山東省臨沂市銀杏產(chǎn)業(yè)36年的發(fā)展與評價

馬瑞紅，戰(zhàn)臣祥，李斌，吳敬芝

（1.臨沂市林業(yè)局，山東 臨沂 276000；2.臨沭縣玉山鎮(zhèn)林業(yè)站）

銀杏是優(yōu)良的多用途經(jīng)濟林樹種，具有極高的生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益和厚重的歷史，豐富的文化內(nèi)涵。銀杏是臨沂的市樹，銀杏產(chǎn)業(yè)是臨沂市最具區(qū)域優(yōu)勢的林業(yè)產(chǎn)業(yè)、也是山東省重要的特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)。

1 臨沂市銀杏發(fā)展歷程

1.1 1976～1985年銀杏栽植處于恢復(fù)生產(chǎn)階段

黨的十一屆三中全會后，穩(wěn)固林業(yè)政策，履行林權(quán)改造，發(fā)放林權(quán)證，調(diào)動了群眾的積極性，1981年銀杏面積達4700畝，占全省第一位。20世紀80年代初“銀杏提早結(jié)果早期豐收”課題的實施研究，解決了銀杏結(jié)果晚的問題。1985年銀杏年產(chǎn)量70萬kg，居全國第二位。

1.2 1986～1988年銀杏栽培處于新的發(fā)展階段

1987年臨沂市郯城被山東省列為銀杏生產(chǎn)基地縣。1988年臨沂市郯城縣委縣政府作出《關(guān)于大力發(fā)展銀杏生產(chǎn)的決議》和成立了銀杏生產(chǎn)引導(dǎo)小組，制訂了銀杏生產(chǎn)發(fā)展計劃，在新村鄉(xiāng)建起了銀杏矮化密植園、銀苗間作園、銀杏豐產(chǎn)園、良種園等不同模式的銀杏示范園4處。至1988年底全市培養(yǎng)苗木60萬株，銀杏面積發(fā)展到14700畝，定植結(jié)果樹35萬株。

1.3 1989～1995年銀杏事業(yè)迅猛發(fā)展

臨沂市于1992年9月舉辦了“中國郯城銀杏節(jié)”、1993年舉辦了“中國郯城國際銀杏節(jié)”，1993年成立了山東沂蒙銀杏開發(fā)協(xié)會，1994年承辦第三屆“全國銀杏學(xué)術(shù)研究會”，山東省委書記姜春云1993年、1994年曾兩次作出了關(guān)于銀杏生產(chǎn)方面的批示。到1995年發(fā)展片林面積6.1萬畝，定植銀杏650萬株，年產(chǎn)銀杏240萬kg，產(chǎn)葉280萬kg，銀杏果、葉、苗系列產(chǎn)品年收進達2.9億元。

1.4 1996～1999年銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于初具規(guī)模階段

1996年郯城縣與法國博福易普生制藥公司、德國施瓦布制藥公司合資興建了綠源有限公司，年加工銀杏干葉2000t，為全市銀杏葉生產(chǎn)銷售奠定基礎(chǔ)。到1999年底全市銀杏果葉苗及系列加工產(chǎn)品綜合產(chǎn)值到達3.5億元。

1.5 2000～2006年銀杏葉、果發(fā)展處于低谷期

由于受國際市場影響，銀杏葉終端加工產(chǎn)品黃酮甙價格下降，2006年鮮葉價格最低跌至0.2元／kg，很多地方出現(xiàn)毀園現(xiàn)象，全市銀杏采葉園大面積減少。新建的采果園產(chǎn)量連年增加，而國內(nèi)的加工、貯藏、銷售能力有限，又受主要出口市場日本需求降低的影響，銀杏果價格跌至在5元／kg左右。

1.6 2007～2011年銀杏高檔綠化苗木大發(fā)展期

受北京奧運會、上海世博會等世界性賽事活動影響，全國一線城市綠化檔次的逐年提高，導(dǎo)致社會上對高檔銀杏綠化苗木的需求急劇增加，15cm以上的綠化大苗在全國熱銷。到2011年底銀杏苗木存圃數(shù)量2.6億株，以新村鄉(xiāng)為重點建起了銀杏葉、苗購銷市場，已成為全國最大的銀杏苗木集散地。

2 現(xiàn)代銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點與面臨的形勢

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

經(jīng)過36年的波動起伏發(fā)展，臨沂市銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展已由資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，初步形成了果、葉、苗、茶、盆景、技術(shù)六大市場，2011年銀杏產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達28億元。

2.1.1 種植培育由規(guī)模化向標準化轉(zhuǎn)變。隨著外方對銀杏鮮葉、干葉、土壤農(nóng)藥殘留標準的不斷調(diào)高，郯城縣依托安泰生物科技能源有限公司為龍頭，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的方式，把GAP標準生產(chǎn)作為銀杏發(fā)展的重點之一來抓，全市已擁有銀杏GAP標準采葉圃基地1.2萬畝。

2.1.2 苗木交易由傳統(tǒng)化向市場化轉(zhuǎn)變。近年來，郯城縣政府引導(dǎo)在新一村、孫埠村建設(shè)起兩處規(guī)模大、功能全、管理集中的銀杏苗木市場，容納200余家經(jīng)營大戶，帶動1000余家個體戶從事銀杏苗木經(jīng)營配貨、裝載、運輸、信息服務(wù)等生意。銀杏苗木市場年交易苗木達5000萬株，現(xiàn)已成為全國最大的銀杏苗木集散地，形成了“買全國、賣全國”的大市場格局。

2.1.3 產(chǎn)品加工由單一化向系列化轉(zhuǎn)變。銀杏加工由單一的烘干鮮葉、炒銀杏果向深加工發(fā)展，既符合當前國內(nèi)外銀杏綜合加工市場的需求，又進一步拉長了銀杏產(chǎn)業(yè)鏈。目前全市已發(fā)展銀杏葉加工、銀杏茶生產(chǎn)、黃酮甙提取、銀杏果系列食品生產(chǎn)等企業(yè)50余家，先后開發(fā)生產(chǎn)了銀杏葉茶、銀杏工藝、銀杏食品、銀杏保健品、化妝品等10大類100余個品種。

2.1.4 種質(zhì)資源保護由分散化向基地化轉(zhuǎn)變。為更好地收集、保護、開發(fā)利用現(xiàn)有的銀杏種質(zhì)資源，2010年2月份省發(fā)展和改革委員會（魯發(fā)改農(nóng)經(jīng)［2010］173號），批復(fù)在郯城縣國有清泉寺林場建設(shè)銀杏種質(zhì)資源庫，資源庫占地450畝，規(guī)劃為種質(zhì)資源收集保存區(qū)、測定區(qū)和繁育區(qū)?；驇焓占４驺y杏種質(zhì)資源284個，總投資840萬元。

2.1.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展由自發(fā)化向政府引導(dǎo)推動化轉(zhuǎn)變。中共郯城縣委、郯城縣人民政府于2011年6月，制定出臺了“關(guān)于加快現(xiàn)代銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”（郯發(fā)［2011］39號）。對銀杏生產(chǎn)實行專項考核，并設(shè)立銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻獎，對發(fā)展銀杏產(chǎn)業(yè)成績突出的單位和個人給予獎勵。

2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的形勢

2.2.1 銀杏苗木。目前全市銀杏苗木基地面積達9.2萬畝，存圃銀杏苗木數(shù)量2.6億株，其中米徑10cm以上中、大規(guī)格苗木1100萬株。2009～2011年，銀杏綠化苗異軍突起，價格一路上漲，交易量成幾何倍增，郯城縣新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)銀杏苗木集散地，每年銀杏苗木交易量曾達到5000萬株以上，交易額曾達到10億元。但從2011年底開始，銀杏苗木出現(xiàn)價格下滑、市場萎縮現(xiàn)象，至2012年3月，部分規(guī)格的苗木價格下降了60%，市場交易量只有2011年同時期的5成左右。

原因：一是剛性需求量減少。中型綠化銀杏苗木價格下降的主要原因是重慶、上海、北京等城市綠化用苗需求量減少，北京、上海前幾年因奧運會、世博會召開，城市綠化的喬木樹種主要用苗為銀杏，特別是重慶市在2009～2011年大搞城市綠化，3年共栽植銀杏105.6萬株，拉動了銀杏苗木價格上漲，目前三大城市綠化所需銀杏苗木已趨于飽和。二是受國家調(diào)控房地產(chǎn)影響。三是供求關(guān)系趨向平衡。目前我市及江蘇邳州等地，米徑13～25cm規(guī)格的銀杏苗木占存圃銀杏苗木的70%以上，苗源相對充足。

2.2.2 銀杏果。自2003年至今，銀杏果市場行情一直呈下行趨勢。從1995年的60元／kg，到2012年不足5元／kg，價格下降了90%以上。主要原因如下：一是銀杏果市場供應(yīng)增加。目前全市銀杏果的產(chǎn)量近400萬kg，與20世紀90年代相比產(chǎn)量翻了一翻；二是種子育苗減少。自1998年銀杏果、葉、苗全面進入底谷以來，銀杏種子育苗量驟減。在1998年之前，全市所產(chǎn)銀杏果60%以上都用于育苗。三是出口市場萎縮。作為商品果，全市銀杏果70%以上出口，主要是韓國、日本及部分歐洲國家。2008年以來，受國際金融危機的影響，出口量急驟減少，與高峰期相比減少60%。

2.2.3 銀杏葉。近年來，銀杏價格呈上升趨勢。2012年7、8月份采葉園銀杏鮮葉市場價格為4元／kg左右，干青葉價格達到了20元／kg以上。主要原因是銀杏專用采葉面積減少，優(yōu)質(zhì)銀杏葉產(chǎn)量上升速度不快，加上近年來市場對銀杏葉需求上升，導(dǎo)致銀杏葉價格上揚。

3 十二五科學(xué)發(fā)展的主要對策

3.1 科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃

根據(jù)銀杏產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展的新形勢，調(diào)整產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，科學(xué)制定臨沂市銀杏產(chǎn)業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃，

3.2 加快銀杏專用良種引進和選育

良種及選育研究是現(xiàn)代銀杏產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的第一生產(chǎn)力。在加強銀杏種質(zhì)匯集保護的同時，通過與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、新時代藥業(yè)集團等進行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，力爭在十二五期間、初步選育出一批葉用、果用、綠化用、材用銀杏新品種。

3.3 強化現(xiàn)代銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度

銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須走資源開發(fā)規(guī)?；?、產(chǎn)品開發(fā)系列化、質(zhì)量標準規(guī)范化、生產(chǎn)經(jīng)營集團化的道路。銀杏深加工開發(fā)的重點是保健食品，以山東仁和制藥有限公司與北京興和堂醫(yī)藥科技有限公司投資5億元的制藥企業(yè)為龍頭，聯(lián)合種植基地、粗加工企業(yè)、科研專家和有關(guān)管理部門的銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)集團，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，立足國內(nèi)市場，參與國際市場的競爭。