教學(xué)做一體化教學(xué)在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究

◆王秀敏

1 “教學(xué)做”一體化教學(xué)的必要性

近年來職業(yè)教育發(fā)展迅速，強調(diào)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才。各專業(yè)對化學(xué)課程都進行了壓縮，尤其對理論知識強調(diào)夠用。理論知識主要是為了支撐實踐教學(xué)內(nèi)容，服務(wù)生產(chǎn)和后續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)需要。因此，在多年實踐教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，針對目前我國高職學(xué)生化學(xué)知識基礎(chǔ)較差，化學(xué)課程教學(xué)模式、課程體系偏重于傳統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)，崗位應(yīng)用能力與化學(xué)知識聯(lián)系不上的教學(xué)現(xiàn)狀，進行高職化學(xué)課“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式的應(yīng)用研究。

2 “教學(xué)做”一體化教學(xué)實施

我國現(xiàn)代高職教育中的“教學(xué)做”一體化是由姜大元提出的基于工作過程，以任務(wù)為驅(qū)動，以情境為依托的教學(xué)模式，主張設(shè)定教學(xué)情境，在任務(wù)的驅(qū)動下，在做中學(xué)、學(xué)中做，達(dá)到教、學(xué)、做的完美結(jié)合。在高職化學(xué)教學(xué)中依據(jù)理論教學(xué)以必需、夠用為度，突出應(yīng)用性，加強實踐教學(xué)，突出學(xué)生崗位應(yīng)用能力培養(yǎng)這一高職教育培養(yǎng)目標(biāo)，滿足專業(yè)課對化學(xué)的需求，遵從化學(xué)本身的特點和規(guī)律，并充分考慮學(xué)生的實際，對化學(xué)課教學(xué)模式進行改革，確定化學(xué)課的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)用研究了“教學(xué)做”一體化的具有高職特色的化學(xué)課教學(xué)模式。

在“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式實施過程中，首先進行理論學(xué)習(xí)和調(diào)研活動，對新生進行問卷調(diào)查，制定實施方案，認(rèn)真學(xué)習(xí)教育部關(guān)于職業(yè)教育教學(xué)改革的有關(guān)文件，領(lǐng)會文件精神實質(zhì)，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，明確認(rèn)識高職教育的辦學(xué)特征，樹立正確的人才觀、教育觀。通過經(jīng)常去專業(yè)課課堂聽課學(xué)習(xí)，與相關(guān)專業(yè)課教師座談交流，深入到生產(chǎn)第一線參觀、考察，回訪優(yōu)秀畢業(yè)生等形式，了解化學(xué)知識與各專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合點，了解崗位所需的化學(xué)知識與技能。通過問卷調(diào)查和入學(xué)測試，了解學(xué)生的知識基礎(chǔ)，根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，確定化學(xué)課的教學(xué)目標(biāo)，確定以必須夠用、突出實用性為原則，緊密聯(lián)系專業(yè)知識的教學(xué)內(nèi)容和實驗內(nèi)容，編制課程標(biāo)準(zhǔn)，完成教學(xué)單元設(shè)計和教學(xué)課件。

在“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式應(yīng)用研究過程中，采用觀察法，觀察每一個學(xué)生進步的情況；采用比較法，比較“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式運用前后教師工作態(tài)度、學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，并比較學(xué)生的學(xué)習(xí)成績；采用點面結(jié)合方法，即以一個班為點，以全校開設(shè)化學(xué)課的其他班級為面；采用課堂實踐法，運用實際動手操作的方法，讓學(xué)生快樂地學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。運用“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式，即“做中學(xué)、學(xué)中做”，使學(xué)生達(dá)到參與教學(xué)的全過程，熟練掌握操作技能，運用化學(xué)知識解決實際問題。通過一個工作任務(wù)，由學(xué)習(xí)小組自己計劃并且在教師指導(dǎo)下完成，不但能訓(xùn)練學(xué)生在實際工作中與同事合作的能力，還能提高學(xué)生解決實際問題的綜合能力，做到化學(xué)課為專業(yè)課服務(wù)，更好地完成高職院校培養(yǎng)目標(biāo)。

“教、學(xué)、做一體化”具體實施過程：創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，以問題為載體，圍繞解決問題，采用“咨詢——實施——檢查——評價”四步法組織教學(xué)。即：教師向?qū)W生布置學(xué)習(xí)任務(wù)；學(xué)生以小組為單位，查找資料，進行咨詢，實施學(xué)習(xí)，掌握和學(xué)習(xí)相關(guān)知識；通過各小組學(xué)習(xí)研究和自查與互查等方式，解決問題，完成學(xué)習(xí)任務(wù)；完成學(xué)習(xí)任務(wù)過程中和學(xué)習(xí)任務(wù)完成后進行自評、互評及教師評等多方評價，最后教師點評總結(jié)，使學(xué)生獲得知識、培養(yǎng)素質(zhì)。通過這樣一個任務(wù)驅(qū)動的方式進行教學(xué)，使學(xué)生由被動接受者變成通過共同努力完成學(xué)習(xí)任務(wù)的主動學(xué)習(xí)者，促使學(xué)生積極思考、集體探究，自主實施、檢查，客觀評價，使整個學(xué)習(xí)過程構(gòu)成一個完整的行動。

以直接碘量法這一內(nèi)容教學(xué)為例，教師課前向?qū)W生布置學(xué)習(xí)任務(wù)：測定維生素C藥片中維生素C的含量。學(xué)生以小組為單位，閱讀教學(xué)參考書，通過網(wǎng)絡(luò)等查找資料，進行咨詢。上課時，教師創(chuàng)設(shè)情境：現(xiàn)在每位學(xué)生都是藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢測部門的藥品檢驗員，需要對生產(chǎn)的維生素C藥片進行抽樣檢驗，測定其中的維生素C含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，你用什么方法、如何測定？任務(wù)實施：結(jié)合課前學(xué)生準(zhǔn)備、小組討論、教師引導(dǎo)、演示講解測定方法和操作步驟，學(xué)生分小組按操作步驟進行測定并計算出試樣中維生素C的含量。要求學(xué)生在實際測定的過程中要共同協(xié)作、規(guī)范操作，總結(jié)測定條件，分析測定原理和所需的標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制。

檢查、評價：學(xué)生在分組實際測定操作時，對教師提出的問題組內(nèi)自主探究、合作學(xué)習(xí)。教師巡視指導(dǎo)，參與小組討論、解疑，各組展示測定結(jié)果。教師根據(jù)學(xué)生提出的問題和自己的觀察及經(jīng)驗分析難點，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)出碘量法的測定原理、測定條件、標(biāo)準(zhǔn)溶液、指示劑、應(yīng)用范圍。最后，每組選出一名代表總結(jié)本組的實驗設(shè)計、實驗結(jié)果、實驗情況，其他組學(xué)生對他們的實驗提出問題，由組內(nèi)成員解答，進行組內(nèi)和組間評價，完成一個學(xué)習(xí)任務(wù)。

“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式產(chǎn)生很好的教學(xué)效果，主要體現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性提高了，學(xué)生不再把學(xué)習(xí)化學(xué)當(dāng)作任務(wù)來完成，而是把它作為衡量自己能力和展示才華的一次機會，為他們將來走上工作崗位奠定堅實的基礎(chǔ)。也是對學(xué)生的操作能力、團隊精神和敬業(yè)精神等綜合能力的有效鍛煉。

3 “教學(xué)做”一體化教學(xué)模式在化學(xué)教學(xué)中研究應(yīng)用的創(chuàng)新點

“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式在化學(xué)教學(xué)中研究應(yīng)用的創(chuàng)新點在于它與專業(yè)聯(lián)系密切，注重崗位應(yīng)用能力的培養(yǎng)，具有較強的應(yīng)用性、實用性。在高職院校無機及分析化學(xué)教學(xué)中研究并運用“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式進行教學(xué)，改變當(dāng)前高職無機及分析化學(xué)傳統(tǒng)的教學(xué)模式?！敖虒W(xué)做”一體化教學(xué)模式與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比，主要表現(xiàn)在改變了傳統(tǒng)的三個中心，由以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，由以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴肮ぷ鬟^程”為中心，由以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫嶋H操作為中心，使理論教學(xué)和實驗教學(xué)在時間、空間上融為一體，學(xué)生積極主動學(xué)習(xí)，提升學(xué)習(xí)能力。同時，結(jié)合學(xué)生的實際需求開放化學(xué)實驗室，學(xué)生崗位應(yīng)用能力明顯增強，充分體現(xiàn)了高職教育的辦學(xué)特色。

4 “教學(xué)做”一體化教學(xué)模式在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用效果

在高職院?；瘜W(xué)教學(xué)中研究并運用“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式進行教學(xué)，經(jīng)過教學(xué)實踐，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識和實踐技能的主動性、積極性都能明顯提高，增強了學(xué)習(xí)的自信心，對學(xué)生創(chuàng)造性思維、獨立思考、查閱資料及綜合實踐能力的培養(yǎng)都有顯著提高，學(xué)生由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。根據(jù)對試點班級學(xué)生學(xué)習(xí)情況的調(diào)查和了解，絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為“教學(xué)形式有效果、感興趣”“課程內(nèi)容有價值、有強烈的學(xué)習(xí)愿望”。在教師的教學(xué)實踐中也明顯地感覺到學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃了、學(xué)習(xí)熱情高了，學(xué)生對這種教學(xué)做一體化的教學(xué)形式非常歡迎。

“教、學(xué)、做一體化”教學(xué)模式，極大地提高了學(xué)生應(yīng)用化學(xué)的能力，提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力和實際操作能力，學(xué)生不僅能掌握其所學(xué)專業(yè)與生產(chǎn)有關(guān)的化學(xué)基礎(chǔ)知識與基本技能，還能運用所學(xué)化學(xué)知識解決生產(chǎn)、生活中的實際問題，有效培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，體現(xiàn)出高職教育的辦學(xué)特色。這就充分發(fā)揮了化學(xué)在高職教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的作用，實現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生的崗位應(yīng)用能力和社會適應(yīng)能力，為地方經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)。