提高肥育豬生長(zhǎng)速度的技術(shù)措施

朱惠仙

（云南省曲靖市陸良縣中樞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心，陸良 655600）

提高肥育豬生長(zhǎng)速度的技術(shù)措施

朱惠仙

（云南省曲靖市陸良縣中樞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心，陸良 655600）

1 生長(zhǎng)肥育豬的營(yíng)養(yǎng)需要

豬的營(yíng)養(yǎng)需要包括能量的需要、蛋白質(zhì)的需要、維生素的需要和礦物質(zhì)的需要，營(yíng)養(yǎng)水平不僅影響豬的增重速度，而且還影響豬的胴體品質(zhì)，即影響豬的肌肉、脂肪、骨骼的比例。豬的生長(zhǎng)發(fā)育具有規(guī)律性，生長(zhǎng)發(fā)育的早期，骨骼生長(zhǎng)最快；生長(zhǎng)中期，肌肉發(fā)育最快；后期脂肪沉積最快。為此，豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給。應(yīng)根據(jù)各組織在其不同生長(zhǎng)階段的重點(diǎn)不同而有所側(cè)重，前期與中期應(yīng)滿足礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素的需要，而后期應(yīng)當(dāng)供給大量的能量飼料，營(yíng)養(yǎng)水平采用前高后低式，粗蛋白質(zhì)含量由前期的16%～18%逐漸過(guò)渡到13%～14%，日糧中粗纖維含量不超過(guò)5%，過(guò)高會(huì)影響到飼料的消化率、降低增重效果。

2 影響豬肥育的因素

2.1 品種和類型

豬的品種和類型是長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇條件下形成的，它們之間具有不同的遺傳特性和經(jīng)濟(jì)利用性，這就決定了品種間、類型間肥育性能和胴體品質(zhì)上的差異。

2.2 年齡和體重

根據(jù)豬的生長(zhǎng)規(guī)律，利用豬幼齡時(shí)肌肉生長(zhǎng)強(qiáng)的特點(diǎn)，提高增重速度，以利于降低飼養(yǎng)成本和改善豬的胴體品質(zhì)。同時(shí)根據(jù)不同品種和肥育目的、找出一個(gè)最經(jīng)濟(jì)適宜的屠宰年齡和體重。

2.3 飼料組成和營(yíng)養(yǎng)

飼料是保證豬生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是肉、脂、腎、皮等組織營(yíng)養(yǎng)形成的主要原料。因此飼料的組成狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)水平的高低對(duì)增重和胴體品質(zhì)有顯著的影響。

2.4 健康水平

在哺乳期沒(méi)有患過(guò)疾病的仔豬，健康狀況良好，斷奶體重大、生長(zhǎng)發(fā)育比較正常。這種斷奶仔豬肥育增重迅速、飼料利用率高，飼養(yǎng)周期短，相應(yīng)地降低了飼養(yǎng)成本。

2.5 溫度

幼豬生長(zhǎng)最適宜的溫度為20℃～35℃；成年肥育豬的適宜溫度為15℃～23℃，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響豬的肥育效果。當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)（超過(guò)32℃），豬的食欲下降，采食量大大減少而影響增重效果；溫度過(guò)低時(shí)（4℃以下），豬的散熱較多而加速了豬體熱源的分解，食量顯著增加，但增重速度不一定加快。

3 提高肥育豬生長(zhǎng)速度的技術(shù)措施

3.1 育種

生長(zhǎng)速度是豬育種中選擇的第1個(gè)重要環(huán)節(jié)，在豬生長(zhǎng)育肥過(guò)程中，豬的品種對(duì)肥育效果，（日增重、飼料的利用率、胴體品質(zhì)）影響較大，例如：長(zhǎng)白豬、大約克豬、杜洛克豬等瘦肉型品種豬，生長(zhǎng)速度快，瘦肉率高，飼料報(bào)酬高，適合精料喂養(yǎng)，而且瘦肉型豬價(jià)格較高、銷路好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力大。脂肪型豬、兼用型豬生長(zhǎng)速度較瘦肉型豬慢，飼料報(bào)酬低。在豬的生長(zhǎng)中，開(kāi)展不同品種成品系間的經(jīng)濟(jì)雜交。充分利用雜種優(yōu)勢(shì)。具體表現(xiàn)在：雜交豬一般生活力提高，生長(zhǎng)發(fā)育加快，肥育期縮短、日增重，飼料的利用率，胴體品質(zhì)明顯提高，商品豬整齊一致，生產(chǎn)成本大大下降，因此，養(yǎng)殖戶可根據(jù)實(shí)際情況選擇生長(zhǎng)速度較快的瘦肉型優(yōu)良品種豬，以獲得較好的生長(zhǎng)效益。

3.2 營(yíng)養(yǎng)

3.2.1 及時(shí)補(bǔ)料 一般應(yīng)在仔豬出生后7日齡開(kāi)始誘食，這樣在母豬泌乳量下降時(shí)，就能正式補(bǔ)上料，以彌補(bǔ)母豬泌乳量的不足。開(kāi)始以香、甜、脆、好消化、易吸收的飼料為主，這樣高標(biāo)準(zhǔn)的乳豬料使用到斷奶后12 d之后用普通乳豬料飼喂到23 kg，逐漸改為育肥飼料。

3.2.2 營(yíng)養(yǎng) 要使用優(yōu)質(zhì)豬料，做到飼料營(yíng)養(yǎng)要全面均衡、達(dá)到蛋白質(zhì)平衡，氨基酸平衡、鈣、磷平衡飼料，要合理的加工、調(diào)制。不僅改善了飼料的物理性和適應(yīng)性，增加采食量，而且能提高飼料的消化率和利用率。

3.3 環(huán)境

3.3.1 豬舍 商品豬生產(chǎn)中一般實(shí)行群飼，能有效的利用豬舍建筑面積與設(shè)備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低肥育成本，而且還可以利用豬的搶食性，使其多吃飼料，從而提高增重速度。因此，在肥育過(guò)程中，要根據(jù)豬的品種、性別，體重與吃食快慢等情況合理分群，避免大欺小，強(qiáng)欺弱與生長(zhǎng)不均的現(xiàn)象、實(shí)踐證明、每群10頭左右為宜，每頭豬占地面積以1 m2左右為宜。

3.3.2 溫度與光線 豬在肥育期間需要適宜的氣溫，過(guò)冷過(guò)熱都會(huì)影響肥育效果。豬體越小，所需要的適宜溫度越高，隨著體重的不斷增加，豬的適宜溫度也逐漸降低，一般豬的適宜溫度為20℃～23℃。為此，在商品豬肥育過(guò)程中，夏季要防止暴曬，注意豬舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的遮陰與通風(fēng)；冬季要注意豬舍的保溫與防寒工作。在肉豬的肥育期，要保持豬舍安靜，光線暗淡可使豬能夠充分休息，利于生長(zhǎng)肥育。

3.4 飼養(yǎng)管理

3.4.1 飼喂方法和飼料 飼喂次數(shù)等對(duì)豬的增重和胴體質(zhì)量有一定的影響，為了提高瘦肉率和胴體品質(zhì)，并考慮到要有較快的生長(zhǎng)速度，在肥育前期體重20～60 kg時(shí)采用自由采食，保證豬有充足的采食量，提高肌肉組織的生長(zhǎng)速度，肥育后期體重60～100 kg時(shí)，采用適當(dāng)限量的方法（限喂正常量的90%左右），采用干濕拌料飼喂，有利于豬的消化吸收和增重，提高飼料利用率。飼喂次數(shù)一般按3次/d為宜。豬的飼喂要做到“四定”、“四凈”，即定時(shí)、定量、定溫、定質(zhì)；圈凈，料凈、槽凈和體凈。

3.4.2 合理安排去勢(shì)、防疫和驅(qū)蟲(chóng) 供肥育用的公、母豬，一般先去勢(shì)再肥育。因?yàn)槿?shì)可以降低豬的基礎(chǔ)代謝，有利于提高飼料的利用率和豬肉品質(zhì)。一般去勢(shì)應(yīng)在35～45日齡進(jìn)行、亦可在斷奶后進(jìn)行。肉豬的寄生蟲(chóng)主要有蛔蟲(chóng)，肺絲蟲(chóng)，疥螨和虱子等體內(nèi)外寄生蟲(chóng)，通常在90日齡時(shí)進(jìn)行第1次驅(qū)蟲(chóng)，135日齡左右再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲(chóng)。按照免疫程序，做好豬的防疫注射，同時(shí)，供給清潔的飲水。

3.5 適時(shí)出欄

出欄是影響經(jīng)濟(jì)效益的重要因素，過(guò)早屠宰或過(guò)遲屠宰在經(jīng)濟(jì)上都不劃算，肉豬生長(zhǎng)到了一定時(shí)期，生長(zhǎng)速度慢，飼料報(bào)酬隨著體重增加急劇下降。同時(shí)，隨著飼養(yǎng)期的延長(zhǎng)，脂肪比例增大，影響肉的品質(zhì)，在實(shí)踐中，肉豬體重達(dá)到100 kg左右時(shí)屠宰上市，經(jīng)濟(jì)效益較好。

通過(guò)時(shí)間問(wèn)題的分析，并做出相應(yīng)的對(duì)策，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要，適時(shí)有效的辦法來(lái)提高豬的生長(zhǎng)速度，達(dá)到提高養(yǎng)殖效益的目的。