影響那曲牦牛安全高效生產(chǎn)的主要因素

馬金英，夏晨陽，宋天增

（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009）

影響那曲牦牛安全高效生產(chǎn)的主要因素

馬金英，夏晨陽，宋天增＊

（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009）

那曲縣位于中國西藏自治區(qū)境內(nèi)（東經(jīng)91°12＇～93°02＇，北緯30°31＇～31°55＇），平均海拔為4450m，高寒缺氧，氣候干燥，全年大風日100d左右，年平均氣溫為－2.2℃。每年的11月至次年的3月間，是干旱的刮風期，這期間氣候干燥，溫度低下，缺氧風沙大，延續(xù)時間又長，5至9月相對溫暖，是草原的黃金季節(jié)，這期間氣候溫和，風平日麗，降雨量占全年的80%，綠色植物生長期全年約為100d左右。

1 草場超載飼草料不足

那曲地區(qū)草地總面積為0.42億hm2，全地區(qū)可利用草地面積為0.27億hm2，實際已利用面積0.29萬hm2［1］。牲畜品種主要有牦牛、綿羊和山羊等。

2012年末，牲畜存欄量為600多萬頭／只（其中牦牛195.5萬頭，計977.5萬羊單位），即有1387.5萬羊單位。

由于環(huán)境氣候極端［2］，草地產(chǎn)草量底下，每養(yǎng)活1只羊單位大概需要1.3～4.7hm2不等［3］的草地，按平均2.4hm2可養(yǎng)活一只羊，只能養(yǎng)活1200萬羊單位，由此可看出，仍有182萬羊單位是沒有飼草可吃，也就生說大部分牲畜是整日處于半饑餓狀態(tài)，尤其是漫長的冬季，飼草短缺導牦牛掉膘乃至餓死的問題尤為突出。

2 礦物元素缺乏

長期以來，本地區(qū)農(nóng)牧民只攝取、不投入，生態(tài)環(huán)境的循環(huán)鏈早已斷開。草地土壤貧瘠［4］，可吸收礦物元素遠遠不能滿足牦牛生長需要。

礦物元素是動物營養(yǎng)中的一大類無機營養(yǎng)素，郭春華等［5］測定了那曲地區(qū)尼瑪縣高寒草地不同月份圍欄內(nèi)和圍欄外牧草礦物元素（Ca、P、Na、K、Mg、Cu和Zn）含量，并根據(jù)元素的吸收率及藏山羊礦物元素需要量，對放牧藏山羊采食牧草中礦物元素的盈缺進行了分析，結(jié)果表明除Mg和青草期的K能滿足藏山羊的需要外，其余元素不能滿足藏山羊生長、繁殖和泌乳對礦物元素的需要量。

土壤中可吸收礦物元素的缺乏，影響著牧草的生長發(fā)育、產(chǎn)量、飼草中礦物元素的含量。飼草中礦物元素的缺乏直接影響著牦牛的生長發(fā)育、機能維持、產(chǎn)品質(zhì)量、免疫功能等，更是嚴重地影響著牦牛的安全高效生產(chǎn)。

3 惜殺惜售

藏族農(nóng)牧民大多篤信藏傳佛教，認為各種生命體均有其靈魂，而且靈魂將生生不息的延續(xù)下去，即所謂的靈魂轉(zhuǎn)世，而佛教之首條戒律就是忌殺生。宗教文化忌殺生靈，潛意識助長了"惜殺惜售"，意味著不能及時淘汰老、弱、病、殘的個體，不能及時淘汰繁殖性能低下母畜，不能及時將已育肥的個體出售上市。這樣，導致牦牛群體結(jié)構(gòu)嚴重不合理。

4 寄生蟲病影響

那曲地區(qū)牦牛寄生蟲病［6－12］的種類多、感染率高及感染強度大，寄生蟲消耗其營養(yǎng)，嚴重影響著牦牛的生長發(fā)育，引起的經(jīng)濟損失是其它任何疾病不能相比的。

經(jīng)過我國幾代人的努力，畜禽寄生蟲病的基礎工作取得了顯著成績，危害我國畜禽的寄生蟲病種類已經(jīng)基本摸清，明確了主要寄生蟲病的流行規(guī)律，建立了一些行之有效的畜禽寄生蟲病的防治技術(shù)。但是，那曲地區(qū)畜牧獸醫(yī)科技隊伍力量薄弱，加之農(nóng)牧民沒有主動尋求獸醫(yī)為自家牲畜治病防病的意識、更不會主動購買獸藥用于牛羊保健生產(chǎn)上，完全依賴政府分發(fā)，并派基層獸醫(yī)直接幫助。

牦牛生產(chǎn)中的寄生蟲病防制技術(shù)十分落后，牦牛的“秋肥、冬瘦、春死亡”仍然存在，一些呈地方性流行的人畜共患寄生蟲病仍然嚴重，甚至危害或威脅著當?shù)乩习傩盏纳眢w健康乃至生命安全。

5 繁殖率低

母牦牛初配年齡為2～3歲牦牛交配季節(jié)在7～9月份，孕期大約260d，單胎，小牛1歲后斷奶。

由于牦牛性情兇猛，牦牛發(fā)情不明顯，同期發(fā)情、人工授精技術(shù)還沒能應用于西藏地區(qū)的牦牛生產(chǎn)，無法將公牦牛的養(yǎng)殖數(shù)量降至最低；由于牦牛生產(chǎn)處于原始的放牧狀態(tài)，加之缺乏現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)的理念，很難做到對每頭母牦牛的身體狀況有相當?shù)陌盐?，尤其是生殖系統(tǒng)的疾病，群體牦牛的發(fā)情率低、受孕率低等因素嚴重影響牦牛的繁殖率。

藏民族有吃酥油的習慣，人畜掙奶嚴重影響著犢牛的生長發(fā)育，尤其是剛出生的犢牛在吃初乳方面很難得以保障，前三個月的哺乳關(guān)鍵時期，難以吃飽。犢牛的免疫力低下，加之礦物元素缺乏，異食癖犢牛較多，腹瀉率高、死亡率高。

6 現(xiàn)有生產(chǎn)模式單一

整個西藏，尤其是藏北草原的牦牛生產(chǎn)都是出于原始的放牧狀態(tài)，農(nóng)牧民受宗教信仰影響，惜殺惜售，沒有疾病防控的概念、未能合理淘汰老弱病殘和繁殖率低下的經(jīng)產(chǎn)母牦牛，對于非牦牛不能實時出欄，上市屠宰的牦牛也基本都是本地自產(chǎn)自銷。牦牛生產(chǎn)模式單一，其經(jīng)濟效益低下也是影響牦牛生產(chǎn)的重要因素。

7 討論

針對那曲地區(qū)牦牛生產(chǎn)狀況，政府部門應出面，讓當?shù)貜氖滦竽莲F醫(yī)的科技人員配合，做農(nóng)牧民的思想工作，合理淘汰老弱病殘和繁殖性能低下的經(jīng)產(chǎn)母牦牛個體，盡可能地將牦牛群體結(jié)構(gòu)趨于合理、使牦牛群體數(shù)量降至草地承受的范圍內(nèi)；改變傳統(tǒng)的放牧方式，施肥改良草地土質(zhì)，補充可吸收礦物元素，不僅可提高牧草產(chǎn)量、質(zhì)量，同時牦牛將不會因為礦物元素的缺乏而生產(chǎn)力低下，放置舔磚合理補充礦物元素；多方面著手改變當?shù)剞r(nóng)牧民的傳統(tǒng)的生活生產(chǎn)方式，使畜牧生產(chǎn)不再受到宗教信仰的干擾；適當范圍內(nèi)做好雜交改良，提高牦牛的產(chǎn)奶量，改變“人畜掙奶”的局面，提高犢牛的繁活率；政府牽頭，加大宣傳力度，由當?shù)匦竽莲F醫(yī)科技人員從“幫助”向“指導”轉(zhuǎn)變，讓農(nóng)牧民接受疫病防控這一理念、接受科學生產(chǎn)的多方面簡單技術(shù)，并主動尋求科技人員指導生產(chǎn)；當?shù)卣疇款^間接地做好市場調(diào)控工作，比如建立冷庫，在牦牛膘肥體壯的時候進行屠宰，待冬春季節(jié)牦牛需求旺盛的時候，再投放市場。

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S823

A

1001－9111（2013）06－0064－02

2013－07－10

2013－08－21

馬金英（1971－），女，西藏拉薩市人，碩±，研究方向：動物生產(chǎn)。

＊通訊作者：宋天增（1980－），男，河南省林州人，助理研究員，主要從事高原畜禽繁育工作。