黃瓜爛頭現(xiàn)象的原因及防治措施

黃道跟，賈慧芝，宋維晗，宋元林

( 1、山東魯虹肥料研究院，山東 濟(jì)南 250100；2、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山東 濟(jì)南 250100)

據(jù)各地種植溫室黃瓜的菜農(nóng)反映，2012年～2013年越冬栽培的黃瓜，出現(xiàn)龍頭新葉腐爛的現(xiàn)象極多，致使黃瓜產(chǎn)量下降，商品性降低，很多菜農(nóng)對此束手無策。根據(jù)調(diào)查其發(fā)生原因及防治措施介紹如下。

一、黃瓜爛頭的原因

（一）缺素

1、氣溫低、偏施氮肥造成缺素 2012年11月，濟(jì)南市全市平均氣溫為6.2℃左右，較常年偏低0.9℃，12月平均氣溫為1.5℃左右，較常年偏低1.9℃，再加上多次冷空氣影響，所以今年冬季和早春氣溫都很低。山東省也有此現(xiàn)象，大棚、溫室內(nèi)的氣溫和地溫也比較往年低很多，土壤中的喜溫微生物活動受抑制，耐寒的微生物繼續(xù)活動，因而土壤中容易積累銨態(tài)氮（銨化細(xì)菌活動），硝態(tài)氮減少。加上大多數(shù)菜農(nóng)施用氮素化肥過多，更加劇了銨態(tài)氮的積累。銨態(tài)氮是金屬離子，它的過量積累，抑制了根系對鉀、鈣、鎂、硼的吸收，因此植株嚴(yán)重缺乏上述元素。

2、光照少、濕度大造成缺素 2012年11月，濟(jì)南市平均降水量24.1mm左右，較常年偏多9.4mm。山東省普遍的日照不充足、連續(xù)陰天、霧霾、弱光天氣不但加劇了地溫的降低，而且增加了空氣濕度；由于氣溫低，一直不敢通風(fēng)，大棚、溫室內(nèi)空氣濕度一直處于飽和狀態(tài)，植株的蒸騰作用受到很大的抑制，使葉片的蒸騰作用近似停滯，嚴(yán)重地降低了根系的吸水作用。根系吸收水分大大減少，因而通過水分運(yùn)輸?shù)饺~片的鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、硼等營養(yǎng)元素貧乏，致使植株更加缺乏上述元素，而發(fā)生缺素癥狀。

表現(xiàn)的癥狀為：缺鈣，植株上部、頂部的葉呈杯狀葉緣卷曲枯死；缺鉀，中上部葉片周圍發(fā)黃，呈黃環(huán)葉；缺鎂、鋅，葉片中部有黃斑；缺硼，生長點(diǎn)附近的節(jié)間縮短，上部葉片外卷，葉緣呈褐色。缺乏上述元素共同的癥狀是黃瓜生長點(diǎn)附近的葉片葉緣或整個(gè)小葉片發(fā)黃或焦枯，這些死亡的葉片組織，在空氣濕度很高的環(huán)境中，加上頂部易存水滴，很快被霉菌浸染，發(fā)生腐爛。由于氣溫較低，腐爛以霉菌為主，細(xì)菌為輔。

（二）凍害

此外，冬季輕微的凍害，黃瓜的頂部首先受凍死亡，也會造成霉菌侵染而爛頭。在久陰初晴時(shí)，由于水分供應(yīng)不及時(shí)經(jīng)常發(fā)生頂部萎蔫，如果萎蔫時(shí)間過長，會造成頂部葉片死亡爛頭，所以在久陰初晴的情況下，不要猛然全部解開草苫，要反復(fù)揭蓋，使植株逐漸適應(yīng)光照，以防發(fā)生萎蔫現(xiàn)象。

另外，菜農(nóng)噴施殺真菌的藥物，能把霉菌殺死，但是黃葉、葉片焦枯現(xiàn)象不能緩解，因而無效。深冬，大棚、溫室中的氣溫較低，發(fā)生細(xì)菌性緣枯病、蔓枯病的可能性不大，即使發(fā)生這兩種病害，在植株中下部的葉片上應(yīng)明顯表現(xiàn)，而不應(yīng)單純集中在植株頂部。當(dāng)然并不排除在大棚、溫室中氣溫較高后，也會發(fā)生這兩種病害造成的爛頭現(xiàn)象。

二、爛頭的防治措施

（一）提高溫室的保溫性能

由于2012年11月～2013年2月山東省雪天較多，作物易受凍害，所以要采取一些保溫措施，如：加厚墻體，建溫室時(shí)后墻采用保溫材料；挖防寒溝,溝里放入碎雜草，形成一個(gè)隔熱溝，可以適度阻斷降溫，提高溫室的高度，加大日光入射角，增加日光入射率，提高日光利用率，后坡的水平長度不能太長，雖然蓄熱好，但影響采光；利用增溫塑料薄膜或人為增加增溫措施，如懸掛白熾燈等；利用保溫性能較好的草苫子；溫室內(nèi)利用無紡布進(jìn)行雙層覆蓋；溫室北側(cè)張掛反光幕，增加反射光；用卷簾機(jī)卷簾，可以減少卷簾時(shí)間，增加蓄熱量；施肥時(shí)增施有機(jī)肥，發(fā)酵時(shí)可以產(chǎn)生熱量。用上述方法都可以提高大棚、溫室內(nèi)的溫度環(huán)境。

（二）加強(qiáng)通風(fēng)

冬季外界氣溫低，應(yīng)注意保溫，但是在溫度條件允許時(shí)，應(yīng)通小風(fēng)，20～30min后關(guān)上通風(fēng)口，待氣溫有所回升后，再打開通風(fēng)口，如此反復(fù)，降低溫室內(nèi)的空氣濕度，減少病害、促進(jìn)植株蒸騰作用進(jìn)行，加強(qiáng)根系的吸收能力，防止植株缺乏鉀肥和硼素；通風(fēng)還能調(diào)整空氣成分，排除有害氣體，提高溫室內(nèi)空氣中CO2的含量，使作物生長良好。

（三）合理施肥

黃瓜生長快、喜肥，但根系分布淺，吸肥、耐肥力弱，所以對肥料要求比較嚴(yán)格，在不同生育期對養(yǎng)分的需求不同，所以要根據(jù)黃瓜對養(yǎng)分的需求，合理使用肥料。既要滿足供給氮素營養(yǎng)，又要控制氮素化肥用量，增加追肥次數(shù)，肥料施用做到多次少量。肥料中應(yīng)增加鉀、鈣、鐵、鎂、鋅等金屬元素。

（四）深耕地

大棚、溫室內(nèi)應(yīng)深翻地，深度在30cm以上。如果沒有機(jī)械翻耕條件，可在定植前，施用含深松土的魯虹復(fù)合肥，促使30～50cm深的土壤疏松通透。這樣不僅有利于根系生長發(fā)育，加強(qiáng)根系吸收養(yǎng)分的能力，減少上述肥料元素的缺乏，還能提高土壤的蓄水力，澆水后水分迅速滲到土壤下層，提高土壤的保水保肥性，地表面不存水，不會發(fā)生澇害；干旱時(shí)，土壤下層有蓄水，不會發(fā)生旱害，減少了澆水次數(shù)，避免在冬季中必須澆水帶來的降低地溫的弊端；還能建立良好的土壤構(gòu)造，清除一些雜草，防止部分病蟲害，提高作物的產(chǎn)量。

（五）根外追肥

冬季根系不能正常的吸收鉀、硼、鈣、鎂、鐵、鋅等金屬元素，所以不能用土壤追肥的措施，而應(yīng)通過葉面施肥，不僅肥效快，還能避免肥料土施后土壤對某些微量元素所產(chǎn)生的不良影響，及時(shí)矯正作物缺素癥。在作物的中后期根外追施一次含上述肥料元素的魯虹鈣伽力30ml/667m2和魯虹金克拉每隔12～15d交替使用。通過葉面施肥，從而解決肥料元素缺乏問題。但注意噴施葉面肥時(shí)要在在天氣晴朗、無風(fēng)的下午或傍晚進(jìn)行，一般在上午9點(diǎn)之前，下午4點(diǎn)之后，以防氣候、風(fēng)速影響藥液在葉面上的時(shí)間，從而影響肥效。

（六）及時(shí)防治病蟲害

預(yù)計(jì)2013年5月份，山東省平均降水量為55～65mm，較常年（55.0mm）偏多1～2成；6月份全省平均降水量為60～80mm，較常年（78.5mm）偏少1～2成，降水偏多，就有利于病害的發(fā)生。另外，預(yù)計(jì)2013年5～6月份平均氣溫較常年略偏高，氣溫回升，病蟲危害也將呈現(xiàn)加重趨勢。

可以在播種前對種子進(jìn)行處理、土壤消毒等；及時(shí)清除棚內(nèi)病葉、花、果等，并帶至棚外燒毀，防止組織病情惡化蔓延；調(diào)節(jié)溫度、補(bǔ)水補(bǔ)肥、提高植株抗性，促進(jìn)光合作用進(jìn)行，改善營養(yǎng)生產(chǎn)狀況。如果發(fā)生病害，應(yīng)用殺真菌和細(xì)菌的農(nóng)藥交替噴施。