肥及土壤處理

結(jié)合秋耕整地深施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45m3/hm2以上。播前結(jié)合春季整地施硝銨磷150～225 kg/hm2、磷酸二銨300～375 kg/hm2、硫酸鉀75～120 kg/hm2、硫酸亞鐵15～30 kg/hm2。雜草嚴(yán)重的地塊，結(jié)合整地用50%乙草胺乳油750～1 050 g/hm2，或48%地樂胺乳油3 000mL/hm2，或48%氟樂靈乳油2 250 mL/hm2對(duì)水450 kg均勻?qū)Φ孛鎳婌F，并縱橫耙耱入土，切忌重噴或漏噴。

3 鋪設(shè)滴灌帶及覆膜

選擇耐曬、無粘連、無滴漏滲漏的內(nèi)鑲式滴管帶，滴頭間距25 cm，流量2.5 L/h。播種前7 d全面檢查調(diào)試覆膜、鋪管機(jī)具，安裝調(diào)試好鋪設(shè)滴灌帶裝置。地膜選擇幅寬145 cm、厚0.008mm的聚乙烯超強(qiáng)力膜，用量65 kg/hm2左右。通常采用1膜2管寬窄行節(jié)水種植模式（30 cm+60 cm+30 cm），毛管鋪設(shè)在窄行內(nèi)，機(jī)械覆膜、覆土、鋪設(shè)毛管一次性完成，膜邊覆土壓實(shí)，毛管末梢打結(jié)防漏。每幅膜下鋪毛管2條，膜間距30 cm。

4 品種選擇

選擇豐產(chǎn)、抗病、商品性較好的干制辣椒品種，如新紅美、美國(guó)紅、航椒4號(hào)、航椒7號(hào)等。

5 適期播種

一般于3月25日至4月10日，膜下5 cm地溫穩(wěn)定在10～12℃時(shí)即可采用人力穴播器播種，按30 cm+60 cm+30 cm的寬窄行種植模式（1膜4行）直播，穴距25 cm，播深2～3 cm，播種量18.0～22.5 kg/hm2。

6 田間管理

6.1 定苗、除草

幼苗出土后及時(shí)放苗，3～4片真葉時(shí)定苗，除去小、弱苗，留壯苗，每穴留1株，保苗97 500株/hm2。發(fā)現(xiàn)雜草要及時(shí)人工拔除，拔草時(shí)做到不傷苗、不埋苗。

6.2 灌水

全生育期共滴水10～12次，總滴水量4 200～4 800m3/hm2。播種后可根據(jù)土壤墑情滴出苗水，滴水量180～225m3/hm2，墑情較好時(shí)可免滴出苗水。苗期至初花期共滴水2次，6月5日左右滴水1次，滴水量330m3/hm2；6月15日左右滴水1次，滴水量375m3/hm2。果實(shí)膨大期是需水高峰期，6月25日滴水1次，滴水量375m3/hm2；7月5日滴水1次，滴水量375m3/hm2；7月13日至8月7日共滴水4次，滴水間隔期為8 d，每次滴水量為375～450 m3/hm2。果實(shí)成熟期氣溫逐漸下降，辣椒需水量逐漸減少，8月17日至9月8日可視土壤墑情滴水2～3次，每次滴水量為300m3/hm2。

6.3 追肥

追肥掌握“兩頭少中間多”的原則，分別于第3至第8次滴水時(shí)，每次隨水滴施尿素45～60 kg/hm2、磷酸二氫鉀15～30 kg/hm2。

7 病蟲害防治

辣椒疫病防治應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，抓好農(nóng)業(yè)、生態(tài)和化學(xué)等綜合防治措施。一是實(shí)行輪作、深翻整地，增施有機(jī)肥料及磷鉀肥和微肥，適量施用氮肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高保肥保水性能，促進(jìn)植株健壯。二是種子嚴(yán)格消毒，培育無菌壯苗。三是合理滴水、滴藥。7—8月辣椒開花結(jié)果期要特別注意選擇連續(xù)有3～4個(gè)晴天時(shí)滴水，滴水時(shí)地面絕不能出現(xiàn)汪水和流動(dòng)水，每次隨水滴施硫酸銅7.50～11.25 kg/hm2。四是施藥時(shí)“上噴下灌”。發(fā)現(xiàn)少量發(fā)病葉、果，立即摘除深埋，莖稈發(fā)病時(shí)立即用64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液，或25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液，或53%金雷多米爾錳鋅水分散粒劑（先正達(dá)公司生產(chǎn)）800倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴3次；發(fā)病初期可用25%甲霜靈可濕性粉劑灌根，田間出現(xiàn)中心病株時(shí)用50%瑞毒銅可濕性粉劑250倍液灌根封閉發(fā)病中心；開花盛期可用58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑500倍液灌根防治。

病毒病可于播前用100 g/kg磷酸三鈉溶液浸種20～30min防治，發(fā)病初期可用15%植病靈乳劑1 000倍液噴霧防治。疫霉病可用辣椒靈150～225 g/hm2對(duì)水750 kg噴霧，或用25%甲霜靈可濕性粉劑500～700倍液噴霧防治。細(xì)菌性角斑病可用65%代森鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，共噴2～3次。

小地老虎3齡前，可選用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，在晴天傍晚進(jìn)行噴霧防治。蚜蟲可于苗期及花期各噴灑1次1～3 g/kg硫酸鋅溶液，中后期隨滴灌用20%康福多可溶性液劑1 050～3 000 mL/hm2滴施防治。

8 采收與晾曬

一般于9月底至10月初，辣椒果實(shí)充分紅熟、色澤鮮亮?xí)r即可采收，初霜（氣溫在10℃以上）前收完，收獲時(shí)避免擠壓。收獲后選擇干燥、通風(fēng)、透氣的場(chǎng)所進(jìn)行晾曬，攤曬厚度不可超過20 cm，晾曬時(shí)要勤翻動(dòng)。7～10 d后進(jìn)行小壟翻曬，翻曬7～10 d后逐漸增厚堆悶，堆悶時(shí)要保持蓬松透氣，不可用力擠壓，干濕一致、手握無氣、手捻不轉(zhuǎn)、對(duì)折不斷、含水量達(dá)16%～18%時(shí)，篩選分級(jí)上市或貯存。采收后及時(shí)對(duì)整個(gè)滴管系統(tǒng)進(jìn)行檢查維護(hù)，并將支管、毛管等相關(guān)設(shè)備回收入庫。