連陰天對(duì)保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)的影響及管理對(duì)策分析

黃道跟，姜玉鳳，沈新會(huì)，凌澤春,宋元林

( 1、山東魯虹肥料研究院，山東 濟(jì)南 250100；2、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山東 濟(jì)南 250100)

北方地區(qū)秋季和冬季連續(xù)陰天時(shí)間較多，對(duì)保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)造成極大地影響，是蔬菜減產(chǎn)和品質(zhì)降低的重要因素。現(xiàn)就造成影響的原因進(jìn)行分析，提出對(duì)策，為今后遇到這種天氣狀況提前做好預(yù)防及應(yīng)對(duì)措施提供參考。

一、連陰天影響保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)的原因

（一）光照條件對(duì)溫度的影響

秋冬季節(jié)，保護(hù)地內(nèi)日光是主要的熱量來源。連續(xù)陰天，光照不足，保護(hù)地內(nèi)的溫度條件自然降低。在光照條件較好時(shí)，盡管棚室外的氣溫較低，在-18℃以下，但棚室內(nèi)的氣溫仍可保持在20℃以上，夜間也可保持在12℃以上，蔬菜基本不受凍害和冷害。如果連續(xù)陰天5～7d，棚室內(nèi)熱量積累不足，盡管外界氣溫在-10℃左右，棚室內(nèi)的夜間氣溫也會(huì)降低到5℃以下，致使喜溫的蔬菜發(fā)生冷害，短時(shí)間內(nèi)降低蔬菜產(chǎn)量。如果外界氣溫降低到-18℃以下，棚室內(nèi)就極易發(fā)生0℃以下的凍害，造成毀滅性的損失。冷害在北方地區(qū)的棚室中普遍發(fā)生，冬季由于地溫低，土壤中微生物活動(dòng)失調(diào)，造成銨態(tài)氮積累，不僅影響了鉀、鈣、鎂、鋅等營養(yǎng)元素的吸收，造成缺素癥狀，而且銨態(tài)氮的積累，往往造成西紅柿等蔬菜葉面的畸形。

（二）光照條件對(duì)蔬菜光合作用的影響

秋冬季節(jié)光照強(qiáng)度本身就不足，在山東12月份外界的光照強(qiáng)度在1～2萬勒克斯，在棚室中由于塑料薄膜、霧滴、架材等影響，光照強(qiáng)度僅為外界的60%～70%，達(dá)不到蔬菜的光飽和強(qiáng)度。連續(xù)陰天，棚室中的光照強(qiáng)度往往僅能維持蔬菜的最低臨界強(qiáng)度3000～4000勒克斯，光照嚴(yán)重不足，葉片同化能力減弱，營養(yǎng)積累大大降低，葉大而薄，顏色淡，產(chǎn)量大大降低。低溫弱光易發(fā)生落花化瓜，也易感染病害；高溫加弱光，蔬菜植株呼吸作用加強(qiáng)，養(yǎng)分積累少，植株徒長，影響產(chǎn)量形成。

（三）空氣濕度過大，誘發(fā)病害

連續(xù)陰雨天，空氣濕度過大，外界相對(duì)空氣濕度可達(dá)100%。在晴朗的天氣，棚室中可以通過通風(fēng)排除水汽，但是連陰天，不但不能排除水汽，外界的濕氣反而會(huì)加劇棚室中的濕度。棚室中過高的空氣濕度，誘發(fā)許多病害，如霜霉病、早疫病、灰霉病等病害嚴(yán)重發(fā)生，使蔬菜減產(chǎn)。

（四）空氣濕度過大，造成生理性缺素

連續(xù)陰雨天，由于棚內(nèi)濕度大，蔬菜植株的蒸騰作用受到很大抑制，根系吸收水分受阻，影響了根系吸收的養(yǎng)分向上運(yùn)輸，因而通過水分運(yùn)輸?shù)饺~片的鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素更加貧乏，造成生理性缺素。實(shí)際土壤中并不一定缺少這些營養(yǎng)元素。缺素癥是造成蔬菜減產(chǎn)幅度較大的主要原因。特別是秋冬季節(jié)蔬菜葉片的發(fā)黃、焦邊、黃環(huán)等現(xiàn)象均為葉片缺素的表現(xiàn)。連續(xù)陰天造成的蔬菜生理病害發(fā)生這一現(xiàn)象，目前非常嚴(yán)重，而且被廣大菜農(nóng)所忽視。

二、連續(xù)陰天應(yīng)采取的管理對(duì)策

（一）降低空氣濕度

1、深翻耕地 棚室中耕地深度應(yīng)在30cm以上。如果沒有機(jī)械翻耕條件，定植前結(jié)合整地施用含土壤調(diào)理劑（含深松土）的魯虹復(fù)合肥。促使30～50cm深的土壤疏松通透，加強(qiáng)根系呼吸能力，有利于根系生長發(fā)育，提高土壤保水、保肥能力及通透性。澆水后水分迅速滲到土壤下層，地表面不積水，不會(huì)發(fā)生澇害；干旱時(shí)，土壤下層有蓄水，不易發(fā)生旱害。減少了澆水次數(shù)，避免了在連續(xù)陰雨天中必須澆水帶來的增加空氣濕度的弊端。

2、控水除濕 大棚蔬菜自始至終都要嚴(yán)格控制澆水，尤其在低溫寡照天氣，澆水要嚴(yán)格控制澆水量，少澆或不澆，澆水間隔時(shí)間適當(dāng)拉長，應(yīng)以淺水澆灌或滴灌為宜。澆水后的頭兩天，易引起棚內(nèi)濕度加大，應(yīng)注意合理通風(fēng)降溫，防止誘發(fā)病害。棚室中覆蓋地膜，減少土壤水分的蒸發(fā)。

通風(fēng)一般在中午氣溫較高時(shí)為宜。不能通風(fēng)時(shí)，可采取自然吸濕，利用稻草、麥秸、生石灰等材料鋪于行間吸附水蒸汽或霧，達(dá)到降濕目的。

3、中耕除濕 通過切斷土壤毛細(xì)管，可以避免土壤毛管水上升到表層，可避免土壤水分的大量蒸發(fā)。

（二）根外追肥

連續(xù)陰雨天根系不能正常吸收鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等金屬元素，所以可采取根外追肥的措施補(bǔ)充葉面所缺的養(yǎng)分。

1、葉面噴肥 久陰乍晴的第一個(gè)晴天，進(jìn)行葉面追肥；可根據(jù)蔬菜生長時(shí)期，針對(duì)性選擇葉面肥。如營養(yǎng)生長期可選用魯虹回生露、鈣伽力500倍液噴施，中后期選擇魯虹金克拉蔬菜專用150倍液噴施，10～15d一次。一方面補(bǔ)充營養(yǎng)元素，一方面促進(jìn)生長發(fā)育。

2、施用植物生長調(diào)節(jié)劑 陰雨天應(yīng)每10～20d噴施蕓苔素等植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)光合作用，改善營養(yǎng)生長狀況。

（三）采取合理的補(bǔ)光措施

1、補(bǔ)充光照 在不影響大棚內(nèi)蔬菜對(duì)溫度要求的情況下，在白天應(yīng)揭開草苫（不能連續(xù)幾天不揭草苫），以利用陰天的散射光，使植株進(jìn)行光合作用。

連續(xù)陰天后的驟晴天氣，切不可猛然全部揭開草苫，應(yīng)陸續(xù)間隔揭開；當(dāng)溫度提高后，于中午適當(dāng)通風(fēng)降溫，并釋放棚內(nèi)有害氣體。通過及時(shí)整枝、去老葉方式減少光合產(chǎn)物的浪費(fèi)。

久陰造成生長停滯或花打頂?shù)?，可在天氣轉(zhuǎn)暖，光照條件改善后，選擇晴暖天氣，追施速效氮肥并澆水。追肥的前一天把植物上的花、果摘除一部分或全部摘除。這樣約10d左右植物進(jìn)入?yún)f(xié)調(diào)生長階段。這種方法對(duì)于花打頂?shù)狞S瓜恢復(fù)正常生長發(fā)育很有效。

2、冬季應(yīng)采用反光膜人工補(bǔ)光，清掃薄膜上的雜草和污塵等，改善光照條件。

(四）防治病蟲害

要注意選用對(duì)癥、高效農(nóng)藥，并盡量采用粉塵法或煙霧法施藥。若采用噴霧法施藥，盡量減少防治次數(shù)，以降低棚內(nèi)濕度。噴藥可結(jié)合葉面肥混合施用。

（五）增溫措施

冬季連陰天后，初晴的早上極易發(fā)生凍害。防止溫室內(nèi)凍害的方法是：

1、注意天氣預(yù)報(bào) 當(dāng)預(yù)報(bào)最低氣溫在-15℃以下時(shí)，應(yīng)在溫室內(nèi)夜間值班觀察，如在午夜3～4時(shí)溫室內(nèi)溫度降到3～4℃，則凌晨有可能遭受凍害，應(yīng)立即采取臨時(shí)防凍措施。

2、爐火加溫 在溫室內(nèi)安設(shè)火爐，加燃料增溫?；馉t必須設(shè)置煙囪，不向室內(nèi)漏煙，避免作物受煙氣毒害。

3、碳火盆加溫 用火盆，內(nèi)放木炭或豆秸，應(yīng)在室外升火，待木碳或豆秸完全燒紅無煙后再搬入室內(nèi)。此法應(yīng)注意防止溫室火災(zāi)。

4、蠟燭、石蠟增溫 用100根蠟燭，或用石蠟，在溫室南側(cè)，靠近前底腳處，按lm距離或蔬菜的行間點(diǎn)燃一支蠟燭或石蠟加溫。這種方法既不會(huì)發(fā)生煙害，又不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，使用方便，成本很低，熱效率很高。據(jù)測定，100根蠟燭點(diǎn)燃1h，可提高室溫2～3℃，能有效的避免0℃的凍害。

5、酒精增溫 在溫室南側(cè)，靠近前底腳處，按lm距離或蔬菜的行間亦可在此處用盤、碗等容器盛酒精點(diǎn)燃。這種方法不會(huì)發(fā)生煙害，又不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，使用方便，成本很低，熱效率很高。據(jù)測定，一千克酒精的熱效率相當(dāng)于幾千克煤。利用該法應(yīng)注意酒精火焰離作物和棚膜保持一定距離。

6．噴燈加溫 在有噴燈的時(shí)候，可用煤油燃燒在室內(nèi)加熱。噴燈的火焰溫度高達(dá)1000℃以上。這種方法不會(huì)產(chǎn)生煙和有毒氣體，使用方便，成本很低，熱效率很高。

7．提高植株抗寒力 每5～7d噴施一次0.3%的磷酸二氫鉀溶液，增加細(xì)胞液濃度，提高抗寒力。

菜農(nóng)應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)設(shè)施情況，靈活采取應(yīng)對(duì)措施。應(yīng)以預(yù)防為主，加強(qiáng)綜合管理。