湖南醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)及包裝現(xiàn)狀與產(chǎn)學(xué)研的發(fā)展思路

張 堯 劉曉宙

湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計藝術(shù)學(xué)院 株洲 412007

前 言

湖南醴陵釉下五彩瓷藝發(fā)明于上世紀(jì)初，自誕生迄今一百余年，它為醴陵所獨(dú)創(chuàng)，是對中國陶瓷藝術(shù)的一大貢獻(xiàn)。在豐富和發(fā)展中國陶瓷工藝的同時，也發(fā)展和繁榮了醴陵的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，為醴陵贏得了“瓷城”的美名。醴陵釉下五彩瓷具有鮮明的文化特征。首先，其獨(dú)特的汾水裝飾技藝是純手工文化的傳承與發(fā)展；其次，其獨(dú)特的燒制技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目；再者，醴陵窯是當(dāng)代紅色官窯文化的代表。近幾年來，醴陵釉下五彩瓷以其高品質(zhì)引起廣大媒體的關(guān)注，受到收藏界的熱烈追捧?！磅妨甏善鳌痹谌珖?00個最具價值量的地理標(biāo)志產(chǎn)品中排名第二。釉下五彩瓷的品牌效應(yīng)已達(dá)到前所未有的高度。但是，在醴陵釉下五彩面臨傳承和發(fā)揚(yáng)光大的時候其發(fā)展卻進(jìn)入了瓶頸期。

在通過對各地市場的調(diào)查和國內(nèi)外陶瓷制品的對比中發(fā)現(xiàn)：雖然我國曾經(jīng)擁有對國外陶瓷市場長達(dá)一千多年的市場壟斷，但是今非昔比，我國的陶瓷已與少數(shù)發(fā)達(dá)國家拉開差距。這不僅僅是陶瓷產(chǎn)品設(shè)計和外包裝的差距，更重要的是整體文化上的距離。中國是一個文化大國，但是我國所推崇的是模仿能力，我們具有很強(qiáng)的思考和動手能力，當(dāng)一些新生產(chǎn)物出現(xiàn)時，國人不費(fèi)吹灰之力便可仿制的像模像樣。而正是對模仿能力的推崇導(dǎo)致了創(chuàng)造力的衰弱，從而衍生出產(chǎn)學(xué)研合作下的陶瓷產(chǎn)業(yè)教育模式，利用學(xué)校結(jié)合企業(yè)及科研單位的各方面優(yōu)勢，培養(yǎng)一批針對醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有問題的創(chuàng)新人才。

一、湖南陶瓷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存的問題

“瓷城”醴陵的陶瓷產(chǎn)業(yè)從東漢至今已有上千年之久，而其特色的釉下五彩更有“中華藝術(shù)的瑰寶”之美譽(yù)。現(xiàn)如今醴陵的陶瓷產(chǎn)業(yè)正面臨瓶頸期，影響其陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題有以下幾點(diǎn)：

1、設(shè)計方面

1.1 在造型設(shè)計上，市場上缺乏有新意的陶瓷瓶型。醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)區(qū)缺乏專業(yè)的陶瓷瓶型設(shè)計師，導(dǎo)致新瓶型產(chǎn)量低且瓶型不符合人因工程和美學(xué)特征，賣坯、買坯成為風(fēng)氣。而沒有符合藝術(shù)家創(chuàng)作的瓶型作為載體更使優(yōu)秀陶瓷藝術(shù)品的產(chǎn)量少之又少。

1.2 好的產(chǎn)品要有更好的襯托和對比，包裝在產(chǎn)品的運(yùn)輸、安全美觀以及促銷等方面上起著至關(guān)重要的作用，它既能襯托陶瓷的美觀又能在運(yùn)輸過程中保證其安全。而醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)在陶瓷包裝設(shè)計上，并沒有根據(jù)醴陵陶瓷特色和各自的企業(yè)文化進(jìn)行設(shè)計，各公司、作坊的陶瓷制品包裝千篇一律，結(jié)構(gòu)上均采用泡沫嵌套式進(jìn)行緩沖和防震，缺乏創(chuàng)意且污染環(huán)境。而外包裝大都以錦盒裝套，運(yùn)用中國傳統(tǒng)紋樣進(jìn)行裝飾，其包裝內(nèi)外裝潢形式單一、風(fēng)格不協(xié)調(diào)且缺乏良好的視覺感受。其次，企業(yè)在包裝材料、包裝技術(shù)等方面投入較少，這樣的包裝沒有耳目一新的感覺，何談促銷的作用！

2、管理方面

湖南醴陵的陶瓷產(chǎn)業(yè)管理機(jī)制在計劃經(jīng)濟(jì)的背景下運(yùn)行時，有一定的經(jīng)驗(yàn)，但以不適合現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，在現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)模式下沒有改變其原有的經(jīng)營模式，這成為醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)的癥結(jié)所在。沒有專業(yè)的管理人才對企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)化管理和發(fā)展規(guī)劃，這從根本上阻隔了企業(yè)的擴(kuò)充和發(fā)展。且醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)區(qū)大多屬民營企業(yè)，更甚至是作坊形式，這樣形式大多是家族企業(yè)、作坊，相應(yīng)的管理階層和質(zhì)量把關(guān)等這些企業(yè)核心管理地位都由自己的親戚、朋友把關(guān)。他們雖有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但在對公司的管理、經(jīng)濟(jì)問題和決策方面的知識相對匱乏，這成為企業(yè)的內(nèi)在“病癥”。

3、品牌文化方面

醴陵的瓷制品以其輕、薄、透和獨(dú)特的釉下五彩工藝而聞名，尤其是獨(dú)特的釉下五彩工藝集其適應(yīng)性、藝術(shù)性、觀賞性、收藏性于一身，且它的陶瓷文化早已是湖湘文化的代言人。在這樣強(qiáng)烈的文化基礎(chǔ)下，企業(yè)決策層卻并沒有強(qiáng)烈的品牌意識，不能將品牌和文化以及新材料結(jié)合，打造自己的專有品牌開拓新的市場，不注重開發(fā)有特色和有文化內(nèi)涵的陶瓷制品會使企業(yè)在市場中被動成長，使企業(yè)失去掌握市場的機(jī)會，喪失主動權(quán)。

另外，醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)區(qū)的專業(yè)技術(shù)人員偏少且趨于老齡化，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大急需新生力量的參與。

二、醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路

綜上所述，醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)所面臨的以上問題如得不到解決，湖南的陶瓷行業(yè)將不能迅速向一個積極健康的方向發(fā)展，更達(dá)不到由陶瓷大省到陶瓷強(qiáng)省的質(zhì)的過渡，基于以上問題和政府的大力支持下于20世紀(jì)80年代引入的產(chǎn)學(xué)研合作模式具備相應(yīng)的優(yōu)勢。

產(chǎn)學(xué)研的教育模式能夠充分利用學(xué)校的教育資源、企業(yè)的市場資源和科研單位的技術(shù)資源，共受利、互補(bǔ)及、共同發(fā)展，形成一種科研——產(chǎn)品——市場——科研的良性循環(huán)。對促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)發(fā)展都起到積極作用。陶瓷專業(yè)是一個有強(qiáng)烈實(shí)踐性的學(xué)科，它是通過不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、不斷突破而發(fā)展起來的。而湖南的包裝教育在國內(nèi)也屈指可數(shù)，雖然醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)區(qū)面臨發(fā)展瓶頸的情況，但結(jié)合其自身陶瓷產(chǎn)業(yè)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)與包裝大省的優(yōu)勢，這樣的產(chǎn)學(xué)研發(fā)展具有良好的平臺和廣闊的前景。

產(chǎn)學(xué)研模式下陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展措施：

1、設(shè)計方面

根據(jù)設(shè)計方面的各種問題首先引進(jìn)大量高校學(xué)生，組成設(shè)計團(tuán)隊(duì)。注入新生力量，結(jié)合對市場需求的調(diào)查和分析、研發(fā)新瓶型，實(shí)現(xiàn)技術(shù)與藝術(shù)的創(chuàng)新。其次，大力支持陶瓷產(chǎn)業(yè)教育和包裝教育以及兩者的互動性研究，使陶瓷產(chǎn)業(yè)和包裝設(shè)計互相吸收、共同發(fā)展，只有不斷培養(yǎng)新生力量不斷的推陳出新，才能一改目前陶瓷瓶型及其包裝無特色、無內(nèi)涵的現(xiàn)狀。

包裝具有保護(hù)產(chǎn)品和促銷的功能，陶瓷制品屬于易碎品，包裝更不可含糊。為了在運(yùn)輸和買賣過程中最大限度的保證陶瓷制品的安全，應(yīng)加大在包裝結(jié)構(gòu)和保護(hù)、緩沖材料的設(shè)計及選用和研究的力度。使買賣過程中的破損率達(dá)到最低。其次是外包裝的設(shè)計應(yīng)用方面，俗話說“人靠衣裝”，一件好的陶瓷制品更需要靚麗外衣的陪襯。在外包裝的設(shè)計和裝潢上結(jié)合醴陵陶瓷與企業(yè)文化，在繼承傳統(tǒng)文化精華的同時研究出一批符合美學(xué)特征及具有保護(hù)和促銷功能的包裝設(shè)計。

2、管理方面

引進(jìn)專業(yè)人才，強(qiáng)化企業(yè)管理，科學(xué)的管理企業(yè)，使企業(yè)形成系統(tǒng)的經(jīng)營體制，避開小企業(yè)間的惡意競爭，運(yùn)用相同的產(chǎn)業(yè)目的加強(qiáng)各小企業(yè)間的合作和聯(lián)合。建立相應(yīng)的企業(yè)制度，規(guī)范企業(yè)結(jié)構(gòu)，在合作和聯(lián)合的過程中逐漸形成一種以優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)鏈、龍頭企業(yè)、制度規(guī)范、專業(yè)化、技術(shù)化的良好的市場結(jié)構(gòu)，構(gòu)建合理科學(xué)的企業(yè)合作結(jié)構(gòu)。并且總結(jié)在計劃經(jīng)濟(jì)下的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)體制合理經(jīng)營管理企業(yè)，在現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)體制的和政府政策的推導(dǎo)下，建立有文化內(nèi)涵和品牌意識的龍頭企業(yè)。在企業(yè)內(nèi)部實(shí)行小而精、責(zé)任到人的企業(yè)制度，規(guī)范不良風(fēng)氣。

3、品牌文化方面

面臨這個多元化的市場以及追求特色和求異心理的消費(fèi)群體，我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變思維，分析和研究消費(fèi)者的心理，迎合市場和消費(fèi)者的心理做出積極健康的企業(yè)文化和品牌文化。建立品牌文化的前提是要建立健康的企業(yè)文化，要在健全和完善企業(yè)結(jié)構(gòu)的同時加強(qiáng)企業(yè)的文化理念，培養(yǎng)健康的企業(yè)文化意識，正確對待競爭，積極參與競爭，突破瓶頸。再者要營造良好的職業(yè)道德準(zhǔn)則，建立起企業(yè)的守信原則體系，創(chuàng)造規(guī)范、文明、健康、守信的企業(yè)文化，結(jié)合企業(yè)文化塑造品牌文化。當(dāng)一個良好的企業(yè)文化被消費(fèi)者認(rèn)可，其品牌和產(chǎn)品才會被認(rèn)可。

三、總結(jié)

綜其問題和對策，癥結(jié)所在還是人才問題。人才戰(zhàn)略是醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)得以創(chuàng)新和發(fā)展的根本保證。伴隨著我國陶藝事業(yè)的成長，醴陵尚缺少優(yōu)秀的專業(yè)陶瓷技術(shù)人才，而曾經(jīng)的老一輩工藝大師也寥寥無幾，當(dāng)專業(yè)人才面臨產(chǎn)量低和老齡化，大力發(fā)展產(chǎn)學(xué)研合作模式，更快、更直接的培養(yǎng)新一代的專業(yè)陶瓷技術(shù)人才刻不容緩！

[1] 鄭先覺 孫 蘭，論包裝在陶瓷產(chǎn)品中的重要性，景德鎮(zhèn)陶瓷，2007年總第1 1 5期

[2] 劉宏偉、李程，陶瓷產(chǎn)品設(shè)計，遼寧美術(shù)出版社